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韓州豆腐鍋旱溪店 <台中 太平>
#起司石鍋拌飯 ɴᴛ.160
泡菜、肉片、豆芽菜、海帶和蛋，整個石鍋拌飯的配料豐富，攪拌時除了可以翻起鍋底的鍋巴，還能夠看到牽絲的起司，讓人整個胃口大開。

舀起一匙放入口中，可以吃到鍋巴的脆口與黏牙感，搭配泡菜的酸辣口味以及微微的起司香氣，整體味道豐富有層次，讓人滿意。

另外石鍋拌飯的石鍋頗燙，拍照花了點時間，之後再去攪拌，發現熱氣還是不斷上騰，但是底部的鍋巴卻沒有過度焦化與黏底，可見熱度拿捏洽到好處，頗讓人訝異。

#紫菜湯
隨飯附贈的紫菜湯，味道清爽好喝，湯內的海帶和薑絲也不少，口感略帶薑辣，飯後一口非常清爽解膩。

#鮮雞鍋 ɴᴛ.160
喝了一口鮮雞鍋的湯底，非常鮮甜好喝，雞湯的味道鮮明，是讓人家滿足的雞湯，雞肉放入口中，可以吃到非常明顯的鮮雞肉味，整體頗有口感，讓人覺得好吃，是我喜歡的味道。
鍋中有不少的高麗菜、豆腐和香菇，讓整體味道更豐富好吃，頗推薦。

#泡菜 (內用) ɴᴛ.40
泡菜是很經典的韓式泡菜，酸中帶辣，放入口中可以吃到明顯的韓式泡菜香氣在口中散開，十分好吃。
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市太平區旱溪東路一段592號
⏰時間:2021.05.08
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#台中 #韓州豆腐鍋 #台中美食 #太平美食 #石鍋拌飯 #韓式料理 #雞湯 #聚餐 #旱溪美食 #豆腐鍋 #泡菜鍋 #石鍋 #台中平價美食 #部隊鍋 #美食推薦 #火鍋推薦 #美食攝影 #相機先食 #JK美食地圖

✨ 精緻又療癒的上海特色年菜，讓人吃了讚不絕口！每一口都好享受！過年端上桌，肯定讓全家人吃得樂融融！

#專門應付刁鑽的嘴
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疫情期間，大家都想好好待在家享用團圓飯！
近年來，有不少業者推出冷凍宅配年菜～
吸引了眾多婆婆媽媽們的目光！
因為冷凍年菜比較好保存！
年節期間，要是有親友來家裡拜年用餐，
即時加熱端上桌，又是一道美食佳餚。

但不得不說～
訂購冷凍宅配年菜還真的得靠運氣，
失心瘋訂了一堆年菜，
難免都有不捧場的時候，
處理剩下的年菜更覺得好困擾！
因此，對於年菜的選擇，真心覺得 #種類多不如來得巧！

我們最近試吃了不少年菜，
其中，上海鄉村 的六品年菜最讓人聞之流涎、難以忘懷！
#含在嘴裡的每一口都好融化！
#讓人整個胃口大開，
#全家人吃得津津有味、#又飽又滿足！
是平常在台式餐廳絕對吃不到的特色美食佳餚！
絕對值得大家去品嚐！

它的 #鮑魚佛跳牆，是數種山珍海味共同燉煮而成的「極品佛跳牆」，嚴選6顆智利鮑魚、細緻鮮嫩的雞腿肉丁、膠原蛋白豐富的魚皮、大甲的芋頭、香菇、鳥蛋及筍絲，結合數種食材以細火燉煮、細細燒煨，#不僅料多味美，#還能品嚐到湯頭的清爽濃郁，#真的好吃極了！#不吃光光都好難！

#川香酸菜魚 ，是精選鱸魚，肉質很細緻且富含優質蛋白質和膠質。以酸菜甘醇搭配花椒等多種辛香料調味，#氣味層次多且豐富。Q彈的寬冬粉，中和了嘴中辛辣的味道，多了一分清甜。重點是它的 #酸香滋味惹人食慾大開，#讓人一口接著一口，#吃得超過癮！

還有 #火腿扁尖燉烏雞 。這道料理選用最著名的藥用珍禽-烏骨雞、金華火腿等食材精緻熬煮，烏骨雞性溫合、肉質甘甜，以細火慢慢熬煮，煲出溫潤濃郁、清香甘甜的湯頭，濃厚溫潤的湯汁，散發出濃郁的香氣，#嚐起來溫潤香濃、#齒頰留香，圍爐時來上一碗不只暖胃更是暖心！

#宮廷花雕蝦 是選用20隻頂級鮮蝦，並以數種獨家中藥材及甘香醇厚的花雕酒調味，細火精熬，散發淡淡藥材香與酒香，蝦子肉質鮮美、鮮嫩Q彈，迷人的酒香、中藥材香在舌尖蔓延開來，無需加熱，解凍即可快速上桌，是年菜外帶的人氣首選。

再下來就是 #蟹黃獅子頭。這道料理是特選澎湖產地的扁蟹肉，蒸熟後取其蟹黃，再和新鮮五花肉肉末混合後用細火燉煮。金碧輝煌、喜氣洋洋的「蟹黃獅子頭」帶著鮮蟹香，香氣久久不散，好吃到無「蟹」可擊！

最後就是很受大家喜愛的甜品 #八寶芋泥 。一上桌就擄獲大家目光。它的 #口感嚐起來很鬆軟且芋頭香非常濃郁，#每一口都讓人好療癒！

#QEE保冷袋 為香港潮牌Toy2R旗下知名識別，上海鄉村首度跨界合作，希望以年輕潮流的設計款保冷袋，承裝了經典穩重的家鄉味年菜。

⭐️只要下單訂購五品或六品年菜，還有再贈🎁QEE保冷袋（市售699元，保冷時效6~8小時）

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#上海鄉村 #冷凍年菜 #迎春團圓六品年菜 #年菜推薦

今晚在「吃麵吧」，但是我們不吃麵🍜

讓曾經在台北L’ATELIER de Joël Robuchon 跟隨過須賀洋介擔任「副主廚」及之後Angelo Restaurant擔任過「副主廚」的吃麵吧主廚Kedy為我們準備特別的料理🍴

「石老魚與西西里墨魚醬」，魚肉煎到表面有一些脆度，但是肉質還保有彈牙的口感及滿滿的水份，墨魚醬汁帶著微微的辣味還有酸度讓入口的層次感相當豐富，旁邊還搭配自己醃漬過的瑩烏賊增添鮮味，讓人整個胃口大開！

「鮑魚與紅酒雞心」，醬汁使用富有膠質的紅酒燉牛肉的醬汁拌入鮑魚肝，一開始整個濃郁的風味充滿口腔搭配軟嫩有嚼勁的鮑魚在口中不斷咀嚼，尾韻因為鮑魚肝的關係帶著些許的苦味，整個就是大人迷人的滋味❤️

「自製熟成十二天澳洲帶骨肋眼牛排」，牛排的熟度處理的相當美，從照片應該就可以清楚知道，為什麼會只熟成「12天」！？主廚Kedy希望的是在牛肉濃郁的風味、水份以及耗損量做出最佳的平衡點，除了熟度完美、入口軟嫩多汁的牛排外，這一道料理的超強亮點絕對是旁邊的「蒜頭」，絕對不是只對半切灑上一點鹽並淋上一些橄欖油後放入烤箱，而且對半切以後平放在平底鍋上用小火及奶油慢慢的煎，入口整個蒜頭綿密香甜且最大化的蒜味十足到迷人，重點完全沒有任何一絲絲苦味也完全沒有一點油膩或是油耗味，搭配著牛排一起享用表現非常亮眼❤️

#選用熟成9年的義大利米來做燉飯也相當厲害
#感恩台南霸天哥的安排
#謝謝主廚Kedy為我們精心準備的一晚
#主廚的功力果然相當深厚

【資訊欄always很認真 // 看完再發問】

本片與「鄭瑄茉」合作
Collaborate with JSM BEAUTY TAIWAN.

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#持妝實測 #錢真難賺 #頻道首次登山短實錄

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▌貼心時間軸，我勸大家還是一秒秒看完

00:00　　金斧頭銀斧頭
00:19　　Podcast
02:39　　乾媽 #鄭瑄茉煥顏亮膚保濕霜
03:19　　ORBIS #透妍潤色隔離霜
04:08　　乾媽 #鄭瑄茉彩妝師專業六色遮瑕盤
04:37　　乾媽 #鄭瑄茉光感裸膚清透粉底液
05:43　　乾媽 #鄭瑄茉專業持久定妝蜜粉
06:20　　乾媽 #鄭瑄茉微粒精華定妝噴霧
06:35　　Bobbi Brown #原生裸色5色眼影盤 孫藝珍眼影
07:21　　乾媽 #鄭瑄茉活力多彩腮紅修容兩用款
07:57　　植村秀 #LilacHolo 獨角獸眼淚
08:03　　11點8分完妝
08:20　　最愛坐車不會開車的廢物要坐後座
08:40　　抵達山區，快尿出來
09:11　　樹頭上的紅絲巾
09:23　　搭訕毛寶貝
09:43　　很濕
09:55　　什麼都不會，最會抱怨
10:13　　一句謝謝好暖
10:36　　抵達瀑布 + 持妝效果
11:26　　離開瀑布 + 假掰步行
11:41　　車震


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▌產品使用三週心得

✅𝙅𝙐𝙉𝙂𝙎𝘼𝙀𝙈𝙈𝙊𝙊𝙇
煥顏亮膚保濕霜 (50ml) # 水感輕透款

總共有三種質地，除了有影片內用的水感輕透款，還有【滋潤高保濕款】以及【白皙透亮款】，其他兩款我沒用過，以下以水感這款說心得。

合我胃口的淡香氣、質地像水凝露的保濕品，用起來跟這部愛用品主題片( https://is.gd/lKU1Xx )裡的【煥顏凝露2.0 保濕款】非常像：都是那種一帶開就吸收、續航強的水光膜妝感，對後續上妝服貼度有極大幫助。而日常保養的話，會在晨間保養當作精華使用。


✅𝙊𝙍𝘽𝙄𝙎
透妍潤色隔離霜

修飾亞洲膚色一抹見效，還不是修飾一點點，是修飾很多的那種隔離。由於超優的修飾與防水度，不想素顏出門但也不想畫太多的時候就會用。詳細跟防水測試小短片我在IG有發過，傳送門 https://is.gd/HHBa4P


✅𝙅𝙐𝙉𝙂𝙎𝘼𝙀𝙈𝙈𝙊𝙊𝙇
彩妝師專業六色遮瑕盤 # Blend

今年5/19的IG貼文也有提到，立夏前我的膚況真的非常非常非常之差，多虧有它神助我在膚況差時也能有薄透但無瑕的妝感；6/21頻道回歸上片的愛用品主題( https://is.gd/lKU1Xx )也有介紹這盤，所以你們就知道我有多推它。

不易被挪動、可以很安穩地很抓住肌膚，尤其是重度黑眼圈跟泛紅患者一定要買這盤！
尤其要提【GR701】這個綠色：我個人是偏象牙色且鼻頭常常脫皮泛紅的黃肌，它的綠可以跟黃肌融為一體，刷開甚至可以不用再補接近自己膚色的粉底或是遮瑕，真的很合，大愛到不行。
更詳細可以點連結看片，那部有口頭介紹。


✅𝙅𝙐𝙉𝙂𝙎𝘼𝙀𝙈𝙈𝙊𝙊𝙇
光感裸膚清透粉底液 (SPF50+ / PA+++) # N-Light

氣味是舒服的淡淡綿羊油味、質地真的夠薄也好推好拍、遮瑕度及格但不到神(遮泛紅優 / 黑眼圈六到七成)，乾掉後會變成漂亮的緞光妝感。毛孔方面一樣也可以遮到六七成左右，用它這段期間本身膚況都不錯，但我可以預想的到，如果我在鼻翼嚴重脫皮期間上這罐一定會蓋不住(不夠油潤)

總結一樣是保濕跟控油度都很不錯，可以讓全臉維持在一個乾爽的狀態。不雷，但沒有其他什麼太讓我驚豔的點，也是要買不買我都隨意～


✅𝙅𝙐𝙉𝙂𝙎𝘼𝙀𝙈𝙈𝙊𝙊𝙇
EASY-TAP蛋形氣墊粉撲

蓬鬆柔軟度很普通、不易吸走臉上過多底妝的氣墊粉撲。
個人最喜歡的點在於，我的三根手指可以順利且不擁擠的套進去，因為男生的手用很多氣墊粉撲就是很常會折到粉撲，容易在臉上拍出粉撲的形狀，用這塊就很舒服的在用。

不過我個人就是很偏愛Beauty Blender，回購太久了也習慣了，所以這塊對我來說就是不雷，要買不買我都隨意。


✅𝙅𝙐𝙉𝙂𝙎𝘼𝙀𝙈𝙈𝙊𝙊𝙇
專業持久定妝蜜粉 (12g) # Bare-skin

上個月為了想拍浴缸水美照，順手用了這罐定妝，結果發現粉質細緻度跟去年大推的THREE散粉差不多、觸感非常驚艷（就像用手指來回摩擦全新開封的A4紙張一樣，會有很明顯的唰唰聲!），最重要的是極度防水、完全沒掉(全臉有泡在熱水浴缸)，非常厲害，是本片最最最最最最最最最推的產品。

這罐真的真的真的要買............

戶外日曬的持妝、控油度度同樣及格，特別是身為冬天也能出汗的民眾表示它目前是我的人生散粉item前三。順道，不管是流汗還是平常點眼藥水流下來，只要用它定妝，就不會有水痕在臉上，配上植村秀無極限持久定妝噴霧，人生圓滿升級。


✅𝙅𝙐𝙉𝙂𝙎𝘼𝙀𝙈𝙈𝙊𝙊𝙇
微粒精華定妝噴霧 (120ml)

3-in-1的保濕噴霧，提升妝容水光感及格不到神，
而最大優點是噴頭非常細緻，用了之後覺得哇植村秀的 #無極限持久定妝噴霧 遇到對手了！

但有一個致命點是：拿來妝前噴也沒什麼感覺、提升水感的功效沒有我愛的MUF還強、也沒有像無極限那瓶有防水的功能。它就是卡在中間，以人比喻的話，就是每次班上都考中間名次的同學，考的大學也沒比前面的同學厲害、出社會賺的也沒比後面的同學找到一技之長還多（對不起我道歉我沒有針對人，只是一個想讓大家懂我意思的比喻）

所以只給兩顆星是因為不雷，但如果打不倒自己手邊很信任的產品，那我的購買意願就會偏低。


✅𝘽𝙊𝘽𝘽𝙄 𝘽𝙍𝙊𝙒𝙉
原生裸色5色影盤 (孫藝珍眼影)

十分滿分的Cool Tone眼盤，一顆亮粉型、一顆珠光型和三顆霧面型組成。沒有一絲一毫暖色感，灰色調重，對於蠻喜歡「冷」眼妝的我來說非常ok。延展跟飽和度方面，BB家一直都不是典型歐美眼影那種風格(例如juvia's place)，乾乾淨淨、素淡清雅，想要更濃也是可以輕易疊加上去。

至於顯不顯臉髒方面，每顆都不會飛粉或溶妝變成艾薇兒，所以不用擔心本身品質不ok；但畫的髒不髒就因人而異囉～


✅𝙅𝙐𝙉𝙂𝙎𝘼𝙀𝙈𝙈𝙊𝙊𝙇
活力多彩腮紅修容兩用款
# Ginger Wood
# Tan Brown
# Pale Lavender
# Fluffy Peach
# Indi Pink

19年的韓系彩妝大開箱跟Ride or DIE影片就出現、推薦過的產品，indi pink這次沒用但是我的人生腮紅item之一：自然裸妝、輕微緞光、而且薄透到不行。
影片內修容環節使用的【Ginger Wood】跟【Tan Brown】的顯色度比其他三顆都還要高很多，一樣也是對亞洲膚色很友善、親民的修容雙色。


✅𝙎𝙃𝙐 𝙐𝙀𝙈𝙐𝙍𝘼
創藝無限腮紅 #LilacHolo

該系列最近上市的新品，藍紫偏光色澤少見、特別又漂亮。
刷在手背普到我想說「欸不是吧呵呵也好淡⋯」，但用刷具打在顴骨就整個美到不行，亮度是那種一出場就要讓路人都看見你今天上打亮的高調。七小時後亮度變淡三成不會掉光，非常喜歡。


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這次分享的酸梅蜜番茄大家應該不陌生，辦桌常常會吃到，每次都好喜歡吃這個整個讓人胃口大開~ 做好一罐沒多久就秒殺，果然夏天就是要吃這味呀!

小番茄的甜度都不太一樣，做之前可以試吃看看，如果太酸可以多加些蜂蜜或冰糖，太甜就甜度降低，再依個人喜好做調整唷~

食材:
小番茄 400g
冰糖 1小匙
蜂蜜 2大匙
酸梅 8顆
水 300g

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位於南港的L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳，精緻的料理和親民的價格，絕對是全台灣最零距離的米其林餐廳。在特別的五月獻上「媽媽的義大利母親節套餐」，今年母親節，不妨用星星為媽媽慶祝吧！🌟🌟🌟

▍ 生鮭魚夏花卷
以脆春捲皮包裹生鮭魚片及青蘋果切片，搭配煙燻、芥茉美乃滋，甜味與嗆味令人印象深刻。開胃菜還有「伊格義式凱撒沙拉」可以選擇，搭配少見的蘿蔓醬，爽口滋味讓人胃口大開。

▍ 慢火農夫蔬菜湯
在雞肉捲與碎蔬菜中，倒入熬煮6小時製成的雞湯，濃郁香味迎面撲來，瀰漫整個口鼻腔。

▍ 波斯菜起司榛果燉飯
燉飯加入梵締娜起司和波斯菜燉煮，撒上酥脆榛果，為最經典的義大利燉飯。此外，前菜還提供「梵締娜起司南瓜義大利餃」作選擇。

▍ 地中海刺山柑煎魚排佐檸檬醬汁
新鮮煎魚伴隨檸檬、酸豆提味，搭配一旁蛤蠣，海味十足！另一道主菜「北義皮蒙慢燉紅酒牛頰」則是以A5和牛牛頰肉，採低溫烹調的方式製作而成。

▍ 季節水果主義慕斯巧搭肉桂蛋糕
小巧的肉桂蛋糕搭配白巧克力慕斯，最底層則是葡萄柚果凍。

▍ 義大利排列組合手工冰淇淋
現做的義大利手工冰淇淋，加入自行挑選的起酥條、堅果及法芙娜巧克力醬，隨意組合您專屬的口味。

採訪編輯／陳芷涵