【Jamie Oliver跟英式下午茶】
說到Jamie Oliver, 認識其大名將近廿年,
十多年前在CCTVB英文台有他的節目,
翻譯作《大城小廚》(The Naked Chef),
那生動、隨意、不修篇幅,
加上他那英文口音, 甚至說是Essex鄉音,
常被英國的名人(所謂的達官貴人)取笑,
他以不沉悶的手法去介紹菜式,
令我跟老姐都十分喜歡,
亦是當時用來訓練英文Listening的節目。
後來, 他很成功,
他寫意大利菜的食譜, 我都有收藏,
又開了連鎖餐廳Jamie's Italian,
甚至社企模式的Fifteen。
(多年前有特意在倫敦去支持,但已結業)
可惜是, 2017年開始餐廳傳出負債問題,
至2018年10月尾才由他自己個人注資13M鎊 (即1千3百萬鎊),
暫時令到餐廳不用倒閉, Jamie對於負債,
也只能說句「I don't know what happened」,
今次到英國的York (約克),
我能做的就是實際支持一下Jamie's Italian York,
食物的味道沒令我失望, 水準是OK的,
當然比起意大利吃貴一些,
但以一般英國食物水平而言是可以的, 不過據英國朋友說,
現在所有的Jamie's Italian都已經Game Over了,
而這次到英國品嚐Jamie's Italian, 也成了絕響。
之後, 到了英國傳統的Tea Room(茶室),
嘆杯正宗的英式西茶, 既然來到York (約克),
當然也要去一去百年老店Bettys下午茶
(全名叫Bettys Cafe Tea Rooms, 但明明才吃完Jamie's Italian),
手指尾就是要繞出來, 才有感覺的!!
「呵呵呵呵~~~你說是不是咧?? 呵呵~~!!」
不過, 說實在的, 英國的「奶茶」好難飲,
還是香港的「奶茶」好味道。
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=28080
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,傑米在英國境內餐廳破產至今也已經快超過8個月了,除了零星持續推出新影片的他最近到底在忙些什麼?為什麼還會在這個看似潦倒的狀況下跟戈登和好? #傑米奧利佛 #JamieOliver #GordonRamsay 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbi...
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最近滿多人分享了關於一個BBC的烹飪節目
一個女生做了個炒飯,因為做法不正宗,引起不少迴響
所以我點開了影片,看完之後發現,沒什麼問題啊⋯
why?
因為我還真看過不少英國人或外國人是這樣炒飯的
1. 他們的確都是在湯鍋裡加水直接煮飯
2. 他們的確都不知道洗米的原因與作用
3. 他們的確在煮完飯還都會把米拿去沖一沖
4. 他們大部分吃的米不是brown rice(糙米)就是basmatic(長米)
查了點資料,發現英國當地是無法種植稻米的(氣候太寒冷與乾燥),所以米都是進口來的,主要從印度與巴基斯坦而來,而平均一年英國人吃4.6公斤的米
反觀台灣平均一年就吃了50公斤的米(這還是米在近年來被朔造成容易發胖的原因之後),在之前台灣人年平均可是可以吃上80公斤的米!
整整十倍差距的食用米量,這多少會是他們不是很懂米料理的原因吧(笑
——
某次英國同事很好奇我們亞洲人如何煮飯,於是某次聚會辦在我家時,我從櫃子裡取出了「大同電鍋」
他們知道說我們有所謂的「大同電鍋」可以專門拿來煮飯這件事,感到相當好奇(笑
這件事就好比我看到他們拿煮熟的米拿去沖冷水是一樣的
問他們說為什麼,他們說這樣飯很燙啊,很黏啊bla bla bla
well anyway
看看Jamie Oliver 怎麼教你炒飯吧
他甚至連飯都沒煮呢,直接就是用包裝好半熟的飯去煮(笑
#別太認真
#跟外國人計較炒飯幹嘛呢
IG : rockhankroll
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前不久才發現, 英國名廚 Jamie Oliver 連鎖餐廳在台北的分店已經倒了。吃過一次印象不差。雖然離米其林等級很遙遠, 倒也算是個親民實惠而且沒走鐘的義大利餐廳。
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傑米在英國境內餐廳破產至今也已經快超過8個月了,除了零星持續推出新影片的他最近到底在忙些什麼?為什麼還會在這個看似潦倒的狀況下跟戈登和好?
#傑米奧利佛 #JamieOliver #GordonRamsay
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Jamie Oliver也是滿可憐的...外患都難搞定了,竟然也出現"內憂"而且還"內舉不避親"真的是問題重重啊....
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