我非常愛吃貝果😆
可能跟研究所時
去英國留學有關ＸＤ😂
當時是個學生總希望省省的吃😁
買一條吃一個禮拜
省錢又划算
回到台灣～
結婚生子
對於貝果的美味仍然念念不忘
每次經過好丘、或是麵包店
看到必買的習慣
仍無法改變😅😅
這次吃到豆渣做成的貝果
更是喜歡到無法自拔
直播開團當天我就下單
#也很快就收到
#看來日後會成為忠實粉絲
#廠商會常收到妞媽訂單ＸＤ😆
#宅配到家超方便
📌原味時代的 #減醣貝果
使用👉豆渣👈降低澱粉含量
豆渣含豐富膳食纖維、鈣質、
維生素B1、維生素B2
碳水降低30%
熱量降低20%
更使用👉赤藻醣醇👈
取代精緻砂糖
降低貝果含糖量與熱量
#低糖
#低熱量
#低油無負擔
✔長時間低溫發酵
手工揉製貝果
讓口感軟中帶Q
✔高溫蒸汽烘烤
讓貝果更有口感
具備水份同時外Q內軟
🚫無人工添加物
🚫無乳化劑
🚫無改良劑
吃的更安心健康
因無添加的關係
冷凍後有熱漲冷縮
純屬自然現象
🔥加熱方式🔥
🟠微波爐
貝果不須解凍
用可微波容器裝一杯水
放在貝果旁邊一起微波
加熱約1分鐘
避免水分流失影響口感
🟠烤箱
貝果解凍後
烤箱先以200度預熱5分鐘
在貝果表面噴點水
放進烤箱加熱2-3分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠氣炸鍋
貝果不需解凍
溫度180度放入氣炸鍋約9-10分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠電鍋
貝果不須解凍
直接將冷凍貝果放入電鍋
加入約半杯水
等電源跳起即可食用
貝果共有11種口味選擇
有經典、有創新
🔻原味麥香貝果(5入)NT270
散發純淨的麥香風味及淡雅豆香
輕盈爽口卻不失風采！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻藍莓貝果(5入)NT310
使用被譽為21世紀維他命的天然藍莓乾
內含豐富的營養價值
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、藍莓醬、藍莓乾、鹽、橄欖油、酵母、天然葡萄皮粉
淨碳水:41.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻奶油香蒜貝果(5入)NT 310
夾層包覆巴西里新鮮香蒜醬
迷人蒜香香氣四溢
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、水、赤藻醣醇、香蒜醬(巴西里、蒜泥、奶油、鹽)、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.6公克
#含奶五辛素
🔻濃郁花生貝果(5入)NT 310
嚴選新鮮飽滿花生
低溫烘培研磨成醬
每口都能品嚐到花生氣息與滑順口感
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、顆粒花生醬(花生、花生油、糖、植物油、鹽)、鹽、酵母
淨碳水:38.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻重乳酪起司貝果(5入)NT 320
使用高登起司丁加上切達起司
雙重組合的完美口感
起司控必收！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:39.8公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻芋泥貝果🆕(5入)NT 320
自製內餡以 #零熱量赤藻糖醇
取代精緻砂糖
香甜不膩
無糖無負擔
越嚼越香讓人芋罷不能
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、芋頭、無鹽奶油、鮮奶油、赤藻糖醇、橄欖油、黑芝麻、酵母、鹽
淨碳水:42.5公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻紫心地瓜貝果🆕(5入)NT 320
內餡包覆有《東方的乳酸菌》之稱的
#香甜可口地瓜餡
健康、高纖、高飽足感
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、小麥胚芽、紅薯粉（紫心甘薯）、地瓜紅丁（紅地瓜、糖、水）、赤藻醣醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:43.6公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻蜂蜜紅莓貝果🆕(5入)NT 320
香醇龍眼蜂蜜搭配微酸甜蔓越莓
每口都是迷人的自然蜜甜香！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、龍眼蜂蜜（蜂蜜）、蔓越莓乾、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
🔻咖啡乳酪貝果🆕(5入)NT 320
宏都拉斯新鮮原豆細膩研磨成粉
散發濃醇迷人的咖啡炭香！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、100%咖啡豆、赤藻糖醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻大理石黑芝麻乳酪貝果🆕(5入)NT 320
蓬鬆熱呼呼的貝果
散發迷人的芝麻香氣
單吃就很有滋味！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、無糖芝麻粉、黑芝麻粒、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
奶素
🔻惡魔可可貝果(5入)NT 320
大人細膩風味的72%可可脂
濃郁不甜膩
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、可可粉、黑巧克力72%、苦甜黑巧克力、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:40.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
份量:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:
本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品
不適合對其過敏體質者食用
產地:台灣
🔻犯規減醣肉桂捲(3個)NT 245
傳承北歐手工瑞典作法
一口咬下迷人肉桂香四溢
甜度適中、口感溫和滑順❤
➡成分:麵粉、非基改豆渣、赤藻醣醇、肉桂粉、奶油、牛奶、蛋、香草醬（糖漿、甘油、天然香草香料、香草籽、焦糖）鹽、酵母
加熱方式：
1.烤箱：肉桂捲上面噴點水，180度，烤約5-6分鐘（可先稍作退冰）
2.微波爐：加熱約1~2分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（可先稍作退冰）
🔻雜糧核桃餐包(5入)NT 185
加入豆渣讓餐包有纖維口感
餐包的核桃與葡萄乾，輕巧無負擔
➡成分:麵粉、雜糧粉、水、非基改豆渣、赤藻醣醇、核桃、葡萄乾（葡萄、葵花油）奶油、鹽、酵母
加熱方式：
1.烤箱：餐包上面噴點水，180度，烤約5分鐘（無需退冰）
2.微波爐：加熱約1分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（無需退冰）
#吃貝果怕胖
#減醣貝果
#使用豆渣減少澱粉
#碳水降低30%
#熱量降低20%
#使用赤藻醣醇取代砂糖
#高溫蒸汽烘烤
#口感外Q內軟
#無乳化劑
#無改良劑
▶️原味時代-減醣貝果貝果
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咖啡伴侶成分 在 請問雀＊的咖啡伴侶＝奶精- 精華區Coffee 的推薦與評價
不好意思
請問
就是阿
我想要去買奶精
然後在超市看到
雀牌的咖啡伴侶
我看了一下成份
奶精有奶粉
咖啡伴侶沒
所以想請問他們是一樣的東西嗎？
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.235.211
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: brendas (cc) 看板: Coffee
標題: Re: 請問雀＊的咖啡伴侶＝奶精
時間: Tue Dec 5 23:36:12 2006
推文裡提到奶精是『氫化油提煉出來』、『氫化植物油不傷身，傷身是反式脂肪酸』，
都是不正確的。
氫化植物油是將植物油加一道"氫化"手續，讓油質比較穩定、耐高溫、不易起油煙。
而這樣的油本身分子結構被改變了，是一種反式脂肪，所以氫化植物油=反式脂肪。
附帶一提，很多早餐店用來煎蛋的油看起來顏色清清如水、那也是氫化植物油。
咖啡最好的伴侶應該是鮮奶吧～～
※ 引述《hnwo (弘)》之銘言：
: 標題: 請問雀＊的咖啡伴侶＝奶精
: 時間: Mon Oct 23 09:56:22 2006
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: 不好意思 請問 就是阿 我想要去買奶精 然後在超市看到
: 雀牌的咖啡伴侶 我看了一下成份 奶精有奶粉 咖啡伴侶沒
: 所以想請問他們是一樣的東西嗎？ 謝謝
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 61.225.235.211
: → tngtng:哈 少數大陸翻譯比台灣好的東西 coffee mate=咖啡伴侶=奶 10/23 11:21
: → tngtng:精 至於有沒有奶粉只是各家成分不同 ps如一定要加奶精 請 10/23 11:22
: → tngtng:選雪印 其他的都是氫化油提煉非常傷身 10/23 11:22
: 推 Rissu:氫化油提煉為什麼有奶的味道?? 加奶粉嗎?? 10/23 11:33
: → joneylords:此乃香料與乳化劑(使溶解成眾多水包油小包)的綜合功效 10/23 13:19
: 推 Androgyne:快二十年前台灣進口的就叫咖啡伴侶了。奶精是俗名。 10/24 05:46
: → nccumis:請問雪印哪裡有賣啊？ 10/26 09:00
: 推 WGfriend:咖啡伴侶是台灣的翻法吧 =.= 10/26 20:14
: → WGfriend:只是一般大眾不會這樣叫 都直接說奶精 10/26 20:14
: 推 flighte:一樓的資訊過時了！ 氫化植物油不傷身，傷身是反式脂肪酸 10/29 20:31
: → flighte:目前國內奶精，只有「戀」奶精不含反式脂肪酸， 10/29 20:35
: → flighte:有沒有含，很好判斷，不含的外包裝上都會註明， 10/29 20:36
: → flighte:沒註明的就是有 10/29 20:38
: → flighte:雪印的奶球，本來是日本大廠，但是， 10/29 20:38
: → flighte:在2001年爆發回收過期牛奶，重製乳製品的醜聞後， 10/29 20:39
: → flighte:日本當地幾乎沒人在用了，目前以出口台灣為大宗～！ 10/29 20:39
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◆ From: 61.59.79.40
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jordan325 (寒冷是沒有季節的) 看板: Coffee
標題: Re: 請問雀＊的咖啡伴侶＝奶精
時間: Wed Dec 6 00:40:08 2006
※ 引述《brendas (cc)》之銘言：
: 推文裡提到奶精是『氫化油提煉出來』、『氫化植物油不傷身，傷身是反式脂肪酸』，
: 都是不正確的。
不完全不正確
原本對於Triene或更多的Unsaturated bonding做部份Hydrogenation
的確是為了固化或半固化原本的Liquid油
但或許是Catalyst的問題
或是成本考量
更或許是飽和脂肪酸之惡的問題
大部分並沒有完全氫化成飽和脂肪酸
而是可能部份氫化到剩一個不飽和雙鍵
而這時由於Catalyst的設計跟機制
留下的以反式為主(當然也可以設計成順式)
但這時如果設計成順式失去原本要提高熔點的需求(或者說不夠高)
熔點高低 飽和>trans>cis
飽和脂肪酸一直眾矢之的
現在trans form又被說會得Cancer 會增加LDL
用原本的順式又不耐高溫 一樣會得Cancer
總之一頭是心血管疾病 一頭是Cancer
反式脂肪酸剛好兩邊都改善 但兩邊也都有
我覺得...看看就好...橫豎都是死
你如果堅持不想死於Cancer 那就吃動物油 可以死於心血管疾病
如果堅持想得Cancer死...那就用植物油
如果不太在乎或都能接受
那就吃反式脂肪酸~~~兩邊都有機會 可能一起來或選一個
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◆ From: 219.86.36.11
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