今日小廚娘：韭黃炒蛋、香煎虱目魚肚、萵筍炒肉絲、蛤蠣薑絲湯
難得可以下廚，煮一頓熱騰騰的晚餐，三菜一湯完美！😁😁
#Maggie愛分享 #今日小廚娘
韭黃炒蛋 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 蚊雞韮黃火腿炒蛋： 材料： 韮黃10條 雞蛋5隻 火腿4片 調味料： 鹽微量 處理： 1. 洗淨韮黃，切半吋1粒，白鑊烘香。 2. 火腿切粒。 3. 將韮黃及火腿放入大碗，打5隻雞蛋，加入微量鹽打勻。 烹調： 1. 放2湯匙油落鑊燒...
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自煮健康料理Day １⒉
又是一週挑戰❤️ 晚餐仍然繼續努力
❤️紅燒芹菜烤麩
❤️胭脂蝦韭黃炒蛋
❤️竹筍香菇雞湯
歡迎分享你的美味💗一起集點子💡
#記得上傳照片分享給妳的朋友，
#我們一起好好防疫煮
韭黃炒蛋 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳貼文
🍲四餸一湯🍚
好忙好忙好...忙睇Live🤣
冇飛睇演唱會睇吓live都開心，開心其實好簡單❤️🤪好彩都煮到飯，不過炒滑蛋變咗炒碎蛋咀，冇乜野嘅🤣今晚食呢D👇🏻
✨是日菜單✨
🐷蜜糖豬腩片
🐮香煎牛小排
🥚帶子韭黃炒蛋
🥦雜菜煲
🍲合掌瓜無花果豬骨湯
🍚白飯任裝
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韭黃炒蛋 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
蚊雞韮黃火腿炒蛋：
材料：
韮黃10條
雞蛋5隻
火腿4片
調味料：
鹽微量
處理：
1. 洗淨韮黃，切半吋1粒，白鑊烘香。
2. 火腿切粒。
3. 將韮黃及火腿放入大碗，打5隻雞蛋，加入微量鹽打勻。
烹調：
1. 放2湯匙油落鑊燒熱。
2. 放蛋漿落鑊，轉中慢火。
3. 轉回大火凝固底部，反轉蛋餅。
4. 完成，上碟。
Fried eggs with chives and ham:
Ingredients:
Chives 10 slices
Eggs 5 Nos.
Ham 4 slices
Preparation:
1. Rinse chives, cut in 1/2" per each, fry in wok with no oil.
2. Dice ham.
3. Mix well chive and ham cubes with 5 eggs with a pinch of salt in a big bowl.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp of oil in wok.
2. Pour egg syrup in wok. Turn to medium~low flame.
3. Condense base of egg pie at high flame, then flip over.
4. Complete. Serve.
雲吞麵 彈牙橡筋麵
https://youtu.be/yHJW95t13Io
窮人醫生 油鹽水 花菜https://youtu.be/NvBKw1ogef8
紅魚 寶石魚 本地優質飼養https://youtu.be/EkFuNNhqn1E
??我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
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韭黃炒蛋 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
前幾天家人跟我笑説：記得以前升中最讓他高興的?，是有了午餐選擇權！??可以挑選自己喜愛的食物作午膳。
N年前於長沙灣上中學的他，心?有一個午餐排行榜?，當中的「椒鹽豬扒飯」和「芙蓉蛋飯」爭得頭崩額裂，?♂️總是難決定要吃那一款好呢？
我硬要給他百萬難題?.....二選一的情況下，他選了比較「優雅」的「芙蓉蛋飯」?。總結是：煎出來的蛋要甘香，☝?切記不是炒蛋喔，是要慢工出細貨的那一種，煎至金黃焦香，再配上濃稠的豉油汁，再加幾顆紅辣椒碎作點綴，??這便是他最喜愛的碟頭飯。(食譜如下，謝謝??)
#大家中學時期鍾意食咩飯
#如要豉油汁食譜留言話我知
#芙蓉蛋飯 #豉油汁 #碟頭飯 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #簡易食譜 #料理 #教學
「芙蓉蛋飯」
材料：-
銀芽.................75g
叉燒(切絲).......55g
蝦仁.................5隻
䫣蛋.................3隻
韭黃(切段).......4棵
蔥(切段)...........1棵
洋蔥(切絲).......1/4個
生粉水.............1茶匙
鹽.....................1/2茶匙
做法：-
1. 燒一鍋滾水，然後下蝦仁煮至轉色拿出放涼。
2. 雞蛋與鹽混合打發成蛋液，然後下生粉水、銀芽、叉燒、蝦仁、韭黃、蔥段、洋蔥絲、生粉水混合拌勻。
3. 燒熱油鍋，將所有材料加入鍋內，煎至稍作定形後，然後轉小火烘烤至兩面金黃便可。
小貼心：-
在烘烤的過程中，盡量時不時郁動/轉動鍋子，這樣可使芙蓉蛋平均受熱，烘出金黃顏色。
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韭黃炒蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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麻油蛋
材料
雞蛋3顆
麻油2大匙
薑絲30公克
米酒50cc
水150cc
枸杞1大匙
鹽1/4茶匙
作法
1.熱鍋，倒入麻油，再放入雞蛋煎成太陽蛋。
2.放入薑絲煸香，倒入米酒、水煮滾。(TIPS-薑絲要煸香才夠味)
3.再放入枸杞即可。
蔥花菜脯炒蛋
材料
雞蛋3顆
菜脯碎50公克
蔥花40公克
蒜末15公克
作法
1.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末炒香。
2.再放入菜脯碎炒至乾香。(TIPS-炒至乾香菜脯更有滋味)
3.放入蔥花、打散的蛋液，推炒成大片狀。
4.再煎至略焦香即可。
雙椒炒蛋
材料
雞蛋3顆
絞肉150公克
紅辣椒丁30公克
糯米椒丁30公克
蔥花20公克
醬油1大匙
糖1/2茶匙
米酒1大匙
作法
1.熱鍋，倒入2大匙油，倒入打散的蛋液快速拌炒至凝固後起鍋。
2.利用原鍋餘油，放入絞肉炒至變白。
3.加入蔥花、紅辣椒丁、糯米椒丁、米酒、醬油、糖炒勻。
4.放回蛋片炒散即可。
老燒蛋
材料
雞蛋3顆
肉絲50公克
韭黃50公克
木耳(泡發)80公克
紅辣椒10公克
蔥段20公克
鹽1/4茶匙
作法
1.熱鍋，倒入2大匙油，放入肉絲炒至變白。
2.加入木耳、紅辣椒、蔥段炒勻。
3.加入鹽調味後，倒入打散的蛋液炒散即可。
同場加映：
滑蛋蝦仁
材料：
A
熱白飯 1碗
蝦仁 200公克
雞蛋 2顆
蘆筍(切小段) 50公克
B
蔥粒 10公克
薑末 10公克
醃料：
蛋白 1大匙
鹽 1/2茶匙
太白粉 1大匙
調味料：
水 300㏄
米酒 1大匙
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
太白粉水 2大匙
作法：
1.蝦仁去腸泥、開背，與醃料抓勻，放入滾水中汆燙後撈起瀝乾。
2.雞蛋打散備用。
3.熱鍋倒入少許油，將蔥段、薑末放入鍋中爆香，加入水、米酒、鹽、白胡椒粉煮滾。
4.轉小火煮約30秒，再加入太白粉水勾薄芡，蛋液淋入後輕拌勻關火。
5.將作法4淋至熱白飯上即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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韭黃炒蛋 在 [食譜] 韭黃炒蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版：https://ankaijia.pixnet.net/blog/post/444640919
一直很喜歡韭黃的香氣！
我認為比韭菜淡一些但是卻有種不搶風頭的清香。
目前唯一做過的料理就是拿來炒蛋。
簡單又不失美味。
材料：
1. 韭黃 --------- 3/4把（我這邊買到的一把約直徑約一個拳頭寬）
2. 雞蛋 --------- 5顆
3. 調味：鹽，黑胡椒 --- 適量
做法：
1. 韭黃洗淨，切斷; 雞蛋打散加點鹽。
2. 熱油鍋炒雞蛋，中間用鏟子撥開成塊狀。
3. 將蛋盛出，若鍋中沒油了再加點油，炒韭黃至韭黃變軟
（或炒到自己喜歡的軟度）中間加點鹽。
4. 將蛋加回鍋中拌均勻，關火，加點黑胡椒即可。
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