📢快過年了,做個『梅干扣肉』吧!蝦米!用壓力電子鍋只要蒸30分鐘!是真的喔!Cinya實測的結果,30分鐘厚五花肉就已經軟爛了!作法請看影片喔~~「電子鍋」蒸東西,比用電鍋更快、更快熟透,免顧火又不會燒焦喔!
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你沒有看錯價格喔!這麼大一台真的只要1990!! 快過年了,鍋寶真的超佛心為大家省荷包~~壓力電子鍋全部功能都有,而且只要全家外出吃一餐的價格!! 找不到這麼優質又超值的壓力電子鍋了!有8種烹飪選擇➕定時功能➕無水料理,哇,迫不及待想來試試了!腦子裡已經閃過很多道料理了,不只能煮飯.炊飯,還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間!
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『梅干扣肉』食譜分享 (詳見教學影檔)
五花肉 ➡️1條
梅干菜 ➡️2把
香菇素蠔油或醬油3匙➕糖3匙➕白胡椒粉1匙➕米酒2大匙
蒜末5顆➕紅蔥頭末5顆➕辣椒末1條
1️⃣梅干菜泡水1小時,沖洗去雜質擠乾水份,切2cm段狀
2️⃣切片五花肉乾鍋煎至雙面焦黃,炸出來的油用來爆香(蒜末➕紅蔥頭末➕辣椒末),加入切過的梅干菜炒香,最後加調味料:醬油3匙➕糖3匙 ➕白胡椒粉1匙➕米酒2大匙 (可依個人口味調整)
3️⃣上糖色:醬油3匙➕糖3匙 +白胡椒粉1匙➕米酒2大匙,煮至糖化掉,加入煎過的五花肉片,中火煎一下至五花肉平均上色,取出五花肉排入大碗公中
4️⃣將炒過的梅干填入大碗公中,壓實,填滿
5️⃣電子壓力鍋放入蒸架,入水2杯,放入按“牛肉”功能鍵,自動悶煮30min
(也可以放入電鍋中,外鍋3杯水,煮至自動跳起大約1小時多)
6️⃣煮好取出大碗公,上面蓋個深盤子,倒扣出來即可,可放點香菜或蔥末及辣椒片裝飾
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📌 電子壓力鍋小教室
電子壓力鍋分為『IH』跟『微電腦』兩種類型:
👉『IH』通常耗電量較高(約1200W左右),但能在穩定的溫度下進行烹飪,因此最適合用於煲湯或燉煮。
👉『微電腦』耗電量較低 (約800~1000W左右),非常適合頻繁使用電子壓力鍋的家庭,或想節省電費的媽媽們。
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#梅干扣肉
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鍋寶ih電子鍋紅豆湯 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文
你是不是跟Cinya一樣搞不清楚市面上一堆電腦或電子壓力鍋或智慧萬用鍋?看過來喔!其實電子壓力鍋基本上分為『IH』跟『微電腦』兩種類型。
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👉『微電腦』電子壓力鍋耗電量較低 (約800~1000W左右),非常適合頻繁使用電子壓力鍋的家庭,或想節省電費的媽媽們。價格相對便宜!
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接下來Cinya要為大家好好介紹喔!1/19(二)開團!這個價錢絕對平台最低價!錯過一定會後悔啦~~
鍋寶ih電子鍋紅豆湯 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的精選貼文
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