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味道:🌕🌕🌕🌕🌕
衛生:🌕🌕🌕🌕🌕
抵食:🌕🌕🌕🌕🌕
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《🌮Homemade - 法式可麗餅🍳》
留係屋企都可以自己整返件Crepe做brunch食吓,簡易3個步驟!
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🍴材料:
蛋x1隻
火腿x1塊
磨菇x 5個
Mozzarella芝士隨量
Crepe法式可麗餅一塊
黑松露醬及松露油(加唔加都得)
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💡製作方法:(睇上圖🤣都明啦)
1.放塊Crepe落個平底鑊到(不沾鑊可無需落油,中小火)
2.放Mozzarella芝士、再鋪火腿同磨菇、最尾落隻雞蛋係中間(中火)
3.蛋差唔多烘到你想要嘅熟度,可灑黑胡椒,少少黑松露醬及少少松露油(我落多咗),反褶塊餅成正方形可上碟
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🙋🏻♀️小貼士:
1.唔好好似我咁落太大火腿同黑松露醬,否則會咸咗啲
2.磨菇可以再落多啲增加口感
3.成個過程盡量要快,以免塊餅同芝士烘得耐會好乾,過脆又熱氣又唔好食,最好係中間保持軟熟同濕度,四邊先脆
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📍材料購於:
百佳/ supermarket
@ Hong Kong
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【法國的可麗餅】
昨日家人已經會合了P
這是他們的晚餐
對我而言
一望這個會說是Crêpe
但原來法國人叫這個是Galette
望上去應該是同樣我材料做啦~
只是內餡不同,於是叫法不同
又學新東西了
Crêpe 是甜
Galette 是咸
相片的內餡是鴨肉和薯仔
上網查食譜,果真五花百門都有
嗯,想試是什麼味道,
我喜歡薄餅的
#法國 #飲食 #crepe #galette #france
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