端午節🎏就梗係要食糉應下節,但慣常食既糉都較為肥膩🤔 食到1隻都滯哂! 想食糉都食得健康有營⁉️ 咁你就一定要試下👉走肉蔬食研究所既走肉素糉啦✔
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🔸️家鄕足料素裹蒸糉 550g (Jumbo size)
隻糉好有份量好贅手💪 巨大碼有成550g😽🙀 食左佢一定夠哂飽🤗 含蛋奶素,好超足料!有齊 原隻素鮑魚🐚、栗子🌰、綠豆、原隻鹹蛋黃🥚、冬菇🍄、素肉等~ 切開香噴噴,糯米紮實又軟燸🤤 雖然係素配料,但像真度好高🤩 同傳統裹蒸糉相差無幾,一樣咁美味😋
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🔹️三心之選
◽台式素肉燥花生糉 300g
含蛋奶五辛素,素肉燥同真肉燥無異👍 口感好似真既肉咁,咸中帶甜好啱我口味😋 糉裡面仲有鹹蛋黃🥚、花生🥜同雜豆增加口感,個人好鍾意😚
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◾傳統素鹹肉糉 300g
含蛋奶素,唔講唔知原來素鹹肉都有肥瘦之分🤔 素鹹肉相對無咁油膩☺ 咬落都好似真既肉,好有咬口🤤 啱哂一眾對傳統鹹肉糉又愛又恨既你,健康啲又可以止下口癮😌
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◽椰香紅荳糉 230g
哩款係純素甜食糉,椰香味道唔係死甜嗰種,感覺健康得多👍 當中最驚喜係糯米入邊加左椰漿🥥 就好似泰國芒果糯米飯咁😍🤩 內餡係綿密香甜既紅荳蓉😚 絕對係甜蜜滋味。
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📍 走肉蔬食硏究所 走肉 ‧ 朋友
荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓302號舖
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味 https://bit.ly/33vTbNJ 糭是非常簡單的食品,基本上,有糯米有糭葉,包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍,所以簡單的材料,也可以有變化出不同品味的學問。...
花生糉 在 早安!晨之美! Facebook 的精選貼文
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唔經唔覺又到食糉的季節,唔知今年會有幾多款素糉食呢?
首先為大家介紹的是來自 走肉 ‧ 朋友 及 走肉蔬食硏究所 的三款走肉素糉:
1. 台式素肉燥花生糭 (蛋奶五辛素)
2. 傳統素鹹肉糭 (蛋奶素)
3. 椰香溏心蕃薯糭 (純素)
我自己最鐘意好多料的台式素肉燥花生糉,啖啖都好好味。傳統素鹹肉糉入面有素五花肉,我覺得都幾有趣。配椰汁食的蕃薯糉幾清新,不過我覺得個椰漿可以有返少少鹹味。
素糉已經開始接受預購,訂購連結►
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端午節唔等人架~
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花生糉 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最佳貼文
【有吃過正宗客家糉嗎?】 花生餡、凍食,還要點砂糖,那是圍村一代傳一代的味道。
今年端午節,又少了幾個婆婆包糉,不是手腳行動不便,就是仙遊,願意繼承的年輕一代已沒幾個。
全文:https://bit.ly/2XgVKhY
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▎客家 #枕頭糉 ▎ 對於生活在市區的人來說,簡簡單單一句 #炭火 或 #自家製 ,已令人感覺非常珍貴。而且,能夠在家門外搭建炭火煮爐,每到 #端午節🐲大鍋大鍋的烚糉,跟鄰舍分享,的確是鄉村人只有的快樂!
全文:https://bit.ly/2XgVKhY
Chung's Homemade kitchen 鍾太私製品
#客家糉 #花生糉 #端陽糉 #元朗美食
#想食明周 #我就是我
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▎糉不厭炸 跟「大師姐」學做嘉湖糉天婦羅 ▎https://bit.ly/2KdNvQl
▎為什麼公利的蔗汁永遠比別人清甜? ▎ https://bit.ly/2JSANa1
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花生糉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品,基本上,有糯米有糭葉,包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍,所以簡單的材料,也可以有變化出不同品味的學問。當然,每一隻糭能有立足之地,自然都有自己的秘技,才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻:保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭,端午節前十天,是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天,協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落,每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧,鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址: https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉+起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異,我就鍾情上海糭,貪其體積大小一手可掌握,一個人獨食一隻,不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼?就是糯米味道足又香,甚麼都不用蘸點,就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址:九龍城侯王道49至51號地下
電話:2382 3780
營業時間:8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸?煮幾耐?大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節,很多人都會買糭吃。不過,買了糭回家,很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透,要蒸還是烚呢?不同大小的糉,要烚多久才會熟呢?有些店鋪為方便保存,會把糭雪凍至變硬,買了回家又要煮多久?如果不是當日吃,糭要放在哪裏最恰當呢?今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅,教教大家,如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭=六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識,不過單看糭的材料,糯米、五花肉和鹹蛋黃,就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭,大約重700克,高達1,400卡路里,相等於六碗飯,已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克,比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃,脂肪含量更加相等十茶匙油,別以為不吃餡便可,對不起﹗糯米已經吸䀆油分,避無可避,鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原?春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍,在春秋時代已經出現,比屈原身處的時代,還要早數百年。它是將小米煮至爛熟,再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」,天氣快要轉熱,所以古人會在五月,用角黍來祭祀祖先及神明,祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍,「未食五月糭,寒衣未入櫳」,相信大家都聽過,說明了糭跟夏至的關係密切,後來因為夏至和端午節的日期相近,兩個節氣才合為一體,最終演變成端午吃糭的習俗。
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花生糉 在 香港花生 Youtube 的精選貼文
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花生糉 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
【中環一日遊-$12.8飲靚茶+4代蔗水+監獄古蹟-香港遊Ep.2】
老牌酒樓$12.8大大籠蝦餃燒賣灌湯餃~
沿路睇鐵郵箱製作店+Graffitti +四代傳承蔗水
今年新開幕監獄古蹟Fusion藝術展覽
由上環食住睇住香港特色去到中環~
想要完整路線圖,留言:「要~」,我就Inbox個地圖俾你啦~好俾心機整架!
下面仲有上環掃街片Link~
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上環掃街A Ep.21-珍奶雪糕格仔餅+368層酥皮蛋撻+麻辣車仔麵▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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竹園海鮮飯店
地址: 上環干諾道西3號地下
逢星期一至五 中午12:45前結賬離座及下午14:00後入座茶價每位$4
大,中,小點一律$12.8
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地址:香港島上環荷李活道及摩羅上街
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地址:上環荷李活道124-126、128及130號
聯絡電話: 2540 0350
開放時間: 上午八時正至下午六時正,初一、十五及誕期則為上午七時正至下午六時正。
公利真料竹蔗水
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營業時間: 星期一至日 11:00 - 23:00
大館-古蹟及藝術館
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特大17CM炸脾+撞奶+班戟-元朗掃街Ep.33▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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美食博覽2018大整合- Part B 月餅零食飲品篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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美食博覽2018大整合- Part A熟食篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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葵廣掃街B Ep.30 -芝士麵/墨西哥卷/芋圓豆花/花生糯米糍▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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越食越瘦:同調共震細胞生育系統▲雅軒女生二三事
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銅鑼灣老字號茶記 巨型皇袍滑蛋飯Ep.27▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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旺角新開潮汕小食 正宗多款新口味 Ep.26~▲雅軒漫遊食盡香港18區
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獵劣KOL ep.2-幻彩星空端午素糉▲雅軒試食報告 [[中字]]
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旺角挑戰免費食少女系水果火鍋放題▲雅軒試食報告
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