關於 刀工切法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 家庭必備食材刀工刀法全圖解 - 一本

切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。 廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧. ☆由基礎開始，逐步 ...

#12. 「刀工切法」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

刀工切法 資訊懶人包(1)，《切菜刀法》超厲害刀法.,如何以穩定刀工切菜而不切到手....isnotavailablerightnow.Pleasetryagainlater.PublishedonApr30,2012.

#13. 家庭必備食材刀工刀法全圖解 - momo購物網

☆「本書集結家庭所有常見食材，教你簡單備料的刀工切法，還有業界不外傳的料理袐訣通通說給你聽，豐富圖解可以按圖索驥，讓不太會拿刀的你，也可以 ...

#14. 圖解廚房料理刀工刀法的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

快搜尋「圖解廚房料理刀工刀法」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價， ... 圖解廚房料理刀工刀法5大類：超過1000張食材處理步驟圖，50種食材正確切法，下廚有如 ...

#15. 切法:各種刀工、手法 - 中文百科知識

各種刀工、手法，往往不同的手工技巧，切法也是非常多的，多用於廚房刀工。手藝精湛的廚師往往刀工、切法都非常到位。切法解析點擊查看大圖①針刺輔助手法名。又名爪切 ...

#16. 基礎刀工-新人首單立減十元-2022年4月|淘寶海外

學主廚刀工勺工影片教程刀法技術基礎教材26烹飪廚藝技術教學自學. 活動中. ￥. 10.8. ￥11.8. 已售6件. 11評價 · 刀工影片教程烹飪主廚刀法技法操作規範基礎入門切法 ...

#17. 豆漿妹妹@ 和平國際圖解廚房料理刀工刀法5大類 - 露天拍賣

2022年5月超取$99免運up，你在找的@豆漿妹妹@ 和平國際圖解廚房料理刀工刀法5大類：超過1000張食材處理步驟圖，50種食材正確切法，下廚有如神助！就在露天拍賣， ...

#18. 中式烹调（刀工、滚刀切法） - 西藏自治区就业服务中心

中式烹调（刀工、滚刀切法）. 时间： 2020-03-23 文章来源： 人社部官网 编辑： 分享：. 西藏自治区劳动就业服务局版权所有网站维护电话: 0891-6321376.

#19. 107 學年度第一學期餐飲管理科能力本位學習目標訂定

刀工 是廚師的基本技術，廚師. 在學習烹調之初就必須學習刀. 工。然而刀工的定義為：利用各種. 不同的刀法將材料切成特定的形. 狀。刀工技術不僅決定材料的形.

#20. 家庭必備食材刀工刀法全圖解 - 幼福

切菜刀法會影響料理風味嗎？ 不要懷疑，答案百分之百是YES！ 食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調 ...

#21. 刀工 - 中文百科全書

鍘切刀技是仿效鍘刀作功的刀法，專用於改切帶殼原料的刀技。方法有兩種，一是右手握刀柄，左手握刀背前端，先把刀尖對準物體要切的部位按住，勿使刀滑動，再用右手向 ...

#22. 談切割食材與刀工@ sophia的廚房記事 - 隨意窩

滾刀切等,適用於耐煮食材. 片:有厚.薄.長方.菱形.月牙等,需爆炒者宜厚,薄者易破.菱形先切長方再斜切為菱形,月牙為圓柱型材料一剖為二後,再以直刀法切成半圓薄片.

#23. 廚師秘籍之——刀工 - HOHO

鋸切刀法是刀與原料垂直，切時先將刀向前推，然後再向後拉.

#24. 學做菜的第一課！你知道不同”切法”會影響食物口感嗎？練好 ...

基礎刀工切法會改變口感料理食材葷素皆有，大大小小、切片切條，為什麼這樣切，全部都是學問。

#25. 為何食譜要標註切丁、切片或切絲？專家：從科學角度來看

她表示垂直切法增加了烹調表面積，因此使碳燒風味更為顯著。 ... 創辦人兼廚藝與刀工講師Pete Snaith，則認為比起風味，受到更多影響的是烹煮時間。

#26. 圖解廚房料理刀工刀法5大類：超過1000張食材處理步驟圖

從切一手好菜開始，在家也能做出五星級美味料理！ 不同的食材，使用在料理時，只要運用不同的切法及正確的步驟順序。就能在烹調的過程中 ...

#27. 刀工_百度百科

在運用刀法上也有區別，如生牛肉應橫着纖維的紋路切，雞脯肉可順着纖維的紋路切，豬肉筋少，可順着或斜着肌纖維的紋路切。 5．合理使用原材料. 在刀工操作中，應有計劃用料 ...

#28. 同一食材的不同切法，真的會影響菜肴的味道--科普中國

是的，這一切都是為了16個字：利於烹飪、利於入味、利於食用、利於造型！經過刀工處理的原料，其形狀、大小、厚薄、長短規格完全一致，烹調時，可使原料在 ...

#29. 西餐中食材的常見切法、叫法和對應的菜譜 - 壹讀

但凡會做倆菜的親，多多少少會琢磨點刀工，因為刀工直接影響到料理的成敗和出品的質量。不管中西料理，對刀工都挺講究，表以為做西餐會比中餐容易， ...

#30. 傢常菜九種切法，讓刀工變化多端 - News

切片是烹飪中使用最多的刀工,主要的形狀有菱形片、柳葉片、月牙片。切片時要註意薄厚均勻。切片分為片刀和直刀兩種方法。適於切片的食材:茄子、黃瓜、土豆 ...

#31. 芒果「滾動式去皮」無刀痕！神級切法曝8千人一看跪了

「看完這個我終於知道怎麼切芒果了」、「芒果我有了，請問影片那雙手哪裡領」、「你的切法好療癒喔」、「好厲害，看了好療癒」、「我缺的是刀工不是 ...

#32. 不藏私！五星主廚傳授超實用刀工秘技 - 奇摩股市

日前孫榮向大家分享自己的刀工秘技，利用多樣的切法來處理不同的蔬菜或烹飪方式，不但能讓料理的賣相更佳，也能讓食材的口感更豐富。

#33. 切菜的花刀是怎麼個切法,切菜的十字花刀是怎麼個切法

刀功是廚師必須具備的基本技能之一。廣義的刀功包括粗料加工，即初加工時所用的刀法和細料加工，即決定原料形態的刀法。刀工技術對菜餚製成後的色、香、味 ...

#34. 切菜刀法真的會影響料理風味！怎麼切才加分？ - NOM Magazine

她表示垂直切法增加了烹調表面積，因此使碳燒風味更為顯著。 ... 創辦人兼廚藝與刀工講師Pete Snaith，則認為比起風味，受到更多影響的是烹煮時間。

#35. 料理刀工一次懂!

【Riso+知識觀點】 想學料理？菜鳥想必是從一般菜刀開始囉！在家中煮飯，常用的蔬菜的基本切法有以下六種：切片、切絲、滾刀塊、切段、切花、切末。

#36. 香港烧鹅刀工切法- 头条搜索

香港师傅展示完美斩法，刀斩刚出炉脆皮烧鹅，一刀流断骨斩肉! 五味空间. 2年前15w次播放. 搜索智能聚合. 查看更多 · 香港烧鹅刀工切法. -小视频.

#37. 胡蘿蔔的五大切法：切條、切丁、切片 - 藥師+全台藥局、藥房 ...

切土豆絲是刀工入門的必修課，也是煮夫煮婦們在廚房裡少不了的一個基本功。要切...苦瓜常見的食材，不過這類常見的食材到底有多少種切法呢？。

#38. 切！火鍋食材備料，刀工有講究，切法是賣點！ - 有備資訊

切！火鍋食材備料，刀工有講究，切法是賣點！ 由 馨田火鍋油碟 發表于 美食2021-04-15. 切！火鍋食材備料，刀工有講究，切法是賣點！ 說起刀工，這是廚師必須要掌握的 ...

#39. 厨师考证秘笈之刀工：切菜刀法基本功 - 职业餐饮网

收集了了一些实用的刀工技术，没有花哨，却是你做出一道好菜的必备基础! 切菜刀法基本功：依据刀与原料的接触角度，分为平刀法，斜刀法，直刀法 ...

#40. 要怎麼切菜？基本料理刀法一次掌握，簡單切法學起來！

第一次進廚房的人面對眾多食材，難免會感到徬徨無助，這次手把手教各位怎麼清洗蔬菜！有哪些基礎必學刀工、切法？以常見食材：洋蔥、辣椒、蒜頭、蔥來 ...

#41. 圖解廚房料理刀工刀法5大類：超過1000張食材處理步驟圖 - 美安

從蔬菜‧水果‧肉類‧魚類到海鮮5大類常備食材刀法全圖解原味呈現x花式刀工x切法分解x處理工序從切一手好菜開始，在家也能做出五星級美味料理！不同的食材，使用在料理 ...

#42. 【藍帶經典料理課程】- 基礎料理刀工與法式刀法 - Le Cordon ...

從切塊到切丁從切片到切絲從轉切到削圓刀工的訓練當然並非一蹴可幾但是在半日的課程中您能夠學習到最基礎的概念歡迎您加入藍帶的基礎刀工短期課程!

#43. 芒果這樣切！她曝「滾動式刀法」秒去皮8千人狂讚：得學起來

對此，一名網友分享自己切芒果的削皮方式，呼籲大家一起支持屏東。 ... 千人按讚朝聖，網友紛紛直呼「原來是這樣切」、「這刀工真厲害」、「妳的切法 ...

#44. 刀工切法大全视频

西瓜视频搜索为您提供又新又全的刀工切法大全视频相关视频内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求，看刀工切法大全视频就上西瓜 ...

#45. 中餐E化教學基礎刀工編製者：吳竺穎 - SlideShare

餐飲科中餐E化教學基礎刀工介紹撰寫人吳竺穎. ... 可操作的切法包括切、片、 削、批、拍、 刮; 4. 刀具種類介紹剁刀( 骨刀、砍刀)： • 適用於分切帶有骨頭的材料。

#46. 料理小撇步

蔬菜切法; 食物保存方式. 各式蔬菜因其屬性不同或料理方式不同而各有合適的切法，讓我們來好好學習各式蔬菜的切法吧。 切菜時要注意的是纖維方向，生吃時因為咀嚼時的 ...

#47. 【技能】考证秘笈之刀工，切的7法 - 贵阳新东方烹饪学院

提起烹饪，最重要的一环就是切菜，菜切得如何直接影响到烹饪食物的口感。一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。不同的食材具有不同的切菜方法， ...

#48. 圖解廚房料理刀工刀法5大類：超過1000張食材處理步驟圖

本書如同料理刀工的字典，除了提供給讀者，菜刀種類的介紹、握刀訣竅等基本知識，並再列舉出針對各種食材的切法，如蔬菜類、水果類、肉類、海鮮類等因應 ...

#49. 刀工和刀法分別指什麼什麼叫刀工和刀法 - 櫻桃知識

刀工,dāogōng,the skill of cutting up vegetables and meat 切菜的技術。刀工就是根據烹調與食用的需要,將各種原料加工成一定形狀,使之成為組配菜餚 ...

#50. 圖解廚房料理刀工刀法5大類- 飛比價格- 優惠價格推薦

繼續瀏覽圖解廚房料理刀工刀法5大類的所有商品. 圖解廚房料理刀工刀法5大類：超過1000張食材處理步驟圖，50種食材正確切法，下廚有如神助！ 277. iRead灰熊愛讀書.

#51. 料理職人精進刀藝的必看寶典：魚的基本切法 - Taster 美食加

五枚切法：將腹側和背側的魚肉分別卸下，用來處理像比目魚、鰈魚等魚身寬 ... 的分切處理，皆依時令季節清楚編排，鉅細靡遺的以圖解說明刀工步驟，更 ...

#52. 刀工 - 華人百科

鍘切刀技是仿效鍘刀作功的刀法，專用于改切帶殼原料的刀技。方法有兩種，一是右手握刀柄，左手握刀背前端，先把刀尖對準物體要切的部位按住，勿使刀滑動，再用右手向 ...

#53. 日式料理刀功簡易知識

在日本料理界裡，除了食材本身的鮮美，特別著重刀工的技術，因為手續的繁雜、 ... 再概略地介紹片魚的方法、生魚片的切法、蔬菜的切法、裝飾切法的技術。

#54. Cabbage 高麗菜橫切、縱切口感不同！青脆或軟嫰靠刀工

明明一樣是高麗菜，為甚麼有些炒起來清脆可口，有些卻是軟嫰無嚼勁？其實，善用切菜的刀法與料理前的小技巧，就能提升高麗菜的美味！

#55. 基础刀工入门刀工与刀法+蔬果盘饰与切雕技法书籍刀功刀工 ...

基础刀工入门刀工与刀法+蔬果盘饰与切雕技法书籍刀功刀工书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解[XI WEN TU SHU] on ...

#56. 中國菜有“三分刀工，七分火候”之說，刀工與火候決定一道菜01

刀工與火候家常菜基本刀工切法根據原料的不同性質（脆嫩、軟韌、老硬）採用不同的運刀方法，切成不同的形狀，可使食物在烹製時受熱均勻，容易入味.

#57. 切菜刀法基本功种类及介绍花式切菜法有哪些 - MAIGOO

要学会做菜，刀工也是一门学问，且还不是那么容易学的一门艺术。“刀工”是指切菜上的方法技术。在烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态，是做菜时的必备功夫 ...

#58. 看图学刀工：16种日本料理常用切法 - 沪江网校

大家有过根据日语食谱（レシピ）做料理的经历吗？在看食谱的过程中，你有没有被上面提及的“○○切り”（某某切法）所难倒呢？

#59. 【Bambino刀工篇】進階變化款Step by step 一點都不難（有 ...

繼上篇【Bambino刀工篇】基本入門款（有連結）今天我們再送上進階版讓大家在菜色上有更多的變化唷~ 以下刀法有技術上的..難度請朋友們以平常心練習別 ...

#60. 切菜刀法大全-学习刀工 - 美食做法

菜单网切菜刀法栏目，免费给大家提供：切菜刀法,-切菜刀法大全-学习刀工-美食手工雕刻技术等切菜刀法文章,切菜刀法知识,切菜刀法等文章知识，希望对大家有所帮助， ...

#61. 21種刀工技法詳細圖解，廚師必看 - 人人焦點

刀工 就是根據烹調或食用的要求，運用各種不同的刀法，將烹飪原料或食物切成一定形狀的操作過程。 菜餚的花色品種繁多，烹調方法也因品種不同而各異，這就 ...

#62. 用刀工展現日本的料理文化

藉由割烹調理技術讓這四個特徵表現出來，運用適當的刀工技巧處理食材，是日本料理 ... 除了基本的拉刀切法、削切法、薄切法跟細切法之外，鳴門式切法、格子切法、樹葉 ...

#63. 蝴蝶刀切法 - 台灣公司行號

標籤: 蝴蝶刀切法. 如何运用蝴蝶刀法| 视频食谱| 厨房故事. 2019年2月12日- 将砧板固定好，用手掌摁住肉。让刀面垂直于肉的纹理，将肉横向切开，不要完全切断。

#64. 【新手入廚】煲青紅蘿蔔湯要用滾刀法？ 硬邦邦食材點切最好？

新手入廚，簡單的刀工當然要懂，例如煲湯適合用滾刀法處理食材，因為表面面積大，更能出味，亦不易碎散。以下除了解釋滾刀法的切法和用途，還有紅蘿蔔 ...

#65. 女曝切芒果神招3秒「滾動式去皮」 精湛刀工8千人驚嘆

原PO自豪地表示，這種切法不但不會滴汁，還可以舒服地大口享用芒果，希望拍片分享出來，可以讓大家知道切芒果也是件很簡單的事情，同時也在文中 ...

#66. 刀工中的切制刀法也有很多小竅門,這些你們都知道嗎? - 海納網

斜切菜怎麼切. 刀工中的切制刀法，也和做其他事情一樣，堅持不懈，熟能生巧，而且竅門多多。肉，是經常用於切制的烹飪原料。肉的部位不同、老嫩不同、 ...

#67. 后厨刀法：超实用的切法刀工合集（五）

后厨刀法：超实用的 切法刀工 合集（五）. 119次播放· 0条弹幕· 发布于2021-08-18 10:44:23. 厨艺 美食 刀工 制作教程 美食vlog 青椒. UP相关视频.

#68. 刀工與擺盤實務- 大仁科技大學數位學習平臺

課程大綱. 先修科目. 無. 科目概述. 利用各式各樣色彩豐富的蔬果，透過簡單的基礎刀工技巧切雕擺盤，將美食料理襯托的更加美味，因為切剁法的不同，能變化出各式不同的 ...

#69. 切！火锅食材备料，刀工有讲究，切法是卖点！_鱿鱼

刀工 有讲究，切法是卖点。好刀工才有好食材，好的刀工不仅能够让食物变得更加好看更方便上菜，也能够让食材更容易烫熟，有时是为了入味……

#70. 多种刀工技法详细图解！大厨秀独特花刀技法~ - 360doc个人 ...

刀工 是一个很不好谈的事情，如今的厨师不想做墩子、不重视刀工，其实大家也 ... 花刀成型技术主要是运用的剞与切法，在原料表面进行横竖交错的行刀， ...

#71. 蔬菜切法大全圖解廚房新手必學- 健康飲食 - 老资料

對於廚房新手來說，刀工絕對學習烹飪的第一步，在處理不同的食材時需要用到不同的切法，下麵就一起來瞭解一下蔬菜切法大全圖解。切片時，右手握刀，目測好切片的厚度， ...

#72. 厨师烹饪刀工基础功之葱的切法- 小清華網

厨师烹饪刀工基础功之葱的切法（中國）有限公司志欲，漢語詞匯，拼音是zhìyù，釋義是欲念。

#73. 哪裡可以學到刀工技巧？ - 劇多

斜刀法除去裡脊肉上的韌帶組織（板筋）；將原料切成10釐米長的段；取一段裡脊肉放在菜墩邊上，平刀法將裡脊加工成0.3釐米厚的肉片，直到全部完成；將肉片 ...

#74. 中菜解構聖經~刀工篇20140719 - 技客廚房

... 我們並不需要那麼好的刀工，只需要要求自已依照標準動作，好好的學會切末、粒、切段、切片、切塊等就夠用，其它特定食材需要的特殊切法，就遇到的時候再行講解。

#75. 山東歐米奇西餐刀工教程：12種刀法詳解 - 今天頭條

「刀工就是根據烹調或食用的要求，運用各種不同的刀法，將烹飪原料或食物切成一定形狀的操作過程。優秀的廚師是能掌握熟練刀工的。

#76. 刀工影響口感！日本料理精髓「生魚片」不能隨便 - 食力

生魚片為一種家喻戶曉的日本料理，刀法多種也考驗著廚師的功力，因為刀工能影響口感，這樣掌握刀工切刺身的技術又稱為「引刺身」。

#77. 看图学刀工：16种日本料理常用切法 - 沪江日语

沪江日语网是免费的日语学习网站，提供看图学刀工：16种日本料理常用切法信息，包含看图学刀工：16种日本料理常用切法的相关学习资料、单词测试、 ...

#78. 家庭必備食材刀工刀法全圖解- BOOKWALKER中文電子書

家庭常備食材全收錄介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等36種食材的各種切法，備料簡易。☆刀工刀法技巧全方位包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔 ...

#79. 111028中餐課小黃瓜切法 - 烘焙夢

段考完的第一個中餐課我們穿上了廚服戴上了網帽開始了最基本的刀工今天要切的是小黃瓜!!! 老師說小黃瓜是最好切的所以由他來下手於是就開始了今天的"一條小黃瓜練九.

#80. 切菜时，不同的刀工或切成不同形状，会对口感有多大影响？

以粤菜为例，不同的刀工切法取决于你的烹调技法。都是有技法要求和讲究的. 粤式小炒的常规切配形状是：丁、丝、粒、片。每个形状都有明确的要求的，比如片通常是0.3mm ...

#81. 切片、切丁、切末、切丝，不同切法真的会影响食物的味道吗？

很多小伙伴下厨时都会面临刀工这一挑战。辛辛苦苦切丝、切丁的你，有没有想过，为什么食物要用不同的切法来处理？今天，所长就带大家来探寻“切”的奥义。

#82. 家庭必備食材刀工刀法全圖解: 廚師、主婦烹飪前一定要會的 ...

切菜刀法會影響料理風味嗎？ 不要懷疑，答案百分之百是YES！ 食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料 ...

#83. 新手切菜刀法入門,僅需幾步成為刀工老手! - GetIt01

一個菜想要做到色香味形俱全，除了味道要好，還有一個就是賣相要好，這個時候就是我們考驗刀工的時候了，其實切菜是個技術活，千百萬種食材處理起來更是刀法...

#84. 刀法C、刀章D、刀技2、根据加工对象和目的刀工分类

D、切法、剁法、斩法. 6、美化原料，美化菜肴，引起食欲。这是（ ）中一点。 A、刀工的涵义B、刀工的意义C、刀工的作用D、刀工的基本要求. 7、弯刀法是指运刀时，刀身 ...

#85. 大叔(帥哥)上演全G分切法，刀工利落- 足發雞鴨商行 - Facebook

大叔(帥哥)上演全G分切法，刀工利落~. 32. 󰤥 32. 󰤦 4. 󰤧 2. More from 足發雞鴨商行. 00:08. 搞笑一下⋯⋯. May 31, 2020 at 4:58 AM · 89 Views.

#86. 各种食物的切法刀工-新闻频道 - 手机搜狐

各种食物的切法刀工. 巧切黏性食物. 先用刀切几片萝卜，再切黏性食物。萝卜汁能防止其黏在刀上，切出来也很好看。 巧切肥肉. 切肥肉时，其中的大量脂肪会溶出来，一来 ...

#87. {S1T1} Day 1之2，今天在廚房上課啦。

接下來的幾個禮拜裡慕要學基本刀工，每天上課就是殺馬鈴薯，殺到能夠殺得又快又漂亮為止。在中文裡每一種切法都有名子，像是大丁、小丁，但是法文裡面 ...

#88. 唯美味食尚西餐中食材的常见切法、叫法和对应的菜谱唯美味

但凡会做俩菜的亲，多多少少会琢磨点刀工，不管中西料理，对刀工都挺讲究的。西餐里食材的切法，有很多种，每种还都有具体的叫法。到底怎么叫？

#89. 厨师必看！史上最全刀法技巧

刀工 技法： ... 根据烹调或食用的要求，运用各种不同的刀法，将烹饪原料或食物切成一定形状的操作过程。 菜肴的花色品种繁多，烹调方法也因品种不同而各异， ...

#90. 料理基礎功班(純刀功課) - 永老師烹飪教室

除了每堂皆帶您認識工具、了解食材、切割方式、醃漬法、高湯製作， 更利用當天學生們親自切割或處理 ... (20種切法:末/條/塊/滾刀/碎/片/丁/周/段/絲.

#91. 【烹饪基本刀工（一）】--- 厨房必备宝典精华 - 美食天下

我是一个能用刀切就绝不用工具的人，. 但在练习的前提下，首先要知道怎么切，才知道怎么练。 刀法如果分详细的话，真的很多 ...

#92. 廚師刀工的標準是什麼？ - 極客派

2 推切，是直刀法的一種行刀技法。 操作方法是：刃口由後向前推進，力點在刀的後端，一刀推不到底不 ...

#93. 聰明刀工完美料理的8大訣竅 - 小純滴收藏閣

如炸豬排應切約1公分厚片，再用鬆肉槌將豬排敲至0.5公分厚，使豬排組織鬆散，且變大片，再進行醃製油炸，此法口感才會保持最佳。 汆涮的肉薄如涮涮鍋的肉片，都由機器切割 ...

#94. 西餐中食材的常見切法、叫法和對應的菜譜 - ITW01

但凡會做倆菜的親，多多少少會琢磨點刀工，因為刀工直接影響到料理的成敗和出品的質量不管中西料理，對刀工都挺講究，表以為做西餐會比中餐容易， ...

#95. 日語詞匯｜教你get多種蔬菜基本切法刀工！

日語詞匯｜教你get多種蔬菜基本切法刀工！ · 大家都說，新冠疫情期間，閑出了一群美食家。 · 很多人由於抵抗不住對美食的向往，開始紛紛親自下廚，只為滿足自己的味蕾。