颱風天除了吃泡麵、也可吃皮蛋瘦肉粥喔~
作法超簡單! 一定要學起來!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【廣東粥】天氣涼簡單做,暖心暖胃超好吃! 天冷想吃什麼料裡? 有沒有超簡單做法的食物可以做呢? 今天簡單哥這一道菜 非常適合慵懶的人! 在家也能輕鬆做! 就是我們的【廣東粥】! (今日份量:2人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉飯 150克 👉排骨湯 500克 👉皮蛋 1顆 👉排骨 4塊 👉蔥花 1...
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阿基師皮蛋瘦肉粥 在 Facebook 的最佳貼文
#皮蛋瘦肉粥 作法超簡單的!!
煮一鍋可以吃兩餐,是不是很舒心?
一定要學起來迅速變粥糜的小秘訣超好用!!
(煮完都覺得自己變阿基師了)
阿基師皮蛋瘦肉粥 在 不羈女孩楊嘟嘟 Facebook 的最佳貼文
#湯比料多的皮蛋瘦肉粥🤪
這幾天超冷的
以往不知道什麼是冬天的不羈媽媽
今年真的冷到皮皮挫🥶
昨晚想說今早煮個皮蛋瘦肉粥
讓不羈女孩暖暖身
鬧鐘響起的那刻我就後悔了.......
用生米煮成熟飯實在太慢了
而且水不小心加太多
不羈女孩邊撈邊問
👧🏻:「媽咪!你有放粥下去嗎?」
#我女鵝有不羈的髮型與靈魂
#阿基師您何時要來我家ㄧ煮
阿基師皮蛋瘦肉粥 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【廣東粥】天氣涼簡單做,暖心暖胃超好吃!
天冷想吃什麼料裡?
有沒有超簡單做法的食物可以做呢?
今天簡單哥這一道菜
非常適合慵懶的人!
在家也能輕鬆做!
就是我們的【廣東粥】!
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉飯 150克
👉排骨湯 500克
👉皮蛋 1顆
👉排骨 4塊
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉油條 半條
🥘開始簡單製作🥘
①冷鍋下白飯及高湯
②將骨頭去除,肉撕碎
③粥滾後關小火,滾煮時間依個人喜好
④粥料依照個人喜好加入
⑤加入鹽巴、胡椒調味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#廣東粥
#粥
#皮蛋
#油條
#簡單哥
#方便料理
#簡單料理
#居家料理
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阿基師皮蛋瘦肉粥 在 [食譜] 懶人版皮蛋瘦肉粥with泡麵調味料- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
我非~常~喜歡吃粥
尤其是市面上那種煮得黏黏稠稠的皮蛋瘦肉粥
不過最近總覺得外面皮蛋瘦肉粥開始有縮水的傾向
所以想說可以自己來做做看
在網路上找到一個阿基師系列的煮粥影片
( 聯結:https://youtu.be/do470MQVOsw )
據說只要使用冷凍的白飯就可以做出廣東粥那種綿密口感
於是我把昨天吃剩的白飯丟到冰箱冷凍一個晚上
但是並沒有出現如影片中那種,飯粒一捏就碎掉的效果
(可能是白飯冰凍不夠久?)
而且懶人如我,手邊怎麼可能會有豬油、豬大骨阿之類的健康庫存呢....
所以呢,我就突發奇想,利用人類超厲害的發明之一:泡麵君!!
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材料如下: 冷凍白飯 一碗
生雞蛋 一顆
皮蛋 一顆 (切塊備用)
泡麵 一包 (這次我用的是維x媽媽麵)
(PS:因為泡麵種類會嚴重影響粥的口味
所以請選擇可以和皮蛋搭配味道比較不太重的泡麵)
1.將約500cc的水煮開,放入泡麵的調理油
2.倒入冷凍白飯,並緩慢攪拌使結凍的白飯能均勻分散於鍋內
3.將白飯用小火燉煮至濃稠狀
(過程要持續攪拌,小心不要煮到焦掉)
4.加入泡麵調味料
5.加入切成小塊的皮蛋
6.加入打散的生雞蛋,稍微攪拌後即可關火
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試吃心得:
因為我很喜歡吃粥嘛~ 所以試吃心得絕對是私心加很多分XD"
個人認為這樣煮非常好吃,而且又超級簡單
我真是太天才了(誤)
泡麵真是太神奇了!!!
為了平衡一下笨蛋超主觀心得
附上家中阿母的試吃心得:
「阿不就都是泡麵味,只是變成粥而已阿。」
可是我覺得很好吃阿 ヾ(;゚;Д;゚;)ノ゙
「好啦,還不錯啦。」
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文章分類雖然選了"食譜",可是內文並不是那麼厲害的東西
如果跟期待有落差,還請多包涵...Orz
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那來個不專業的馬後炮補充
如果要加入 像是豬肉(記得不要切太大塊 不然口感很怪異)
玉米粒、小蔬菜等食材
可以在加入皮蛋的時候一起丟進去
不過如果是比較不耐煮的食材,就要晚一點再加入
不然會煮太老
至於被我遺留下來的麵...
今天中午買了一碗乾麵,泡開之後混進去吃掉了XD"
※ 編輯: Bwinder (111.246.17.251), 08/27/2016 19:30:40
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