【来自Alor Setar 50年老招牌菜脯鱼!!】🐟🍗
60余岁的昌叔传承了公公古早海南菜式,虽从Alor Setar移居来大山脚后依然想要让街坊吃到好料的海南菜式,还有他最自豪的 #吉打菜脯鱼,吃过的都说好吃!!😋
最近昌叔挖出更多旧时的Recipe,让Menu更加多元化,比如《海南叁巴鸡》、《香炸荷包翅》、《海南海鲜大集会》、《海南咸蛋炸猪扒》等等,带老一辈的来吃肯定都超怀念这些味道的~
Uncle Sun Hainanese Cuisine 是大山脚第一家海南餐馆,掌厨的只有昌叔一人,所以大家如果要来吃建议先打电话预定;不然在吃晚餐高峰时间,可能需要有耐心等等哦~❤️
对了,不得不说昌叔制作的 #海南肉卷,不止肥肥大大条,而且用料十足,一吃下去就知道这肉卷料多,而且还有特别Recipe在内,其他地方很难吃到的哦!! 如果想要在家也能吃到,可以跟他们买冷冻包装的海南肉卷哦~
其他还有很多热点的招牌菜比如《海南椰子鸡》、《海南海鲜咖喱》、《海南炒鱼》、《娘惹Laksa蒸鱼》,不止好吃Special,最重要是价格还很公道哦~
如果想吃不一样的煮炒,可以考虑来try看昌叔的厨艺,吃过你就知道什么叫好料了~
🏡地址:82, Jalan Lembah Permai 4, 14000 Bukit Mertajam, Penang. (百利镇333咖啡店隔壁)
☎预定号码:012-233 2252
⏰营业时间:12PM-3PM;530PM - 930PM(星期二休息)
🌐Facebook:https://www.facebook.com/unclesun.my/
📍Google Maps:https://g.page/unclesun?share
招牌菜脯鱼 在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的精選貼文
[大山脚 Uncle Sun 古早味海南年菜]
🧧『#鲍您發盆菜』
🧨『#海南古早味年菜』
🧧『#七彩鸿运鱼生』
现在开放预订哦~
农历新年即将来临,大家快来预订大山脚Uncle Sun的海南古早味除夕年菜哦~除夕夜一家人聚在一起开开心心吃团圆饭~
👨🍳Uncle Sun,昌叔,拥有超过40多年的大厨经验,亲自为您炮制年味菜!🤩🤩
熬足三天三夜的上汤,再加上昌叔为您选配的上等材料,让您与家人大饱口福😋
新年绝对少不了的 “包您发盆菜” 与 “七彩鸿运鱼生” 呢~
🧧《鲍您發盆菜》
🔸5-6人份 RM288
🔸10-12人份 RM588 (豪华版)
🔸盆菜里共有15样食材~
鲍鱼,带子,鱼鳔,海参,蚝豉,香焖花肉,豆包,大白虾,发菜,干贝,花菇,西兰花,芋头,金针菇,白菜
‼️限量30份而已‼️
🧨《七彩鸿运鱼生》RM68
古早味的七彩鱼生,简称捞鱼生/捞生
是马来西亚农历新年的特色贺品~
捞生寓意捞个风生水起,越捞越旺!
🔸有买盆菜的顾客只需以RM50 加购
🔸一份七彩鸿运鱼生送你大马彩一份
让你 Heng Ah‼️Ong Ah‼️Huat Ah‼️
🔸七彩捞生只限30份而已哦~
🧧《海南古早味年菜》
5-6人份 只需RM198‼️
🥢 #招牌菜脯鱼
🥢 #海南肉卷(3条)
🥢 #红纹香菇猪手(半只)
🥢 #猪肚鱼鳔炖排骨汤
🥢 #鱼翅香鸡(半只)
🥢 #芒光鱿鱼炒丝
Uncle Sun 老板,昌叔,是一位拥有超过40多年的大厨经验~他拥有祖传3代的厨艺,年轻时拥有自己的婚宴餐馆,操办过百席的婚宴~由于现在他上了年纪,几年前孩子们都劝他退休了,但是一生劳碌命的他,还是想要小小经营,希望他的绝世海南世家手艺,还可以被赏识❤️
“盆菜”和“鱼翅”是昌叔那么多年来最拿手的年菜,以前每年新年餐馆都满座,座座都是盆菜和鱼生🐠~有幸他还坚持亲自炮制这吃力不讨好的“盆菜”,大家一定不要错过‼️他能力有限,年里只接受30份盆菜而已哦,希望大家可以多多支持,赶快下订吧😍
预定热线📞 012-2332252 / 018-9459232
[Uncle Sun Hainanese Cuisine]
地址:No. 82, Jalan Lembah Permai 4, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
(百利镇333咖啡店隔壁)
Facebook : https://www.facebook.com/unclesun.my/
招牌菜脯鱼 在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的最佳解答
📍大山脚首家海南餐馆
《#特色海南中泰料理》
『#吉打招牌菜脯鱼』『娘惹叻沙蒸鱼』
大山脚百利镇的《Uncle Sun 海南餐馆》推出一些全新正宗的海南菜色啦!I Fat 之前已经有介绍过这家了,他们有来自Alor Setar的《#招牌菜脯鱼》,可以选择蒸鱼或者煎鱼,上面铺满超多炸得香脆的菜脯,很好吃哦😋
因为I Fat 本身也是海南人,没想到在大山脚还能品尝到比较正宗的海南菜肴,也让自己更进一步了解关于海南菜~这里的海南特色菜肴,分别有《#海南椰子鸡》,《#海南木耳猪肉》,《#海南肉卷》,《#海南海鲜咖喱》,《#海南炒鱼》等等~每吃一口都可以感觉到家乡味,好幸福啊😍
I Fat 这次真的给《#海南椰子鸡》迷上了!焖煮的鸡肉搭配香喷喷的特制酱汁,里面还有椰肉,别有一番风味!还有《海南木耳猪肉》和《海南炒鱼》也是I Fat 的喜爱,这些菜肴都非常下饭!
这次也可以品尝到新菜色《#娘惹叻沙蒸鱼》,热腾腾的娘惹蒸鱼搭配叻沙面条,又酸又辣,非常过瘾😍 还有《#海南胭脂鸡翅》和《海南春卷》也是值得推荐👍👍 这个不是普通的lobak卷哦,香脆的外皮搭配满满的馅料,分别有鸡肉,鱼肉和蔬菜哦,超美味😍
此外,厨师也会几道拿手的泰国菜,如《东炎虾汤》,《泰式Pha Phet 鸡》,《加拉姆黑昌鱼》,《加拉姆豆干》等~想吃美味的泰国餐可以来试一试!还有I Fat 超喜欢他们家的《泰式Pha Phet 鸡》,虽然有点辣,但真的很好吃😋
[海南菜单]
🍗《特色海南鸡扒》
🍗《海南椰子鸡》
🍗《海南胭脂鸡翅》
🐟《海南海鲜咖喱鱼/虾》🦐
🐟《海南炒鱼》
🐷《海南木耳猪肉》
🥠《海南肉卷》
[招牌特色菜]
🐟《招牌菜脯鱼》
🐟《娘惹叻沙蒸鱼》
🐔《泰式Phat Phet鸡》
[Uncle Sun Hainanese Cuisine]
地址:82, Jalan Lembah Permai 4, 14000 Bukit Mertajam, Penang. (百利镇333咖啡店隔壁)
营业时间:12pm - 3pm / 5.30pm - 9.30pm
(星期二休息)
Facebook : https://www.facebook.com/unclesun.my/
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