關於 麴料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 台灣第一等【有了它什麼都好吃料理救星活鹽麴】新北_精選版

歡迎訂閱《台灣第一等》 得知寶島最新動態♡➟➟https://is.gd/23ujlk（貼心提醒 別忘記開啟通知小鈴鐺唷！）

#12. 林秋香：鹽麴醃肉又嫩又好吃，搭配櫻花蝦以及多種蔬菜

健康好生活#林秋香#養生 料理 達人#鹽麴豬肉櫻花蝦#豬肉 料理 #便當菜#全營養#櫻花蝦健康好生活官方臉書粉絲團https://goo.gl/q1H6aQ健康好生活Youtube ...

#13. 防疫自煮• 大廚5星料理｜王明勇：《紅麴醬燒雞》無肉不歡一族 ...

防疫自煮• 大廚5星 料理 ｜王明勇：《紅麴醬燒雞》無肉不歡一族的福音!吃了還能降血脂!只要加上這個秘密武器，吃肉也能顧健康!!【健康好生活】.

#14. 常備麴醬料理：取代鹽、醬油、味精的天然調味醬 - YouTube

日本第一發酵大師「是友麻希」親授私房菜4種常備麴醬，簡單快速變化出115道美味 料理 日本人長壽健康的「麴醬 料理 」，絕對讓你輕鬆展現好廚藝！

#15. 〈紅麴系列〉紅麴料理醬 - 穀盛

紅麴料理醬Anka Sauce 健康上桌素食可用 早期紅麴運用在中國的烹飪及食品加工上相當廣泛，尤其是江蘇、上海、浙江及福建一帶的菜餚，如糟魚、糟肉、糟鴨、紅豆腐乳等。

#16. 新手零失敗鹽麴料理- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

她傳授了鹽麴料理不失敗的比例原則，食材與鹽麴10：1，就可以煮出美味料理了。鹽麴和肉類、蔬菜根莖類、海鮮都很搭，除了是調味料，更是提升甜味、鮮味的 ...

#17. 現貨 穀盛紅麴料理醬235g - 蝦皮購物

紅麴醬#紅麴炒飯#紅糟肉#無添加人工色素#無添加防腐劑❤️ 紅麴運用在中國的烹飪 ... 品名：穀盛紅麴料理醬內容物名稱：水、糯米、紅麴、米霖、糖、鹽、酵母抽出物內容 ...

#18. 味噌/鹽麴/料理醋| 醬料烘焙 - SuperBuy市集

提供在地生產的優質農產品和背後動人的故事，讓您吃進嘴裡的不僅僅是健康的好味道，還有一份體貼的心意。

#19. 鹽麴料理的搜尋結果| 李有福RealFood - 家有好食物

Line官方帳號ID: @realfood 讓您在家輕鬆從冷藏櫃，拿出李有福RealFood， 輕鬆出好菜#吃到全植物食材的美味。 #運用不同醬料，變幻多種料理。

#20. 穀盛紅麴料理醬1150g/罐 - 旺來興

穀盛紅麴料理醬1150g/罐, ※當紅新味養生食品。

#21. 鹽麴料理｜誠品線上

誠品線上有眾多鹽麴料理相關商品，讓誠品全方位包辦您的生活大小事。立即到誠品線上選購鹽麴料理相關商品。營造生活新品味！

#22. 【米麴料理體驗】宜蘭頭城｜藏酒酒莊｜微酵廚房發酵 ...

一趟不同凡響的微酵之旅酒窖開罈已經夠驚豔了，再玩採摘香草入菜，真讚。 時尚飲品＂康普茶＂任你喝，更提供發酵的健康鹽＂鹽麴＂料理，讚上加讚。

#23. 糀的味：米麴好食料理 - 雅書堂

糀的味：米麴好食料理. 博客來連結 Click here. ISBN：9789865665647 出版日期：2018/10/05 作者： かわなべみゆき（Miyuki Kawanabe）

#24. (穀盛)紅麴料理醬1150g(全素) - 永發生鮮素食專賣店

(穀盛)紅麴料理醬1150g(全素). NT$250. 已售完. 貨號: SKU-1898 分類: 南北雜貨, 批發專區, 調味料. 描述. 描述. 成分：. 水、糯米、紅麴、米霖、糖、鹽、酵母抽出物 ...

#25. 紅麴料理醬 - 味榮

紅麴料理醬 ... 1. 本品主原料-米，特採用無農藥米作為釀造原料，健康無負擔。 2. 入門料理: 用於炒高麗菜、紅糟料理。 ... 產品不添加任何的人工色素及防腐劑，開封後請冷藏， ...

#26. 【味榮】紅麴料理醬400g - 綠澄萃

【味榮】紅麴料理醬400g. ☆周年慶活動登錄會員即贈1000元購物金每次消費扣抵10% ☆平台上所有商品長期消費 ...

#27. 小食堂風：鹽麴醬烤雞腿排食譜做法：便當菜食譜。

超級好吃的「小食堂風鹽麴雞腿排」實在太簡單、太好吃了！好吃到小林我跟老公郭郭一個禮拜連吃 ... 總之鹽麴就是會讓料理莫名有一種比較有層次的感覺.

#28. Lisa老師的檸檬鹽麴料理示範 - 知果堂

【 做法】 · 1. 牛番茄川燙去皮切成小丁備用 · 2. 將各配料切塊，分開入鍋與香料香草拌炒至微微焦糖化 · 3. 天貝切成小豆干塊狀，入鍋煎炒至上色 · 4. 小番茄切半與去皮後的牛 ...

#29. 越吃越美麗的魔法調味料#鹽麴料理#芒果沙拉#無糖料理#自煮 ...

會讓人變美麗的魔法調味料～#鹽麴係蝦米？ 要怎麼吃 今天就不藏私大公開分享有芒果樹神加持的#芒果沙拉佐鹽麴醬 明明是#無糖 料理 卻甜甜酸酸 ...

#30. 紅麴醬燒肉 - Juling's Blog - 痞客邦

紅麴是數千年來中國傳統的食材，過去它的功能主要用作為色素，近年來逐漸重視其機能性、保健性.紅麴大部分是以蒸煮過的米， ... 延伸閱讀相關文章 紅麴料理 五花肉料理 ...

#31. 【marukome】日本丸米生塩糀．鹽麴（幫助肉質軟嫩鮮美．帶 ...

鹽麴能靈活運用於各式料理，不輸給味噌和味醂這日式調味料兩大天王， 除了只需要加一滴滴的量即可達到添味效果；富含的活性酵素，更助於維持消化道機能！

#32. 料理小幫手｜經典鹽麴調味組

使用本土友善耕種的食材，用心釀造的天然發酵食｜馬告鹽麴． ... Shio Kojo 鹽麴－米麴發酵調味料，讓料理更好吃的秘密武器，適合各種料理，淺漬、醃肉、拌菜、飲品 ...

#33. 鮮選我塩麴 - 台鹽生技

以米麴、海鹽和水天然發酵釀成，風味自然回甘，簡單一匙提升食物甘甜鮮美滋味 ... 達人級料理玩家-Winnie老師：「半調理醃漬常備菜」5分鐘預先醃漬，讓週間菜色一變三 ...

#34. 【紅麴醬食譜】有25 道 - 楊桃美食網

【紅麴醬食譜】:紅燒牛腱,紅麴發糕,紅麴炒肉片,紅麴山藥,紅麴蒸魚(1), ... 中華料理 西式料理 日韓南洋 烘焙點心 冰品飲料 ... 【紅麴醬食譜】有25 道 會員登入.

#35. 【小僧釀】魔法料理調味品| 手釀活菌鹽麴(低溫宅配)

鹽麴，源自日本江戶時代，為日本主婦必備調味品，能提升各式食材的獨到美味，一罐在手無需再用鹽、糖、味精、味素，天然健康、百搭萬用。

#36. 料理致勝撇步，活用調味料特輯：香煎鹽麴鮭魚

本期美味分享報，特別收錄兩道運用「八百金海人藻鹽鹽麴」入菜的家常料理：包括肉質軟嫩、鮮香下飯的「香煎鹽麴鮭魚」，以及風味鮮脆迷人的免開火料理「鹽 ...

#37. 日本主婦烹飪的秘密武器！魔法調味料：鹽麴 - 食譜自由配

鹽麴能靈活運用於各式各樣的料理，不輸給味噌和味醂這日式調味料兩大天王，只需要加極少量即可達到添味效果；也因為其富含的酵素有助於腸胃健康、營養價值 ...

#38. 【台北中山】Mura邑居酒屋，中山站居酒屋，美味麴料理道道 ...

位在台北林森北路商圈七條通的Mura邑居酒屋，主打使用鹽麴、醬油麴來調味的麴料理，不只讓餐點中的鈉含量減少，且鹽麴的蛋白酶可以讓食材變得更美味。

#39. 烹。鹽麴雞腿排、鹽麴南瓜煮、鹽麴漬野菜Shio Koji in 3 Ways

一次端出三道鹽麴料理，分別從4F COOKING HOME以及MASAの料理ABC習來，. 除了料理美味、講解細膩，工作團隊的攝影技巧及構圖美學也每每令我驚艷，.

#40. 穀盛紅麴料理醬1150g/罐(F40016-1) - 天下糧倉食品原料官方網站

品名：穀盛紅麴料理醬. 成分：水、糯米、紅麴、米霖、糖、鹽、酵母抽出物. 規格：1150g/罐. 產地：台灣. 保存期限：二年. 營養標示：標示於產品外包裝.

#41. 有健康概念的魔法調味料鹽麴 - 啟新診所

鹽麴入菜非常容易，用鹽麴取代鹽即可，適用於任何食材及料理，包括：油炸、煎烤、涼拌、湯品、熱炒等，但不適合勾芡料理，因為勾芡是用澱粉加水而成，鹽麴會把芡狀分解， ...

#42. 【2023最新】十大鹽麴推薦排行榜 - mybest

鹽麴是能提升食物本身風味及豐富性的調味料，且對健康及美容上也很有益處；然而鹽麴不僅只有調味的功能，亦可用它來做成許多美味料理，在日本更是遠自 ...

#43. 讓人感覺瞬移到日本的林森北路日式居酒屋餐廳天然鹽麴料理

從中山站2號出口步行約10分鐘可抵達，如果是走林森北路，轉進捷絲旅旁的巷子就可以找到。日式風格的裝潢，白色的燈籠上寫著麴料理，正是這間居酒屋與 ...

#44. 紅麴料理@ 1+1=4 - 痞客邦

一些紅麴醬的料理方法紅麴醬作法在這． 目前只做過紅麴炒飯．還可加芹菜．也很香唷！． 還不錯吃咧～這就是了～紅麴肉片～ 材料：里肌肉300g、青蒜3支、紅麴粉1匙調味 ...

#45. 鹽麴料理

哥吉拉爆米花桶; 料理誌主廚-小銘：; 1; 36 likes20 talking about this. 鹽麴料理怎麼做？愛料理精選587篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹽麴吐司、 ...

#46. 從食農教育認識食物原型－豆麴料理的體驗 - 豆油伯

從食農教育認識食物原型－豆麴料理的體驗. 2023-03-02. 從食農教育認識食物原型－豆麴料理的體驗. 「大豆、毛豆、黃豆，都是一樣的嗎？」、「你知道鳳梨可以拿來做菜嗎 ...

#47. 【穀盛】紅麴料理醬235g - momo購物網

【穀盛】紅麴料理醬235g. 綜合推薦; 新上市; 月銷量; 價格; 篩選. 商品分類; 品牌. 重量. 產地. 清除設定 確定. 清除設定 確定. 篩選 清除設定. 折價券/商品.

#48. 自製鹽麴】3種材料，自製日本風行的健康萬用天然『鹽麴

常在日本食譜裡看到鹽麴料理，搜尋之後才知道鹽麴已經是日本主婦現在普遍使用的養生天然萬用鹽，鹽麴鹽分較低可取代一般鹽降低腎的負擔外，鹽麴在發酵 ...

#49. 「鹽麴」日本的祕密調味料，讓你的料理更美味！ - 勝美市集

鹽麴是一種傳統的日本調味料，屬於較為溫和的調味料，能夠提高料理的鮮味和風味，同時又不會壓過其他食材的味道。這種平衡的風味使得鹽麴能夠適用於各種不同的料理， ...

#50. 鹽麴肉片炒高麗菜 - 日本男子的日式家庭料理| tasty-note

將豬肉先與鹽麴醃漬一下，就能使肉質更軟嫩，也能加以調味， ... 這次也一同加入高麗菜的鮮甜風味一起製作，三兩下就能簡單完成這道超下飯的料理。

#51. 日本Hanamaruki液態透明鹽麴500ml - 食貨集

日本Hanamaruki 液態鹽麴是解決鹽麴料理容易燒焦的革命產品！將鹽麴用專利工法萃取出不含澱粉渣的透明液體，用量比傳統鹽麴更省，只要將魚類肉類每100公克加入3～5公克 ...

#52. 台北『鹽麴料理』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記App

台北鹽麴料理推薦，台北鹽麴料理的最新食記、評價與網友經驗分享： MURA邑居酒屋, 大戶屋南京復興店, 大戶屋統一時代台北店, 糀日和Kouji Cafe, 點水樓(大直店), ...

#53. 私房故事3 : 鹽麴，魔法的調味料!

鹽麴. 米麴香+海鹽的深沉+時光發酵=料理人不可或缺的天然調味料. 魔法的調味料; 健康：鹽麴發酵好菌有益於腸胃道; 美味：不僅能提引出食物原味，更能昇華好食材的美味 ...

#54. 紅麴燒肉|家常料理|精選食譜 - 小磨坊

跟著步驟一起做料理. STEP01. 豬五花肉切片備用。 STEP02. 取一調理碗，倒入紅麴醬、米酒、鹽、純白胡椒粉、純正甘草粉、香純五香粉、糖、薑母粉、香蒜粉，攪拌均勻。

#55. 微生物日常- 使用米麴自製鹽麴(塩麴) - 料理工程師的日常

為何鹽麴加入料理會變美味呢？ 塩麴除了本身含有的塩的鹹味，醣類帶來的甘甜，氨基酸帶來的鮮味，還富含酵素 ...

#56. 獨特鹽麴風味料理你一定會喜歡！ - 菇王小天地部落格

蔬食料理的味道比較清淡，因此非常仰賴調味料的點綴，菇王食品有鑑於此，研發出多種醬料來為蔬食料理加分。菇王的有機鹽麴一直是非常熱門的商品， ...

#57. 醬油麴料理2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ...

來大戶屋用餐的朋友，一定不能錯過以日本百年老店「永田釀造所」的『#鹽麴』與『 #醬油麴』料理的美味定食！ 這兩款麴類，在日本是家庭傳統的調味料，鹹度較低、且味道也較 ...

#58. 日本主婦常備醬油麴-醬油麴五花肉 - Claire's不負責任分享文

大戶屋裡我最常點的是醬油麴雙拼(五花及雞腿) 台灣人現在很多都能接受"鹽麴" 來應用在料理裡所謂的"麴" 就是在米發酵後產的麴菌日本主婦有的甚至會自.

#59. <食材介紹>鹽麴(しおこうじ) @ 尿婷的料理手札

置頂 <食材介紹>鹽麴(しおこうじ) · 鹽麴是一種神奇的天然調味料，不僅可以使食物變得柔軟，還能引出食材本身的自然鮮甜，提升料理的風味。為什麼鹽麴這麼 ...

#60. 反而很少分享作法，不過昨天分享鹽麴品牌後才發現很多人對鹽 ...

768 Likes, 44 Comments - 宜手作(@yifang818) on Instagram: “我很常用鹽麴調味， ... 所以今天介紹兩種簡易鹽麴料理，分別是肉和菜，讓大家比較清楚鹽麴的基礎用法。

#61. 料理功夫／紅麴料理3款| 2035期03/19出刊| 周刊| 世界新聞網

長輩送來了自製的紅麴醬料，當下有點盛情難卻，因為不知道要如何料理？雖然知道紅麴很不錯，但很少用紅麴做菜，想著是長輩自釀的...

#62. 穀盛紅麴料理醬235g - hocom.tw

『開餐廳到明光～尋找光明』❗️ 營業項目： 中餐飲食、西餐食品、烘焙蛋糕、麵包原料、日式料理、泰式料理、法式料理、義大利餐料理、吧台飲調、小吃店材料、茶包、素 ...

#63. 【大成食品】日式鹽麴醬燒豚x5包(每包350g/2-3人份) - 東森購物

【大成食品】日式鹽麴醬燒豚x5包(每包350g/2-3人份)｜氣炸鍋煎鹽麴台灣豬日式料理. 日本魔法調味料鹹甜風味，嚴選前腿肉，肉質多汁Q彈 ...

#64. 紅麴– 料理123

商品分類 · 商品標籤 · 在YouTube 訂閱我們 · 在Facebook 關注我們 · 關於我們 · 網站地圖 · 會員中心.

#65. 鹽麴料理的價格推薦- 飛比2023年03月即時比價

鹽麴料理價格推薦共69筆。另有鹽麴、鹽麴粉、鹽麴米麴。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少，省最多！

#66. 餐桌上的魔法調味料！以塩麴入菜純天然的發酵美味｜營養食譜

塩麴，是一種發酵食品，加一小匙入菜，就能提升料理層次，被喻為可以取代鹽、味精、醬油的魔法調味料。究竟，塩麴有什麼...

#67. 食譜／幫血管大掃除！紅麴料理助降膽固醇、調血脂顧好心血管 ...

想保護心血管，可以適量攝取紅麴，主廚雷議宗教大家做這道「紅麴蒜仁苦茶油雞」，以紅麴抓醃雞肉，能幫助降膽固醇，搭配富含鉀元素的芹菜，有助於將 ...

#68. 泡菜螺肉超開胃！台北主打「鹽麴料理」居酒屋合鴨、魷魚太驚艷

台北主打「鹽麴料理」居酒屋合鴨、魷魚太驚艷 ... 主打加了鹽麴的料理，柔嫩的合鴨一解上回在文太沒吃到的遺憾，魷魚那道用了內臟拌炒，這風味也是 ...

#69. 鹽麴料理 - 布布優格

鹽麴料理的思維很簡單，就是「以鹽麴取代鹽巴入菜」。 鹽麴料理好吃的原因 麴菌在生長的時候，會產生各種酵素，包含澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶，澱粉經由 ...

#70. 讓雞胸肉變的軟嫩鮮甜的神秘法寶 鹽麴 - 台灣好農部落格

鹽麴（しおこうじ）是一種將米麴、鹽、水三者混合均勻後， ... 鹽麴料理-1 ... 舉凡需要用到鹽巴調味的料理，都能以鹽麴取代，用途之廣泛，故深受主婦 ...

#71. 活味噌、活鹽麴的100種料理方式！ - 樹合苑

一起來做家常菜！ 加點釀造的魔法，讓平凡的一道菜，簡單大翻身！ #001 芽芽腐皮捲. DSC 0297 4. 油煎豆包、芽菜、活鹽麴、涼夏活味噌. #002 味噌滷干小炒. DSC 0177 4.

#72. 鹽麴調味料| Home Work / 家務室

添加了魔法的調味料，加入一小湯匙鹽麴入菜，能提升料理層次。 ... 鹽麴在日本稱作「塩糀」，由米、麴菌和鹽巴經過發酵製成，早在江戶時代就已被使用，如今已是日本 ...

#73. 鹽麴料理 - Wix.com

炎炎夏日悶熱難耐，在廚房做菜真是一種煎熬的考驗，相信有不少朋友跟我一樣，只要一想到得待在爐火旁做飯就頭疼，煮完一餐飯搞得汗流夾背連胃口也沒 ...

#74. 《糀屋本店重現古味的鹽麴料理》 香菇肉排 - 菲比妞妞看世界

《糀屋本店重現古味的鹽麴料理》 香菇肉排. 還沒上米麴甘酒的課就先三本應用書籍. 畢竟上了課也要懂得運用上課才有它的意義阿~. 鹽麴是以鹽、米麴、水 ...

#75. 料理的美味魔法：麴的無窮潛力釀酒製醋增添食材風韻 - 農傳媒

現代料理的餐桌上，10道菜有8道菜都跟麴有關，除了沙拉跟水果，不，甚至沙拉醬或熟蔬果，以及與新鮮水果搭配的佐料，都有麴的影子，他們藏在哪？為什麼大廚喜歡用麴？

#76. 標籤: 麴料理 - 米寶麻幸福滿載

標籤: 麴料理. Mura邑居酒屋┃中山站居酒屋。鹽麴、醬油麴佐味， ...

#77. 料理食譜】紅麴料理簡易入菜好美味紅糟雞湯 - 天生寶家族

紅糟料理紅麴料理養生雞湯簡易入菜好美味／紅糟肉食譜／客家紅糟料理／紅糟素食料理／紅糟肉沾醬／早有耳聞馬祖紅糟很夠味，瑩寶貝到馬祖旅遊託帶回來 ...

#78. 味醂&鹽麴料理課程 - 蔣公一家子

味醂&鹽麴料理課程 ... 3/8(五)在台北，我有為長者開的味醂課程，對腸胃很有幫助，也可以做成代餐。 65歲以上免費，65歲以下100元。 ‍ ‍ ‍ 3/12(二)在台北減醣廚房 ...

#79. 鹽麴料理-烤鹽麴五花肉 - Hot Chick趴趴走

有鹽麴後,我就不斷的在開發新料理,鹽麴的好處在於能夠保持食物的原味...而又不會太死鹹...用來醃五花肉最好了...五花肉因為油很多,我很建議用烤的.

#80. 【食驗室】再添一碗白飯！醬油麴馬鈴薯燒肉

將馬鈴薯、紅蘿蔔放入鍋中，加水淹過食材，煮至喜歡的軟硬度即可。 因為是第一次做醬油麴料理，所以我刻意不加其他調味料， 沒加糖、沒加鹽、沒 ...

#81. 蔥花滿滿鹽麴雞肉片～晚餐料理【宅宅太太的日常】

常吃白肉也很不錯，比較健康，偏向地中海飲食，今天做了超好吃的雞胸料理，用了昆布鹽麴醃漬雞肉，吃起來非常軟嫩，也不用另外加調味料就很好吃，最後 ...

#82. 享釀®鹽麴300g - 漢和健康事業

... 日本百年麴廠之種麴原料，承襲日本的釀製技術，以高規格品質管理製作生產。 純天然製品，不含防腐劑、無添加香料、色素及人工添加物。 素食可食。 料理的魔術師.

#83. MARUKOME 日本鹽麴塩麹生塩糀500g 食材提鮮調味沾醬醃漬 ...

風靡日本主婦的調味法寶，鹹度較低、比食鹽更加溫和能帶出食材自然鮮甜，富含酵素有助於腸胃健康，能靈活運用各式料理中調味、沾醬、醃漬、涼拌皆適宜醃漬肉類能使肉質 ...

#84. 無思農莊活鹽麴（裸裝／罐裝） - 新村小商號

無思農莊要讓味噌和鹽麴的活菌保持活性，沒有為了維持一致的風味，做滅菌動作。 ... 鹽麴是日本傳統的調味料，可以代替料理中的鹽、嫩精和味精，提升食物的鮮味（酯 ...

#85. 樹林紅麴文化節阿基師傳授料理祕技 - 大紀元時報

新北市樹林紅麴文化嘉年華主題活動，30日下午於建國公園在新莊鼓藝團演出的大鼓聲中震撼登場，阿基師現場傳授料理祕技，吸引大.

#86. 《料理》紅麴清蒸魚～低卡美味，簡單又快速，連醬汁都配下飯

紅麴清蒸魚. 在我們家的餐桌上，鮮魚料理大多數是用煎的，平常都是我媽媽早上先煎好，省去我煮午餐時還要花時間煎魚（其實我魚煎的很好哦！

#87. 台灣味荣- 紅麴料理醬 - NTFOODS

台灣味荣- 紅麴料理醬. 5131RYL. 1; 2. 暂时缺货. Chosen. 400g. Choose. 12 x 400g B2B mark Product. 到货提醒. 发现更多. 更多. 台灣紅麴醬. 200g. 暂时缺货.

#88. [網購專賣] 菇王有機鹽麴|果醬|抹醬/果醬|常溫食品 - 天天里仁

鹽麴常被使用於醃漬蔬菜，麴中的酵素可以提升食物的鮮美。不同於一般的食用鹽，鹽麴的鹹度較低，嚐起來口感較甘醇，還可以增加料理的風味層次。

#89. HOLA 滿足你的生活大小事鹽麴料理義大利麵食譜 - Sharer 分享+

HOLA 滿足你的生活大小事鹽麴料理義大利麵食譜. 有在發瞜NAOMI的FB的人都知道我很喜歡煮菜， 現在搬回家住後常常跟姊姊兩個人一起下廚煮東西吃，

#90. 【食譜分享】日本國寶級傳統的調味料~ 鹽麴料理

近年香港的「華御結」及「大戸屋」都紛紛推出鹽麴料理，究竟何謂鹽麴呢? 鹽麴其實是日本傳統的調味料， 是以不加熱處理的新鮮麴混合水和鹽一起發酵 ...

#91. 花的味：米麴好食料理 - 敦煌書局

書名:花的味：米麴好食料理,語言:中文,ISBN:9789865665647,出版社:養沛文化館,作者:Miyuki Kawanabe,出版日期:2018/10/3,類別: 食譜家政.

#92. 【快速上菜】紅麴料理暖胃暖身更暖心！ - 香榭大道

紅麴可以促進血管健康、調整血壓、抗疲勞並且增加好的膽固醇，所以料理上也被廣泛應用，而且紅麴可以讓食物呈現漂亮的紅色色澤，讓料理變得喜氣又討喜 ...

#93. 不搶味的料理魔術～鹽麴，以及低調自足的釀造師 - 上下游

鹽麴料理魔法師，提升食材鮮味 · 從種菜到釀造，尋求自給自足 · 鹽麴和活味噌，是料理也是做人態度 · 與不同生產者合作，製作獨特「莊園味噌」.

#94. 【京都】日本人氣發酵調味料「鹽麴」！任何料理都能變高級的 ...

... 攝取對身體有益的好菌，讓腸道健康有元氣！這樣的所謂腸活或菌活的語句。因此現在，以納豆菌製成的納豆或用麴菌製料理、美食、烹飪、健康、鹽麴料理.

#95. 【廚房筆記】醬油麴烤鮭魚（自製鹽麴作法） 超簡單料理

【廚房筆記】醬油麴烤鮭魚（自製鹽麴作法）│超簡單料理、食譜作法│豆油伯伴手禮 ... 「醬油麴」作法：. 作法很簡單，以「米麴：醬油＝3：5」的比例裝進 ...

#96. 掀起日本飲食新革命，讓食物變美味的秘訣「鹽麴」

透過發酵又能如何烹調出美味料理，今天BIOS 的編輯們受料理教室邀請，帶著讀者一同瞭解在日本興起的特殊料理方式。 「糀屋本店」第九代傳人——淺利妙峰. 「 ...

#97. 【簡單步驟做料理】釀出幸福好滋味紅麴 - 蔬福生活

白飯300克紅麴醬2大匙橄欖油1大匙海鹽1/2匙胡椒粉1/4匙毛豆20克玉米粒30克核桃3顆 ... 以顏奶奶紅麴醬，料理紅麴手鞠飯、紅麴豆包捲，一入口，厚實人生所釀出的美味， ...