小涵今天很認真的自己包水餃,打算把水餃冷凍起來,疫情期間可以慢慢吃。😁😁 自己包的水餃好吃又健康,也比買現成的冷凍水餃便宜。
今天做的是高麗菜水餃,因為小涵喜歡吃菜菜,所以水餃裡的菜用了很多,切高麗菜切得好累喔!🤣🤣 花了將近三個小時才包好150顆水餃,雖然辛苦但自己做的覺得特別好吃喔!😋😋
包水餃真的很好玩,很適合疫情期間在家和小孩一起做,打發時間。😝😝
#小涵愛料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,媽媽包水餃剩下了些許的餃子皮,看著好像有點浪費, 他本來想要拿去做成麵疙瘩,但我覺得可能還是會剩下許多, 立刻想起來了這款蔥油餅!做起來也簡單, 一起來看看吧 :) ➰ :食材 ” 水餃皮・9-12片(3片為一個蔥抓餅的量) 蔥・2-3支 :調味 ” 白胡椒粉・適量 鹽巴・適量 橄欖油(植物...
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#南搞愛料理 #水餃達人養成日記
無論是包水餃或是調味,一定都會用到“麻油”,為了找到好的麻油,我們特別尋找與挑選了來自台南_____區的麻油,有人知道是哪裡嗎!
這區域的麻油應該是台南數一數二好吃且著名的產品,一打開,陣陣的香氣撲鼻,確實比一般的麻油還要香呢!為了包出好吃的水餃,可是連這樣的配料也不能馬虎!
籌備一陣子的活動,也即將要公開了,您們期待嗎?也是很久沒有跟大家見面了唷!期待大家都來報名活動唷!
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今天又去逛一個市場,有人猜得到在哪裡嗎?
今天攤商大哥拿了“初秋”種的高山高麗菜給我們看,下週買來試試看包水餃好不好吃
市場的美食也好多!這個鹽酥雞我們有試吃,馬上就買了100塊的鹽酥雞回去吃..
有人還知道這邊有什麼好吃的美食可以推薦的嗎?
#最懂妳的台南旅遊情報員
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媽媽包水餃剩下了些許的餃子皮,看著好像有點浪費,
他本來想要拿去做成麵疙瘩,但我覺得可能還是會剩下許多,
立刻想起來了這款蔥油餅!做起來也簡單,
一起來看看吧 :)
➰
:食材 ”
水餃皮・9-12片(3片為一個蔥抓餅的量)
蔥・2-3支
:調味 ”
白胡椒粉・適量
鹽巴・適量
橄欖油(植物油)・適量
:作法 ”
① 將蔥洗淨後,切成蔥花備用
② 加入鹽巴、胡椒粉、橄欖油(植物油)稍微拌勻醃製
③ 平鋪一片餃子皮,放上步驟二的蔥油醬,在疊上一層餃子皮,重複兩次即可(共三片水餃皮)
④ 稍微用桿麵棍壓實、再桿開,桿開後再使用小刀劃出一橫一橫的線
⑤ 簡單的捲成長條狀,在捆成圓形後在用圓形的碗壓扁
⑥ 鍋熱後,用中火或是小火慢慢煎成金黃色即可出鍋
★ 建議不要使用超過四層的餃子皮,會太厚實
★ 口味的部分自己拿捏,擔心的話可以不要用太鹹。
★ 水餃皮冷藏或是冷凍後不好做,建議當天直接做好,做好冷凍可以保存蠻久的。
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