今晚💙 DJ MR. GIN
2000 年 為台灣地下繞舌樂團 E.A.C 成員之一 , 在 2004 年 8 月 6 號發行首張嘻哈專輯 鬧嘻哈
2007-2015 年, 進入了亞洲知名夜店 LUXY 駐場
在2009 年與 djafro,djkid 組成 DJ 團體 AKG , 2009/2010 在台灣分區賽以最高分成績拿下冠軍,並代表台灣前往英國參加 DMC Final 世界決 賽 2010 晉級世界決賽 !
2007 年北部深耕 , 曾與國內外的藝人及 DJ 同台及合作. Snoop Dogg Dr. Dre. Flo Rida. Lmfao. Ying Yang Twins. Ja Rule . Fat Joe . Lil Jon . Three 6 Mafia . DJ Premier 等等
不只嘻哈更有著多樣的曲風,擅長混音,到與現場的互動 , 到演唱會的開場表演 , 強烈呈現自我風格 !
走過了紐約 CMJ,英國 DMC Championship,法國 Cannes ,荷蘭 Euro sonic,溫哥華,多倫多 兄弟本色巡迴,蛋堡中國Tour, 香港兄弟本色紅勘
從夜店到演唱會及品牌發表 : CHANEL , Cartier , McM , BMW , Jimmy Choo , Moncler , The Norse Face , NIKE , Converse , ADIDAS , Qniqlo , Yahoo , Vespa , REDBULL
目前與廠牌及唱片公司合作像是顏社,本色,環球,華研,新樂園
並是熱狗,蛋堡 ,MISS KO, 英宏 aka djdidilong , Gordon 國蛋 , 夜貓組 , LEO 王, Karencici ,頑童,OZI,兄弟本色的御用DJ
現任為 KOR 台北音樂總監
這麼強大的資歷,今晚絕對不能錯過!
票價💰
男生$ 600
女生$ 200
*00:00前折價100
Price💰
NT$ 600 for Gentlemen
NT$ 200 for Ladies
*Get $100 off before 00:00
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,1915年新加坡Raffles Hotel裡面嘅Long Bar由一位名叫Ngiam Tong Boon發明!原創配方菠蘿汁比例較多,果味較重,我地就做咗一個縮細份量版本,同時將菠蘿汁比例減少,將其他材料同酒感提升些少! 示範配方 20ml Gordon Gin 10ml Cherry Heeri...
gordon gin 在 SWEET大好き Facebook 的精選貼文
從前找提拉米蘇食譜,要是材料提到瑪莎拉酒,底下一定有人問要在哪裡買,連線上甜點師傅都問過我好幾次。現在沒那麼麻煩了,找男友滑Tinder,買瑪莎拉酒去橡木桶,那酒就在燈火闌珊處 ( 他們應該考慮在估狗下關鍵字廣告,幫助迷途的煮夫煮婦 )
咦咦提拉米蘇不是用咖啡酒嗎?以前還會很糾結要正宗配方,怎麼可以不用瑪莎拉酒。
哎呀好吃就好了,咖啡館有咖啡館的配方、愛喝酒的甜點師傅有酒鬼配方,義大利餐廳也有自己的配方,加白蘭地加威士忌的一堆( 最近吃到好吃的是小城外咖啡和新竹彼刻的提拉米蘇,濃爆 )
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懶得出門但還是想吃甜的啊~但是自己做的又不好吃,所以現在都在家調酒,螞蟻人性轉,反正酒放著不會壞,釀造酒怕的話就放冰箱。
雖然在部落格旋轉跳躍這麼多年,到了酒吧現場還是一條蚯蚓,直接隱身土壤。以前還會洗腦牡羊座就是人來瘋,現在老了直接 let it go 放空完全做自己。
有趣市集結束隔一天友人傳訊給我說我是不是喝醉了一直拿酒杯敬夕陽,沒有啊我就是老人模式啟動了而已,連五分醉都沒有。
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所以拿到一瓶義大利廚師瑪莎拉酒我是絕對不會只讓他做提拉米蘇的 ( 硬是轉回來 ),連人都要斜槓了,北台灣小東京、甜點經濟結構分析師兼喇低賽暨酒精代謝王,人稱士林蔡依林就是我。
估狗可以發現最多人用來作瑪莎拉燉雞,水管上 Gordon Ramsay 的版本美味又簡單,難怪這瓶酒就叫做 《 廚師瑪莎拉 MRS FINE SEMISECCO AMBRA GRAN CHEF 》,直接用做烹飪用酒。
這款瑪莎酒酒精濃度17%,是義大利西西里島一款傳統加烈酒,就像台灣人對波特酒和馬德拉酒的印象一樣,可能講 marsala 奶茶還比較熟。
透明的琥珀色,可以感覺到一定的甜度。濃郁的木桶與果乾香氣,尾韻還有堅果味。#第一印象介於甜葡萄酒與紹興酒之間,但又沒紹興酒 ( 酒精濃度同樣也才16% ) 那麼強烈,反而溫和許多。純飲單喝完全可以,也想配糖醋排骨和炒鱔魚,還想沾炸銀絲卷來吃。
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除了燉雞跟提拉米蘇,義大利甜點 #沙巴雍 Zabaione 也是以瑪莎拉酒為基底。
於是,北台灣小東京、甜點經濟結構分析師兼喇低賽暨酒精代謝王的士林蔡依林我,參考了15種 Marsala wine cocktails 酒譜裡的 Zabaione Cocktail http://kuletos.com.au/cocktails/Marsala-Wine-Cocktails
60ml 瑪莎拉酒
30ml 蛋黃
10ml 糖漿
用泡熱水的方式直接加熱不鏽鋼冰塊和雪克杯,加入上面三種材料搖到爆。
杯子小燙,記得拿毛巾包著搖。然後回想之前在酒吧點了多少杯 Ramos gin fizz 有多顧人怨,搖到手痠好像罰寫了三百遍做人不要太雞歪,也不管有沒有完全乳化了,就倒進切碎的TARAMI水蜜桃果凍裡。
好喝到叫媽媽,沙巴雍配水蜜桃根本無敵🍑✨
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👩🍳 義大利廚師瑪莎拉
MRS FINE SEMISECCO AMBRA GRAN CHEF
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=488
酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
#marsalawine #瑪莎拉酒 #廚師瑪莎拉
#感謝乾爹讓我體會做人不要太雞歪的大道理
#未成年請勿飲酒 #開車也不可以喝酒
gordon gin 在 賴叔閱事 Facebook 的精選貼文
「倫敦總依戀雨點」 - Bowmore 18 Year Deep Old and Complex
Patreon Link: https://www.patreon.com/posts/35084976
Medium Link:
https://medium.com/…/%E5%80%AB%E6%95%A6%E7%B8%BD%E4%BE%9D%E…
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記得呢句歌詞嘅朋友,容許賴叔煞一煞風景:你老喇。《不如不見》呢首舊歌,早喺 2006 年發表。當年世界盃仲講緊係施丹對簡拿華路 (雖然意大利門神保方仍然踢緊意甲) ,而當年嘅 NBA 總冠軍,係邁亞密熱火。唔好以為係 LeBron James make "the Decision" 嗰隊,而係仲有 Shaq O'Neal 夥拍 Dwayne Wade 嗰隊。
俱往矣, right ? Dwayne Wade 最近一次成為公眾人物,大概要數返去剛過去嘅 NBA 明星賽入樽賽環節,佢嘅一次富爭議性嘅評分,令眾望所歸嘅 Aaron Gordon 落敗,而同樣來自 Miami 嘅 Derrick Jones Jr. 就喺大家呆撚晒嘅情況之下勝出。昔日「閃電俠」,作為評判似乎冇咁受歡迎。
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2006 年大家做緊啲乜嘢?我記得自己做 Part Time ,亦去咗次歐洲長途旅行,係人生第二次踏足倫敦。第一次已經係 1995 年前後嘅事,太湮遠亦冇乜印象,淨係記得坐旅遊巴去到 Oxford 然後落狗屎,冇入去睇。
2006 年嘅英國,天氣好似比較好。或者係因為正值暑假,天氣熱啲,印象自然係陽光多啲。人嘅記憶,有時就係咁唔可靠。嗰次去倫敦做過啲咩呢?其實,都係唔記得嘅多,畢竟嗰次旅程後續喺德國同法國嘅事情比較令人記憶深刻。
嗯,我記得,喺希斯路機場落機,想去買支蒸餾水。哇,仆你個街,一鎊幾兩鎊?我窮遊歐洲,即時畀 price shock 嚇到鳩都縮埋,隨後十日八日都面黑黑,冇咩興致遊山玩水。
又咁講,倫敦嘅賣點,或者玩意,其實唔係當年二十出頭,沉迷電腦遊戲 (例如 "Football Manager") 、對於藝術或文物興味索然嘅窮撚所能欣賞。你話去德國一歐羅一杯啤酒就話爽啫。當年都未識得飲咩叫威士忌,去程回程都唔會喺 Duty Free 買酒,而家諗返,其實都好嘥。
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14 年後,賴叔又又又喺倫敦出現。喺武漢肺炎嘅陰霾之下, #酒精抗疫 就係主題。於是,去程出發之前,我已經喺免稅店買咗嘢。
或者大家會問,免稅店買酒真係平啲咩?係,如果你唔係買葡萄酒或者啤酒嘅話。多謝唐英年,今時今日香港嘅紅酒白酒 (葡萄酒,唔係貴州茅台嗰啲) 入口係免酒稅嘅,所以一般日常 daily drinking 嘅紅白酒都可以一百蚊港銀左右有交易。 (當然如果你純粹要啲紅色液體去醃肉或者煮餸嘅,就可以買啲非飲用級別,會再平一截)
但目前為止,烈酒,即係酒精濃度 30% 以上嘅威士忌、 Gin 、 Rum 、 Vodka 、白蘭地等,仍然係要畀 100% 酒稅嘅。所以呢,如果大家鍾意飲烈酒又會搭飛機的話,呢個免稅優惠係幾抵撚嘅。
咁都有唔少酒廠會把握呢啲免費商機,推出一啲「免稅店限定」嘅酒款,專門針對一啲精打細算嘅酒頖嘅荷包。當然啦,喺香港都有好多細嘅酒舖同網上店會透過免稅店入貨,然後轉手賺你一支一百幾十咁。貿易嘅嘢,向來都係 middlemen 為買家賣家行個方便,賺個水腳嘅原理。
其中, Bowmore 喺機場 (無論喺希斯路抑或香港) 都係擺咗三款有年份嘅 Travel retail-exclusive 出嚟: 10 年、 15 年及 18 年。 Bowmore 10 Years 係賴叔嘅生活日常,有機會先寫。今次,分享下支 18 年,機場價買兩支折實每支 HKD 680 ,唔算貴。
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Bowmore 18 Years Old Deep and Complex ,喺 Oloroso 及 PX (Pedro Ximenez) 兩款雪梨桶釀製而成。典型雪梨桶佳釀嘅深啡色,畀到賴叔一份安全感。或者因為以前飲啲波本桶嘅 Whisky 中伏較多,見到淺色嘅酒體會有少少陰影。
由於 landing 係天濛光嘅關係,酒店房未有得 check-in ,支酒唯有連同行李一齊擺住先。喺天寒地凍嘅倫敦大街鳩 fing 完一輪之後,終於可以入房。擺低行李,第一件事係一打開樽蓋:乾果味道已經令一室芳香,橙、杏、柑,帶同煙薰泥煤味陸續登場。飲得多威嘅朋友大概知道,好多酒都係「聞好過飲」嘅。第一次見面,喺未試味道之前,就先好好享受芬芳撲鼻嘅果香啦。
及至終於覺得頸渴,要倒少少入口。 Bowmore 18 Year Old Deep and Complex 酒如其名,深沉嘅泥煤味 (有人形容係 iodine 味,但我嘅問題係,咩人會擺碘液入口試?) ,混合果實嘅甜味,複雜得嚟,依然好和諧,有性格得嚟又唔乞人憎。最緊要係餘韻悠長,煙火久久不散。
望向窗外,倫敦白茫茫嘅天際,似有還無嘅雨絲,再舉杯深深聞一下。從呢一日開始,我會記得倫敦嘅味道。
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臨尾附上官方 tasting note (賴叔英譯中) 畀大家參考返:
聞香:濃厚嘅黑朱古力、糖霜拖肥糖、椰棗油。
嚐味:甘甜嘅橙皮,與泥煤烤過嘅咖啡。
餘韻:絲絨朱古力咖啡、夏威夷果仁朱古力 (黑人問號中)
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[頭盔] 賴叔係鼻敏感患者,嗅覺係正常人一半;又由於青春期喪食白烚翠玉瓜同娃娃菜,味覺都係正常人嘅一半。
所以,我講啲咩都好,大家最好 take it with a pinch of salt 。唔好阿叔講乜就講乜,自己用個鼻、用條脷,試真佢。 [/頭盔]
#london #Bowmore #hkig #whisky #hongkong #nofilter #patreon #blogger
gordon gin 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最佳解答
1915年新加坡Raffles Hotel裡面嘅Long Bar由一位名叫Ngiam Tong Boon發明!原創配方菠蘿汁比例較多,果味較重,我地就做咗一個縮細份量版本,同時將菠蘿汁比例減少,將其他材料同酒感提升些少!
示範配方
20ml Gordon Gin
10ml Cherry Heering
5ml D.O.M.
5ml Cointreau
60ml 菠蘿汁
5ml 紅石榴糖漿
10ml 青檸汁
1 DAB *Dash Angostura Bitters苦精
1915年原創配方
30ml Gordon Gin
15ml Cherry Heering
7.5ml D.O.M.
7.5ml Cointreau
120ml 菠蘿汁
10ml 紅石榴糖漿
15ml 青檸汁
1 DAB *Dash Angostura Bitters苦精
Flair Iron香港調酒教育及娛樂
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gordon gin 在 Gin Lee 李幸倪 Youtube 的最讚貼文
《仙境夢遊愛麗絲》
作曲:Jerald 作詞:周耀輝
編曲:Jerald 監製: Jerald
純粹感覺 愛麗絲將優雅的下墜 美好裡
純粹感覺 白兔也可跟鸚鵡 一雙一對
彷彿 醒過了太多 為你更想沉睡下去
wo-oh wo-oh
快樂是說不出多麼的快樂
彷彿 知道了太多 為你更想奇妙下去
wo-oh wo-oh
美麗正向我應許
誰 也化身誰 也可以吸引誰
也覺得春風吹過立即找到誰
也喜歡誰 也起身擁抱誰
也覺得仙境中我別再歸去
純粹感覺 愛麗絲於市區都會得到新玩具 忘掉了幾歲
純粹感覺 就算撲克都可以 一雙一對
彷彿 醒過了太多 為你更想沉睡下去
wo-oh wo-oh
快樂是說不出多麼的快樂
彷彿 知道了太多 為你更想奇妙下去
wo-oh wo-oh
美麗在應許
誰 也化身誰 也可以吸引誰
也覺得春風吹過立即找到誰
也喜歡誰 也起身擁抱誰
也覺得仙境中我為你走去
專心戀愛 做個被窩睡過千歲
專心戀愛 哼首歌去街中感染誰
也喜歡誰 也起身擁抱誰
也覺得仙境中我別再歸去
東區 貓也會化妝 願意愛的華麗下去
wo-oh wo-oh
快樂是說不出多麼的快樂
西區 蛙也會說謊 願意信的甜蜜下去
wo-oh wo-oh
美麗在應許
誰 也化身誰 也可以吸引誰
也覺得春風吹過立即找到誰
也喜歡誰 也起身擁抱誰
也覺得仙境中我為你走去
專心戀愛 做個被窩睡過千歲
專心戀愛 哼首歌去街中感染誰
也喜歡誰 也起身擁抱誰
也覺得仙境中我別再歸去
Vocal Producer: Fergus Chow
Guitars: Adam Diaz
Vocal Adlib Inspired by: Yoyo
Mixed by: Gordon O'Yang aka GOY
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