為什麼我吃的素食是「全食物蔬食」,而不只是純素食而已呢?
首先,「全食物蔬食」(WFPB)指的是完整、未經加工的食物,也就是從土裡長出來的真食物:蔬菜、水果、全穀物、種子、堅果等。
我14年前由葷轉蛋奶素、11年前由蛋奶素轉純素,3年多前又開始吃全食物,主要有兩個原因:一,在營養學組織NutritionFacts.org工作,每天看各種有關全食物蔬食對健康益處的影片,很難不身體力行。二,其實我天生就不喜歡吃太過沈重、油膩、鹹或甜的食物,吃下去是一種很不好的體驗。
那我是無時無刻都這樣嗎?當然不了。😛 我家裡沒有油、糖或鹽,也不會買精緻穀物,所以在家做飯的時候確實是百分之百實踐全食物蔬食。要是外食,我還是不會吃炸物,也盡量避免白米、白麵條這類的,但對油、糖或鹽就沒有這麼挑惕了。要是很想吃個vegan甜甜圈或起司蛋糕時,我也不會克制自己。重點不是要時時刻刻完美,而是讓健康飲食成為習慣,然後盡力就行了。
每個人吃素的原因都不一樣。我14年前剛開始的時候,一點也不在意健康,甚至還覺得很驕傲(「看,我只在意動物,多高貴的理由」)。不過因為我總是希望不斷提升、拓展自我,在吃素吃了十多年後,更進一步吃全食物對我來說是個挺自然的選擇。吃全食物時,我感覺到自己更有活力,思路更清晰,並且差別最大的,大概就是我的皮膚了(一吃油炸馬上爆痘痘)。同時,看到許多吃素的人因為健康出問題又回去吃肉,但其實他們的問題跟吃素不吃素一點關係都沒有,而是以不健康的加工素食為食、沒有運動習慣,或是沒有正確補充維生素B12(曾經有素食者跟我說她不用補充B12,因為她有一顆對動物的愛心......我只能說我很無語)。
如果把環境也考慮進去的話,全食物是不太需要包裝的,就是蔬菜、水果這些。我平時訂的都是一個紙箱裝滿有機蔬菜直接送上門,連包裝紙袋都沒有,然後下次訂箱子他們再收回去。買堅果則是直接拿罐子到市場去秤重裝。而反觀素漢堡排、素雞塊這類的加工食品,卻幾乎都是購買時就裝在塑膠袋裡的。大自然不是什麼身外之物,我們就是大自然的延伸,我們的健康和地球的健康是息息相關的。要是連自己的健康都不在意,該怎麼守護地球的健康?如果有任何問題,歡迎在底下評論,或是關注NutritionFacts.org的YouTube頻道,影片幾乎都有中文字幕翻譯可以選:https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA
p.s. 配圖是我去年底擔任北京的ChinaFit素食大會主持。
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Why am I mostly whole food plant-based (and not just vegan)?
First of all, “whole food plant-based” (WFPB) refers to foods that are unprocessed. So in other words, real foods that grow from the ground: fruits, vegetables, whole grains, seeds, nuts, etc.
I went mostly whole food plant-based three years ago for two reasons: 1) When you work for NutritionFacts.org and watch video after video about the health benefits of a WFPB diet, it’s hard not to walk the talk. 2) My body naturally doesn’t like foods that are too heavy, oily, salty, or sweet. It just doesn’t feel good to consume those foods.
Do I do it 100% all the time? Of course not! 😛 I don’t have oil, salt or sugar at home, and I don’t buy any refined grains. So when I cook at home, I’m 100% WFPB & SOS-free. But when I eat out, I’m more flexible with SOS. I still wouldn’t eat deep-fried foods even when I eat out, and avoid white rice or white noodles as much as I can. But when I crave a vegan donut or cheesecake, I also won’t stop myself. The point is not to do it perfectly all the time, but to make it a habit to eat healthy and just do the best you can.
People go vegan for different reasons. I didn’t care about health when I first started my vegetarian/vegan journey 14 years ago, and I was even proud of it. But I always strive to expand myself, so going WFPB seemed like a natural next step. When I eat clean, I see the difference in my level of energy, cognitive function, and most notably - my skin. I also think it’s a pity to see people who went vegan reverse back to eating meat because they encountered health issues that have nothing to do with being vegan or not, but are actually about eating healthy/real foods vs. processed junk, not supplementing correctly (B12, for example), or not maintaining an active lifestyle.
Taking the environment into consideration, unprocessed fruits and vegetables also don’t require much packaging, unlike vegan patties or nuggets that usually come wrapped in plastic. Nature is not something outside of us - we are nature, and our health is interconnected with the health of the planet. So feel free to reach out if you have any questions, or even better, follow NutritionFacts.org ❤️
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅OSS!!あやか道場【多田野彩香】,也在其Youtube影片中提到,多田野彩香 サブチャンネル https://www.youtube.com/watch?v=yuRJC5vNdrk ▼現役日本代表・多田野彩香プライベートレッスン【2021】 空手でも、ダイエットでも何でも対応! 土日は2か月先まで埋まってきています!平日も受け付けています! 遠方からも大歓迎、相...
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#YouTube
食の罪悪感は捨てよう。食べることは生きること☺️本当に美しいカラダと心は食事+運動でできるもの。#ゆり活
Don’t feel guilty for eating. Eating is life. Eating and exercise will make you beautiful inside and out.
放棄食物的罪惡感吧。食物是生活的。內在美和外在美都是從食物和運動得到了。我中文對嗎?最近沒機會說中文我就快忘記了😂
http://m.youtube.com/c/YURI_JAPAN
#家トレ #宅トレ #美尻 #筋トレ女子 #ボディメイク #loseweight #weightloss #gym #fitness #motivation #diet #muscle #健身 #減肥 #健身房 #肌肉 #筋トレ #ダイエット #motivation #フィットネス #フィットネスウェア #腹筋女子 #美臀 #翹臀 #健身女孩 #くびれ
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《羅馬神鬼戰士是吃素的!》
要是你也像我一樣,素食12年來被問了千百遍「吃素夠營養嗎」之類的問題,這個影片或許可以解惑一下(可選中文字幕)。
最近,數十名羅馬神鬼戰士的遺體在一個亂葬坑內被挖掘。科學家靠觀察這些骷髏的碳同位素、氮同位素、骨骼裡的硫磺和鍶的指數,斷定:古羅馬最好的運動員,吃的是植物飲食!
如果看看以耐跑聞名的「現代斯巴達人」- 塔拉烏馬拉印第安人 - 他們的飲食也是75%至80%的澱粉飲食,以豆類、玉米和瓜類為主。
我自己也是很好的案例——素食前感冒、膝蓋痛、腸胃炎、經痛、皮膚過敏、青春痘、濕疹、畏寒樣樣有,但近十年來早就跟這些東西說掰掰了~🤓
p.s. 這是我就職的營養學公益組織NutritionFacts.org的影片,想多了解我們的工作內容請舉手,我以後再多介紹喔~🙋🏻♀️
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📹 The Gladiator Diet: How Vegetarian Athletes Stack Up 📹
Guess what Roman gladiators ate? Barley and beans! Check out this NutritionFacts.org video to learn more.
#veganfitness #vegan #素食健身
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多田野彩香 サブチャンネル
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▼現役日本代表・多田野彩香プライベートレッスン【2021】
空手でも、ダイエットでも何でも対応!
土日は2か月先まで埋まってきています!平日も受け付けています!
遠方からも大歓迎、相談可能です!
下記アドレスに気軽にお問い合わせください♪メール待ってます🙂
ayaka@kmm.tokyo
(レッスンメニュー)
対面レッスン(75分) 30,000円+場所代、交通費
オンライン個人レッスン(60分)※初回カウンセリング15分
1回 8,000円 8回 60,000円 10回 75,000円
出張レッスン 平日 1日 120,000円 半日 60,000円
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Ayaka Tadano-多田野彩香(KARATE日本代表)
▼Profile▼
・Birthday:18 August
・Born:Chiba
・Karate Women's Kumite-50kg class(Active national team affiliation)空手 女子組手-50kg級
・I have won seven gold medals at international competitions🥇国際大会7回金メダル
・I want to spread the appeal of karate to the world
・生日:8月18日
・出生地:日本千葉縣
・空手道女子組自由對打50kg量級選手兼日本空手道國家代表隊選手
・🥇榮獲七次國賽錦標賽得主
世界の様々な大会に出場しながら
初心者に向けた空手や空手エクササイズを教えています。
このチャンネルでは、
空手の魅力、空手を使ったエクササイズ
またチャレンジ企画など空手に絡めた様々なことを発信していきます!
While participating in various competitions around the world
I teach karate exercises for beginners that are good for karate, diet and core.
In this channel, the charm of karate, exercises using karate
We will also send out various things related to karate such as challenge planning!
我想介着這個頻道傳播空手道的魅力和文化, 如何利用空手道來鍛錬身体。
此外, 我們還将會陸續介紹我自己挑戦各種運動,如何應用在空手道裡面。還有很多有趣的活動哦~~歓迎來看!
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今次呢個challenge係同Celine (@stay_lagom) 一齊做嘅,我哋兩個愛書之人一個只睇英文書一個只睇中文書,今次決定互相挑戰:我睇中文書,佢睇英文書!希望兩星期內我哋都可以順利睇完呢兩本經典文學作品 LOL
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Timothy Snyder呢本On Tyranny(中譯暴政)係其中一本我不斷推介嘅書,全書只有20個章節非常快就可以睇完。應該有好多人都唔鐘意睇書又或者俾好多藉口自己唔睇LOL 所以今次呢條片就好似由我讀你聽咁,20分鐘俾我好快咁講返呢本書嘅重點。當然啦最好梗係睇返原著我亦唔係講得好好,希望呢條片可以俾大家做個引子。
片入面嘅每個章節都配以中文譯本嘅章名,我知道有啲睇落意思唔通,而我睇過幾版中譯都發現好多文句都非常唔通順。建議大家可以的話都揀英文版嚟睇,呢本係非常易睇嘅英文書,加上字好少大家唔洗擔心睇唔明或者要睇好耐。
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