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【有心餐桌上的肉品百科－暖心虱目魚】
有心-暖心虱目魚🐟來自台南學甲，合作的漁民-陳大哥
特別用心使用半鹹水的養殖模式，飼料也沒有添加魚粉。
捕撈上岸後直接送到加工廠處理，再用急速冷凍瞬間鎖住新鮮❄️
#暖心虱目魚
肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成份，且熱量低，滋補又不易胖😍
▶#去刺虱目魚皮
魚皮含豐富膠質，維生素A、B1比魚肉更多，適合香煎、川燙等滋味。
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/26
▶#去刺虱目魚肚
整尾魚最精華、最受歡迎的部位，富含對身體良好的魚油
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/28
▶#去刺虱目魚菲力
取自魚脊椎兩側靠近魚肚處，肉質鮮嫩細緻，適合學齡兒童食用。
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/30
#暖心去刺
#全身上下都可以吃
#豐富蛋白質和維生素
#低熱量低脂肪低膽固醇
#產銷履歷 #國產肉品
【有心餐桌上的肉品百科－暖心虱目魚】
#產銷履歷 #國產肉品 #人工去刺
虱目魚🐟是來自台南學甲，也是有經過 #產銷履歷驗證 的喔，和我們合作的漁民陳大哥特別用心使用半鹹水的養殖模式，飼料也沒有添加魚粉。
陳大哥將虱目魚捕撈上岸後直接送到加工廠處理，再用急速冷凍瞬間鎖住新鮮。❄️❄️
虱目魚肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成份，且熱量低，滋補又不易胖。除了最普遍的乾煎虱目魚肚，還可以紅燒或煮粥，味道都很鮮美。😍😍😍
暖心虱目魚在這裡🙌
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/28
#魚皮 #魚肚 #魚菲力
#貼心去刺
#暖心虱目魚全身上下都可以吃
#豐富蛋白質和維生素
#低熱量低脂肪低膽固醇
【有心餐桌上的肉品百科－暖心虱目魚】
我們的虱目魚🐟是來自台南學甲，也是有經過產銷履歷認證的喔，和我們合作的漁民陳大哥特別用心使用半鹹水的養殖模式，飼料也沒有添加魚粉。
陳大哥將虱目魚捕撈上岸後直接送到加工廠處理，再用急速冷凍瞬間鎖住新鮮。❄️❄️
虱目魚肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成份，且熱量低，滋補又不易胖。除了最普遍的乾煎虱目魚肚，還可以紅燒或煮粥，味道都很鮮美。😍😍😍
暖心虱目魚在這裡🙌
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/28
#暖心虱目魚全身上下都可以吃
#豐富蛋白質和維生素
#低熱量低脂肪低膽固醇
#產銷履歷 #國產肉品 #人工去刺
【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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「德國雙人智能真空保鮮組」
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
#簡單哥
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
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#簡單哥
#運動飲食菜單 #焗烤番茄雞腿排
#廚藝小白也可以輕鬆完成
#日本千石阿拉丁烤箱2枚燒4枚燒熱賣中
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誰說減脂期就要吃得可憐兮兮
在我的廚房字典裡可是沒有這件事!! NoNo~
只要搞懂邏輯，一樣可以吃得很享受
以今天示範的 #焗烤番茄雞腿排 來解釋
雞肉的熱量低，搭配洋蔥和菇類還可以增加飽足感
番茄罐頭有豐富茄紅素，你也可以改用新鮮的牛番茄
只是最近蔬菜太貴了，我實在下不了手😂
最後的乳酪絲看似犯規
但其實起司含有豐富的鈣質、蛋白質、維生素 B12 ...等多種營養素
所以就算是減脂期間也可以適量攝取啦~
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1份
洋蔥絲 ...半顆
鴻喜菇 ...一包
番茄罐頭 ...大約半罐
乳酪絲 ...適量
🍳【焗烤番茄雞腿排的做法如下】
❶ 熱鍋，雞腿排下鍋煎至八分熟後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋加入洋蔥和鴻喜菇炒軟，加入大約半罐的番茄罐頭，加入開水和石材差不多高，沸騰煮5分鐘。
❸ 表面撒上乳酪絲，烤箱200度，可根據個人喜愛烤至乳酪絲焦香後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
