‼️yamazen多功能調理鍋‼️ https://gbf.tw/hxyvo
CP值超高的多功能美型電鍋來囉!
一台可以蒸,炊,燉,烤,煮,煎,一機多用!
71折團購價才$1790,限量現貨搶起來!
✅顏值超高,黑白2色可選
✅容量2.2L,適合小家庭用的電鍋
✅蒸,炊,燉,烤,煮,煎,一鍋OK!
✅內鍋可直火加熱、可IH爐,多1個鍋子可用
✅小台好收納
✅蓋子突起顆粒設計,保留食材原味!
✅底部有收納電線的裝置
✅溫度80~220度,有保溫、低中高溫無段式設計
✅沸騰自動斷電,防空燒裝置
✅蓋子密合設計,非常適合燉東西!
✅650W露營用無負擔
這電子鍋真的好用到我一入手就決定買給沁媽一個
沁妹看到我使用心得,也說她要買一個!
(然後立馬下標了!XD)
這種小型好收納,
功能不僅只有可以蒸的電鍋
覺得一機多用,是種烹飪趨勢!
4人內的大小很適合一般小家庭使用
鍋蓋密合設計,很適合燉東西!
牛腩用這個鍋煮不用顧火(家裡沒有火較不熱)
而且很快就可以軟爛入味!
⭐這個鍋除了燉東西以外
可直火加熱、IH爐加熱,復熱非常方便!
想吃火鍋的時候,把鍋子往餐桌中間一擺
也可以吃火鍋😍
而且煎東西因為鍋子比較高
油也比較不會亂噴喔!
🔺食譜參考
蒸:蛤蜊蒸蛋,小籠湯包
炊:麻油雞飯,蒜香蝦飯,香蒜肋排燉飯
燉:紅燒牛腩,四神湯,蒜頭雞湯,奶油燉鮭魚,番茄豬五花燉蔬菜
煮:火鍋,雞湯麵,起司通心粉,花生湯圓,鮮蝦馬賽魚湯
烤煎:避風塘炒蝦,煎雞腿,玫瑰煎餃,避風塘炒蝦
更多食譜:https://pse.is/3jypwn
💥團購時間:~7/25
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【蒜頭雞湯,蒜頭先炒再煮湯頭更濃郁】 來碗蒜頭雞湯補補元氣吧!🥰 今天分享的是「阿慶的私房作法」👍 先將蒜頭炒過降低辛辣味,🔥🔥 另外再加入「山藥」一同料理, 口感也相當不錯唷~😋 還有最重要的秘密武器「當歸」🤫 快把阿慶的獨門方法學起來吧! ----------------------------...
蒜頭蛤蜊雞湯食譜 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳貼文
不知道大家有沒有印象前幾次食譜中出現的新玩具小v鍋啊?其特殊的導熱設計以及搭配蓄熱度極佳的鑄鐵鍋,讓烹煮各種燉煮類料理都更加得心應手;前陣子在家悶太久,突然想起小白球心心念念當年在巴黎時煮的那碗雞湯粥,就用新玩具來練練手吧
.
。藥膳雞湯粥
看似簡單的雞湯粥,但要熬到軟糯綿密又充滿雞肉鮮美,其實還是需要蠻多時間跟功夫,不過好家在有了廚房好幫手,縮減了時間,卻又不減美味
.
需要食材有:
A. 小土雞
B. 青蔥一段/大蒜數粒
C. 蛤蜊一包
D. 乾香菇適量
E. 洋蔥半顆
F. 雞肉藥膳包一包 (若沒有也可以省略)
G. 米
.
步驟如下:
1. 乾香菇浸泡熱水/洋蔥切半備用
2. 將小土雞洗淨,尤其肚子內部需沖洗乾淨,去頭跟腳 (我還去掉雞屁股
3. 將蒜頭與青蔥塞入雞肚內,將一朵泡開的香菇塞住小土雞的菊花
4. 小v鍋底放入洋蔥與蛤蜊,再放入小土雞
5. 加入泡好的乾香菇及藥包,以及濾過的香菇水
6. 加水至稍微蓋過食材,蓋上僅0.01mm縫隙密合的小v鍋鍋蓋,設定弱火燉煮1.5小時即可
7. 燉煮好的雞湯香濃鮮美,不需要特別再調味就非常好喝
.
接下來就是熬粥的步驟囉:
1. 熬好的雞湯放涼,將食材取出僅留下高湯/香菇/剛泡好湯的小土雞 (其餘食材也可以食用喔
2. 因為是燉全雞比較油,雞湯部分可以冷藏一夜去除多餘的油脂
3. 將小土雞拆解剩下肉的部分,以叉子撕成適口大小,以鹽巴調整鹹度後備用
4. 將香菇切成片備用
5. 將2/3高湯加入生米,比例大概高湯3 : 米1,以小v鍋內建煮稀飯的功能烹煮
6. 煮好的稀飯加入另外1/3的高湯,以之前介紹的調理機磨泥功能將米再磨成細緻綿密的粥 (一般這個步驟得用漏勺跟湯匙慢慢研磨,挺花時間喔
7. 在磨好的粥上鋪上香菇及雞肉絲,再撒一點蝦夷蔥就好囉
.
這道菜將雞湯的精華鮮美與米徹底融為一體,冷冷的天吃暖心又暖胃,就算炎炎夏夜吃也很舒服喔,不過由於程序有點繁雜又需要顧火等等,以前不適特殊節日可是吃不到的呢;還好有多功能小v鍋可以幫忙料理,一鍋到底不用換鍋非常方便,精準控溫又無需特別顧火,而且因為極佳的氣密度與獨特的熱傳導技術,讓食材精華與鮮美徹底釋放,也不用擔心一直加水,真的可以節省很多時間,一個上午一邊上班粥就煮好啦,趕快趁熱來吃
.
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蒜頭蛤蜊雞湯食譜 在 Vici的綺麗世界 Facebook 的最讚貼文
#防疫期間吃什麼呢
上周煮到煩就連續吃外送
今天外送吃到膩又來繼續煮
#防疫期間在家煮
現在很多餐廳外賣、外送都很超值
今天把上周叫的痛風火鍋煮剩的蝦子拿來煮
因為蝦子來時是冷涷
所以只解涷一半,一半就丟冷涷之後想吃就有的煮
另外像香腸也是冷涷常備菜
尤其是這個疫情開始
冰箱冷涷都會保持兩盒存量
香腸買回來別管日期直接丟冷涷
想煮提前拿出來退冰即可
若臨時想炒個飯的話
用微波爐解涷也也方便
我愛香腸最最最大的萬用性是
它單烤好吃
拿當肉絲去配任何菜下去炒更是美味
香腸大家就去買自己喜歡的品牌就行
#胡椒奶油蒜頭蝦
#筊白筍炒香腸
#蒜香空心菜
#蛤蜊蒜頭雞湯
這個#蒜頭雞湯 真是累死我
最最最難且費工就是剝蒜皮
因為想煮出 #白雞湯
所以上網查了很多版本
雖然上面那層是金黃色的油
但下面真的出現白湯了
金黃色的油是我用橄欖油下去先乾煎雞皮混合出來的顏色
這鍋湯從煎雞皮開始到下蛤蜊煮到好
共花了快一小時
煮出來的湯超級無敵好喝
有濃郁蒜香卻不是滿口蒜味
它的蒜是整個融入湯裡
連不愛蒜的Gube都喝了二大碗公
食譜等我有空再寫詳細來分享
這道湯真的超級無敵大大推
蒜頭蛤蜊雞湯食譜 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【蒜頭雞湯,蒜頭先炒再煮湯頭更濃郁】
來碗蒜頭雞湯補補元氣吧!🥰
今天分享的是「阿慶的私房作法」👍
先將蒜頭炒過降低辛辣味,🔥🔥
另外再加入「山藥」一同料理,
口感也相當不錯唷~😋
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 2支(約720g)
✅蒜頭 110g
✅當歸 5g
✅紅棗 5顆
✅山藥 240g
✅蛤蜊 10顆
✅水 2000cc
✅油 1大匙
調味料:
✅鹽 2小匙(汆燙雞肉)
✅鹽 1小匙
✅冰糖 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剁好的雞肉以鹽水汆燙1分鐘,撈起後洗淨備用
2.熱鍋下油,倒入蒜頭以中火煸炒1分半鐘,再加入2000cc熱水中
3.將山藥去皮後,切成3公分塊狀,再利用蒜油將山藥煎至金黃
4.鍋中加入雞肉、紅棗、當歸、冰糖放入鍋中,水滾後轉小火,蓋上鍋蓋留一小縫燉煮30分鐘
5.30分鐘後加入山藥、蛤蜊、蒜碎、鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉,水滾後轉中火燉煮10分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#蒜頭雞湯
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#當歸
#家常料理
#增強免疫力

蒜頭蛤蜊雞湯食譜 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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