謝謝大家的關心~
收到四面八方傳來餵貓吃藥的建議,
實在太難一一回覆了。
關於餵鱈魚肝吃藥呢,
該向獸醫請教的、該上網多做功課的,
我全部都做了,
大家提供的方法不管是膠囊、餵藥器、
混在罐罐或肉泥,
我都在第一時間就查清楚了,
每一種方法都試過了。
她實在無法接受我要把投藥器放她嘴巴,
(如果是被帶到陌生環境,給醫生或美容師弄,她就可以,因為她會怕……)
掙扎過程總是把膠囊弄到濕軟無法投射,
最後才選擇混在肉泥,
結果她抿到一小口就發瘋了,
還哭……落淚的那種,
她就這樣自己窩在貓砂盆裡哭了半小時。
總而言之,
她腎臟跟胰臟都沒有問題,
醫生初判是消化系統引起的嘔吐。
為什麼嘔吐呢~
因為鱈魚肝從來就不是一般的“貓“,
她不愛吃罐罐,而且是突然不愛吃的!
去年吃好好的,突然就不吃了,
以為是她吃膩,
結果換口味還是不賞臉,
想說應該是我買到不好吃的,
然後大概買了五六種,
外加自己煮雞胸肉,
都只有一開始會吃幾口,
然後就不賞臉了。
前陣子經過寵物溝通才知道,
原來是自從去年吃到朋友送的飼料,
她覺得太好吃,
開始覺得罐罐沒味道了,
不想吃罐罐……
馬的……原來只是挑食而已!
我噴三四千買罐頭買到一場空!
但是因為她呼吸道跟腸胃都不太好,
所以我一直有給她離安酸跟腸胃益生菌,
都必須混濕食吃,
她突如其來的不吃罐頭讓我很困擾……
不過也就隨她了,
就讓她一陣子沒吃保養品跟罐罐,
只是前陣子她突然開始噴嚏……
我決定把她乾乾收起來,
混保養品的濕食吃完才能吃乾乾,
結果她寧可餓肚子,
沒乾乾不進食,
撐了四天不吃東西,
放著那碗罐罐不動,
逼到我拿出乾乾為止,
四天不吃東西的鱈魚肝,
消化系統撐不住了,
隔兩天開始爆吐……
怎麼會有貓在罐罐面前選擇四天不進食的啦?!!!
這死不就範的個性,
大家就別再用對待一般貓咪的邏輯來教我了,
我解釋得好累……
她就是只有在美容師跟醫生面前會乖乖配合的臭俗仔。
反正不是腎臟跟胰臟問題,
是個性問題……那也算是……萬幸(?)
昨天開始進食了,活力正常,
就不再餵她藥了,
三顆藥250元啊!那天急診噴3700啊!
沒有一顆藥有成功吃到的……
結論是,
就因為她挑食搞得好像我不給她飯吃虐待她一樣……我還噴了3700元跟幾滴眼淚。
好啦,只要她是健康的就好。
我常常懷疑她根本不是貓,
而且這種個性以前到底怎麼流浪的?
喔對了,她自從被誘捕去結紮後,
成了這一帶出了名難抓的浪貓,
幾個想養她的人都失敗了,
再也沒有人誘捕的到她,
直到她自己來找我。
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🇫🇷第二年參加 法國商務處美味與生活 Business France Taiwan舉辦的 #TasteFrance #美味法國2020 法國官方食品展演活動。雖然今年因疫情不能像去年讓法國當地廠商來台展出,但這回聯合台灣進口食材代理商及法國廠商,展出已在台灣市場上亮相的新品,讓我覺得更親切,可以隨時買到!(去年一吃難忘的crème brulee 等了一年才在台上市)
從熱情的廠商跟現場的主廚示範中獲益良多, 逼不及待跟大家分享。 照片裡面有更多說明喔。
🍫精品巧克力與精品咖啡同樣道理
就是指莊園與單一品種。不只巧克力與精品咖啡, 紅酒、威士忌、 近年話題圍繞著單一品種的高品質與具個性的風味。
乍聽太專業,但想想從只會三合一咖啡,到現在大家講究手沖,能說出喜歡那一國精品咖啡豆, 也只是近十年的事。
法國歐貝拉歌劇巧克力坊(Chocolaterie de l’opera)挑選全世界最頂級的可可生豆, 再經過優良技術加工,與精品咖啡一樣展現出在不同產地的風土滋味, 這是米其林餐廳及五星級飯店如文華東方採用的巧克力。現場超過20款從全世界精選的精品巧克力,放進嘴巴慢慢品嘗,味道竟有前段、中段、及後韻,很神奇!
🧂香料的高度
一長桌的法國Albert Ménès香料、果醬及魚罐頭,許願這是我家的長桌。 當一瓶每顆圓渾飽滿的P.G.I.貢布胡椒料移到我鼻子時,那清新帶花香的胡椒味真是讓人心曠神怡!原來胡椒味可以是這麼高雅的!
鱈魚肝、鯡魚罐頭、沙丁魚罐頭,跟我常吃的品牌怎麼那麼大的分別!口感更滑,餘味完全不腥,節日時值得買更好的。
🥂Crémant法國氣泡酒~keep bubbling
法國美食推廣大使,侍酒師 #蕭希辰 的講解非常精彩,學到的是當猶豫餐酒要配什麼食物,可以找一下產地出產什麼食材有名的,既然水土氣候一樣,自然會搭,不用硬記。我覺得這方法對我很make sense。
現場他倒了2杯家樂福精選的RDF Crémant de Loire Henri de Belrives法國氣泡酒(Crémant是在法國香檳區以外,同樣以香檳/傳統釀造法釀造的氣泡酒),然後講解,好神的是,這杯酒過了5分鐘,氣泡還是一直從香檳杯的底部直線往上快速上升,怎麼那麼多泡泡,而且一直直線條往上衝!平常喝香檳或氣泡酒,倒了馬上喝,錯過欣賞氣泡的美。
全場的高潮是 Ephernité #法緹法式餐廳 主廚 #Vanessa黃詩文 及台灣君悅飯店甜點主廚 Julien Perrinet chef Patissier 使用現場廠商的法國優質品牌食材做出讓人回味點心。會場還佈置成法式野餐派對的長桌,讓來賓慢慢品嘗。
我常常形容吃到打動人心的食物時,心裡會產生”生命如此美好”的愉悅。 相對一家人吃一頓法國餐,買點好的法國奶油及巧克力做甜點,或是在餐點上灑上一點香氣怡人的法國香草提味,再配上一杯法國酒,一些cheese, 這樣的生活便很美好。
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無花果鱈魚肝沙拉・以及【限時團購文】(一)
香草生菜裡面,有一種我很喜歡的,叫做山蘿蔔(chervil),法國料理跟日本料理比較會用到,有種纖細山芹菜的感覺,吃起來口味也不會太狂放,搭配細緻的其他食材吃美麗又不搶戲。穩穩地。
手邊還剩下最後一顆無花果,切成四瓣,打開一個鱈魚肝罐頭,撈出肥潤的魚肝,配上冰水冰鎮過的白洋蔥,淋上油醋醬汁,就是美美的,媲美餐廳的一盤沙拉。
如果沒有這些絲蘿般的生菜小葉子也是無妨的,陳年紅酒酒醋芳醇解膩,搭上一點果香的芳香橄欖油,灑一咪咪鹽,任何可以生的吃的生菜水果,滋味都會變好。當然,這個橄欖油跟酒醋放在昨天的冰淇淋上面,也非常地合理。
這次跟我接洽的廠商是【AT&T法國經典風土】,她們進口了一些品質不錯的地中海橄欖油跟醋款,我尤其喜歡兩款醋,酸橘醋和溫潤的六年陳放 Modena 酒醋。提供了 9 折的折扣碼給深夜女子的讀者,希望大家回家沒力氣煮飯的時候,可以拿出幾罐美味的油與醋,揮灑後就能吃到健康的沙拉。
橄欖油和醋如果不大知道能怎麼運用,歡迎留言,我會在 10/12-19 這個魔幻的團購期間,盡量完成大家的料理許願,也會做幾道非好油與醋不可的料理,跟大家分享。
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