關於 老上海羅宋湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😍性價比極高四川重慶麻辣火鍋🌶🍲
必食牛蛙🐸魚頭🐟
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⭐️五星人氣小食⭐️
🦞秘製麻辣小龍蝦（$128）
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🍲特色鎮店鍋底
🌶招牌牛油味 配 🍅老上海羅宋湯($148)
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❣️哥老官特色菜
🐸特色牛蛙 ($36/隻)
🐮招牌空運毛肚 ($168)
🐟川佬耗兒魚（$98）
🐙黑松露墨魚滑（$98）
🌭老成都人氣香腸（$68）
🦆清純鴨血（$58）
🍜絢麗多彩蔬菜麵（$48）
🥬娃娃菜（$38）
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🍧甜品
🍨創 . 世紀冰粉（$68/例）
💋賣相充滿老香港情懷，用上懷舊茶壺☕️及餐具🍴原來是創新甜品—［🍼奶茶冰粉］再配上9款配料如桂花🌼、珍珠🖤、芋圓🍡、紅豆❤️、西米，可可脆粒🍫等，真在太美味了😋
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📌店名：哥老官重慶美蛙魚頭‘
📍地址：尖沙咀厚福街8號H8 1樓

#mandymanlovefood尖沙咀

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之前因為社會疫情錯過咗同朋友慶祝生日嘅機會，今晚特意請她食最喜歡的 #四川重慶麻辣火鍋，咁耐冇見當然要揀一間環境舒服闊落的 #火鍋店，非「 #哥老官」莫屬😋。

火鍋店佔全層，一打開電梯門店員非常殷勤地招待，還安排我們坐近窗口的卡位位置，可以瀏覽整條厚福街的街景🤩

中間位置的醬料區有多款醬汁調味料選擇，可以自行混出我最喜歡的醬汁🥰
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✎ 食後感 ：✨

喜歡 #哥老官特色鍋底 分為老哥經典味及招牌牛油味，而且辣度、麻度、油量都有三個程度選擇，還可以配襯中間的子鍋，最後我就選了配搭很特別的「 #招牌牛油味 」配搭「 #老上海羅宋湯」，賣相真的很吸引。

原隻橙色麻油的牛蛙很搶眼，相機食先後就放進招牌麻辣牛油鍋底攪拌，飲一啖湯底真的很香很濃郁， #麻辣控一定很喜歡，而裏面的 #特色牛蛙 很大隻，肉質都很爽口彈牙，可見非常新鮮。

餐前小食 :
🔴「 #老成都人氣香腸」
這款特色招牌菜真的很稀有，驟眼睇好像幼幼的臘腸肉，食落去半肥瘦有咬口，香腸味道很香濃。

🟠「 #放學小肉」
原來這道菜就是老官私藏小食，遠處已經聞到好香辣的氣味，一支竹籤上的小肉，小小地真的很滋味😋。

🟡「 #卡真•酥肉 」
這一籃外皮炸成金黃色的酥肉配以辣粉，食落去入面嘅肉質很鮮嫩，確實係即叫即炸。

火鍋配料 :
🟤「 #海鮮拼盤 」
蟶子很長很大隻，而且口感爽口彈牙之餘，非常新鮮。
我最鍾意嘅龍躉肉好大塊，魚肉連側邊的皮，食落去爽口有鮮味。
花螺細細粒，但是很鮮甜呢！

🔵「 #雲吞」
每一隻都好大隻，而且皮薄餡靚，內餡充滿着滿滿的豬肉及蝦肉。

🟢「 #農家田園蔬菜籃🧺 」
食咗咁多肉類係時候清一清腸胃，當中包括三款不同蔬菜類，仲有我最喜歡的娃娃菜🥳，可以索晒湯底嘅精華味道，所以好入味啊✨

☕️洛神花茶很清熱滋潤呢

就連我朋友都大贊這一餐生日飯真的是很豐富很高質，而且飽肚滿足！
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📍哥老官 哥老官重庆美蛙鱼头
地址: #尖沙咀厚福街 8號H8 1樓
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【👏🏻❤️重慶網紅火鍋店終於開到黎香港🇭🇰】
主打牛蛙、魚頭👍🏻餐廳傳統中式裝潢🏺古色古香⛩
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小食🍴
🐤烏雞鳳爪
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🍲鍋底：
🌶招牌牛油味 配 🍅老上海羅宋湯($138)
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🐸特色牛蛙 ($42/隻)
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🐟水庫花鰱魚頭 ($88/個)
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🐮老官招牌毛肚 ($148)
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🦆古法生摳鵝腸 ($138)
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🦐太湖手打河蝦球（$168/300g)
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🥠熱鹵香豆干 ($42/8塊)
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🦐太湖手打河蝦球（$168/300g)
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🥬唐生菜（$38/例）
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🍨創 . 世紀冰粉（$58/例）
💋賣相充滿老香港情懷，用上懷舊茶壺☕️及餐具🍴原來是創新甜品—［🍼奶茶冰粉］再配上9款配料如桂花🌼、珍珠🖤、芋圓🍡、紅豆❤️、西米，可可脆粒🍫等，真在太美味了😋
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📌店名：哥老官重慶美蛙魚頭‘
📍地址：尖沙咀厚福街8號H8 1樓

#mandymanlovefood尖沙咀

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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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上海灘麵道，是佐敦一間不起眼的麵店，但菜式卻相當特別，因為它主打懷舊風格的上海麵店小吃。

主角是陽春麵，這是傳統蘇式麵點，簡單來說就是清湯掛麵，甚麼配料都沒有，傳統食法會在湯中加入豬油、醬油作調味，然後再配搭不同澆頭，即加在麵、飯上的配料，如葱烤豬排、獅子頭、雪菜肉絲、醬鴨腿等，淡淡的麵條，配上鹹香濃味的澆頭，就是地道的上海滋味，這店就能嘗到。

陽春麵彈牙，配上一口香脆的炸豬扒，味道絕配。澆頭相當濃香，選擇多，地道的獅子頭、烤麩、葱烤豬排等通通有齊。跟當地一樣，有不少簡單的地道配搭，葱油、上海炒醬、花生醬、時菜荷包蛋等，辣醬麵相當出色，辣醬酸甜適中，很開胃。本來還有滬式羅宋湯，配搭炸豬扒後，就是老一輩上海人的早餐回憶，可惜現在暫停供應。

小吃方面就相當雜亂了，串燒、羊腩、麻辣燙等通通有齊，味道亦平平無奇，來這兒，還是只吃上海麵較佳。


採訪、攝影：葉中升

上海灘麵道
地址：佐敦白加士街9號
電話：從缺
營業時間：星期一至六12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2EEdy0i

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食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。

好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。

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第一間 : 新駿皇窩心小棧
元朗安寧路110-136A號好景樓17號地下

❖ 味皇特色粉麵 $39
❖ 鮮茄特色粉麵 $39
❖ 羅宋特色粉麵 $39
❖ 酸辣特色粉麵 $39
❖ 客家咸香拼滷蛋飯 $40
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第二間 : Ocean Dive Cafe Restaurant
天水圍天湖路1號嘉湖會所

❖ 蒜香海蝦蕃茄乾意大利粉 $68
❖ 香煎豬扒拼熱狗腸配洋蔥汁 $58
❖ 燒青魚柳配檸檬牛油汁 $48
❖ 日式照燒豚肉 $48
❖ 和風黑椒牛肉漢堡扒煎蛋配薯條 $68
❖ 韓式石鍋清湯牛骨腩飯 $68
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第三間 : 稚
元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖

❖ 咖哩吉列豬扒定食 $48
❖ 和風吉列豬扒定食 $46
❖ 照燒雞扒定食 $48
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第四間 : 屏山老地方
元朗屏山塘坊村32-33號地下

❖ 六重芝士煎肉餅飯 $60
❖ 藍莓芝士果仁煎肉餅飯 $60
❖ 蟲草花雞粒煎肉餅飯 $42
❖ 蓮藕蟹柳煎肉餅飯 $39
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第五間 : 開心小敘
元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下43號舖

❖ 豬扒煎蛋飯 $36
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第六間 : 北京水餃店
元朗擊壤路9號金寶大廈地下

❖ 雪菜雲吞麵 $35
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**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

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► 元朗午餐吃什麼好系列：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.1－Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.2－丼吉日本吉列專門店餐廳。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 食堂。Herbs And Spices
EP.3－茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.4－天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.5－PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.6－孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.7－Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.8－過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.9－家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10－永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線

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★ This video was created and edited by Kiki
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