🥰九折凍肉、再送梅酒優惠🥰
以一個唔食牛肉嘅人來講,King’s Villa真係帶畀我好多第一次☺️唔食牛肉嘅原因係因為怕羶味。
我同哩間凍肉店嘅店主由多年fb朋友到一齊玩Switch動森而混熟,再成為好朋友,而且我地都係處女座,對食物有一定要求,上次同大家分享過嘅阿根廷牛反應好熱烈,對優質凍肉有都好有興趣。
尋日約咗佢哋打邊爐見識過佢哋嘅貨,好多都好高質素,例如虎蝦、帶子刺身、高級熊本黑毛和牛片等等⋯⋯所以想介紹俾大家之餘,亦都想為一直以來支持我嘅讀者增取少少優惠。
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大家記住啦,呢個係限時嘅,直至2021-02-10,希望大家可以訂到想要嘅優質食材之餘,又可以睇多啲我嘅食譜啦!
🌟推介:
阿根廷肉眼(店主話呢個斷左貨,要等到月尾)
火鍋牛三涮
北海道2L貝柱
即食帆立貝
西班牙梅肉扒
💖預告:嚟緊我會諗吓點樣整手掌心咁大粒嘅帶子刺身,除咗即食仲可以入饌,用佢來做賀年餸菜,效果應該唔錯嘅!
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#jmiAka寵愛宅
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過435的網紅黑面媽 x 波包日記,也在其Youtube影片中提到,《親子製造西式父親節餐 - 三重奏》 下星期就父親節喇!未諗住乜嘅唔緊張,可以參考吓我同包包整嘅父親節晚餐啦!簡單易整,波包爸爸仲好開心㖭! 1️⃣ 前菜 《金黃帶子伴雙式沙律》 材料: Clearwater帶子 6粒 牛油果 1個 芒果 半個 車厘茄 5粒 洋蔥粒 少許 菠菜沙律菜 適量 調味料:...
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帶子食譜西式 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳解答
西式前菜🥗牛油煎帶子伴藜麥薯蓉
很久沒有去餐廳吃飯🥺
唯有自製西餐滿足一下自己🤣
又軟又滑的薯蓉鋪底🥔
加上大大粒鮮甜扇貝帶子王🐚
而一顆顆的小藜麥再加添與別不同的口感🌾
😋 這三個食材配搭在一起的味道和視覺效果都實在超讚!
另外藜麥更是超級食物Superfood🌾
超多營養~蛋白質含量高🥚
同時含有人體所必需的八種胺基酸
膳食纖維含量又比一般穀物更高
很受減肥人士歡迎😆
我做能量碗Energy Bowl也經常會加上藜麥🥗
有興趣的朋友可以上網了解更多~
材料:
帶子 6-8粒
薯蓉 適量
藜麥 1-2湯匙
粟粉 適量
調味料:
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
牛油 適量
煎帶子做法:
1. 帶子洗淨,去除內臟,並用廚房紙吸乾水份。
2. 帶子用粟粉,鹽和黑胡椒醃15分鐘。
3. 牛油開鍋,油熱後加帶子煎香。
4. 每面煎約1分半鐘至金黃色即可。
薯蓉做法:
1. 馬鈴薯仔洗淨,放入滾水煮25分鐘至軟身(用叉子檢查)。
2. 馬鈴薯變軟後去皮。
3. 牛油加熱溶化,熄火加入喜歡的味道,例如黑松露蛋黃醬,牛奶,黑胡椒,蕃茜等,拌勻至細滑。 這次食譜我用了咖哩拌薯蓉。😋
4. 用工具把薯仔按壓成薯蓉,加入已溶化的牛油及調味料即可。
藜麥做法:
1. 藜麥像煮飯一樣加水煮熟即可。
而這次的帶子用了 #滙河水產 的 #蘇格蘭扇貝王
在蘇格蘭水域野生捕獲後加工拆殼
可以新鮮冰鮮保存十天
煎完後仍大大粒鮮甜多汁✨
👍🏻米芝蓮級食材之選
#煎帶子 #藜麥 #自家finedining #janicocokitchen
帶子食譜西式 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
🍝西式晚餐🍚
有冇發覺雪櫃D食材成日都食淨少少,下一次再煮又唔夠食😒綜合曬材料,就變咗今晚呢一餐🥳今晚就食呢D👇🏻
✨是日菜單✨
🥗蟹子蟹肉柚子沙律
食譜:https://youtu.be/TwCZuK-LXIM
🐷鹽麴煎豬扒
🐮煎和牛肩胛肉
🦆鵝肝帶子炒飯
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#簡易食譜 #西式 #雪櫃食材 #有乜煮乜
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帶子食譜西式 在 黑面媽 x 波包日記 Youtube 的最佳貼文
《親子製造西式父親節餐 - 三重奏》
下星期就父親節喇!未諗住乜嘅唔緊張,可以參考吓我同包包整嘅父親節晚餐啦!簡單易整,波包爸爸仲好開心㖭!
1️⃣ 前菜
《金黃帶子伴雙式沙律》
材料:
Clearwater帶子 6粒
牛油果 1個
芒果 半個
車厘茄 5粒
洋蔥粒 少許
菠菜沙律菜 適量
調味料:
沙律醬 適量
檸檬汁 數滴
黑胡椒適量
鹽 少量
1. 牛油果起肉,壓成蓉,加入黑胡椒、鹽和檸檬汁 ,放在數片菠菜沙律菜上
2. 芒果切粒,車厘茄切粒,加入沙律醬
3. 把煎好的clearwater帶子放在牛油果蓉上和芒果沙律上
2️⃣ 主菜
《金黃帶子煙肉卡邦尼意粉》
材料:
Clearwater 帶子 數粒
意大利粉250g
煙肉 5片
洋蔥 半個
醬汁:
忌廉200g
蛋黃3隻
芝士粉 40g
1. 把clearwater帶子煎好備用
2. 水滾後,放入意大利粉,待水再滾3分鐘,關蓋熄火
3. 洋蔥和煙肉切碎粒,並煎至金黃色
4. 把意大利粉加入(3),再加入醬汁煮熟
5. 把煎好的帶子放上意大利粉上,完成
3️⃣ 主菜
《巨型牛扒拼香煎金黃帶子》
材料:
Clearwater 帶子 數粒
巨型牛扒 1 塊
薯仔 2個
蘆筍 2條
調味料:
鹽 少量
橄欖油 適量
黑胡椒 少許
做法:
1. 蘆筍薯仔洗淨,薯仔水灼至完全熟透
2. 薯仔熟透後去皮,切成粗條
3. 薯條加入橄欖油,拌勻,平放每條薯條在焗盆上
4. 焗爐200度,焗大約20分鐘至薯條金黃色有脆邊
5. 薯條出爐後,灑上適量鹽,拌勻便可
6. 牛扒用廚房紙抹乾淨後,中火煎至7成熟
7. 蘆筍用鹽和黑胡椒炒熟
8. 把clearwater帶子煎好後,放在牛扒上,薯條拌碟
波包爸爸好鍾意食帶子,所以3款菜式都加入Clearwater Seafood帶子,大大粒而且唔縮水,好有口感呀! 下次試吓整中式料理先!
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帶子食譜西式 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
銅鑼灣這家新開的中菜館,名字是向當年推動東西方貿易往來的John Anthony致敬。餐廳走新派路線,以西式烹調手法烹調傳統中菜,如澳洲和牛叉燒,一般叉燒都是以豬肉去烹調,但為了讓不吃豬肉的食客都能嘗一口叉燒,總廚周師傅改用和牛牛小排慢煮,入口鬆化,口感更勝豬肉做的叉燒;小籠包也很貼心,用帶子和蝦肉代替,回教食客又多一個選擇。
當中慢煮薑葱鹹檸三文魚最有驚喜,概念來自於鹹檸蒸烏頭,平常吃三文魚不是香煎就是刺身,總廚卻以中式蒸煮,加入薑葱鹹檸,別有一番風味。
既是新派中菜館,酒也是重點之一,酒吧酒藏超過400支GIN酒,宛如一個GIN酒博物館,餐廳正中間的4支巨型GIN酒柱相當搶眼,每支注入12公升自家釀製的GIN酒,加入了菊花、山楂、番茄釀造,酒徒該會留下印象。
採訪:李妍樺
攝影:周義安
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帶子食譜西式 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
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下個月就聖誕節喇!到時候一班朋友圍住食一定好開心 ? 唔好以為呢個炒飯好難,其實好易整,30分鐘內就完成!食材用左新鮮嘅海鮮,鮮味無窮 ❤ 啲海鮮放滿曬成個鑊 ? 爭啲連個蓋都放唔到落去,連小朋友都爭住食 ?
呢個海鮮飯通常都會有青口嘅,但我唔太食青口,所以就用咗大蜆,食材方面絕對可以用自己想食嘅海鮮,咁樣就會食得更加滋味喇 ?
材料:
洋蔥半個
蒜蓉1湯匙
意大利米1碗
沙樂美腸半碗
番紅花粉1/4茶匙
魷魚1隻
蜆1斤
蝦半斤
帶子4粒
檸檬1個
1. 首先將部分蝦起肉,將蝦頭蝦殼用一碗水煮成蝦湯
2. 魷魚去內臟去衣,切件;沙樂美腸切粒,備用
3. 落橄欖油,將帶子和魷魚輕輕煎香;蝦煎至轉色,盛起
4. 原鑊落少少橄欖油,將洋蔥蒜蓉炒出香味,加入沙樂美腸
5. 蜆放入,加蓋煮至蜆殼打開,蜆盛起
6. 加入米和番紅花粉炒勻;其間逐少加入蝦湯,煮至米有七成熟 (試食:米心還有少許粉狀的)
7. 直至湯汁收乾後,飯面放上海鮮,加蓋焗5分鐘,即可
**米方面可以改用珍珠米,做法一樣
**因為每隻米吸水量都唔同,所以要自己慢慢加入水分,而每次加水前,都要待米吸收水分先可再落,如果唔係米就會煮得太軟太爛
**我用到嘅番紅花粉,本身已經有少量調味,加上海鮮嘅鮮鹹味,我冇特別再落鹽
**最後可用檸檬汁增加鮮味
帶子食譜西式 在 惹味蒜蓉牛油焗帶子 - Pinterest 的推薦與評價
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煎帶子做法: 1. 帶子洗淨,去除內臟,並用廚房紙吸乾水份。 2. 帶子用粟粉,鹽和黑胡椒醃15分鐘。 3. 牛油開鍋,油熱後加帶子煎香。 4. 每面煎約1分半鐘至金黃色即可。 ... <看更多>