#寶寶雞煲 (太子)
太子基隆街11號地下
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媽咪日日都要煮飯洗碗咁辛苦 難得B仔放假 就帶屋企人出街食下雞煲 等媽咪仔可以休息一日 呢間雞煲並無華麗嘅外表 裝修行街坊樸實風 但味道卻係實實在在地高質
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滋補醉雞鍋($168-半隻新鮮雞)話明係雞煲 第一樣要揀嘅野當然係食邊種雞煲 呢度雞煲選擇差不多有成20種 有辣有唔辣 亦可以揀冰鮮雞或者新鮮雞 兩者價錢大概差$30左右 由於媽咪Daddy鍾意健康啲 所以我哋就揀咗比較養生嘅新鮮雞醉雞鍋黎試下 醉雞鍋入面有當歸 淮山 紅棗 龍眼肉 藥材 杞子等等 湯底非常足料 淨係紅棗都差不多有起碼10粒以上 龍眼肉粒粒飽滿 新鮮雞嘅肉質明顯比冰鮮雞紮實 無咩脂肪 煲完之後 成個湯底有酒味得黎 清甜到不得了 雞油香濃郁 爲食完雞煲之後嘅火鍋打咗個靚底 湯底出色之外 火鍋食材亦非常新鮮
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Q版生根($18-半份)原本嘅味道同平時啲山根一樣 但係由於湯底高質 令到索左湯汁嘅生根味道得到昇華 而且外型超級可愛 細細粒 有好多好多粒 雖然只係半份 都已經夠我地一家四口食 抵食
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原個大魚頭 ($168)魚頭非常新鮮 毫冇腥味 份量好多 質感滑溜 必點之選
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忘不了魚皮餃($20-半份)B仔非常鍾意食四海魚皮餃 好多時火鍋店自家手製嘅魚皮餃都不及四海魚皮餃好食 而呢一次 係第一次令我覺得 有自家製嘅魚皮餃比四海好食 餃皮比四海煙韌 內餡調味亦更濃郁 的確係令人忘不了 正
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別不同流心芝士丸($20-半份)呢一隻流心芝士丸來貨價比較貴 唔多火鍋店選用 之前B仔係另一間火鍋店食過 印象好深刻 外形有啲似一粒包仔 好可愛 外皮比平時最常見嘅白色芝士丸Q彈 中間嘅芝士亦更濃郁
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手打蝦丸($38-半份)蝦丸體積頗大 蝦膠打得彈牙 食落膠質滿滿 中間有原隻爽口鮮蝦 整體蝦味非常突出 同魚皮餃一樣 令人忘不了
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韭菜餃($22-半份)水餃皮極薄 韭菜餡極多 味道新鮮 鍾意食韭菜嘅人絕對一食愛上 但緊記盡量唔好洽太耐 因為皮太薄好易爆
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新西蘭刀背蚌($58)一共有七隻 每一隻都非常大隻 脹卜卜 味道鮮甜 一樣係謹記唔好洽太耐一開就好夾起 如果唔係質感會變硬
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一試難忘魚肉年糕($20-半份)個名又改到咁浮誇 但食完又真係覺得佢改得幾好幾貼切 確係令人好難忘 魚肉彈口 年糕軟糯 洽完中間有少少拉絲 飽肚又美味
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椒鹽脆鯇片($42)除咗火鍋之外 我哋亦叫咗一個小菜試吓 佢哋小菜嘅味道水準出色 脆鯇片魚肉新鮮 炸得香口脆身 椒鹽味香得黎唔會過鹹點喼汁食非常惹味
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👶🏻B仔整體評價:8.1/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowPrinceEdward
@ 基隆街寶寶雞㷛
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,番茄紅衫魚是很多人都會烹煮的家常菜,榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮教路,番茄要挑選圓潤有光澤,優質番茄身結實有枝蒂。要留意番茄身不要有受傷痕迹,例如有爛口、刮花表皮或者有瘀黑和腍軟,腍軟即是已經擺放了很久,不太新鮮。 足本訪問: https://bit.ly/38wnMOq =======...
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魚皮餃好食 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
番茄紅衫魚是很多人都會烹煮的家常菜,榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮教路,番茄要挑選圓潤有光澤,優質番茄身結實有枝蒂。要留意番茄身不要有受傷痕迹,例如有爛口、刮花表皮或者有瘀黑和腍軟,腍軟即是已經擺放了很久,不太新鮮。
足本訪問: https://bit.ly/38wnMOq
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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魚皮餃好食 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
平食澳洲龍蝦之後,澳洲東星斑又即將劈價? 中澳外交關係低處未算低,步澳洲酒、車厘子、龍蝦等後塵,最新未獲進口內地市場的澳洲名產,又將加多一員:東星斑(中文正式學名鰓棘鱸,又稱七星斑或珊瑚鱒)!
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魚皮餃好食 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
今次比拼的10款魚皮餃,既有容易在超市買得到、亦有只此一家的專門店、老牌子的出品。蘇師傅以魚皮、餡料兩分面評分,每項5分,最高為10分。魚皮方面,要夠魚味、厚薄適中和煙韌;餡料,豬肉與其他配料如大地魚互相配合。此外,蘇師傅強調新鮮度很影響味道,不論師傅手藝如何,一不新鮮經已摧毀整粒魚皮餃。
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