終於第一次成功排到了位於北加州南灣 Valley Fair 購物中心的鼎泰豐 Din Tai Fung！
自從鼎泰豐在北加州開幕之後
就一直有考慮去吃
不過之前排過幾次 waitlist 都要等非常久
畢竟南灣好吃的東西很多
常常等了半小時就決定去吃別的了。
畢竟鼎泰豐 LA 也有
也不用排隊等這麼久。
星期六晚上跟朋友說好一起吃晚餐
下午一點左右我們就先去鼎泰豐加入等候清單
當時櫃台人員就告知要等約三個小時。
不過其實已經預期要好一陣子
再加上那個時間點許多餐廳都快要到下午休息時間
等晚餐時段也要至少 4:30pm 之後
就決定在附近逛逛等鼎泰豐。
終於在四點左右等到座位可以入座
餐廳內座位排得滿開的
入內就可以看到開放式廚房中廚師們正在手工製作小籠包等麵點。
珍珠奶茶 $5
選了半糖的甜度
奶茶上面是碎冰不只是一般的冰塊
珍珠也滿Q的
是好喝的珍珠奶茶。
涼拌乾絲 $6.5
這天天氣滿熱的
前菜選了清爽的涼拌乾絲。
黑豚小籠包 (10個) $14.5
小籠包一籠有十個
印象中之前吃鼎泰豐都是六個左右。
上桌時熱騰騰的
皮沒有我想像的薄
不過沾上薑汁醬油是好吃的。
黑豚蟹肉小籠包 (10個) $17
另外點了豬肉螃蟹小籠包
有蟹肉的香氣
旁邊還有一個小籠包皮做成的螃蟹的造型。
黑豚蝦肉紅油抄手 $12.5
紅油抄手也是每次吃鼎泰豐必點的之一
另外加了一份麵
拌進去也很好吃。
台灣高麗菜 $12
加入蒜頭炒得超級香的高麗菜
非常好吃。
酸辣湯 (中) $9.75
典型的酸辣湯
中規中矩。
川味牛肉炸醬麵 $11.5
這份還滿好吃的
不會太辣。
蝦仁蛋炒飯 $13.75
鼎泰豐我最愛的炒飯
選了蝦仁的口味
也還不錯。
Din Tai Fung 鼎泰豐
Yelp: https://www.yelp.com/biz/din-tai-fung-santa-clara-5
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