「#焼き焼きyaki 」
不定時出車,請直接發落店家資訊。
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這天與 @bolus_f_d 一同來找 焼き焼き闆娘。
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【焼き焼きyakiyaki】在餐車界算是蠻有知名度的一間雞蛋糕餐車!
如果說她是「特殊造型雞蛋糕」的始祖應該也不為過,而且瑫也默默地吃了3、4年了吧!
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他們家的雞蛋糕是仙人掌造型,是個可愛又迷人的反派角角色。
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這天剛好看到特殊口味,
瑫跟丸仔說:怎麼辦實在是吃不下,但又好想吃!
丸仔這時,拍胸脯大器的說:「沒問題!他處理!」
原來是,
默默的掏錢出來買了一份!
接著對著瑫說:來!我「允許」你吃「一顆」。
而,那顆!就是你們所看到那彷彿剛被澆太多水,而正在滲水的可愛仙人掌🌵。
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「#花生奶酥$60」
#限定口味。
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焼き焼き的雞蛋糕外皮較為Q軟,花生香很厚重,還能吃到花生顆粒的口感,在口感的層次上來說感覺還不錯。不過!它微微的帶點苦香味,瑫不太喜歡這味道。
(瑫有點害怕苦香味)
整體上還是好吃的!除了瑫害怕那個苦香未以外🤣。
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在瑫訴說此味道給丸子口感時,丸仔用著認真且專業的語氣向瑫這麼說道。
他說:某些堅果類會因為料理方式的不同,散發出來的味道也不同,會有這個苦香氣,則是因為「焼き焼き」選用的都是最天然的食材,所以會有這個苦香味是正常的!
瑫聽了這般註釋後,更佳覺得「焼き焼き」能一直餐車界屹立不搖,果真不是蓋的。
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🏠:詳情請見ig
☎️:直接私訊ig
⌚️:詳情請見ig
(休假日:不定期公休,請見IG)
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軟花生 在 Karen金魚腦吃貨日常 Facebook 的最讚貼文
海那邊👶 #基隆美食
地址:基隆市中正區中正路529號
📍在正濱漁港彩虹屋
營業時間:12:00-18:00
公休:週二、週三
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基隆最知名的彩虹屋,有蠻多家餐廳
解封後為了吃碗漂亮的冰
找了天大家跑來基隆一起吃
📎白蘭地干貝鮭卵飯$350
📎海邊雙拼飯$350
茶漬飯有四種口味可選
海鮮跟高湯都很鮮甜
整體口味鹹香但不死鹹
份量雖不大但蠻好吃
比起冰我覺得我更喜歡這個😆
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📎金色日出$200
主調為店家自製的蘋果醬
我自己覺得味道有點像蘋果西打
配上香草冰淇淋蠻搭的
雖說是很夏天的口味,但吃多了有點甜
建議跟我們一樣分食~
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📎綠色海島$200
三款冰品裡甜度最低的
抹茶冰本身茶味偏淡,淋上旁邊的抹茶醬後
抹茶的香氣會濃郁蠻多的
配料有抹茶凍與紅豆☺️整體蠻順口的
是大眾都能接受的抹茶濃度!
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📎紫色晚霞$200
放上紫地瓜脆餅🤔增添口感還蠻酷的
芋頭冰本身細緻且帶有芋頭的沙沙感
個人比較愛傳統芋泥冰的口感
不過內夾的軟花生煮得很綿密好吃
我對這個比較還好😂
但很愛芋頭的人還是可試試
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🔆總結:在彩虹屋的其中一家店,有戶外位子,可以邊看風景邊吃,餐點比較喜歡茶漬飯~
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#基隆 #基隆景點 #基隆甜點 #彩虹屋 #基隆彩虹屋 #keelung #keelungfood #yummyfood #觀光景點 #網美餐廳 #茶泡飯 #海鮮 #干貝 #冰品 #抹茶控 #抹茶甜點 #芋頭控 #芋頭冰 #iruka吃下午茶☕️
軟花生 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
❤ 超簡單豆花 (食譜分享)
👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵!
夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花!豆花粉的材料大都是石膏粉,吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花!你也愛吃豆花嗎?快點動手做!
〈吉利丁豆花〉
義X無糖豆漿➡️1000g
吉利丁粉 ➡️17g (用吉利丁片則為6.5片,重量一樣)
冷開水 ➡️100g
1️⃣冷開水,平均灑入吉利丁粉,等5分鐘融化成半凝膠狀
2️⃣無糖豆漿加熱至60度左右,摸起來一點燙,倒入融化吉利丁液,攪至融化均勻
3️⃣倒入碗公或圓容器中,放涼後即可用保鮮膜封起來放冷藏,冷藏3-4h凝固即可食用
4️⃣〈煮糖水〉二砂50+黑糖50+水250 煮沸放涼即可使用,可再加點配料如煮軟花生、紅豆等
✅千萬記得!吉利丁製品遇熱會融化,現在夏天放常溫,一定會化掉喔!不吃請冷藏~~~
▶️ 如何挑選合適的凝結劑呢?素食的凝結劑是哪一種呢?簡易換算比例,給大家參考喔!
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團購:真空機、果乾機、線上課、氣炸烤箱、電子秤
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軟花生 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
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[材料]
雞腳 約16隻 (冷水汆水)
新鮮豬骨 約1.5斤(冷水汆水)
眉豆 約3両 (略浸軟)
花生 約3両 (浸最少二小時)
脫水准山 約二両
甘筍 一條
金絲蜜棗 約2粒
果皮 一角 浸軟刮囊
清水約2500毫升
粗鹽 適量
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