本次受 莊頭北 topax「台派料理所」的邀請,
要來和大家分享一道台灣經典辦桌料理 #蛋酥滷白菜,
這道菜不僅是我從小生長在辦桌家庭的回憶,
也是我從業三十年來的廚師職人精神展現,
菜梗菜葉各要切成幾公分?
炸蛋酥要用什麼蛋?
蛋黃蛋白的比例?
油溫要幾度?
燜燒要多久?
只有堅持每一個環節,
才能做出一如初心的靈魂料理,
蔡頤榛(五熊) 咬一口下去表示超級美味又感動
想知道如何做出具有 #台派料理職人精神 的味道嗎?
趕快點進來看看!
#台派料理所
#百年堅持一如初心
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#淬鍊職人驕傲
#TG8311雙控安全定時檯面爐
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,【Rinnai 林內檯面式內焰玻璃雙口爐】 前一陣子到桃園林內總部拍攝的料理影片終於完成了 教大家做的料理是佳芳老師的拿手菜【蔥油雞卷】 這一道菜非常的簡單好吃又清爽 大家也可以跟著影片一起做看看喔~ 【最新一代的林內檯面式內焰玻璃雙口爐】 光是第一次點火就讓我感到很興奮 竟然只要轉動一次開關馬...
雙控安全定時檯面爐 在 Facebook 的最佳貼文
今天我擔任 莊頭北 topax「台派料理所」的特派學徒,要向國宴級總鋪師邱寶郎討教,學做經典台派辦桌料理#蛋酥滷白菜
舉凡 #食材 #刀工 #擺盤 #口味
處處都是學問,因為寶寶師對這些的堅持,
才成就了我一口吃下去超級無敵感動的好味道!
想知道 邱寶郎 Jerry 師傅三十年廚藝所展現的
俐落刀工以及爆香油炸的真功夫嗎!
趕快點進來看看就知道了!
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雙控安全定時檯面爐 在 媽媽我想嫁去台南! Facebook 的最佳解答
開箱開箱✨✨✨
前陣子好多火災的新聞,看了覺得驚驚🥺
最近因為廚房小改造,馬上上網買了偵煙溫測警報器,
也趁機換了一台新的瓦斯爐‼️這台有計時自動關火功能!
覺得用起來安心很多~ 比較不用擔心忘記關火
而且! 這台還有定時功能喔!!!
如果在煲湯、燉肉、做雞精.. 可以直接設定時間~
馬上來開箱~原本怕金色旋鈕很俗氣(逃),實機覺得金色旋鈕很美,好有質感😍😍😍
#莊頭北topax #免顧火 #30分鐘自動關火 #定時關火 #保潔系列 #防湯漏設計 #保潔防湯漏 #時尚美觀 #雙控安全定時檯面爐 #TG8311
雙控安全定時檯面爐 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的精選貼文
【Rinnai 林內檯面式內焰玻璃雙口爐】
前一陣子到桃園林內總部拍攝的料理影片終於完成了
教大家做的料理是佳芳老師的拿手菜【蔥油雞卷】
這一道菜非常的簡單好吃又清爽
大家也可以跟著影片一起做看看喔~
【最新一代的林內檯面式內焰玻璃雙口爐】
光是第一次點火就讓我感到很興奮
竟然只要轉動一次開關馬上就點火完成
重點是還不用彎腰去看爐火大小
因為這台瓦斯爐 火力是以藍光顯示
只要看面板上的LED旋鈕就能知道現在的火力大小
媽媽們辛苦做菜就不用再彎腰了
另外還有一個我很喜歡的功能就是
左右兩口爐皆有定時功能
例如蒸蔥油雞卷時就設定好時間
時間一到就會自動關閉爐火超級方便
等燜熟雞卷後再開鍋取出即可
而且對於常常忘記煮東西關爐火而看電視睡著(我婆婆就是⋯
或是講電話忘我的或是煮到一半就突然跑出門買醬油的媽媽們
是一個安全又貼心的設計喔!
而且定時時間可長達240分鐘
需要長時間燉煮的菜色也完全沒問題
定時觸控區是全平面玻璃檯面 清潔非常容易
還有一個安全貼心設計就是不小心熄火時
會有紅燈警示提醒 防止危險發生
好多的設計都是為了安全而生
為的就是讓消費者使用起來更順手更安心也更加安全!
【蔥油雞捲】
去骨雞腿排............4隻
薑末.......................25g
米酒....................2大匙
鹽.....................0.5大匙
⽩胡椒粉..........1/4⼩匙
【秘製蔥油辣椒醬】
蔥..........................250g
紅辣椒...................150g
蒜頭.........................8瓣
橄欖油.................350ml
鹽...........................1⼩匙
冰糖....................1.5大匙
Rinnai Taiwan 台灣林內- #日本瓦斯器具第一品牌
#定時功能
#全平面玻璃檯面好清潔
#翔太の卡將的廚房日記
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雙控安全定時檯面爐 在 莊頭北雙控安全定時檯面爐使用經驗 - Mobile01 的推薦與評價
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