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蒸煮食譜 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen，也在其Youtube影片中提到，⭐️陳皮金菇粉絲蒸斑腩⭐️ 前兩日蒸嘅斑腩終於整好條片俾大家睇 墊底加少少粉絲同金菇就更加好味，魚都有醃過，吾系就咁放陳皮上去蒸架?一直用呢個方法蒸斑腩，食起上來更滑身同鮮味??想煮就快D睇片? 材料: (2-3人份量) 斑腩 1舊(大約10両) 金菇 1/3包 粉絲 1小包 指天椒 1/2隻 ...
蒸煮食譜 在 Missta愛。下廚 Facebook 的精選貼文
［簡易蒸煮食譜～蒜香蒸茄子］
You Tube HD：https://youtu.be/CXf6LYrlZHk
簡單一條茄子，加一點蒜蓉蒸一蒸，就可以送一碗飯🍚想蒸出漂亮紫色的茄子好簡單🍆，和啡黑色的茄子講再見吧😆
📌完整文字食譜：https://bit.ly/2Fw5HUO
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❤️鮮茄牛肉炒蛋：https://youtu.be/khrz5v6salU
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💛玉子豆腐蒸肉餅：https://youtu.be/IKcHpvxXueQ
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[ 簡易蒸煮食譜～玉子豆腐蒸肉餅］
You Tube HD：https://youtu.be/IKcHpvxXueQ
我喜歡吃玉子豆腐🐣男人要吃肉餅，就將兩樣食材，放在一起蒸lor～蒸好的玉子豆腐沾着肉汁來吃好味，加隻鹹蛋黃喺面就Perfect！
📌完整文字食譜：https://bit.ly/3fV0ySN
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♥️字母/數字蛋糕：https://youtu.be/FhhmsbpJ7r8
💜抱抱小熊曲奇：https://youtu.be/O8PRV91TVbQ
🧡鮮芒果布甸：https://youtu.be/X-GG92gvJLk
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蒸煮食譜 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳貼文
⭐️陳皮金菇粉絲蒸斑腩⭐️
前兩日蒸嘅斑腩終於整好條片俾大家睇
墊底加少少粉絲同金菇就更加好味，魚都有醃過，吾系就咁放陳皮上去蒸架?一直用呢個方法蒸斑腩，食起上來更滑身同鮮味??想煮就快D睇片?
材料: (2-3人份量)
斑腩 1舊(大約10両)
金菇 1/3包
粉絲 1小包
指天椒 1/2隻 切粒
蔥花 適量
生抽/蒸魚豉油 適量
滾油 適量
調味料：
鹽 少許
糖 少許
生粉 1茶匙
蒜蓉 少許
陳皮 1小片切絲
薑絲 少許
做法:
1）斑腩用水沖洗乾淨，再用廚紙抺乾；
2）先加入調味料，醃斑腩10分鐘；
3）粉絲先用熱水浸軟舖在碟上，再加上金菇，然後放上斑腩，舖上薑絲和陳皮絲；
4）放入蒸爐或隔水大火蒸8分鐘，取出後灑上蔥花和淋上滾油，最後放上指天椒粒和少許生抽便完成
❤️溫馨提示❤️
1）有小朋友可以吾放指天椒
2）要視乎斑腩的厚度調節蒸煮嘅時間
3）吾放粉絲可以改用開邊豆卜都可以
蒸煮食譜 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
[蒸煮食譜］
⭐️香菇雲腿蒸斑片⭐️
斑片充滿雲腿味，出得下大塲面㗎...好滿足☺️寫食譜嘅時候都回味中?另外有時候即日想食冬菇又未浸?，我通常用以下呢個方法??希望大家有用啦?
材料: (2-3人份量)
斑片 8片
冬菇 3隻
金華火腿 8片
斑片調味料：
鹽 少許
糖 少許
麻油 少許
生粉 1茶匙
芡汁：
生抽 1湯匙
蠔油 2湯匙
糖 少許
水 適量
生粉 2茶匙
做法:
1）冬菇隔晚浸軟身後切片；
2）斑片用少許鹽、糖、麻油和豆粉醃15分鐘；金華火腿蒸15分鐘後切片，備用；
3）蒸好後倒走水份，然後打芡淋上面便完成
?快速發冬菇方法??
有時候未必一晚前記得浸冬菇，即刻想食的話可以用我呢個方法，洗乾淨後用熱水浸大約10分鐘，然後蒸30分鐘就可以
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