与玥樓。初體驗
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心心念念的与玥樓終於藉春酒之名有緣一嚐了
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環境本身真的很美，繞過庭園小徑進入的入口大隱隱於市，別了城市繁忙吵雜，僅剩些許杯酒盡歡的雅興；這次點的菜雖然是13人吃10人份，但份量相當足夠，服務上也非常適時親切地保持友善距離，上菜速度因為有事先預定所以用餐體驗非常流暢，建議真的要事先訂菜比較保險喔
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大概分享幾道記憶點深刻的菜吧
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。金沙魚皮
魚皮脆爽搭配金沙的濃郁很是開胃，而且一開始就上金沙真的很壞胃口一整個被吊了起來🙈
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。川味口水雞/金磚脆皮燒肉
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。果木窯烤片皮鴨
朝思暮想的大概就是為了這道片皮鴨了吧，金黃的烤鴨在料理者的手中快速片出一片片皮肉相連，油脂鮮甜豐滿的鴨肉，包裹進軟Q餅皮內入口真的風味絕佳；不過最愛的還是在片完鴨後，剩下來的幾片帶皮鴨肉，單獨入口外脆內多汁，香甜風味令人唇齒留香；大概會為了這道菜再度魂牽夢縈了吧
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。野菇薑蔥焗龍蝦伊麵
大概兩隻波龍的量鋪在底部的麵上，吸滿薑蔥風味龍蝦湯汁的麵真的太令人興奮，稍稍有點美中不足的是冷掉後的麵因為吸太多汁而少了彈性，但整體味道還是很棒
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。百合羊肚菌炒鮮干貝
辣個干貝真的很大很鮮美，整體風味偏清爽甘甜，可以為前面重口味緩和一下
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。鴛鴦蒸鮮活龍虎斑
可以說當時看到這一道菜就覺得非點不可，龍虎斑口感Q彈肉質鮮美，以兩種鮮與辣的不同風味呈現口味都很不錯，不過心中最美味龍虎斑還是在基隆鼻頭角的清蒸龍虎斑，又是魂牽夢縈啊魂牽夢縈
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。椒鹽田雞腿併金杯香根牛仔粒
第一次吃田雞腿真的蠻令人驚奇，介於雞肉與魚肉之間的口感與田野間的鮮味與椒鹽作法挺合拍；牛仔粒口感非常軟嫩多汁，搭配的黃綠櫛瓜清爽多汁讓人一口一口停不下來
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。金箔杞子桂花糕
最後的桂花糕收尾（還有黑糖薑汁手工豆花）稍微顯得清淡，不過口感香氣還是挺好的，在酒足飯飽後作一個相對淡雅的收官
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金磚脆皮烤鴨 在 Re: [食記] 新北板橋區- 金磚烤鴨- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《alittlebe (心想事成)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HfPeRGo ]
: 作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
: 標題: [食記] 新北板橋區- 金磚烤鴨
: 時間: Wed May 29 14:03:03 2013
: 餐廳名稱：金磚烤鴨- 板橋店
: 消費時間：2013/05
: 地址：新北市板橋區重慶路221號
: 電話：02-2959-2020
: 圖文版 https://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/102700159
: 無巧不巧，之前騎機車往公館的路上，經過汀州路二段時，無意間瞥見一間「金磚烤鴨」
: 結果就在月初阿肥要去買萬香烤鴨的時候，
: 因為萬香烤鴨店內大排長龍而作罷〈大約有5、60人〉
: 就在準備打道回府的時候，發現和萬香同一排的重慶路上有一間金磚烤鴨，
: 也是有排隊人潮
: 但是沒有萬香來的這麼多，阿肥就跟著排下去了，哈哈!!
: 因為只有我和阿肥兩個人要吃，所以每次烤鴨都買半隻
: 這是買回來的時候完整的全貌〈我發現店家都愛用橡皮筋綁蔥段啊!! 〉
: 甜麵醬
: 金磚的烤鴨鴨肉片的比較厚，也比較大片一點，
: 顏色和「金元山脆皮烤鴨」比起來也烤得比較深
: 不過吃起來的口感相去不遠，一樣有焦香、油香且不膩口，配著白飯也是很下飯的
: 再來就是鴨架子的部分，我們一樣點不辣，而且金磚是強調店內使用宜蘭的三星蔥
: 所以這鴨架子味道吃起來真的滿甜的，少了像金元山那股鹹中帶甜、甜中帶鹹的感覺
: 因為甜味太過明顯，所以我只吃了一些些就沒有再多吃了!
: 其實如果鹹味可以明顯一點會更好吃喔!
: 鴨架子的部分還是金元山烤鴨勝出〈純屬個人口感〉
: 目前比較想吃的應該就剩萬香烤鴨還沒嘗試過了，等到又想吃烤鴨的時候再去買嚕!
: 金磚比較特別的是竟然還有提供便當類的餐點，而且口味還挺多的
: 因為阿肥是臨時去買的，身上沒帶相機，於是只有拍拍買回家吃的烤鴨了
金磚不好吃！排隊也要等萬香！！！
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