1. Giới thiệu trung thu bằng tiếng Anh:
The Mid-Autumn Festival is an important traditional holiday in my country. Mid-Autumn festival is celebrated not only in Vietnam but also in some other parts of Asia as well, such as China, Japan or Korea. And it is often celebrated on the 15th day of the 8th month of the lunar calendar with full moon at night.
In the past, on this day the moon was brightest and roundest which represented the family reunion or gatherings. Therefore, families and friends often came together or harvested crops for the festival.
Nowadays, Mid Autumn Festival is mainly for young children in Vietnam to enjoy the best time of the year. But not only can children celebrate this day but also adults can, adults who wish to have a chance to remind their their childhood and feel young again.
During this exciting Autumn festival, making masks and lanterns is probably one of many activities that take place. A lot of groups of young Vietnamese have created unique and trendy lanterns yet can still preserve the traditional beauty.
So this reminds me back to the time when I was a little kid and living in the countryside where I could contemplate the most oriental feature of this festival, which is the dragon dancing.
Our little alley was teeming with different teams of dragon dancers. Dragon dancers dance to every household in their village, it is like “treat or trick” in western culture, they will not stop until you give them some lucky money.
And when speaking of Mid-Autumn, we can’t help but to mention the Moon cake. The round shape of the moon cake signifies completeness and reunion of families. Making and sharing mooncake is probably one of the hallmark traditions of this festival. But nowadays, in modern time, making mooncakes has given way to the more popular custom of giving mooncakes to family members.
So I have just introduced to you guys one of the most important and fascinating festival in Vietnam and it is Mid-Autumn festival.
2. Một số từ vựng theo chủ đề này:
- Mid-Autumn Festival /mɪd/ /ˈɔː.təm/ /ˈfes.tɪ.vəl/: Tết Trung Thu
- Full-moon Festival /fʊl/ /muːn/ /ˈfes.tɪ.vəl/: Tết Trung Thu
- Children’s festival /ˈtʃɪl.drənz ˈfes.tɪ.vəl/: Tết thiếu nhi
- Lunar calendar /ˈluː.nər/ /ˈkæl.ən.dər/: Âm lịch
- The Moon Lady /ðə/ /muːn/ /ˈleɪ.di/ : Chị Hằng
- The Moon Boy /ðə/ /muːn/ /bɔɪ/: Chú Cuội
- The man in the Moon /ðə/ /mæn/ /ɪn/ /ðə/ /muːn/: Chú Cuội
- The Moon Palace /ðə/ /muːn/: Cung trăng
- Jade Rabbit / Moon Rabbit / Rabbit in the Moon: Thỏ ngọc
- Oriental feature /ˈɔː.ri.ənt//ˈfiː.tʃər/: Nét phương đông
- Banyan tree /ˈbæn.jæn/ /triː/ : Cây đa
- Moon sighting / to gaze at the moon / to admire the moon: Ngắm trăng
- Lantern /ˈlæn.tən/: Đèn lồng
- Star-shaped lantern: Đèn ông sao
- Carp-shaped lantern: Đèn cá chép
- Mask /mɑːsk/: Mặt nạ
- Light lanterns: Thắp đèn
- Lantern parade: Rước đèn
- Platform/ˈplæt.fɔːm/: Mâm cỗ
- Mooncake /ˈmuːn.keɪk/: Bánh trung thu
- Lion dance: Múa sư tử / múa lân
- Dragon dance: Múa rồng
- Bustling/ˈbʌs.lɪŋ/: Náo nhiệt
- Yet vibrant /jet/ /ˈvaɪ.brənt/ : Rực rỡ
- Paper votive offerings /ˈpeɪ.pər//ˈvəʊ.tɪv//ˈɒf.ər.ɪŋz/: Hàng mã
- Family reunion /ˈfæm.əl.i//ˌriːˈjuː.njən/: Gia đình sum họp
- Gatherings/ˈɡæð.ər.ɪŋz/: Tụ họp, sum vầy
- Take place: Diễn ra
- Vivid/ˈvɪv.ɪd/: Nhiều màu
- Contemplate /ˈkɒn.təm.pleɪt/: Thưởng ngoạn
- Teeming with /ˈtiː.mɪŋ/ /wɪð/: Ngập tràn
- Signify /ˈsɪɡ.nɪ.faɪ/: Tượng trung cho
3. Chúc bạn mùa Trung thu 2021 này có những kỷ niệm tuyệt vời, vui vẻ và nhớ mãi <3
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https://youtu.be/RIKmUHRwpSk
Braised eggplants with minced grass carp meat
Ingredients:
Knife Supreme healthy peanut blended oil
Eggplant 2 Nos.
Minced grass carp meat 0.5 catty
Garlics 1 No.
Bread crumbs 50g (about a bowl)
Chili 3 Nos.
Preparation:
1. Season the fish meat:
a. Tapioca starch 2 tbsp
b. Oil 1 tsp
c. Pepper 1/4 tsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Oyster sauce 1 tsp
Stir in one direction with a pair of chopsticks for 5 minutes until it turns sticky.
2. Prepare tapioca sauce:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Sugar 1/4 tsp
c. Light soya sauce 1 tsp
d. Oyster sauce 1 tsp
Add in water 200ml, mix well.
3. Garlics, get them peeled.
Chili, remove anchors. Remove seeds. Divide each one into 2 shares vertically. Dice it.
Garlics, chop well.
Steps (List 1):
1. Heat up oil 150ml at medium flame in wok.
2. Add in garlics, deep fry at medium~low flame.
3. Garlics have been deep fried into yellow colour, pick them up immediately. Drain.
4. Plain wok, no oil, add in bread crumbs, add in oil 1 tsp. Fry at low flame until it is crispy. Turn to low flame, add in appropriate amount of chili cubes.
5. Add in:
a. Black pepper salt 0.5 tsp
b. Salt 0.5 tsp
Fry well. Pour into a bowl.
6. Eggplant, rinse with tap water. Dry with kitchen towel. Dice in thick cubes horizontally. Make 3 light cuts on the eggplant. Put little tapioca starch on it. Put fish meat on top, press well. Put on plate.
Steps (List 2):
1. Heat up the garlics oil at high flame in wok.
2. Add in eggplants, fish meat faces down, fry well.
3. Fish meat has been fried into golden yellow, flip over and continue frying.
4. Add in half of tapioca sauce, heat up at high flame until the sauce becomes thick and eggplant has been softly cooked.
5. Pick up eggplants one by one on plate. Pour little sauce on top of them.
6. Bread crumbs and garlics are to be mixed well, put on side of the eggplant and little on top.
7. Chili cubes, put on top of the eggplant.
8. Complete. Serve
帶子海蝦脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE
薑蔥炒蟹(點樣劏 點樣揀)
https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
香酥排骨(海山骨)https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
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Typhoon Shelter Stuffed Eggplants🍆Crispy, Tender, Juicy, All in One Bite😋Incredibly Flavorful!
避風塘鯪魚肉釀茄子!
啖啖香脆輭滑多重口感!
好味到你唔信!
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迷子のコイちゃんを見つけましたっ☆みんなのところまで道案内したいと思いますっ☆ちぃたん☆ですっ☆
Take a walk with the carp.
#お散歩 #迷子
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■高橋慶彦プロフィール■
1975年、広島東洋カープ にドラフト3位で入団、3度の盗塁王獲得。
33試合連続安打の日本記録を樹立。
引退後は福岡ダイエーホークス (現福岡ソフトバンクホークス)、千葉ロッテマリーンズ 、オリックス・バファローズのコーチを務めました。
野球の話や色々な企画にチャレンジして皆さんに楽しい動画を配信していきたい思います!
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■高橋慶彦プロフィール■
1975年、広島東洋カープ にドラフト3位で入団、3度の盗塁王獲得。
33試合連続安打の日本記録を樹立。
引退後は福岡ダイエーホークス (現福岡ソフトバンクホークス)、千葉ロッテマリーンズ 、オリックス・バファローズのコーチを務めました。
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#3【選手生命を失いかけた】山崎隆造さんはなぜ大怪我をしたのにたった1年で復帰して活躍出来たのか?【高橋慶彦】【山崎隆造】
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#4【カープOB会】まさかの隆造さんも!?門限破りでやらかした知らない天井【山崎隆造】【高橋慶彦】【カープ】
https://youtu.be/vFdWEBDMZSE
#5【禁断の質問】北別府さんと慶彦さんの現役時代の関係を隆造さんが語る!先輩達川さんとの関係は?【高橋慶彦】【山崎隆造】【カープ】
https://youtu.be/wH61QBQUrjI
#6【禁断の秘話】山崎隆造さんが語るあの女優さんとの話!足も速いが…も早かった!高橋慶彦武勇伝【高橋慶彦】【山崎隆造】【カープ】
https://youtu.be/FdWeml53ptY
#7【カープの伝統】カープらしい「機動力野球」は一体どこへ?山崎隆造さんと語る今カープを何をするべきなのか
https://youtu.be/V4DvygVBM-s
#8【山崎隆造さん最終話】江川さんに手を抜かれていた!?背番号1に隠された秘話とは【山崎隆造】【高橋慶彦】【カープ】
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