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關於 馬蹄粉代替 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在馬蹄粉代替這個產品中，有31篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅中醫爸B - 馬琦傑醫師，也在其Facebook貼文中提到， 全家入秋潤肺健脾首選【萍果雪梨馬蹄紫淮山水】 ❤️❤️❤️❤️大小朋友都喜歡❤️❤️❤️❤️ 材料：萍果2個，雪梨2個，馬蹄100g紫淮山，無花果4粒，冰糖適量 造法： 1- 萍果雪梨用扇貝粉浸20分鐘，目的洗走果皮上臘質及農藥 2- 萍果雪梨紫淮山切大塊，將所有材料放入煲內，煲30分鐘 3-...
　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家，也在其Youtube影片中提到，跟了米芝蓮二星香宮的主廚在YouTube @Kowloon Shangri-La 分享的食譜來做，只是買不到馬蹄粉，用了粟粉代替，做出來也好吃。 #蘿蔔糕食譜 #賀年食品 #菜頭粿 #中式食譜 主要材料/（直徑18厘米，高6厘米蒸盤一個) 白蘿蔔連皮650克 配料/ 臘腸一條 臘肉25...

「馬蹄粉代替」的推薦目錄：


馬蹄粉代替 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook 的最讚貼文

中醫爸B - 馬琦傑醫師 By 中醫爸B - 馬琦傑醫師

2021-09-08 22:00:26 有 27 人按讚
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全家入秋潤肺健脾首選【萍果雪梨馬蹄紫淮山水】

❤️❤️❤️❤️大小朋友都喜歡❤️❤️❤️❤️

材料：萍果2個，雪梨2個，馬蹄100g紫淮山，無花果4粒，冰糖適量

造法：
1- 萍果雪梨用扇貝粉浸20分鐘，目的洗走果皮上臘質及農藥
2- 萍果雪梨紫淮山切大塊，將所有材料放入煲內，煲30分鐘
3-個人喜好，完成後可加冰糖。

👉🏻如果買不到新鮮紫淮山，可以用紫淮山粉代替，煲完後，可加2湯匙攪拌均勻即可。

👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得
❤️不再脾虛腎虛，有助長高長肉
即冲紫淮山👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h
黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fyIi3y

❤️助孩子穩定情緒，放鬆心情
養肝綠茶粉👉🏻👉🏻https://bit.ly/3gInB7s
有機麥芽糖👉🏻👉🏻https://bit.ly/3rY9RZB
MCT oil 有機椰子油中鏈油 355ml👉🏻👉🏻
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❤️睡得好是長高關鍵，提升睡眠質素

沉香茶︰https://bit.ly/3rSOEiw
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#暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
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中醫爸B - 馬琦傑醫師

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Dr Kelvin Ma馬琦傑醫師
作為爸b，每日照顧寶貝女，換片，餵奶，孭帶，半夜蓋被，點都唔辛苦。 作為中醫，每日為左寶貝女，設計餐單，預防疾病，由零開始，健康開心成長就係我的簡單心願。
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馬蹄粉代替 在 Facebook 的精選貼文

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2021-07-24 19:35:15 有 202 人按讚
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好幾週前
我們晚餐的主菜是小龍蝦
麻辣口味
妞爸說根本就是下酒菜（湯汁煮王子麵一定粉好吃😂）
本以為小孩會不敢吃
沒想到他們過熱水
也吃得不亦樂乎！🤪
一盆就被咱們五口嗑光
好幾天前
我們晚餐的主菜
某天是蒸鳳爪
別天是蒸排骨
昨天是金錢肚
甚至早餐更是方便
芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
簡單餵飽這群人
咱們最喜歡的港式生煎包
平底鍋＋一杯水悶煮十分鐘
超級方便
當你一邊WFH
同時還要煮三餐
家事更是自己悶頭做
月經還會偶爾來叨擾
此時！！！
一定要備妥冷凍，加熱即食品
放過自己
休息一下
彷彿置身港點餐廳
當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️

#獨立團滿2500免運
#未滿運費180
#省時省力
#在家輕鬆吃港點
#專業主廚研發
#使用天然調味
#不添加味精和人工色素
#料理創新豐富多樣性

咱們妞家
是港飲的愛好者😆😆😆
因為人口眾多
口味喜好也不太一樣
剛好港飲的品項選擇多
可正餐、可點心
可甜、可鹹
家裡的小人們
三不五時就會喊著想吃港點

可惜現在疫情期間
不能上館子吃
幸好很多餐廳都有出
#冷凍宅配包
動動手指點一點
就可以把港飲送到家📦
簡單加熱就可以輕鬆上桌

這次團的港點是
📌港點大師
相信大家應該不陌生
它們在全台北中南有六家分店

✔有專業主廚研發
嚴格控管製作流程

✔使用天然調味
不添加味精、人工色素
吃了不會口乾舌燥

✔獨家特色料理
創新變化豐富多樣性

✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
吃得到美味營養
挑食小孩也能輕鬆入口

✔天然選材、在地鮮食、健康烹調

✔投保產品責任險，安心有保障

團購的品項有以下

🟢港點類🟢

🔻野米珍珠雞
💲團購價NT$360/原價NT$400
★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
★“野米”不是“米”，美國野米是一種草的種子，有「穀物中的魚子醬」之美稱
★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩
200g ± 5g／4顆
➡成分：長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑

🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
💲團購價NT$288/原價NT$360
【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
★切塊狀的蘿菠糕，口感獨特，每口都嚐得到天然的清甜
★以『低溫風乾』獨特技法，使蝦乾風味更香醇濃郁
★獨家風味的手作臘腸，有著濃濃的香港味
覆熱說明：半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉，以中火煎到兩面金黃酥脆，即可食用。
每盒重約525g± 20g／盒。
➡成分：白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉

🔻流沙奶皇包
💲團購價NT$288/原價NT$352
★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
40g ± 5g／8顆。
➡成分：低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。

🔻蠔油叉燒包
💲團購價NT$288/原價NT$350
★麵皮白潤，入口鬆軟，內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑， 入口鬆軟不粘牙
★豐腴多汁的叉燒餡心，醬香濃厚帶有鮮蠔味
★不添加色素與人工甘味，樸實的醬香，挑逗著人們的食慾
覆熱說明：需解凍，鍋內水滾後，將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
55g ± 5g／6顆
➡成分：低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖

🔻豉汁蒸鳳爪
💲團購價NT$360/原價NT$420
★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
廣東文化常用「鳳」來代替雞一字，
「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
500g± 10g / 包 。
➡成分：雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。

🔻豉汁蒸排骨
💲團購價NT$419/原價NT$515
★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
每份約重500g± 10g / 包。
➡成分：排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。

🔻沙嗲金錢肚
💲團購價NT$482/原價NT$580
每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美，
微甜微辣的口感，是品茶下酒、的美味料理。
不添加色素、味精、雞粉，
以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味，
讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上，以大火清蒸10-12分鐘，即可食用。
400g ± 10g／包
➡成分：牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油

🔻魚子蝦燒賣
💲團購價NT$405/原價NT$450
★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
皮薄餡多，口味多層次，
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材，
以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴，
更有畫龍點睛的效果。
覆熱說明：不需解凍，直接蒸10~15分鐘即可食用。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。

🔻芋絲炸春捲
💲團購價NT$288/原價NT$320
覆熱說明：不須解凍，將平底鍋放下少許油，熱鍋放下春捲，少許水約5-6分鐘即可。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻咸水角
💲團購價NT$288/原價NT$350
香港又名：金元寶
吃起來有點類似麻糬的外皮，
裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
香菇跟蠔油，玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
吃起來外皮香酥帶點Q勁，
裡頭的餡料微微鹹甜，口感層次頗為多元。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度，油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
45g± 5g／8顆
➡成分：糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油

🔻流沙芝麻球
💲團購價NT$243/原價NT$290
外皮酥脆不膩，
輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出，
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜，
整體吃起來軟Ｑ不黏牙。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
48g± 5g／8顆。
➡成分：糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。

🔻芋心胡蘿蔔(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
是師傅的一道創意港點，
紅蘿蔔的外形包裹著芋泥，
外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製，
沒有一滴人工色素，
內餡是來自嚴選大甲芋頭，
並以港式作法特製而成的香濃芋泥，
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味，
單純的外表有著絕不單純的味道。
45g± 5g／8顆
➡成分：水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉

🔻蟹皇糯米雞(5入)
💲團購價NT$338/原價NT$410
★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物
覆熱說明：不需解凍，直接蒸20~25分鐘即可食用。
每顆130g ± 5g／5顆 。
➡成分：糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。

🔻港式生煎包(15入)
💲團購價NT$338/原價NT$375
＊一律使用台灣豬肉＊
酥脆口感，配上內餡的湯汁，
一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
20g± 5g／15顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻椰香馬蹄條(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
30g± 5g／8顆
➡成分：水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉

🔻流沙芝麻包(8入)
💲團購價NT$252/原價NT$280
餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成，保留了植物油最營養的部分。
輕盈玲瓏的小巧體態，麵皮細緻綿軟不粘牙，每一口都可吃到麵皮的香甜。
48g± 5g／8顆
➡成分：低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水

🔻生磨芝麻糊(2入)
💲團購價NT$180/原價NT$200
堅持古法製作，保留最完整的黑芝麻營養！
食用方式：解凍後,隔水加熱8分鐘。
200g±10%/包
➡成分：糙米、黑芝麻、糖

🔻牛肉丸
💲團購價NT$440/原價NT$490
40g± 5g／10顆
➡成分：肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉

🔵海鮮&肉品🔵

🔻麻辣小龍蝦
💲團購價NT$581/原價NT$799
食用方式：需解凍，鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡)，即可使用
每份900g± 5g(固形物500g)
➡成分：小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料

🔻鮮凍長江鮰魚
💲團購價NT$243/原價NT$299
覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰，或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮，煮火鍋或煲湯都很美味。
每份500g±10g
➡成分：魚、水

🔻紹興醉雞腿(500g)
💲團購價NT$340/原價NT$390
採用本土產CAS
5公斤安全坊仔雞
雞腿肉質Q彈
適合做醉雞料理

#在家吃港點
#口味創新多變
#主廚嚴格控管製作流程
#不添加味精人工色素
#吃了不會口乾舌燥
#天然選材在地鮮食
#健康烹調安心有保障

▶️港點大師-港點&海鮮&肉品團購
團購日期：即日起～7/26（一）
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團購日期：即日起～7/29（四）
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1.【MOSH!】不銹鋼保溫保冷壺及保溫杯(獨立團)
2.【闔樂泰GOLD LIFE】多功能好收納購物推車(獨立團)
3.【韓國NEOFLAM】矽銀抗菌瀝水架-粉紅色
4.【韓國NEOFLAM】鈦金刀具4件組
5.【韓國NEOFLAM】Noblesse大貴鏃 鈦金菜刀6.5吋
6.【韓國NEOFLAM】高密度木纖維抗菌砧板
7.【世一 】捏捏樂小麥黏土-12色
8.【居家安全】止滑墊40*60-白
9.【安永鮮物】海苔夾心40g/包

➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

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馬蹄粉代替 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文

大象發福廚房 By 大象發福廚房

2021-06-30 11:10:11 有 468 人按讚
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港式窩蛋牛肉粥
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最近一直瘋狂下雨，下到我整個人都快發霉了，沒來由地突然好想吃粥，而且我想吃那種綿滑的廣東粥，所以今天就來分享這道相當美味的粥品─窩蛋牛肉粥！
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今天的食譜參考自Youtube馬蹄廚房，在台灣見到的廣東粥，一般分為台式廣東粥(多)跟港式廣東粥(少)，台式的口感像稀飯，每一口都吃得到米粒，但是港式廣東粥則是米融於粥，非常強調用生米熬出「綿密」口感，入口相當滑順，沒有任何阻礙就能穿過喉嚨直擊內心深處，一碗好粥帶給人的感動，難以言喻！
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廣東粥最重要的環節就是製作粥底，這也是跟台式粥品非常不同的地方，絕對不是拿著熟飯丟進高湯，或是煮一鍋直接加料！所謂粥底是將米粒運用特別手法醃製，再將其入滾水熬成綿滑的米漿，接著再用這份粥底，搭配不同食材成不同的風味粥品，比如生滾牛肉粥，就是拿熬好的粥底加上醃過的牛肉製作而成！
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簡而言之，有了好的粥底才有可能做出好吃的粥品；有了好的粥底，做什麼粥品都是3、5分鐘的事情！製作粥底時，建議最好用明火烹調，用明火烹調出的粥品，入口順滑帶米香且外觀雪白，有一個專有名詞「明火白粥」就是在形容這件事！
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一不小心又講得落落長～這碗粥品照著做，雖然很花時間，但絕對會是你這輩子煮過最好吃的粥，粥底的清甜伴隨著米香、鮮嫩的牛肉、薑絲的隱味、花雕的提香、美生菜的口感、放牧蛋的濃郁，還有蔥花的點綴，一入口便能嘗到非常多層次的風味，加上那綿滑的口感，只要動了湯匙就沒可能再停下來了！
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獻給大家這碗暖心又暖胃的粥品～有機會一定要試試看喔！
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🌀粥底材料
🔸白米150克
🔸水3000cc
🔸豬油、花生油、沙拉油(任選1種)2大匙
🔸鹽1/4小匙
📝米請使用短米，不要使用泰國米之類的長米，否則很難熬煮至爛。
📝請不要直接用熟飯去煮，香氣甜度差太多，而且煮出來的也不是廣東粥。
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🌀牛肉粥材料
🔸粥底300克
🔸牛肉150克
🔸蛋1顆
🔸美生菜絲20克
🔸蔥花5克
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🌀牛肉醃料
🔸牛肉150克
🔸薑絲3克
🔸花雕酒1大匙(可用米酒代替)
🔸醬油、蠔油各1大匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
🔸蛋白1/3顆(可省)
🔸玉米粉1/2大匙(可用太白粉代替)
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作法
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1️⃣將米粒掏洗瀝乾，加入沙拉油及鹽，冷藏醃1-1.5小時備用。
📝拌入鹽及油醃製，可破壞米的表層組織，讓米粒很快就能熬煮成糊狀。
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2️⃣醃製完成，起一鍋3000cc水，大火煮至大滾，放入醃好的米，再次煮滾後轉中火，保持微滾的狀態，鍋不加蓋熬煮1小時至綿滑備用(此即為粥底)。
📝米水重量比1:20，須煮1小時，成品看得到米粒但已非常綿滑。（本次使用的比例）
📝米水重量比1:25，須煮1.5小時，成品如米漿般完全看不到顆粒。
📝重要：請勿用電鍋製作，電鍋的水無法散掉，亦無法讓米粒翻滾，做出來的廣東粥效果很差，若只是想煮台式粥品可使用。
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2️⃣將牛肉以牛肉醃料抓醃15分鐘備用；接著取一份粥底小火煮滾，加入牛肉煮至半熟，下美生菜絲攪拌均勻，打入一顆蛋關火攪散，用餘溫讓蛋慢慢熟化，最後撒上蔥花即完成！
📝牛肉已有調味，入鍋後若還是覺得不夠鹹，可以補1/4小匙鹽。
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📖小知識(製作粥底的三要素)
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1️⃣油鹽：在熬煮前，先將米洗淨後，拌入鹽及豬油或花生油(沙拉油也可)醃製，藉以破壞米的表層組織，讓米粒很快就能熬煮成糊狀。
2️⃣火侯：大火滾煮後下米，保持微滾狀態，使米粒不斷翻滾受熱均勻。
3️⃣時間：需要長時間熬煮，將米粒化成米漿。
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#生滾牛肉粥 #窩蛋牛肉粥 #廣東粥 #粥底 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理

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大象發福廚房

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馬蹄粉代替 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文

EAT AT HOME 食・家 By EAT AT HOME 食・家

2021-02-06 21:00:13 有 1,274 人看過 有 37 人喜歡
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跟了米芝蓮二星香宮的主廚在YouTube @Kowloon Shangri-La 分享的食譜來做，只是買不到馬蹄粉，用了粟粉代替，做出來也好吃。

#蘿蔔糕食譜 #賀年食品 #菜頭粿 #中式食譜

主要材料/（直徑18厘米，高6厘米蒸盤一個)

白蘿蔔連皮650克

配料/

臘腸一條

臘肉25克

蝦米兩湯匙

瑤柱兩粒

紹酒/食用酒半湯匙

粉漿/

粘米粉150克

粟粉30克

水280毫升

鹽一茶匙

白胡椒粉半茶匙

裝飾/

芫茜一束

文字食譜：https://bit.ly/3aPLYvx
_____________________________________________________

SOCIAL MEDIA

Instagram：https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook：https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog：http://www.eatathome.hk/

MY GEAR

影片拍攝 Filming:

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/

"Waking Up in Fortaleza" by Redeemin'

"Esprit Pacifique" by Martin Klem

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EAT AT HOME 食・家

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記錄在首爾的家做料理的過程體驗，用影片將製成品呈現。 每週新片上載。 My cooking diary in Seoul. New Video every week. Hope you enjoy watching EAT AT HOME! 網頁：www.eatathome.hk 臉書：www.facebook.com/eatathomehk/
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馬蹄粉代替 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-04-17 20:00:04 有 7,449 人看過 有 75 人喜歡
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中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。

何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni

西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。

何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。


味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。


招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ

佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。

甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。

合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA

合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。

合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。

合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。

源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ

數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。

福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs

湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。

湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。

澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT

杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。

蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo

蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。

店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。

蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。

燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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馬蹄粉代替 在 Canopy Eyes Youtube 的精選貼文

Canopy Eyes By Canopy Eyes

2018-04-24 19:39:23 有 50 人看過 有 5 人喜歡
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華人和意大利人被公認是最會做菜最懂吃的民族，kia 早前應作家朋友郁庭邀請到她家做菜，宴請嫁到意大利的台灣朋友和她的拿坡里老公，五個懂吃愛喝的三地朋友一起飯聚，味覺的分享和交流擦出很多有趣的火花，去片。
___________________________________

~食譜分享~
~清蒸陳皮牛肉球 食譜（6顆份量）~

材料：
新鮮牛絞肉1斤（台灣牛偏瘦，請攤販給你一些牛油一起絞碎，這樣吃起來比較嫩）
去皮馬蹄（荸薺）2顆
陳皮一片
新鮮放養雞蛋黃1顆
青蔥少許（酒樓會放香菜，但我不愛，所以以蔥代替）
芹菜葉 若干

醃料：
醬油1茶匙
海鹽½茶匙
糖½茶匙
太白粉½湯匙
葵花油 ½湯匙

汁料：
上湯1湯匙
油 ¼ 茶匙
醬油 ¼ 茶匙
糖 少許

做法：
1. 陳皮用熱水泡軟，刮去白色囊（很苦，一定要刮走）切⅓ 片成非常小的丁丁，其餘撕成片
2. 去皮荸薺切成小丁丁
3. 牛絞肉拌入醬油、鹽、糖、略醃，打一顆蛋黃，拌均勻，再灑太白粉，拌入油打勻，加入陳皮丁，和荸薺丁，
4. 順時針打上勁，放入冰箱冷藏1小時
5. 準備蒸鍋，大火燒熱至大滾，
6. 蒸架放好烘焙紙，小片陳皮放在四周，
7. 取出牛肉，分成六等份，擠成圓球，放在烘焙紙上
8. 牛肉球入鍋，大火蒸20分鐘，
9. 炒鍋入油，開火燒熱，下醬油，湯及糖，煮至略稠成醬汁
10. 牛肉球蒸熟，放上洗淨的芹菜葉子，淋上醬汁，禮成！

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要做出爽滑拉腸，平常我們看到網站用的是生粉(粟米粉)，這次我用馬蹄粉代替，效果更贊。用料和步驟都很簡單，適合自己在家做的早餐。 **以下為2人分量(大概可做出9條腸 ...

#55. 馬蹄粉一問- 自由講場- Baby Kingdom - 親子王國香港討論區

馬蹄粉 做献汁，會清d同持久d﹗ 比如，你用馬蹄粉落入d 馬蹄露度，杰的程度會耐d，若你落粟粉，放一回後，會沈澱快d﹗ 做馬荳糕可用粟粉代替，但一定要煮到 ...

#56. 【雙重滋味】過年後馬蹄粉用不完？做「桂花千層馬蹄 ... - ETNet

2. 如果改用糖桂花代替乾桂花，食譜內的糖份要自行扣減，以免過甜。 3. 如果糕放過入雪櫃冷藏會變硬， ...

#57. 馬蹄粉作用 - Qruit

马蹄糕的做法1、用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。2、750ml水加入黄糖和切好的 ... 澄粉可以用玉米澱粉代替嗎澄粉是小麥澱粉,小麥澱粉性質和玉米澱粉性質比較類似, ...

#58. 術語：芡汁

在粵菜中，勾芡一般稱為打芡，而打芡時可用的包括生粉、粟粉、藕粉、麵粉和馬蹄粉等，每一種芡粉有不同的特點，比如麵粉的芡會較脆身、馬蹄粉打的芡放 ...

#59. 馬蹄粉批發、促銷價格 - 阿里巴巴商務搜索

您還可以找洲星馬蹄粉,廣西馬蹄粉,馬蹄粉純正,馬蹄粉500g,洲星牌馬蹄粉等產品信息。 ... 展藝馬蹄粉250g 馬蹄糕粉荸薺粉椰漿椰汁千層糕家用烘焙原料.

#60. 馬蹄粉哪裡買 - Mattlam

有什麼粉可以代替馬蹄粉– 做馬蹄糕時買不到馬蹄粉可以用那些粉來代替(料理與食譜第1頁) 用地瓜粉或綠豆澱粉馬蹄糕本身QQ的這兩種粉的製品也多半QQ的甚至比馬蹄粉成品Q ...

#61. 轉: 教你點分廚房十大常用粉! (非常有用) (頁1) - 廚樂無窮

[/size][b][font=新細明體][size=18pt]馬蹄粉Water Chestnut Flour[/size][/font] ... 咁係咪如果冇澄麵我可以用粟粉代替呀:smile_41: [/quote]

#62. Lee Cheung Woo李祥和粘粉,糯粉專門店

材料（4人份）： 李祥和马蹄粉225g） 李祥和栗粉20g 片糖80g 冰糖200g 马碲180g 1.650ml清水加入李祥和马蹄粉 ... 代替李祥和白色馬蹄粉，其它材料份量不孌，可以嗎？

#63. 自製腸粉，做法很簡單，好吃到飛起

2、如果沒有條件現磨米粉，也可以用粘米粉代替，做出來的腸粉有大米的清香， ... 馬蹄粉如果買不到，也可以用等量的紅薯澱粉或小麥澱粉（澄粉）代替。

#64. 【珍藏篇】粉类种类大全和区别 - 知乎专栏

在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉 ... 荸荠淀粉：又叫马蹄粉 ，来自莎草科植物荸荠（又称马蹄）的球茎，是马蹄 ...

#65. 黑芝麻糕

將馬蹄粉、粘米粉及250毫升水拌勻，過篩備用。 烹飪步驟 ... 加入芝麻粉拌勻，趁熱加入馬蹄粉漿拌勻。 烹飪步驟 ... 有什麼可以代替馬蹄粉. 19/08/02 18:45.

#66. [問題] 精華區馬蹄糕-馬蹄粉替代粉類應是綠豆澱粉- 看板cookclub

精華區中的馬蹄糕食譜(z->10->1->3->3)第二個paku所po的食譜(與此食譜相同:http://0rz.tw/c92Yr ) : 馬蹄粉的替代粉類應該不是綠豆粉而是綠豆澱粉(此 ...

#67. 星洲马蹄粉怎么煮马蹄糕的？ - 材料知识32

做马蹄糕可用什么代替马蹄粉？？做马蹄糕如果没有马蹄粉。可以用什么代替？ 有什么更原始的做法。 马蹄糕，福州的传统甜点小吃。主料为地瓜粉，加水、 ...

#68. 馬蹄粉木薯粉 - GWLSD

我们在做糕点的时候，如果发现马蹄粉用完了，那么这时候可以用什么来代替马蹄粉呢？木薯粉能不能代替马蹄粉？木薯粉和马蹄粉有什么区别？ 木薯粉和马蹄粉一样吗木薯 ...

#69. 炸東西用马蹄粉来代替生粉炸出来的东西比较脆也会更持久.

炸東西用马蹄粉来代替生粉炸出来的东西比较脆也会更持久. 来源: rolling 于2011-06-10 04:35:40 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次(0 bytes).

#70. 馬蹄粉是什麼粉

馬蹄粉 是植物荸薺的幹質粉末，可以用於做馬蹄糕等口感q彈的中式糕點，做成的糕點晶瑩剔透，q彈有嚼勁，那麼，材料不夠的時候，馬蹄粉可以用什麼代替呢 ...

#71. 馬蹄條 - 食譜自由配

調味料: 糖112g: 馬蹄粉55g（即荸薺，也可用綠豆粉代替）. 說到港式美食，一定會想到甜品，尤其港式甜品種類非常多樣化，跟著食譜自由配一起動手做！

#72. 冰晶红豆马蹄糕 - 下厨房

冰晶红豆马蹄糕的做法 · 准备蜜红豆。 · 用一半清水兑马蹄粉并过筛成生浆。 · 一半清水加入冰晶糖并煮溶，后关火。 · 将煮开后的冰晶糖水慢慢倒入3份1进生浆，快速搅拌，再倒进 ...

#73. [粉類類]有54種食材 - 楊桃美食網

由蓮藕提煉而成，加水融化後可冷卻凝結成凍或取代太白粉芶芡，口感Q軟滑嫩。在中餐廳中，蓮藕粉還可以直接沖熱水加糖飲用，是一道冬季甜湯。 目前市售的蓮藕粉有許多 ...

#74. 360问答,总有你的答案莲藕粉、马蹄粉如何做成糕

马蹄糕的制作方法菜名: 马蹄糕主料: 马蹄8两(约300克),椰汁2/3杯,砂糖3/4杯,淡奶1/4杯,马蹄粉7两(约280克),清水3又1/2杯,生油1汤匙。 做法: 1、马蹄洗.

#75. 港式碗仔翅[超簡單易做] by Mrs P's Kitchen - 愛料理

又是我最愛的港式小食之一，碗仔翅其實是仿魚翅羹，用粉絲代替魚翅。在家做，真材實料，做法簡單，20 ... 如沒有馬蹄粉可用2－3湯匙太白粉/粟粉代替.

#76. 馬蹄粉和木薯粉的區別馬蹄粉和木薯粉的區別在哪裡經驗 - 時髦館

用來製作馬蹄粉和木薯粉的原料是不一樣的，馬蹄粉顧名思義就是由馬蹄製成的粉末，馬蹄也就是荸薺。而木薯粉則是從熱帶植物的塊根中提取出來的。

#77. 油炸冰心香蕉&amp;香酥馬蹄糕&amp - 隨意窩

4、將酥炸粉、麵粉拌勻，緩緩加入冷水至糊狀，拌入沙拉油成麵衣。 5、將馬蹄糕裹上麵衣，入160℃油鍋炸至金黃色取出，即完成「香酥馬蹄條」。 ※玉米粉可用澄粉代替

#78. (2020)蘿蔔糕食譜- 馬蹄粉澄麵粉不同比例份量- 詳細做法

#79. 【我的幸福廚房】做生意保證只賠不賺的港式蘿蔔糕

馬蹄粉 70g. 水650g. 臘肉,香腸,臘腸250g (每種各1/3). 蝦米60g. 乾香菇3朵. 調味料: 鹽10g. 糖15g. 胡椒粉2g. 麻油一大匙. Step-by-Step 做法:.

#80. 馬蹄粉哪裡買二德惠 - Dykpo

二德惠泮塘牌馬蹄粉(250g) $30.0—–$28.5 172218 日正日本太白粉(150g) $11.0—–$10.5 ... 27/4/2013 · 有什麼粉可以代替馬蹄粉– 做馬蹄糕時買不到馬蹄粉可以用那些粉來 ...

#81. 馬蹄粉作用 - Nikus

泮塘馬蹄粉潔白純正，用它製作的馬蹄糕，軟滑爽口，透明且富有彈性;用這種馬蹄粉加紅糖，再用沸水沖成馬蹄粉糖水，有 ... 馬蹄粉可以用什麼代替馬蹄粉不夠，木薯粉上！

#82. 桂花馬蹄糕【晶瑩剔透】Water Chestnut Cake - 肥丁手工坊

新鮮馬蹄(荸薺) Water Chestnut 10 顆; 廣州泮塘馬蹄粉Water Chestnut Powder 65 g; 栗粉Corn Starch 5 g; 冰糖Rock Sugar 70 g（原蔗冰糖味道更好） ...

#83. 马蹄粉英文怎么写 - 親親寶貝

馬蹄粉 英文，你想知道的解答。沪江英语词库精选马蹄粉英文怎么写、马蹄粉用英语怎么说及怎么读、马蹄粉用英语怎么说及英文怎么写、马蹄粉的英语读音及例...| 親親寶貝.

#84. 馬蹄粉綠豆澱粉– Beijsy

馬蹄粉 (綠豆澱粉) 正確來說『綠豆澱粉、水磨綠豆粉、綠豆粉粿粉、白綠豆粉』才是馬蹄粉的代替品，如果要做綠豆涼糕的，請注意成分是『綠豆澱粉』就對了。 馬蹄粉（綠豆 ...

#85. 香脆馬蹄糕幸福點心(220)廚娘香Q秀 - 新唐人亞太電視台

#86. 水磨米粉、馬蹄粉是什麼？ - 小鹿問答

能否用其他原料代替！ 請行家告訴小弟，謝謝！我想做給爸媽吃，可搞了幾次都沒成功！ 水磨米粉是用大米經過磨 ...

#87. 英格蘭廚房日記--冬去春來的生活與料理 - 第 114 頁 - Google 圖書結果

做蘿蔔糕的關鍵在於掌握調粉的比例,做出來的蘿蔔糕才能避免口感太硬或易碎不成形的問題。今天的食譜用了馬蹄粉,口感好而且不粘刀。如果沒有馬蹄粉,可以用生粉代替。

#88. 好吃鬼煮意 - 第 63 頁 - Google 圖書結果

... 小碗中拌勻馬蹄粉和開水,慢慢加入馬蹄水於鍋中'輕輕拌勻'煮成薘芡,最後拌入蛋白'灑上蔥花轟(」`) N 一可用蝦粒代替帶子增加雞湯和馬蹄粉水分量'便可做成西施豆腐羹 ...

#89. 跟大廚做潮州菜 - 第 133 頁 - Google 圖書結果

薯粉番蕃澱粉(可用生粉加澄麵代替)。江米糯米。生粉木薯澱粉(以前用豆粉代替)。雪粉經漂白加工的蕃薯澱粉(即食乾粉)。荸薺粉馬蹄粉(潮州語:錢葱粉)南薑是薑的一種, ...

#90. 香港特色小吃 - Google 圖書結果

粘米粉50克馬蹄粉50克澄麵粉10克清水500毫升黑芝麻80克冰糖75克麻油1茶匙做法 1. ... 圖4~6 心得•若使用現成磨碎的熟芝麻粉代替生的黑芝麻,可用200毫升的水將100 克的 ...

#91. 潮養廚樂 - 第 229 頁 - Google 圖書結果

馬蹄粉 有增稠作用,但同時能增添糕點的爽脆度,減少黏度,成品具有馬碲清香的味道, ... 多直接食用(甜糊或煮粥),或用以製作甜點,或代替粟粉勾芡和加入各式小炒菜餚。

#92. 想做马蹄糕，没有马蹄粉，用淀粉代替可以吗？为什么？

可以，因为马蹄粉是荸荠的干质粉末，可以用于做马蹄糕等口感Q弹的中式糕点，做成的糕点晶莹剔透，Q弹有嚼劲，而生粉是精加工淀粉，原料是玉米、小麦等，经过加工后只剩 ...

#93. 跟大師傅學手藝 - 第 128 頁 - Google 圖書結果

蘿蔔臘味蘿蔔糕材料調味料 150 公克臨。..4 公克.5 公克在來米漿,馬蹄粉...澄粉....白蘿蔔絲..7 公克..7 公克 ... 15 公克 Tips •在來米漿較難取得,可用在來米粉代替。

#94. 升級甜品王 - 第 250 頁 - Google 圖書結果

椰汁黑芝麻糕材料黑芝麻粉100克,馬蹄粉100克,糯米粉300克,澄麵100克,冰糖160克,油1湯匙, ... Tips 此食譜中的棗泥,亦可用同等份量的紅豆沙代替,製成豆沙驢打滾。

#95. 馬蹄粉用途

荸薺粉的功效與作用製作技巧 · 請問大頭菜,蘿蔔糕加”馬蹄粉及澄粉”的功用在哪? · 有什麼粉可以代替馬蹄粉 · 粉類太多搞不清楚，帶你了解16種粉類的用途與區別！ · 泮塘馬蹄粉/ ...

#96. 馬蹄粉價錢日正DIY速發酵母12g*12入 - Sbyix

如果將馬蹄當主要食材，燕麥粉在烘焙上的使用心得， CORSAGE，那么這時候可以用什么來代替馬蹄粉呢？木薯粉能不能代替馬蹄粉？木薯粉和馬蹄粉有什么區別？

#97. 家常手作甜品 - 第 30 頁 - Google 圖書結果

如沒有桂花糖,使用 115 克片糖及115克黃糖代替所有糖的份量。 3.馬蹄份量隨個人喜好加減。 750 克清水加入馬蹄粉拌勻備用; ...

#98. 马蹄粉和木薯粉的区别 - 简调

木薯粉是一种淀粉的名称，是湿地植物的根茎中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，至于马蹄粉就是荸荠粉，含丰富的维生素B和C，植物蛋白，磷质， ...