#HOLA迷看過來~
#隱藏料理好物又來了!!!
在義大利過新年傳統上必吃的招財來福菜,一道是 #扁豆湯 zuppa di lenticchie。扁豆象徵錢幣,吃越多代表財運越旺(而且吃下去還是歐元喔!哈哈!)。
另一道是 #旺福豬腳(我取的) zampone,就是在豬腳皮裡面塞調味過的絞肉,水煮切片後食用。喜歡義大利飲食文化如我,對這道菜的口味卻是感到無法招架!印象中可以加點芥末醬一起吃,實在是記不得了…不過我也沒有太強的慾望想記起來就是了…就讓它在我的記憶中繼續淡化吧…
既然放棄了"旺福豬腳",今年想說乾脆用同樣是絞肉料理的肉丸扁豆湯來代替,於是跟婆婆請教了她的私房肉丸食譜。
#肉丸食材(約2-3人份):
豬絞肉 100g
牛絞肉100g
麵包少許
鮮奶 小盒一盒
麵包粉100g
雞蛋 1顆
洋香芹
荳蔻粉
鹽
帕米森起司粉 少許
肉丸做好可以加在扁豆湯裡,或是煮在茄醬裡拌義大利麵。是大人小孩都很喜歡的義式料理!👍
西式料理需要用到的香料香草哪裡買?今天帶大家來HOLA找找。台客媽發現在HOLA有一整區全都是超夯的本地+進口食品!
平時我要跑4、5個地方,可能還要外加網購才買得到的進口食材(至少以台南而言啦),在這邊放眼望去架上通通都有👏👏👏!還有很多有別於一般通路的食品雜貨。我覺得如果年節想要別出心裁,這裡許多東西都是送禮自用兩相宜的喔!👌
旁邊還有一區全部都是廚房用具!不是什麼一般的用具喔,大概都是收藏等級,來頭都不小的名品!有銅器、鑄鐵鍋、✨…
其中造型最特別的大概就是我這次影片中使用的的這組畸形…啊!不,是G 型,G型人體工學把手的鍋具組了吧😆!
這組米其林⭐三星主廚推薦、⭐紅點設計得獎的 #DomoDolomiti極致礦物不沾鍋 應該沒有人不認識吧?但是相信很多人都沒有機會把玩看看。告訴大家!HOLA有實品可以摸摸看🙌!
這麼G型的鍋子,相信很多人跟我一樣對它有許多的好奇!
🤷♀️究竟好不好收?
🤷♀️真的有那麼好拿?
正巧它出了 #天然礦物基底Granit塗層 的新系列,價格十分親民,台客媽這次就趁機來幫大家試用看看!
這次我一口氣帶了三個鍋子回來,28cm平底、28cm深底、以及24cm湯鍋(含蓋)。
印象很深的就是這個平底鍋把手,✅符合人體工學,✅舉起來真的更不費力。再來是導熱的效率,它鍋底有類似蜂巢狀的紋路,✅加熱快速導熱均勻,用起來很有感。礦物原料不沾鍋,✅用起來更安心。雖然是G型把手,✅還是可以疊起來收納!而且適合各式爐具,#IH爐也可以!
前陣子剛跟婆婆要到的肉丸食譜,今天就用這組Domo Dolomiti 極致礦物不沾鍋 來分享給大家!
年終汰舊換新,有在物色鍋子的話,可以到HOLA去逛逛,許多主婦的夢幻逸品都在這裡!順便試試DOMO這隻別出心裁的G型鍋,顛覆"好用"的印象,讓人意想不到的順手喔!
超G型Domo Dolomiti 極致礦物不沾鍋看這邊 - https://bit.ly/2XPXZLm
#義大利domo #Dolomiti #米其林主廚御用
#hengstyle #恆隆行 義大利 domo 鍋具
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台中的佛拉迷看過來~~
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