香氣逼人!
昨晚的主菜用了一包覓幸的藥膳滷香包,加上四根燙過的舒康雞棒棒腿,兩盒中華嫩豆腐(各切成四塊),醬油100ml,蠔油一大匙,水200ml,薑3片,蔥一根,進壓力鍋15分鐘,卸壓開蓋後再淋上一大匙香油就好,我從沒滷過這麼香的雞腿。
吃完意猶未盡,醬汁捨不得丟,過濾後加了一小匙蘿瑞娜建議的覓幸阿薩姆茶粉,半小匙鹽,煮到沸騰放涼,加上六顆剝好的水煮蛋,放冰箱做成茶香醬漬蛋。一個晚上就入味,一咬下去口齒留香,要很大的意志力才能忍住不再來一顆。
覺得身為現代主婦真的很幸福,有各式便利的包裝,炊具讓煮食生活變得更加美好,在家吃也可以有餐廳的感受。
#舒康雞棒棒腿
#覓幸藥膳滷香包
#覓幸茶旅
#茶香醬漬蛋
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覓幸阿薩姆茶粉 在 Facebook 的最佳貼文
香濃減糖版珍奶包子&紅茶芝麻包
詳細食譜請參考:https://lorina.pixnet.net/blog/post/49625694
之前大家敲碗要學的珍奶包子食譜來啦~內餡的糖我改用了低GI的椰糖,也減半用量。而奶油的量我也減了一些,但卻非常的香濃順滑好吃,是我至今最滿意的芝麻內餡
因為姊姊用了東和的石磨麻醬(芝麻加花生)作為秘密武器,真的有夠厲害的啦~
跟我一樣對芝麻花生沒抵抗能力的,快去看文章學起來試做吧!
本配方使用了
#東和麻醬
#東和黑芝麻粉
#東和亞麻籽粉
#覓幸阿薩姆茶粉
#源穀時代椰糖
東和相關產品現正熱賣中:https://gbf.tw/mtmes
覓幸阿薩姆茶粉 在 Facebook 的最佳解答
茶香蜜汁烤雞翅
#覓幸阿薩姆茶粉也太香
#烤箱料理
小志說我切了手,他在廚房的地位瞬間升級到大廚,然後把我升等成只要出一張嘴就可以的行政主廚,要我用嘴巴煮菜就好。
為了讓他們好上手,今晚的主食來上個醃一醃、烤一烤就能完成的茶香蜜汁烤雞翅吧
會有這樣的靈感其實是來自於有次和莎莎老師閒聊,他說美國有款含咖啡的醃肋排粉,搞不好覓幸的茶粉也可以如法炮製。所以今兒個在刷蜜汁的時候,把阿薩姆紅茶粉加入蜂蜜中,一起刷在雞翅上,沒想到效果出奇的好。不僅上色漂亮,還能中和掉蜂蜜的甜膩感,尾韻又多了股茶香,特別好吃(尤其又加碼灑了祕製辣粉之後超超超超級美味)
雞翅前一晚就用蒜薑香料鹽、蒜末、香油、胡椒鹽、米酒醃一起醃。然後入烤箱用兩百度烤25分鐘,拿出來刷茶香蜂蜜之後,再回烤5-8分鐘就完成啦!
喜歡吃烤雞翅的朋友,趕緊試試呀
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