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今天來推薦一個-童年的超級味道
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我住在家樂福對面
小時候的暑假天天與裡面的美食街當好朋友
當時裡面就有一家-蔡萬興
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我只記得當時爸爸很愛吃他們的排骨菜飯 所以常常會買回來吃 但是當時的我可能年紀小長得還很可愛的關係 所以只要是我去買只需付單點的便當錢就可以享有特大份小菜*3
爸爸去買 付了套餐小菜的錢 份量卻比我還少🤣
所以就這樣不知不覺 就變成了我去買
然後就默默吃了一整個暑假
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上了高中 讀體育班住了校
再回來時 他們早已離開家樂福 也就漸漸的被遺忘了
畢業了 住在外面 常常在想晚餐要吃什麼
每天都吃家裡附近一樣的東西
就用力的想ㄧ想 有什麼東西是小時候很喜歡
但後來吃不到了的。
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突然間💡
歡迎各位喜歡的朋友去試試去嚐嚐
與家人的記憶 我兒時的味道☺️
地址:台北市和平西路一段118號
電話:(02)2351-0848
#蔡萬興
#排骨菜飯
갈비덮밥 排骨飯
回家養病的小喵仔
在台北也要報導美食🙋🏻🙋🏻🙋🏻👯
「蔡萬興」
排骨菜飯
肉絲炒年糕
宮保雞丁
酸辣湯
烤麩
老闆是基督徒呦✨
今天去吃飯的時候看到有一個老爺爺笑咪咪地緩緩走進店裡要買粽子。老爺爺一直臉上掛著微笑，真可愛。拎著幾袋粽子回到車上才看到，老奶奶在車上等著老爺爺。
哪天老了病了我也希望有這樣的先生陪伴。（最近身體不好比較感性辣）💁🏻
店名：蔡萬興
電話：02 2351-0848
新址：台北市台北市中正區和平西路1段118號1樓
舊址：台北市中正區福州街16之6號(古亭站7號出口 往羅斯福路 南昌路二段方向約7分鐘路程 聯合醫院婦幼院區 郵政醫院附近)
營業時間：am11:30 - pm14:00/pm17:00 - pm20:30
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/蔡萬興老店-149762371785861/
關於：
蔡萬興老店～緣起於思鄉情懷
蔡萬興號於民國42年，由我的外公外婆（曹國財／周夏珍）以當年在大陸寧波的老字號所創立，旨在希望透過記憶裡的味道來傳對家鄉的思念，凝聚家人的心，也希望蔡萬興號能夠萬代昌興。
常常聽媽媽說起，外婆老是會說，我們只做我們自己也會吃的東西，以真誠完成一道道真正的食物，堅持江浙傳統原味及作菜功序，走來始終不變，期望以家常的美味，讓老店充滿"人"情味。充滿"家"的温暖。更能充滿著"回憶"，所以常見客人們呼朋引伴談論著家鄉過往・祖孫三代同桌的場景，這就是支撐我們永續經營的力量。
大家熱愛的蔡萬興老店成立粉絲團囉!請大家告訴大家!
#Meck大叔#蔡萬興#排骨菜飯
店名：蔡萬興
電話：02 2351-0848
新址：台北市台北市中正區和平西路1段118號1樓
舊址：台北市中正區福州街16之6號(古亭站7號出口 往羅斯福路 南昌路二段方向約7分鐘路程 聯合醫院婦幼院區 郵政醫院附近)
營業時間：am11:30 - pm14:00/pm17:00 - pm20:30
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/蔡萬興老店-149762371785861/
關於：
蔡萬興老店～緣起於思鄉情懷
蔡萬興號於民國42年，由我的外公外婆（曹國財／周夏珍）以當年在大陸寧波的老字號所創立，旨在希望透過記憶裡的味道來傳對家鄉的思念，凝聚家人的心，也希望蔡萬興號能夠萬代昌興。
常常聽媽媽說起，外婆老是會說，我們只做我們自己也會吃的東西，以真誠完成一道道真正的食物，堅持江浙傳統原味及作菜功序，走來始終不變，期望以家常的美味，讓老店充滿"人"情味。充滿"家"的温暖。更能充滿著"回憶"，所以常見客人們呼朋引伴談論著家鄉過往・祖孫三代同桌的場景，這就是支撐我們永續經營的力量。
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#Meck大叔#蔡萬興#排骨菜飯
店名：蔡萬興
電話：02 2351-0848
新址：台北市台北市中正區和平西路1段118號1樓
舊址：台北市中正區福州街16之6號(古亭站7號出口 往羅斯福路 南昌路二段方向約7分鐘路程 聯合醫院婦幼院區 郵政醫院附近)
營業時間：am11:30 - pm14:00/pm17:00 - pm20:30
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/蔡萬興老店-149762371785861/
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蔡萬興老店～緣起於思鄉情懷
蔡萬興號於民國42年，由我的外公外婆（曹國財／周夏珍）以當年在大陸寧波的老字號所創立，旨在希望透過記憶裡的味道來傳對家鄉的思念，凝聚家人的心，也希望蔡萬興號能夠萬代昌興。
常常聽媽媽說起，外婆老是會說，我們只做我們自己也會吃的東西，以真誠完成一道道真正的食物，堅持江浙傳統原味及作菜功序，走來始終不變，期望以家常的美味，讓老店充滿"人"情味。充滿"家"的温暖。更能充滿著"回憶"，所以常見客人們呼朋引伴談論著家鄉過往・祖孫三代同桌的場景，這就是支撐我們永續經營的力量。
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#Meck大叔#蔡萬興#排骨菜飯
提到道地的江浙菜，這間位在台北市中正區的老字號餐廳，店裡的寧波小點像是潮州肉粽、桂花酒釀芝麻湯圓、寧波年糕、排骨菜飯等，可說是遠近馳名的鎮店之寶。曹愛琴是老店第 ... ... <看更多>
... 排骨菜飯；東坡肉官網：FB搜尋"蔡萬興老店" 今天本來天氣冷想去吃酒釀湯圓，沒想到店員說今天賣完了，只好下次早點去吃，再補上食記QQ 之前看食記 ... ... <看更多>
蔡萬興排骨菜飯 在 Re: [食記] 蔡萬興老店- 精華區Food 的推薦與評價
正好前幾天也去吃了(福州街本店)
之前我爸想吃 可是當時正好碰到搬遷 整個拆掉了 囧rz
終於等到福州街那家店搬遷完成 就慕名而去了
由於正值元宵節令
前來外帶元宵與湯圓的客人絡繹不絕(這兩種不同喔XD)
據說現場買是買不到的 得訂了之後過一兩天才拿的到
=====================正文開始分隔線=====================
我們共點了1.排骨菜飯 2.蝦仁腰花菜飯 3.菜肉餛飩 4.酒釀蛋芝麻湯圓
1.排骨菜飯 100元
菜飯當然應該要是這道菜的主角
蔡萬興的菜飯是翠綠的青江菜 口感也偏脆
可能有人比較喜歡這種綠色的菜飯
可是總覺得味道不夠
個人偏好的是煮到青江菜變成爛軟 黃綠色
比較入味(比較鹹)的菜飯
代表作個人認為是中山堂附近的 隆記 (也是名店一枚 價位自然也不便宜)
排骨普普 並沒有特別感覺 不難吃也不特別驚艷
整個排骨菜飯就是很單純(陽春?) 就排骨 青江菜 飯 沒有多餘的配菜
份量不大 不過食量小的女生應該ok(可惜我不是....XD)
2.蝦仁腰花菜飯 175元
基本上就是將菜飯淋上蝦仁腰花芶芡
這我爸點的 我有偷吃一口腰花 蠻脆的
不過我覺得也不到能賣175元的價值 (175...可以去吃不錯的簡餐了耶XD)
3.菜肉餛飩 85元 (看網友的心得寫75元5顆? 難道我記錯了...)
蔡萬興的餛飩還蠻大的 料也挺扎實 蠻有誠意
不過湯頭普普 聊以一些榨菜提味
份量很大 大概有七八顆餛飩 單點絕對吃得飽
雖然比來比去很無聊 可是我還是想說我比較喜歡陳新一的餛飩.....
4.酒釀蛋芝麻湯圓 價格忘了....
蔡萬興的湯圓與元宵相當出名
店門口有人在搖元宵 地下室似乎也有人在搓湯圓
不過我吃這個的感想 覺得湯圓的豬油味太重
頗油膩的....... 好在酒釀湯裡加的桂花釀 沖淡了這股油膩
結論
我覺得菜飯類實在不值那個價錢
相同的價位 也許點個炒糕 比較豐盛 (偷看隔壁桌的心得XD)
比較推的大概就是餛飩吧
--
好吃的菜飯真難找.....................
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.30.207
※ 編輯: oilypig 來自: 219.86.30.207 (02/12 20:42)
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作者: zoeblue (藍薄荷) 看板: Food
標題: [食記] 蔡萬興
時間: Wed Dec 28 07:08:01 2005
圖文版
https://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=1895028
台北市福州街16-6號
(02)2351-0848
很喜歡吃蔡萬興的大餛飩，有菜肉（五顆，75元）和蝦肉（五顆，85元）兩種，
細細的蛋絲和榨菜絲漂在湯裡有美化及提味的雙重效用
重新開幕後的蔡萬興店面變小了，
中午用餐時段擠得滿滿的，只好外帶一份最簡單的排骨菜飯
【排骨菜飯‧100】
其實沒吃過其他上海菜館的菜飯（師大夜市裡的廣生食品行算上海菜嗎？），
所以無從比較起，而蔡萬興的菜飯裡飯是煮得爛了點，不合我的喜好；
乾煎排骨則是炸得恰到好處，沒裏粉的肉顯現出其貨真價實的價值，
泛著油光的深棕色則明白標示了爽口感，整塊排骨直接啃有一種爽快感
隔天再跑去吃清湯圓$50（五顆），有花生、芝麻兩種口味，
清湯裡再灑了一些桂花乾，讓湯裡泛著一股微微的桂花清香，
是一種很獨特的香味喔！
湯圓的個頭較小，可以一口一顆，
不過糯米糰的份量過薄，少了一點飽滿的感覺，
而不管是花生餡或芝麻餡都沒有香味，有點可惜
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作者: wiseman1 (文) 看板: Food
標題: [食記] 蔡萬興老店
時間: Sun Feb 12 18:13:44 2006
一進去的感覺很明亮，不錯是個舒適的用餐環境
但是地下一樓的廁所就不及格了，像是小巨蛋的溜冰場一樣的滑
我和我弟一進去都有點重心不穩，好..開始點東西吃吧..一想到蔡萬興就想到他們家
的菜肉飯，所以我們點了一碗排骨菜肉飯和一碗辣醬菜肉飯..先說排骨的好了..有點硬
的肉質，應該是炸太久了，份量又很少，跟一般的排骨便當根本沒有的比，我點的
辣醬就好一點，他們的辣醬是自己炒出來的，很特別的味道，但真的很辣
在來我們點的一盤蝦仁蛋炒飯，味道真的是很清淡，幾乎感覺不到味覺，這可能就
需要仔細的品嘗才知道他的味道吧，在來就是麻婆豆腐..一句話..就是真的是辣上天
受不了辣的千萬不要嘗試，在來就是一道魚...好像是什麼醋魚的，真的忘記了..那道
個人也是不怎麼喜歡，但是弟弟吃的讚不絕口，可能是我受不了海鮮的腥味吧，因為
真的是有點味道，好像是去腥味的沒有處理好還是故意留下來的呢，這時候就有一點
點飽了，但是總覺得沒有喝湯，所以就點了一碗小碗的酸辣湯，這一道是我今天覺得
還不錯的一道，料很多，最後一人一個豆沙甜粽來當今天的ending，這一個粽子
超級推薦的，但是一個就要六十元，很貴的，後來想想他們家的菜肉飯，好像也沒有什麼
就只有幾跟湯匙菜去炒飯，真的是只有幾跟，因為我的有5跟，我弟的有9跟，一碗就是要
45吧，一般的白飯一碗10元，幾跟菜就要35實在不划算，就吃個新鮮吧，那一天我們好像
花了1000多，因為後來又買了幾個甜粽回家去，恩...感想就是東西很少，很貴，普通好
吃
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作者: pswilsonchou (永和豆漿) 看板: Food
標題: 福州街的黑店 蔡萬興
時間: Tue Nov 14 22:13:53 2006
餐廳名稱：蔡萬興
地址：台北市福州街16-6號1F
電話：23510848
事發經過: 我今天晚上去吃 我要告訴大家 千萬別去吃他的排骨飯
內容只有一塊排骨和幾片青江菜跟白飯
竟然敢賣一百塊!!根本就是坑人!!過份!!100塊去吃自助餐都比這個好!!
另外,肉絲炒麵竟然賣95元!!過份!!黑店黑店!!
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◆ From: 124.8.66.149
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作者: bt54 (恍惚的慢板) 看板: Food
標題: Re: [食記] 內湖家樂福旗艦店美食街-蔡萬興
時間: Sat Dec 23 20:59:32 2006
我那天是到福州街上的本店吃飯。
點的是排骨菜飯，和一碟酸豆（跟辣椒和一點點絞肉伴炒的）。
菜飯一碗一百元，排骨雖然有些油膩，但整體很好吃，肉挺嫩的。
可是菜飯的部分很糟，香味和口感甚至不如師大爾雅書馨一庭的配餐飯。
酸豆小小一碟六十元，結帳時心頭揪了一下，早知道那麼貴就不拿這碟小菜了。
酸豆的味道是不錯啦，可是整盤的成本實在不到多少，這價錢太誇張。
以後應該只會想外帶單點一份排骨吧，哈。
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作者: cm45144 (美麗動人Jessica) 看板: Food
標題: [食記] 蔡萬興號-江浙美食五十年老店
時間: Fri Dec 21 23:17:20 2007
今天與室友走路到這家很有名的江浙美食老店
一進去就聞到香味!!
我跟我室友兩個點了兩個排骨菜飯 $100/個
在點一個榨菜肉絲湯
排骨菜飯 $100
排骨炸得沒有很油..肉也不會乾乾的
搭配菜飯真的好好吃!!!
聽到在場的客人都必點這個耶!
雖然一碗$100..有點貴
但吃過之後覺得值得!
女生一碗就可以很飽!
大推這個 排骨菜飯!
另外
榨菜肉絲湯
料很多也很多肉@@
我們點了中的..
因為太飽喝不完@@
一進店裡就會看到好多藝人的簽名
有侯主播耶!!!!
聽室友說假日去的話人蠻多的!
不用收一成服務費喔!!
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◆ From: 163.21.235.230
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