『寶寶料理課。#阿龐上菜，第四集』
一期四週的兒童料理課，很快的來到最後一堂課。
在報名兒童料理課前，我最擔心的就只有「#天氣」。
大家乍聽之下，可能大喊：「妳搞錯重點了吧？這位媽媽？！」
入冬的英國，幾乎天天都是落雨日，兒童中心離家的距離，散步要半個鐘頭。感謝在這下雨是常態的冬日裡，我們上課、下課，在路上移動的這小段時間裡，沒有滂沱大雨來阻止。(不然我真的會懶得出門啊～～～)
謝天！我能帶著阿龐，將這四堂課上好、上滿。
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最後一堂課，我們做應景的「#薑餅人」(gingerbread)。
早到的我們，洗手、穿圍裙，入座時桌上已經放好一人一個攪拌盆。老師還特地給早到的孩子們一人一支木湯匙，#鼓勵大家對著攪拌盆敲敲打打。這個小小的心思，其實在我心裡大大的震撼了一下。
往往，在大人的立場會 #要求孩子守規矩。而老師與孩相處，有著 #平視的角度， #找點事讓孩子玩(keep them entertained)。
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身為(自認為)資深烘焙人，我是抱持著好奇的心態來上這堂餅乾課的。
上一篇發文有提到，為了孩子操作方便，兒童料理課全是以 #容積(杯、匙)操作，這可是烘焙人的大忌，精準的烘焙，絕對是要 #秤重 執行的。但，老師在課程的設計上，不幫孩子事先秤好，而是寧願妥協精準，換得更多機會讓孩子 #自己來。
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以這次做餅乾來說，
孩子們在製作麵團時的實況畫面是：
篩麵粉(灑出來)
加肉桂粉(灑出來)
加小蘇打粉(灑出來)
加黑糖(灑出來)
手持木匙攪拌(灑出來)
我邊看邊冷汗直流...
這餅乾麵團，最後能成團嗎？(超懷疑)
#全程心臟很大顆，放手讓孩子 #自己來，
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最後，加蛋的時候，
老師每個從旁協助，一一判斷該加多少蛋液，
就這麼神來一筆的，剛剛所有的材料誤差全部一筆勾銷，人人的攪拌盆裡躺著一球餅乾麵團。
#從烘焙參透育兒哲學：
#小事放過，#關鍵掌握 (掌合十👏)
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接著，
將成團的餅乾麵團桿開，選擇喜歡的壓模，壓出超大片的薑餅人、天使或是聖誕樹，再由老師送入烤箱。
(剩下的麵團帶回家，我們烤成車車跟恐龍造型的餅乾。)
等待的時候，大家一起清理環境，裝飾、試吃老師事先準備的薑餅人餅乾。
這天，
阿龐吃了老師做的薑餅人(兩隻)，自己做的聖誕樹(一棵)，每片餅乾都是巨無霸，約莫是媽媽的手掌大🖐️。
他說：「餅乾好好吃！Good day today！」😆
