韓式馬鈴薯餅 - 簡單又好吃的馬鈴薯煎餅~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2017/06/blog-post_26.html
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 廢寶們最近有沒有看到一則悲報哈哈哈,那就是麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係,目前缺貨下架中QQ,對我來說,早餐少了薯餅就不完整了啊,為了拯救像我一樣的馬鈴薯寶貝,這週就要來教大家一支平底鍋就能完成的鍋煎薯餅。 這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的,雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香...
「馬鈴薯餅 做法」的推薦目錄:
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馬鈴薯餅 做法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【北海道いももち(芋餅),照燒奶油馬鈴薯餅】
(文字食譜大受歡迎,終於拍成影片了🎉)
「いももち」是北海道的鄉土馬鈴薯料理,日本居酒屋基本上都能在菜單上尋到它的蹤影,甜甜的醬香味也很受小孩子的歡迎,作法也相當簡單。
如果買得到男爵馬鈴薯的話,請務必做看看,沒有的話如食譜做法般,將太白粉比例稍微提高,也可以做出軟Q的感覺。喜歡的話,包上起司、明太子等等更美味喔!
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/BsMlFn9PC7Y
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/imomoti/
★你需要準備的食材★
馬鈴薯---700g
太白粉---50g
鹽---1茶匙
●醬汁
醬油---1大匙
砂糖---1茶匙
*醬汁多寡自行調整,此為比例參考。
●其他
海苔---2片
奶油(煎芋餅用)---2大匙
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#北海道料理 #いももち #芋餅
馬鈴薯餅 做法 在 幸福365家常料理 Facebook 的最讚貼文
#韓式馬鈴薯煎餅🥔🥔
低醣飲食攝取的那一點點碳水化合物,最好是原型食物,但就算是料理得再好吃的芋頭、馬鈴薯、地瓜,它的口感都差不多。這道韓式馬鈴薯煎餅完全不需要加任何粉類,只是把它磨成泥,去掉多餘水份,煎出來的口感竟然QQ的超好吃!😋😋
準備好磨薑板和濾網,一起來做QQ的韓式馬鈴薯餅吧!🍳🍳
💟材料
馬鈴薯(中型)……2個
鹽……1/4小匙
黑胡椒粉……1/8小匙
紅辣椒、香菜……適量
💟做法
1.馬鈴薯削皮後立刻泡在水中延緩氧化,等要使用的時候才取出。
2.因為要使用磨薑的方式磨出馬鈴薯泥,一整顆不好磨,可以縱切一半讓它有更多稜角,會比較好磨。
3.利用磨薑板磨出馬鈴薯泥。
4.將馬鈴薯泥放在濾網上,用湯匙背面壓出多餘的水份。
5.壓出的水份靜置2、3分鐘,水份與馬鈴薯澱粉會上下分開,倒出上面的水份。
6.準備一個調理盆,放入擠乾水份的馬鈴薯泥、留在底下的澱粉以及鹽、黑胡椒拌勻。
7.平底鍋放入4大匙油(油多一點更能煎出外皮酥脆的口感),油熱後轉小火,放入用湯匙整成圓形的馬鈴薯泥,再用湯匙背面或鍋鏟整成近1公分厚度的圓扁形,並舖上辣椒圈及香菜葉做出表面花樣(辣椒圈需按壓一下才不會在翻面時掉落)。
8.翻面後煎至兩面呈金黃色即完成。
👉👉https://bit.ly/3m4Oe5x
馬鈴薯餅 做法 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們最近有沒有看到一則悲報哈哈哈,那就是麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係,目前缺貨下架中QQ,對我來說,早餐少了薯餅就不完整了啊,為了拯救像我一樣的馬鈴薯寶貝,這週就要來教大家一支平底鍋就能完成的鍋煎薯餅。
這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的,雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香脆,但一咬下去那的馬鈴薯的綿和香一點也不會輸給麥當勞薯餅。
一般來說,我都是馬鈴薯剉籤完直接抓鹽,但江湖(?)上一直有傳聞說馬鈴薯絲泡過鹽水口感會更好,就趁著這次的機會,實驗抓鹽、泡水,這兩種不同的做法,最後由奶昔大哥本人盲測看看哪個比較好吃!
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材料 1大塊
馬鈴薯 4顆,約600g
鹽巴 1/2小匙
胡椒 適量
橄欖油 適量
1.馬鈴薯清洗後去皮,用刨絲器全部刨成絲
2.加入一點鹽巴,溫柔搓一下,靜置5分鐘
3.雙手用力擰乾,試吃一小口(然後吐掉!)看夠不夠鹹,不夠就加點鹽巴,並加入胡椒粉
4.下油熱鍋(比平常的量多一些),用中大火加熱鍋子,將馬鈴薯絲小球小球的方式,鬆鬆的放入鍋內
5.將表面煎到酥脆,然後翻面,兩面都煎上色
6.用炒勺炒開來,將馬鈴薯炒到變得有點半透明
7.在全熟、沒黏性之前,把馬鈴薯先聚成一球
8.轉成中小火,用兩隻炒勺,輕輕的壓開來,邊邊用收整齊,若是太薄的話會燒焦
9.底部上色後翻面,兩面都煎上色後就完成囉
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00:00 開始
01:35 備料
03:33 抓鹽法
07:55 鹽水法
10:20 試吃
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廚房廢寶索艾克
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馬鈴薯餅 做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
在速食店點早餐時,很多人一定不忘點塊Hash Brown金黃薯餅,外酥內鬆軟,大人小孩都愛啊!但最近麥當勞早餐靈魂標配「薯餅」,驚傳沒賣了!原因是近期全球航運供貨不穩,部分麥當勞餐廳的薯餅暫時停止銷售,這對愛薯餅的朋友真的是哭哭,失望啊!還好其實做薯餅不難,今天就在家復刻出外酥內軟的金黃薯餅,順便加碼爆漿拉絲薯餅、薯球抱歉當天可以不用趕我後來越經不起人家都猜了我上個禮拜約的時候如果我知道早一點或晚一點啊對啊,這可是速食店吃不到的呦!
超級簡單的配方、做法,在家動手玩薯餅吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/mLVM5l
📌影片小撇步
1.喜歡起司口味的可以在馬鈴薯餅內部包入馬茲瑞拉起司。
彩虹起司的做法請參考這片👉🔗https://reurl.cc/DgRj7m
👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯600g
胡椒鹽1小匙
樹薯澱粉或玉米澱粉或太白粉2大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #薯餅 #馬鈴薯餅 #薯條
馬鈴薯餅 做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│馬鈴薯和南瓜這樣做太香了,招待客人的必備菜,教你這一招,吃了還想吃!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用馬鈴薯和南瓜做兩道素食家常菜料理,可以當點心,也可以當正餐配飯吃,可以一個接一個吃不停喔。炸馬鈴薯餅非常香,南瓜QQ餅外層焦香塗上草莓醬,吃起來很清新的感覺,兩道都好好吃喔!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,馬鈴薯、南瓜、高筋麵粉、玉米粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、白糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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