2019.07.25《#桃園·#果然匯 》
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🔺哇第一次吃#素食吃到飽 耶❗
🔺對我而言是很新鮮的體驗呢~😍
🔺內用環境超大 位於7樓視野很好~
🔺#buffet 式的餐點模式 餐點種類不少❤
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➡蔬食吃到飽 NT$.538元+10%服務費🔅
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特別介紹幾樣就好XD
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#櫛瓜洋芋披薩
這道我很愛~~~
餅皮做成薄皮口感 這點讓我很加分!!!
一定要趁熱吃~
才能吃到有彈性的餅皮
繽紛的顏色 讓整塊#pizza 看起來不單調
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#諾瑪茄汁義大利麵
這倒是我第二喜歡的
茄汁味相當濃郁!!!😋
而且在盛裝時撲鼻的香味隨時而來~👍
師傅用羅勒.月桂葉.番茄及橄欖調味
讓人印象深刻
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#炸物
店家的炸物都超好吃!!!!!!!! 😍
尤其是玉米和青椒~☺
真的超級讚的
還要特別推薦紅豆糰子✨
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💡【店家資訊】💡
🐾地址：桃園市桃園區中正路61號7樓(#統領百貨 7樓)
✅平日時間：午餐11:30-15:00 晚餐17:30-21:30
✅假日時間：午餐11:30-14:00午茶14:30-16:30晚餐17:30-21:30
☎電話：03-333 9666
❌公休：無
📍路線：可搭至桃園火車站 再走約5分鐘
Tips：有服務費
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. @ 果然匯
諾瑪茄汁義大利麵 在 [食譜] 諾瑪義大利麵(Pasta alla Norma) - 看板cookclub 的推薦與評價
這是一道源自於西西里島相當傳統的義大利麵
儘管作法有很多種變化
但基本的三樣材料：茄子、蕃茄、與Ricotta乳酪是不會更動的
這道麵的名字來自義大利有名的歌劇作家貝里尼所創作的歌劇「諾瑪」
當年諾瑪首演的時候遭遇了重大的失敗
和貝里尼同為西西里人的一位廚師就想創作出一道新的義大利麵來激勵貝里尼
他想呈現出西西里島的著名地標「埃特納火山」的景象
就用茄子的深色來代表埃特納火山的岩石
用蕃茄的紅色來代表火山的岩漿
用Ricotta 乳酪的白色代表山上的白雪
這道料理推出後就大受歡迎
成為西西里著名的代表料理之一
材料
進口茄子 2 個，先切片
蕃茄丁罐頭 1 罐
Ricotta乳酪 適量
羅勒葉 少許，切碎
大蒜 2 瓣，切片
橄欖油 適量
鹽與胡椒 適量
作法
1. 將切成片的茄子泡在鹽水裡十分鐘，一方面去除澀味，一方面避免茄子吸太多油
2. 在平底鍋中加入橄欖油，將茄子兩面煎黃
3. 將煎好的茄子放在餐巾紙上瀝油，再切成條狀，放在一旁備用
4. 在平底鍋中加入兩匙橄欖油，先將大蒜片爆成金黃色，再倒入罐頭蕃茄丁
5. 將蕃茄丁以中火煮成濃稠的醬汁
6. 把茄子倒回鍋中和蕃茄醬汁混合，用鹽與胡椒調味，熄火
7. 同一時間煮義大利麵，煮好後瀝乾，再倒入平底鍋中和醬汁混合
8. 拌入適量的Ricotta 乳酪及少許羅勒葉，裝盤
9. 最後在上面再加上少許的Ricotta 乳酪做裝飾即完成了
照片請見 https://blog.xuite.net/denza/life/6647902
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