<長文>
疫情反反覆覆...
記得我三月嘅時候都出過一個post教大家點樣去買一星期嘅餸...
依家將第一至五回嘅資料拼埋一齊分享俾大家❤️加加埋埋都有幾十個餸,應該夠頂一頂,大家加油💪🏻喜歡嘅話記得分享俾你身邊嘅朋友🙏
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Love Kelly’s Kitchen
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<第一回>
一星期餸菜點安排好?🤔
有啲朋友仔inbox問我點分配?點安排呢?
咁不如寫出來同大家分享下,未必系最好,但希望幫到一D新手媽媽,又湊住小朋友真係吾想成帶埋細路去街市/超市😫
簡單分類一下,諗餸煮都好頭痕,以下有啲材料同餸菜俾大家參考,減輕大家一週負擔😚記住一定要帶架買送車同一個大環保袋😆
一有機會出去買餸我會買...
🍆瓜類買3款:茄子、節瓜、冬瓜、涼瓜
蔬菜類買4款:菜心、生菜、油麥菜、椰菜花、西蘭花、旺菜/娃娃菜
配料:洋蔥🧅、番茄🍅、薯仔🥔、粟米🌽
罐頭類:粟米蓉、粟米粒、豆豉鯪魚、午餐肉
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
揀啲可以放得耐嘅倒如瓜類,蔬菜可以揀椰菜、西蘭花🥦都擺放得耐,我會咁排列..
Day 1 菜心
Day 2 生菜
Day 3 油麥菜
Day 4 西蘭花
Day 5 節瓜
Day 6 旺菜
Day 7 椰菜花
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
急凍類:肉碎、豬梅頭扒、肉片(豬/牛)、牛𦟌、雞翼、排骨、三文魚、魚柳
Day 1
甜酸洋蔥豬柳
食譜:https://youtu.be/2TaSfytvESs
豆腐肉碎
Day 2
滷水牛展
食譜: https://youtu.be/UldjK7q_mys
鹹蛋蒸肉餅
Day 3
蜜糖蒜香雞翼
食譜: https://youtu.be/sNty65RyGOI
燒汁炒肉片
食譜: https://youtu.be/qeSRQax3254
Day 4
蒸金菇牛肉/豬肉卷
食譜: https://youtu.be/IcCUb10pKtA
茄子釀魚肉
Day 5
番茄肉碎炒蛋
食譜: https://youtu.be/qtrN9-R1-DA
香煎三文魚
Day 6
粟米肉粒
食譜: https://youtu.be/QWysg77VlD0
薯仔炆雞翼
食譜: https://youtu.be/OkXrORUOb-Y
Day 7
涼瓜炆排骨
食譜: https://youtu.be/WMeWmsZQaV8
粟米魚塊
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
湯類:
大約買七日湯料都好多,而且餸嘅材料已經好重,湯料可以盡量買輕身啲嘅材料就比較好,可以參考下每日有湯煲湯同滾湯梅花間竹咁做,而且材料唔會好重
Day 1 清補涼瘦肉湯
食譜: https://youtu.be/KVvgc7bAnMM
Day 2 節瓜鹹蛋肉片湯
Day 3 霸王花無花果豬骨湯
食譜: https://youtu.be/3UfRVMzTBF8
Day 4 粟米豆腐/雞蓉羹
食譜: https://youtu.be/ET7V4YMa1JM
Day 5 蟲草花響螺片淮山豬展湯
食譜: https://youtu.be/ZpYulvFCStA
Day 6 紫菜豆腐湯
食譜: https://youtu.be/QtOXmtccA98
Day 7
冬瓜粒湯
食譜: https://youtu.be/aDH5XciNhLo
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第二回>
Day 1
栗子炆排骨
食譜:https://youtu.be/vGM3SPhM5JE
鹽焗雞翼
食譜:https://youtu.be/XkjafFEvPyQ
蕃茄豆腐魚湯
食譜:https://youtu.be/nleUc9tYvuk
菜心
Day 2
清湯炆牛腩
食譜:https://youtu.be/zKIvHSaPrW4
蒸水蛋
西洋菜肉片湯
油墨菜
Day 3
冬菇雲耳蒸肉餅
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/12/blog-post_65.html?m=1
粟米墨魚滑釀玉子豆腐
食譜: https://youtu.be/J-YG8at7PYs
黨參北芪淮山豬展湯
食譜:https://youtu.be/W9OglwHT4Ck
生菜
Day 4
叉燒醬一字排
食譜:https://youtu.be/sVMD777CLHs
香煎三文魚
粟米豆腐魚肚羹
食譜:https://youtu.be/QNM2zMIyQ_E
西蘭花
Day 5
葡汁雞/豬肋條
食譜:https://youtu.be/5jJc6pi6rWc
西京燒銀雪魚
雜菜湯
食譜:https://youtu.be/8HMDd2PYEbQ
娃娃菜
Day 6
肉碎扒玉子豆腐
食譜:https://youtu.be/keb7O8I8Iuo
蝦仁炒蛋
食譜:https://youtu.be/EFq1Oyhjhsw
黃耳無花果淮山豬展湯
食譜:https://youtu.be/6YFfQUGXCh4
椰菜
Day 7
美極煎豬扒
食譜:https://youtu.be/JZxYmFMaE_M
韭菜香蔥蝦煎蛋餅
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html?m=1
海皇豆腐羹
食譜:https://youtu.be/yG3S-4mkwSE
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第三回>
Day 1
番茄肉碎炒蛋
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_9.html?m=1
燒汁豆腐豬腩卷
食譜:https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
皮蛋芫荽鯇魚湯
菜心
Day 2
菠蘿黃咖哩蝦球
食譜:https://youtu.be/fU-y8PAPa9Y
帶子百合炒蘆筍
食譜: https://youtu.be/ejHZtjzZfqk
金銀菜鴨腎西施骨湯
小棠菜
Day 3
櫻花蝦魚腐娃娃菜
食譜: https://youtu.be/iDSARFeXV_Q
蔥菜蒸肉丸
食譜:https://youtu.be/xGqd_9c4HvE
青紅蘿蔔豬骨湯
白菜仔
Day 4
麻婆豆腐
食譜: https://youtu.be/xnS47CIxIfI
蜜糖海鮮醬焗雞翼
食譜: https://youtu.be/mvYb8sLue0s
粉葛赤小豆瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/03/blog-post_7.html
西蘭花
Day 5
魚香茄子
食譜: https://youtu.be/KROxZK2k3Xw
椒鹽豬柳
食譜: https://youtu.be/KC2n_FOQffo
沙參玉竹雪耳豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/01/blog-post_43.html?m=1
娃娃菜
Day 6
雜菇炆雞柳
食譜:https://youtu.be/5CWarb5UD-Q
上湯蟹肉扒竹笙
食譜: https://youtu.be/xSxVP6K0qLw
日月魚無花果豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
椰菜
Day 7
螞蟻上樹
食譜: https://youtu.be/dlon5IXrBMg
蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨
食譜:https://youtu.be/puJvxHHlJR4
印度椰子合掌瓜無花果素湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第四回>
Day 1
菠蘿咕嚕肉
食譜:https://youtu.be/6pqDxskHl1A
瑤柱扒節瓜
食譜: https://youtu.be/OP26JA0whSo
蒸魚
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
小棠菜
Day 2
翠塘豆腐
食譜:https://youtu.be/Xnq4_NwP0Fo
鎮江豬軟骨
食譜: https://youtu.be/zVhBzvwvA3g
粉葛鯪魚赤小豆扁豆瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/01/blog-post_23.html
菜心
Day 3
冬菇紅棗炆雞
食譜: https://youtu.be/0Xpc_DQiejo
椒鹽魚肉釀豆卜
食譜: https://youtu.be/sJMwMRxJOzo
日月魚無花果豬展湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
生菜
Day 4
海鮮蛋白燴豆腐
食譜:https://youtu.be/uuwGSz6C0cA
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜: https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蕃茄薯仔紅蘿蔔沙蜆湯
食譜:https://youtu.be/arjsequglr4
椰菜花
Day 5
梅菜豆卜蒸肉餅
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_12.html
苦瓜炒蛋
食譜: https://youtu.be/UDBMHQztbnI
鮮淮山牛蒡猴頭菇素湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/11/blog-post_28.html
娃娃菜
Day 6
蒜蓉豉汁魚肉釀茄子
食譜: https://youtu.be/n0cBvuAzkhA
香煎鹽麴雞翼
食譜:https://youtu.be/KksMv1joqwI
芥菜咸蛋豆腐湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/09/blog-post_21.html
西蘭花
Day 7
粟米薯仔雞粒
食譜:https://youtu.be/1z3sUlQypHA
話梅骨
食譜: https://youtu.be/4NVqVhTk4TI
冬瓜咸蛋瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_12.html
椰菜
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第五回>
Day 1
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
食譜:https://youtu.be/dCO9UQPsdXg
冬瓜炆火腩
食譜:https://youtu.be/UqKn2TEK3ew
枸杞豬潤瘦肉湯
食譜:https://youtu.be/9T_IJe53JuE
蒸魚
Day 2
咖哩墨魚滑豆卜煮粉絲
食譜:https://youtu.be/hus6Ma3d0wA
糖醋洋蔥豬扒
食譜:https://youtu.be/Q3I9n6_UbWY
蕃茄豆腐魚湯
食譜:https://youtu.be/nleUc9tYvuk
生菜
Day 3
冬菇肉碎炒薯片
食譜:https://youtu.be/IjZSaLvDbHo
BBQ單骨雞翼
食譜:https://youtu.be/gVJ4c9GAJnU
鱷魚肉百合燉瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_17.html
白菜仔
Day 4
蜜汁叉燒
食譜:https://youtu.be/PMGzATqc0lQ
鹹魚雞粒豆腐煲
食譜: https://youtu.be/sOFNXDhqVGU
木瓜雪耳雞腳豬展湯
食譜:https://youtu.be/lmoTarFLans
櫻花蝦炒椰菜花
食譜:https://youtu.be/zSS_lR7C0DM
Day 5
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜:https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蠔汁三菇燴豆腐
食譜:https://youtu.be/wWylBuPw9oU
山藥印度椰子素湯
食譜:https://youtu.be/Jk17PqIb_4k
蒜蓉炒西蘭花
Day 6
燒汁豬腩豆腐卷
食譜:https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
XO醬西蘭花炒小象拔蚌
食譜:https://youtu.be/t9ZsGW0gmxM
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
香煎三文魚
Day 7
蜜糖燒汁焗雞翼
食譜: https://youtu.be/lqemy8-0J9E
魚肉蘿白煲
食譜:https://youtu.be/3DpKCXdFizg
紫菜豆腐湯
食譜:https://youtu.be/QtOXmtccA98
奶油火腿娃娃菜
食譜:https://youtu.be/iq5LpkdP20o
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過351的網紅靚煮婦 PrettyMom,也在其Youtube影片中提到,超級簡單晚餐系列 糖醋排骨 材料:骨腩(或一字排)半斤、花雕1湯匙、豉油2湯匙、糖3湯匙、鎮江香醋4湯匙、水5湯匙 做法: ❶骨腩洗淨、汆水 ❷落花雕1湯匙、豉油2湯匙、糖3湯匙、鎮江香醋4湯匙、水5湯匙 ❸中火、落骨腩 ❹滾起、轉細火、不時勻拌,免黐底 ❺細火煮大約30分鐘或至收水 Yout...
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超級簡單晚餐系列
糖醋排骨
材料:骨腩(或一字排)半斤、花雕1湯匙、豉油2湯匙、糖3湯匙、鎮江香醋4湯匙、水5湯匙
做法:
❶骨腩洗淨、汆水
❷落花雕1湯匙、豉油2湯匙、糖3湯匙、鎮江香醋4湯匙、水5湯匙
❸中火、落骨腩
❹滾起、轉細火、不時勻拌,免黐底
❺細火煮大約30分鐘或至收水
教學短片:https://youtu.be/wDaMH4CxcWY
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#靚煮婦 #PrettyMom
#糖醋排骨
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#懶人版鎮江醋骨 #將所有材料放入飯煲就得
近排都出唔到街
為咗🐻可以開心啲
將佢搬咗婆婆到住一排
果到又有喵又有狗又有花園俾佢跑下
舒筋活絡好梳乎😝
.
話說🐻婆煮飯其實好一般😂
經過佢啲fd教路
估唔到今晚可以煮到個令我驚喜嘅「#鎮江醋骨」
佢話將所有材料放入電飯煲就得
真係岩哂我呢啲懶人煮呀🤤
.
✨材料清單✨
1)1 湯匙紹興酒/玫瑰露
2)2 湯匙生抽
3)3 湯匙白糖
4)4 湯匙鎮江醋
5)5 湯匙水
6)一字排骨 (600g)
.
做法:
1)先將排骨切件、拖水去血水,沖淨,再將排骨煮至金黃色
2)將材料1-5放入飯煲煮滾
3)已拖水嘅排骨放入煮滾嘅醬料中,滾後蓋好飯蓋,約5分鐘反轉排骨,待收汁至濃身,排骨轉成暗紅色,即成。
.
我呀媽話佢用咗 #玫瑰露 代替 #紹興酒
佢話陣味香好多
始終都係 #家常菜
賣相係差小小㗎啦
但真係估唔到幾好味😋
酸中帶甜
排骨嘅肉質入口即溶
今次真係要俾個讚👍🏻呀媽🤣🤣🤣
💕💕💕💕💕💕💕 💕💕💕💕💕💕💕
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.
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超級簡單晚餐系列
糖醋排骨
材料:骨腩(或一字排)半斤、花雕1湯匙、豉油2湯匙、糖3湯匙、鎮江香醋4湯匙、水5湯匙
做法:
❶骨腩洗淨、汆水
❷落花雕1湯匙、豉油2湯匙、糖3湯匙、鎮江香醋4湯匙、水5湯匙
❸中火、落骨腩
❹滾起、轉細火、不時勻拌,免黐底
❺細火煮大約30分鐘或至收水
YoutubeChannel: https://www.youtube.com/channel/UC3idLmW6cQHMCB4mGGjNSjg
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#糖醋排骨
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
糖醋排骨:
材料:
急凍一字排1斤
鎮江骨醋
冰糖4粒
處理:
1. 一字排,清水沖乾淨,擎乾水。
2. 冰糖,清水沖乾淨。
3. 一字排調味:
a. 生粉1/2茶匙
b. 雞粉或鮑魚汁1/2茶匙
c. 油1茶匙
撈勻,醃10分鐘。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 放一字排,轉中慢火,繼續煎2分鐘。
3. 一字排煎至焦香,反轉排骨繼續煎。
4. 煎了大約2分鐘,放冰糖。
5. 加入鎮江骨醋100毫升、2粒大冰糖,及150毫升水,蓋過骨面,大火滾起。
6. 大火滾起後2分鐘,轉中慢火,炆15分鐘,搖一搖鑊,檢查一下,剩下多少水分,再炆5分鐘。
7. 又再炆了5分鐘,試一試味,味道未夠的話,可以再加入骨醋,煮多1分鐘。
8. 完成,上碟。
Sweet and sour spare ribs:
Ingredients:
Spare ribs 1 catty
Zhenjiang spare rib marinade
Rock sugar 4 cubes
Preparation:
1. Spare ribs, defrost with tap water. Hang dry.
2. Rock sugar, rinse with tap water.
3. Season the pork:
a. Tapioca starch 1/2 tsp
b. Chicken powder or abalone sauce 1/2 tsp
c. Oil 1 tsp
Mix well, season for 10 minutes.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Put spare ribs in wok. Turn to medium~low flame, continue to fry 2 more minutes.
3. Colour of spare ribs has been turned to golden brown, flip over the pork and continue frying.
4. Put rock sugar cubes after frying for 2 minutes.
5. Add 100ml Zhenjiang spare rib marinade, 2 big rock sugar cubes and 150ml water, just cover up the pork. Boil up at high flame.
6. Turn to medium~low flame after boils up, braise for 15 minutes.
6. Check if there is enough sauce for braising 5 minutes more.
7. Have already braised for another 5 minutes. Taste it, add spare rib marinade if necessary. Braise for 1 minute more.
8. Complete. Serve.
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZ
甜心蛋角https://www.youtube.com/watch?v=qkxRa16OpZk&t=9s
香煎三文魚
https://www.youtube.com/watch?v=1axZrUdZEJo&t=20s
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/d6LI7qPhDIA/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDeCtq-W8wf3h8b2s-tcLZ9LPfTFQ)
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張媽媽自家製【鎮江骨】,開胃惹味,酸酸甜甜好送飯。請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。 ... <看更多>
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材料:一字骨6 條約一磅薑6片蔥2條蒜頭3 粒片糖⅓ 片鎮江醋4 湯匙豉油2 湯匙老抽2 湯匙. ... <看更多>