早餐清爽餐盤總熱量是385 kcal
✨炒牛肉高麗菜:110kcal
✨紅蘿蔔馬鈴薯烘蛋:180kcal
✨咖哩炒甜椒:70kcal
✨水煮花椰菜:25kcal
炒高麗菜的牛肉通常是用醬油醃的
👩🔬建議可以有更健康的醃肉撇步,雖然比較花錢和費時
➡️但0️⃣️鹽❎
💡天然食物風味醃製法
1️⃣水果類:酵素和天然果香能讓肉質軟嫩外,還會帶有不同的風味
各水果效果不同(時間⏱️、份量和味道),可以多加嘗試看看
Liz愛用蘋果泥🍎或檸檬汁🍋醃肉,不僅甜甜的還可以去腥味~
2️⃣雞蛋:蛋白醃肉,肉質口感更滑溜,但要注意醃製過程中的儲存溫度,小心汙染問題⚠️
3️⃣蔬菜類:蒜、薑、蔥、芹菜…等,都是味道重的天然蔬菜,可以切末一起浸泡或將材料均勻鋪在肉上
維持肉質本身的口感,但有去腥味的效果喔👍👍👍
( 健康這件大事合作文~)
#ilinkare #healthyfood #breakfast
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅小冰x跩寶,也在其Youtube影片中提到,如果大家有看我老公的減肥影片 - 就知道什麼是211飲食法了 它是每餐都有兩份蔬菜、1份澱粉、1份蛋白質為原則的飲食法~ 我覺得這個飲食法對於減肥、減肥的朋友,都非常適合 重點是它很均衡 (不會便有些減肥餐那樣⋯著重只吃菜或某一重食物) 也沒有限制要吃多少 (它講究的只是比例) 所以胃口大的,按比例...
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蛋白醃肉 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳解答
如果大家有看我老公的減肥影片 - 就知道什麼是211飲食法了
它是每餐都有兩份蔬菜、1份澱粉、1份蛋白質為原則的飲食法~
我覺得這個飲食法對於減肥、減肥的朋友,都非常適合
重點是它很均衡
(不會便有些減肥餐那樣⋯著重只吃菜或某一重食物)
也沒有限制要吃多少 (它講究的只是比例)
所以胃口大的,按比例多吃一點也沒有關係
(真的沒有關係⋯因為菜菜其實會讓你很有飽足感😆,而且吃飽才不會因為肚子餓去吃零食呢!)
211其實跟減醎餐的比例很像
但我覺得更清晰也更容易準備
今天我把211「餐盤」做成「便當」
方便外食族、上班族做成中餐帶出門,希望你們會喜歡。
影片中使用的李錦記3款烤肉醬~
以一醬百味的概念,把醬料應用到不同類形的料理
不論燒烤、醃肉、爆炒、拌麵、烘焙等都很方便!
使用它後就不用再配搭其實調味料了,
真的很方便唷!
#減重備餐 #減肥
#211 #減肥餐單
#一起開心吃著瘦
影片標題:3款211減醣便當 - 簡易減重備餐法!15分鐘內搞定+超好吃唷!減脂、外食族、上班族必看 - 減肥很簡單唷!
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蛋白醃肉 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【竹筍炒肉絲!輕鬆快速上桌!】
「竹筍炒肉絲」是一道台灣經典家常菜!
豆瓣醬加上米酒的鹹香
讓整道菜香氣撲鼻超下飯🍚
最重要的是醃過的肉絲搭上當季的竹筍
那軟嫩香脆的豐富口感
彷彿在嘴裡開派對🎉
疫情期間在家裡不知道要煮什麼嗎?
那就快來試試這道竹筍炒肉絲吧😍
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材:
✅麻竹筍or烏殼綠 250g
✅豬里肌肉絲 190g
✅蒜碎 25g
✅青蔥 5根
✅大辣椒 2根
調味料:
✅香油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1大匙
✅二砂糖 1小匙
✅烏醋 1小匙
✅油 4小匙
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
醃肉絲:
✅蛋白 1顆
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.開筍、剝筍,將筍子切絲,蔥切成段、蒜頭竊片、辣椒切成絲狀備用。
2.碗中下蛋白、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、太白粉,加進肉絲醃製。
3.熱鍋加油下肉絲拌炒後,下蒜頭、筍絲,熗米酒、加水炒軟。
4.下辣豆瓣醬、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、二砂糖,以大火拌炒再加肉絲、蔥拌炒。
5.起鍋前熗烏醋、香油,最後下辣椒絲拌炒後盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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蛋白醃肉 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【蔥爆牛肉!熱炒料理在家做!】
「蔥爆牛肉」是大家到熱炒店都必點一道名菜🥢
不同於一般餐廳使用的牛臀肉,
今天阿慶就來用軟嫩的肩胛肉🐮
來做這道升級版的「蔥爆牛肉」🎉
並告訴大家如何用拉刀法讓青蔥口感大升級⬆
還有快速又開胃的蔥爆醬配方大公開!
不用到熱炒店!在家也能輕鬆做!
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材:
✅牛肉 275g
✅青蔥 5支
✅蒜頭 25g
✅油蔥酥醬 1小匙
✅大辣椒 1根
調味料:
✅油 3大匙
✅蛋白 半顆
✅小蘇打粉 1/4小匙
✅醬油 1小匙
✅太白粉 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅米酒 1大匙
蔥爆醬:
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅烏醋 1/2大匙
✅米酒 1大匙
✅二砂糖 1小匙
✅太白粉 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅水 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛肉切片,下蛋白、醬油、米酒、白胡椒粉、小蘇打粉、太白粉抓醃。
2.碗中依序加入醬油、醬油膏、烏醋、米酒、白胡椒粉、二砂糖、太白粉、水,製作蔥爆醬。
3.切蔥段、大辣椒、蒜片備用,牛肉加油攪勻,熱鍋加油,下牛肉小火拌炒1分鐘後起鍋。
4.鍋子接著轉中火下蒜片爆香,再轉大火下蔥白、牛肉,並攪勻蔥爆醬預備。
5.依序下蔥綠、辣椒、蔥爆醬、油蔥酥醬,拌炒後即可盛盤。
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蛋白醃肉 在 Re: [問題] 醃肉的必要性 的推薦與評價
... 沒在醃肉有關: 但是我之前煎雞胸肉和魚排也是沒醃: 吃起來味道卻蠻正常的… ... 讓肉更加入味以及調味3. ... 煮湯的肉片可以用蛋白醃,肉片滑嫩。 ... <看更多>
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