📍Taipei City, Taiwan
Overeasy Coffee / 以下餐點及價位
莓果醃鮭魚與炙燒酪梨布里歐吐司 $295
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這道可以說是Overeasy Coffee的明星商品！來他們的店就是要點這個吐司！主廚自製煙燻鮭魚、配上現切炙燒酪梨，整體淡淡的莓果香氣，沾特製清爽瑞可達起司跟半熟蛋黃非常搭！
莓果醃鮭魚與炙燒酪梨貝果 $295
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡疫情期間特別推出貝果版的明星商品😃整體口感比吐司更加紮實！
布理歐法式吐司與自製果醬(蛋奶素)
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡法式吐司外面裹著玉米片，添增不同的口感✨喜歡他們自己製作的莓果醬！
智利玉米派 $300
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡用新鮮玉米泥蒸熟後打成泥，玉米派下面還有主廚特調香料微辣豬肉漢堡排，玉米泥裡面還包覆著一顆蛋👀整體口味偏重～
蔬食溫沙拉與燒味增豆腐 (素) $280
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
整體
環境衛生：疫情間宅配
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2號
🚇捷運忠孝敦化3號出口
☎️ 0937-404-594
⏰ 週一公休 週二至週日9:00-18:00
🍽2021.05.28在家享用
😷疫情期間請戴好口罩/ 勤洗手多消毒/ 減少外出 / 避免群聚 / 多加利用 #外帶服務 #外送服務 支持你們喜愛的店家❤️ / 防疫人人有責從你我開始做起☺
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自製煙燻鮭魚 在 [問題] 自製煙燻鮭魚，要用生食級的嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
https://www.google.com/amp/s/food.ltn.com.tw/amp/article/7793
上面這個網頁有列出兩種在家自製煙燻鮭魚的方法
第一種是用醃的
第二種是用鍋子悶燻的
但我的問題是，這兩種做法，是不是要用生食級的鮭魚比較安全啊？
感激！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.32.196 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1592392297.A.4BC.html
沒看清楚第一個醃的做法有說要生食級
那第二個感覺不用吧？
悶30分鐘應該算熟了？
※ 編輯: x111222333 (180.177.32.196 臺灣), 06/17/2020 19:55:52
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