#這篇文會轉成QRCode貼在低醣司康預拌包的外包裝上,手機掃描就會來到這裡看到作法,或者可以先截圖存檔,非常方便
*
你給我1個雞蛋,我給你6個司康
#每1個司康2g淨碳水
麵粉司康的口感掛保證
請開始想一想自己要買多少包,屆時抓緊時間,下好離手無怨無悔
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#低醣司康預拌包
三種口味
#原味 –
#赤藻醣醇分開包裝,可以做成鹹口味也可以做成甜口味,#千萬種變化任意做
#我最喜歡不放赤藻醣醇的超級原味
#加上素香鬆鹹甜鹹甜的好好吃
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#可可 –
香醇濃郁的巧克力風味,微苦微甜最能安撫想吃甜點的身心
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#榛果 - #對杏仁過敏適用,赤藻醣醇分開包裝,可以做成鹹口味也可以做成甜口味,#千萬種變化任意做
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#小烤箱
#氣炸鍋
#烘焙烤箱
#都可以成功
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步驟
#烘焙用烤箱做法
1. 把預拌包的粉料全部倒入一個攪拌盆中,無鋁泡打粉 (一小包) 請過篩
2. 取另一個容器裝雞蛋 (雞蛋去殼約重50g) 與50CC的水攪拌均勻 (如果蛋太大,水量要減少),總液體重量105g
3. 把1與2混合,攪拌均勻放一旁,烤盤從烤箱取出,預熱烤箱到200度C上下火都要開,烤盤墊上烘焙紙
4. 使用內直徑4公分的冰淇淋勺,壓實挖滿一整勺 (不是平勺,是滿滿凸出來一大勺,要壓緊實才會好吃) ,捏一下握把,麵團就會落在烤盤上,可以做6個司康
5. 蛋黃裝入碗中打散,用手指將蛋黃抹到司康麵團的頂上,再用手輕輕把表面壓平
6. 放入烤箱,關下火,烤12-13分鐘即可
7. 取出司康,等全涼後即可食用
#一定要等到全涼
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#氣炸鍋作法(如果氣炸鍋溫度太高,只要聞到香味就表示好了)
1. 把預拌包的粉料全部倒入一個攪拌盆中,無鋁泡打粉 (一小包) 請過篩
2. 取另一個容器裝雞蛋 (去殼約重50g) 與50CC的水攪拌均勻 (如果蛋太大,水量要減少),總液體重量105g
3. 把1與2混合,攪拌均勻放一旁,#氣炸鍋托盤墊上烘焙紙
4. 使用內直徑4公分的冰淇淋勺,壓實挖滿一整勺 (不是平勺,是滿滿凸出來一大勺,要壓緊實才會好吃) ,捏一下握把麵團就會落在烤盤上,可以做6個司康
5. 蛋黃裝入碗中打散,用手指將蛋黃抹到司康麵團的頂上,再用手輕輕把表面壓平
6. #放入氣炸鍋底部,調200度C,烤13-14分鐘即可
7. 取出司康,等全涼後即可食用
#一定要等到全涼
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#小烤箱做法(需要預熱到200度左右再放進去烤)
1. 把預拌包的粉料全部倒入一個攪拌盆中,無鋁泡打粉 (一小包) 請過篩
2. 取另一個容器裝雞蛋 (去殼約重50g) 與50CC的水攪拌均勻 (如果蛋太大,水量要減少),總液體重量105g
3. 把1與2混合,攪拌均勻放一旁,先去預熱烤箱到200度C上下火都要開,再把 #網狀烤盤墊上烘焙紙 (如果沒有網狀烤盤,也可以用小烤箱所附的烤盤
4. 使用內直徑4公分的冰淇淋勺,壓實挖滿一整勺 (不是平勺,是滿滿凸出來一大勺,要壓緊實才會好吃) ,捏一下握把麵團就會落在烤盤上,可以做6個司康#如果烤盤過小要分兩次烤
5. 蛋黃裝入碗中打散,用手指將蛋黃抹到司康麵團的頂上,再用手輕輕把表面壓平
6. 放入小烤箱中,烤約15分鐘即可 #預防表面上色過深在適度的時間蓋上鋁箔紙
7. 取出司康,等全涼後即可食用
#一定要等到全涼
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🔖司康麵團不會散掉(放心),要壓成司康的形狀,才會漂亮
🔖每個氣炸鍋,小烤箱,烘焙烤箱都不一樣,適時調整1-2分鐘烘烤時間,#至少要上色才可以出爐
🔖成品放冷凍可保存三周以上,回溫即可享用
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細節資訊都會在預購網站,八月底前台馬星預購同時開跑
#開跑前會另發預購須知
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田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子♥️♥️
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車, 用杯子舀出糖水, 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度, 豆花有懷舊的豆香味, 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址: 300新竹市東區文昌...
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#BRUNO冰淇淋機~#抹茶冰淇淋篇🍵
星期五啦~
迎接週末的心情就是比較嗨(明明放暑假每天都廢在家😆
來吃抹茶冰淇淋🍃
醇厚綿密的口感、一入口茶香四溢,餘韻無窮~
自己做沒有增稠劑、乳化劑、人工香料……
每一口吃起來都覺得好幸福好滿足💖
這次分享的是經典冰淇淋做法,就是有加蛋黃的。
其實一樣很簡單,就是把除了鮮奶油以外的食材攪拌均勻後,用小火煮至濃稠(1~2分鐘就好)
離火後倒入鮮奶油拌勻就好。
記得奶蛋液放冷後再倒入冰淇淋機喔!
接下來都不用管它,等著冰淇淋完成享用😋
這台Bruno冰淇淋機真的太吸睛,今天一整個被私訊問爆🤣
大家都想知道製作會不會很麻煩、容量有多少、有顏色可以選嗎、可以製作哪些冰淇淋、電壓是110V嗎、有原廠保固嗎………
這裡一一回覆,有其它問題都歡迎留言,我會仔細回答喔!
⭕1.製作前不需先預冰,製作完成後還能自動保冰6小時,使用上很方便。
比起市面上同等直接操作的機型,價格優惠非常多!
⭕2.再複習一次:
冰淇淋基本原料👉" 牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖 "
製作時分成加蛋和不加蛋,口感上會有點差異,以下說明:
#加蛋:加了蛋黃的冰淇淋,口感就跟外面賣的一模一樣,香濃細緻綿密!但一開始備料時,需先用小火把牛奶蛋液煮至濃稠熄火,加入鮮奶油拌勻放涼後再使用
#不加蛋:直接把材料倒入果汁機打勻後使用,製作出來的冰淇淋較清爽,就像是義式冰淇淋,帶點雪酪口感
像茶、香草、黑芝麻、巧克力這類食材就是需要煮過才能釋放香氣味道,
主要就是把把牛奶、蛋黃、糖和茶包/香草/黑芝麻…拌勻,小火煮到濃稠就熄火,加入鮮奶油放涼後就可以倒入冰淇淋機製作。
今天的抹茶冰淇淋就是加蛋的做法,
#不加蛋的方法可參考這篇
https://www.facebook.com/925866124160856/posts/4194984300582339/
⭕3.可以製作哪些冰淇淋?
喜歡什麼口味就做什麼。
新鮮水果、果醬、黑芝麻醬/粉、茶包、茶粉、可可粉、芝麻粉、咖啡、香草莢(精)、優酪乳……
附贈的 #冰淇淋機魔法食譜 都有份量和步驟。
堅果類(堅硬食材)不要直接加入,要先跟牛奶一起打碎再加入
#完成後請用原廠附的挖杓挖取冰淇淋,不要用金屬的挖杓或湯匙喔!
⭕4.重要提醒 : 內膽一次最多只能加200ml液體量(內有Max指示線可參考),因為冰淇淋完成後體積會增加。這台訴求精巧方便,容量比較小,完成的冰淇淋量約350ml左右。
一次製作時間約2小時,期間不需管它,完成後會有警示音,並自動進入保冰6小時。如果要直接吃,關掉電源鍵即可。
⭕5.這是台灣BRUNO官網公司貨,是台灣專屬110V電壓,享原廠一年保固。顏色就是迷人的“香草白”,實品非常精巧漂亮哦🤍
有其它問題都歡迎留言,我會仔細回答喔!
⭕BRUNO冰淇淋機團購
https://pse.is/3lp2bq
雞蛋 冰淇淋 做法 在 bearhsuan_0811 Facebook 的最佳貼文
🎏熊的廚房日誌
#熊的廚房日誌 第二彈🌼
今天一次分享兩道超簡易甜品給大家💖
🔹法式吐司🔹
材料(約1-2人份)
➟雞蛋2顆
➟吐司2片
➟奶油適量
做法
❶雞蛋打散、吐司切塊🥚
❷吐司塊泡入雞蛋液中(確認每一面吐司都吸附上蛋液)🍞
❸鍋中加入奶油後放入吐司塊,煎至每面呈現金黃色即可~
❹淋上喜歡的醬料、加入喜歡的配料(配冰淇淋超好吃🍨!!)
-------碎碎念時間-------
因為男友有乳糖不耐症🈲
所以這次分享的是無牛奶版本的法式吐司唷❗
吐司選用 #好市多 的 #布里歐麵包 好吃便宜份量大✨
🔹紅酒燉蘋果🔹
材料(約1-2人份)
➟蘋果1顆
➟紅酒適量
➟二砂糖適量
➟肉桂粉or肉桂棒 適量
做法
❶蘋果削皮切片🍎
❷鍋中加入蘋果片、紅酒、二砂糖、肉桂粉,中小火慢燉🔥
❸燉煮過程中記得要幫蘋果片翻面讓每一面都均勻泡到上色唷
❹燉煮至喜歡的軟硬度即可起鍋(我是小火煮約15分鐘!!)
❺起鍋後放涼就可以吃啦!!不管是熱熱吃或是冰過後再吃都很讚啦~
(再次推薦添加香草冰淇淋吃有夠好吃😂)
-------碎碎念時間-------
蘋果切記不要切太薄不然會比較沒口感🌟
二砂糖依據自己喜歡的甜度決定添加量唷!
紅酒的量大概是接近或剛好淹過蘋果片🍷
肉桂粉或肉桂棒都可以使用,我自己是兩個都有加~
🔻更多食譜看這邊:#熊的廚房日誌
#台北 #台北美食 #台北甜點 #台北下午茶 #台北肉桂 #防疫 #防疫日常 #防疫餐盒 #防疫美食 #防疫生活 #甜點 #甜點教學 #甜點控 #下午茶 #早午餐 #料理 #料理紀錄 #料理初心者 #料理写真 #食譜 #食譜分享 #簡易食譜 #肉桂控 #法式吐司 #紅酒肉桂燉蘋果 #紅酒燉蘋果 #紅酒蘋果
雞蛋 冰淇淋 做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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雞蛋 冰淇淋 做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,然後想到一年365天會使用機器的頻率,就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法,像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜,算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶,你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫,而且全程不用開火煮醬汁,不用等它慢慢冷卻,也不用在冰凍的過程反覆攪打,這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋,可以變化出數十種口味,例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等,請大家盡情發揮想像力,動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢?
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜:
☞ 冰淇淋容器:800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳,充份的混合均勻,如果有太多結塊,可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆),以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡,若無法冰盆,也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖,所以打發起來比較沒有光澤,尖勾也比較不明顯,要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬,用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中,冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖,享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘,比較好挖
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
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雞蛋 冰淇淋 做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
-
準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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雞蛋 冰淇淋 做法 在 【全蛋冰淇淋】用3個雞蛋做的冰淇淋,綿軟細膩,入口即化 的推薦與評價
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制作配料:3個 雞蛋 、25克白糖、160克淡奶油、100克的煉乳、35克蔓越莓幹、檸檬Ingredients: 3 eggs, 25g sugar, 160g dairy whipping cream, ... ... <看更多>
雞蛋 冰淇淋 做法 在 超简单的雞蛋冰淇淋,在家自製只要2分鐘!Healthy Ice Cream 的推薦與評價
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不需要 冰淇淋 機的 冰淇淋 ~~材料 雞蛋 2個(140g)糖60g. ... <看更多>
雞蛋 冰淇淋 做法 在 只要一顆蛋!日本超簡單冰品~雞蛋牛奶冰淇淋!【做吧!噪咖 ... 的推薦與評價
噪咖▻▻https://bit.ly/2UrzEqL#做吧噪咖#一顆 雞蛋 # 冰淇淋 #料理生活小巧 ... 讓你吮指回味~ 材料: 雞蛋 1顆、砂糖20g、牛奶70ml、香草精少許 做法 : 1. ... <看更多>