『寶寶料理課。#阿龐上菜，第三集』
家裡附近兒童中心開設的寶寶料理課程，為期一個月，總共四堂，咻一下就來到第三堂了。
這天，我們烘焙，要做大名鼎鼎的 #胡蘿蔔蛋糕🥕。
第一堂紀錄：https://goo.gl/BE4DV6
第二堂紀錄：https://goo.gl/atWRZT
#先說結論，
跟料理比起來，烘焙的場面果然還是比較混亂😆
一進教室，桌上擺著鍋碗瓢盆工具以及一根紅蘿蔔，一位孩子看到紅蘿蔔，馬上整根拿起來啃，熟練的很！(英國孩子的蔬菜進食選項，很多都是直接啃紅蘿蔔、小黃瓜、芹菜棒。)
其實製作蛋糕所需要的蘿蔔絲，老師已經事先磨好了。只是桌上都還會展示一份 #食材原形，讓孩子認識、把玩，今天則是被直接當蔬果棒啃食。一直到下課，那位孩子真的吃光一整根😱
大家穿好圍裙、洗手，入座後，老師拿出一大盆事先準備好的 #蘿蔔絲，讓孩子自己舀1/2杯到自己的攪拌盆中。接著是灑入 #肉桂粉，孩子還不太會控制力道，而且樂於 #灑的動作，肉桂粉用量極豪邁，我在一旁看了冷汗直冒，連忙說：「這樣夠了！」
然後，
一小盆 #細砂糖，在桌間傳遞，讓孩子自行舀1又1/2大匙，加入盆中。
隨後，
事先泡軟的 #葡萄乾，別的小孩是邊加邊吃，恨極葡萄乾的龐龐則是超不甘願的加到盆裡。
接著要加 #油，
這個比較難(如果打翻會很災難的意思)，老師讓孩子 #在攪拌盆上方，#雙手握著量匙，由老師將油倒到孩子手上的量匙中，然後將油倒入盆中。這樣的做法能大大減少災難。
攪拌均勻後.....重頭戲來了！！！
加 #蛋！
所謂「加蛋」的分解動作是指：
把蛋 #敲破，小指頭深入蛋殼的裂口中 #剝開殼，準確的讓 #蛋落入盆中，是的！整個「加蛋」的過程對孩子來說，真的就是這麼複雜，這麼有難度。(至於，避免蛋殼也一起落入盆中，這個細節我們就不追究了，大人幫忙挑起來就好😂)
由老師使用奶油抹刀，敲出一條裂縫，有的孩子嫌蛋殼尖銳刺刺，死都不願意把指頭伸入裂口中；有孩子，急切不已，直接捏爆；龐龐因為在家有偷偷練過(？媽媽超無奈🤷)，以非常帥氣且光速的方式加了蛋。但因一切發生太快，他吵著還有再一次🤦
最後，
孩子一一舀入半杯已含有泡打粉的 #自發麵粉，#攪拌拌勻。此時，可以看到每個人的麵糊，濃稠度差很多😌
由孩子將紙杯放入烤模中(可做4顆)，家長幫忙舀入麵糊，再由老師送入烤箱，180℃，烤20分鐘。
等待的時間，大家一起清理戰場，畫食譜。
因為是胡蘿蔔蛋糕，老師還拿出紅色及黃色的 #翻糖，讓孩子混成 #橘色，捏成蘿蔔，可以擺在蛋糕上裝飾。
還端出事前烤好的蛋糕及糖霜Topping，讓大家試吃。
蛋糕出爐！
令人驚訝的是，儘管剛剛大家的麵糊濃稠度差異極大，但是出爐的蛋糕竟然都是成功的！(究竟是...食譜太優且防呆？還是其實老師有調包？😂)
帶了四顆蛋糕回家，
晚上阿龐睡了，我叫格仔老公吃，他說：「還是妳做的比較好吃！」
隔天早上，早餐餐桌上，格仔爸爸說：「龐龐做的蛋糕，豪～好～吃喔！」
嗯！多年之後，終於懂得 #說話的藝術 了！
(喔！上頭的蘿蔔裝飾當然是我捏的😌)
註：
為了操作方便，食譜是以「#容積」執行。
