#小小責任旅遊代言人
#好慢旅行在小琉球
出門內褲不穿沒關係,餐具沒帶可是會影響環境!要做到「責任旅遊」最重要的就是要準備好自己的吃飯工具。出門前還溫柔提醒,抵達小琉球卻發現餐袋留在東港車上。
這次參加「小小責任旅遊代言人」的活動,好慢一家人正常發揮,才出發,就出包!準備好的午餐放在餐袋裡,有準備等於沒準備。
肚子餓得要死,便利習慣的走進便利商店,買了一碗涼麵兩個麵包三顆茶葉蛋。集合時間到,領到寫著「小小責任旅遊代言人」的名牌,手上卻拿著剛吃完的垃圾。
集合完畢,來到以為是在沖繩的「Okinawa 電動車租車店」。
第一次騎上安靜到不知道有沒有發動的電動車,好興奮又有點小緊張(因為實在是太安靜了)。
能安靜的吹著風,享受小琉球的風景。
「小琉球的海還是這麼美,完全不輸克羅埃西亞啊!」
放完行李,活動人員海膽姊姊提醒大家
『要記得要帶上餐盒喔』
只好有點尷尬地問
「那個...我們的餐盒忘在車上了耶...可以跟你們或是跟民宿借餐盒嗎?」
『喔喔,沒關係!你們待會可以用咕咕幣來換餐具』
啊~聽到這句話真的是心中卸下一塊大石啊,小小責任旅行代言人終於可以負起責任啦!
~~~~~~~~~~~
#什麼是咕咕幣?
1️⃣ 用3個50塊硬幣到「咕咕幣扭蛋機」可以扭出1個咕咕幣
2️⃣帶著咕咕幣到特定的餐廳可以換到環保碗
3️⃣帶著環保碗在小琉球的任何商店買食物(就像是你自己帶碗出去一樣,每用一次都是少一次的垃圾)
4️⃣用過的碗可以再換回咕咕幣
5️⃣要離開小琉球時可以用咕咕幣(或是碗)換回100塊
租借清洗的成本50塊;
環境保護的成本無價。
~~~~~~~~~~~~
上一次來小琉球是來拍婚紗的,轉眼間已經過了6年(還是7年?)。看見海水依然這麼藍、海龜竟然變更多,覺得很欣慰,那些致力於環境保護的人,一切都沒有白費。
現在仍然能在樹枝末梢找到綠繡眼依偎在一起,洞穴裡依然能看見紫地蟹的蹤影。
去年的珊瑚礁因為海水溫度過高,共生藻無法生存,於是珊瑚白化了80%。還好秋冬水溫下降,共生藻回來了,珊瑚又活過來了一些。環境的條件一年比一年嚴苛,但幸好現在還能夠看得到。
小琉球的志工們為了保護珊瑚礁與生態海域,幫漁民設置許多定點可以綁船,讓漁民不至於到處定錨破壞到珊瑚礁生態。漁民們也都很樂意配合,而且不用魚網捕魚,只用釣竿釣魚,這也是為了保護在此生活的海龜。
海龜產卵時會回到出生地,而近期卻發現了一些其他地區出生的海龜也來到小琉球產卵,悲傷的原因也許是牠原先的出生地早已不適合生存,開心的是牠來到了小琉球這個美麗的小島,這裡有許多願意保護牠們的人。
在沙灘上海龜姊姊帶大家體驗海龜產卵的過程,在沙灘上又爬又挖,竟然要挖70公分深的洞,而且如果挖一挖發現選的位置不夠濕,或者有石頭在下面挖不開,就又得換個位置重新挖過。老實說這次毫不猶豫的報名,最主要是因為這趟旅程可以更加認識海龜,而不是單純的觀光踩點而已!
海龜姊姊也告訴我們關於海龜許多有趣的事,像是在小琉球港口附近的海龜,會為了躲避港口的燈光,把頭埋進草叢堆再開始挖洞(海龜?鴕鳥?)開心又和樂的氣氛,讓人忘了海龜們現實的困境,一塊小垃圾又讓人陷入沈思。
淨灘時間到,這片沙灘已經算是乾淨了,放眼望去並不會立刻看見垃圾,倒是海浪會把一些海藻沖到岸上。一坨一坨的海藻翻開來竟然看見許多碎裂的塑膠,相信這並不是特例...幾乎每一坨都可以翻出幾片。海龜即使好像開心的游著,牠們的肚子裡也一定有一些塑膠,絕對有。
中途島的鳥拿塑膠來餵自己的寶寶、擱淺的鯨魚整個胃都是塑膠,這些都是正在發生、持續發生、加速發生的事,只是它發生在我們看不見的地方,而是在我們需要去翻開才會看見的地方,就好像這一坨坨的海藻。
我們走回海灘上靠近涼亭的地方,這裡有更多完整的垃圾,寶特瓶、煙蒂、煙盒、飲料杯、便當盒,這才是現實。一小群撿垃圾的人,一大群丟垃圾的人,再大的海洋也容不下無限增加的垃圾。
看見真相的一瞬間總是那麼令人哀傷,要選擇視而不見還是做出改變?
晚餐時間回到民宿餐廳,拿出咕咕幣換來的碗,一邊品嚐小琉球風味餐,一邊看著海
「啊,還好今晚我沒有對不起這片景色」
晚餐後海湧工作室幫大家上了一趟環境教育的課,將海廢問題的數據攤開。你知道嗎,台灣幾乎是全世界回收做的最好的國家,我們的寶特瓶回收率能夠高達95%,在2017年時環保署統計寶特瓶回收數量是54億隻!
真的很驚人的數字,但更可怕的是沒回收的那5%數量是2億8千萬!
2020年台灣海洋廢棄物統計:
Top1「寶特瓶」
Top2「瓶蓋」
Top3「煙蒂」
Top4「吸管」
Top5「塑膠提袋」
Top6「免洗餐具」
Top7「漁業浮球浮筒」
Top8「玻璃瓶」
Top9「外帶飲料杯」
Top10「漁網與繩子」
製造的垃圾能夠回收,但是不可能完全做到,如果不能從源頭減少,即使我們的回收率高達95%,漏網的那些還是很驚人。
更不用說那些回收後的在製品限制更多,像是回收的塑膠不能再次製成食品包裝,但是被快速丟棄的垃圾卻跟吃有密不可分的關係啊!
前十名裡面有七個都是跟「吃」有關係,原來只要管好我們的嘴,似乎就能改善大部分的海廢問題。從今天開始把餐盒放到包包裡吧!(要隨身帶著不要只是放在車上)
最期待的浮潛行程,原本滿擔心顥曼會在海中大哭,沒想到他們超級樂在其中,雖然他們大部分根本只有浮,沒有潛!
興奮地說「這個衣服好厲害喔我都不會沉下去耶」
孩子,這個活動主要是讓你臉沉下去看海裡的美景,不是飄著而已啊~
這次浮潛看到了三隻海龜,但是顥曼完全活在自己的世界根本沒看到,「把握機會」這種概念大概年紀大了才會懂。
上岸後問顥顥「浮潛好不好玩?」
回答是『我想尿尿!』
以五歲小孩來說沒有選擇直接尿在海裡也是滿矜持的,膀胱很夠力。
這次的「小小責任旅遊代言人」最後的任務,就是要拿前一天晚上塗鴉的環境簡報去跟路人分享,推廣「咕咕幣」與「琉行杯」(註二)
其實分享的過程會發現大部分的人其實都知道塑膠對環境造成的問題,但選擇方便實在是太容易了,就好像明明知道身體健康很重要,還是抵擋不了美食的誘惑。
很多時候我們更需要周遭環境的影響,想想看如果你跟十個朋友出去吃飯,每個人都自備餐盒餐具,就你沒有,你是否會感覺有點罪惡,提醒自己下次一定不要忘記?
每個人的一小點改變,就能夠漸漸實現這樣的未來。某個瞬間,做出環保的行為將會開始比破壞浪費更加容易,因為人就是會有從眾效應。
不要覺得自己的改變力量很小,石匠能夠在第21下打破石頭,並不是因為第21下特別有力,而是因為前面20下的累積。
社會環境是一體的,會不會改變取決於我們有多快達成前面看似無用的20下敲擊。不要責怪那些還沒做出改變的人,從自己開始進步是更明智也更重要的。
你願不願意成為改變環境的力量?
歡迎分享一下你的想法!
1、我願意開始每次出門都自備餐盤
2、我願意分享讓更多人知道自備餐盤的重要
3、我早就是不塑之客(你最棒!)
4、我願意從自備餐具,多內用不外帶。
海湧工作室 - Hiin studiotudio 經常在台灣各地舉辦淨灘以及環境教育的講座,有時也會與政府合作舉辦環境教育的旅遊,致力於海洋保育的推廣。阿玲媽最愛關注這類團體雖然大部分的活動都沒參加過。還好平常很愛到處按讚,才有機會手刀報名到這次的好康活動。還沒按讚的還不趕快去按讚一下嗎!
註二:
「琉行杯」是屏東縣政府在小琉球推廣的環保杯借用活動,只需到小琉球的7-11登記個人資料就可以借用。去小琉球玩時如果忘記帶自己的杯子,可以去借「琉行杯」,用完記得歸還喔!
#環島琉龜
#感謝海湧工作室
#感謝屏東縣政府
#規劃這麼棒的活動
海湧工作室 - Hiin studiot
屏東go好玩東
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,《食尚玩家2020夜市新人氣王》誰是新人王?莎哈首推海味最強的東港夜市,而且2人還分成2派各自推薦超強美食。莎莎推出「小資仙女系」夜市美食,PK哈孝遠的「肉食野獸派」夜市美食。莎莎小資仙女系美食首推全台唯一泰式酸辣口味乾拌餛飩,和當日現做的超強黑糖糕,以及香酥脆皮臭豆腐和炸豆皮。小哈肉食野獸派首推漁...
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唯恐自己的味覺記憶無法追上當天主廚所展演的味道,
因此食記寫在用餐的當天與隔天,
雖然有點累,但是各方面來說...值得。
如果細數高雄最難訂位的幾間餐廳,
那樂穀餐酒館,N I B B O N,Liberté這三間新式法餐必定是名列前茅,
除了樂穀餐酒館是壽司羊自己訂到之外,
其餘的兩間,也是託好心人的大力相助,才有機會吃到,
在此還是先謝謝在這美食之路上,一路相幫的朋友們。
而今日,也是在朋友的幫忙之下,
吃到了目前在高雄,
訂位難度可以比擬上述三大法餐的日本料理 承 Sho。
承 Sho開在國城建設的建案「定潮」裏頭,
跟Liberté一樣都是以日本米其林星級餐廳為號召,
承 Sho的入口在Liberté的背後,需要繞到建盛街才會看到。
承 Sho並不是壽司羊記憶中的日本料理,
不管是壽司店,懷石料理,或是傳統的日本料理,都不太一樣。
或許就像是某位老饕所說,
不管是新派的法餐跟新式的日料走到最後,
其實在展演上也是有很多互相重疊的地方,
只是主廚喜歡的食材與料理手法不同而已,
確實不能用侷限在日本料理的眼光去看承 Sho。
對於味道以及口感的堆疊,
承 Sho的主廚藤本詳一確實有自己的一套,
具網路上可查到的資料顯示,
主廚藤本詳一是原本Den 神保町傳的副主廚,
能夠讓米其林二星餐廳的副主廚親自來台坐鎮,
只能說國城建設真的很有一套。
食材的部分用上了很多台灣的元素,
不管是東港的櫻花蝦,東石的花生醬,
澎湖的土魠魚,還是大湖鄉的草莓,
但是組合起來卻又讓人覺得還滿特別的,
不是印象中常見的味道與口感。
承 Sho的兩種釜飯都很好吃,
如果可以吃到脆脆的鍋巴會更棒,很有不一樣的口感,
看其他人去吃的動態,之前還有出東寶豬肉跟日本牡蠣的釜飯,
希望之後還有機會可以吃到這兩種不同的食材做成的釜飯。
更不要說那個超出想像也野菜沙拉,
那種多層次的口感與味道,
調味上的完美與不同烹調方式恰到好處的搭配,
也難怪看到某位老饕朋友吃完之後打卡,
就一直讚嘆這碗野菜沙拉。
承 Sho之後應該會跟Liberté一樣開放線上訂位,
只是還不確定什麼時候會公布,
希望之後承 Sho就不要像現在這麼難訂位了~~~
店名:承 Sho
地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(現在Google地圖還不準)
營業時間:18:30(目前只有一個餐期)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353361784
#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #日本米其林二星 #預約制 #預約困難 #承Sho #懷石料理 #創意料理 #國城建設 #定潮 #藤本詳一 #Den神保町傳 #長谷川在佑 #Liberté #武田健志
東港 那個 魚 餐廳 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳解答
莎媽的愛,簡單的手工家常菜。
Ok!今晚直播暫停一次
昨晚外食回家後就掛病號了
看莎媽如何不受莎弟干擾完成簡單的家常菜🤣
#直播回顧➡️ https://reurl.cc/r8j7gE
🦐鹽烤草蝦
🦪莎媽煎蚵仔
👩🍳蘆筍炒海鮮
🍲鹹湯圓海鮮烏龍麵
這一集主要是食材的部分可以多方面運用,可以煮鍋也可以做菜。
#鹽烤草蝦 這道料理就是喜宴餐桌上都會看到的,通常都取名為「鹽烤蝦」就是鹽巴打底直接放上草蝦蒸熟。莎媽的方式是把鹽巴撒在蝦殼上,加入蒜、蔥、辣椒,此料理無難度卻非常好吃😋草蝦是我們自己生產的越南草蝦,鮮度口感極佳!
⚠️蝦子最剛好的熟度是蝦子呈現C字型。
#莎媽煎蚵仔 小時後家裡開了一間餐廳,每天都期待莎媽幫我帶便當。便當打開最期待看到煎蚵仔,一定要莎媽煎的我才吃!那個粉很重要,更重要的是裹粉後記得要放著反潮,這樣粉才扒的住歐。選用日本廣島大牡蠣,奶味十足,真的是海中牛奶啊。又是一道無難度卻非常好吃的料理!
⚠️地瓜粉+太白粉 比例5:1
#鹹湯圓海鮮烏龍麵 莎媽的火鍋就是通通丟下去,只要能煮的都能放。重點是都快滿出來了,烏龍麵還能塞得下。果然是廚房老手無誤。
⚠️記得食材先川燙再下鍋,可預防高普林
#海鮮炒蘆筍 這就是一道把以上火鍋食材放不下的料拿來炒青菜的概念。食材不能剩,就是要消滅它😂
「老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰」快去他們粉專看看歐
https://www.facebook.com/lauseefood/
這集直播的食材商城裡都有
▪️活凍草蝦
▪️基隆小卷
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▪️日本廣島生蠔清肉
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🇯🇵 #廣島生蠔清肉 |快速下單
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🐂 #板腱嫩肩火鍋肉片 |快速下單
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東港 那個 魚 餐廳 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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東港 那個 魚 餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
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東港 那個 魚 餐廳 在 東港鎮/美食休閒111 0511 疫情衝擊東港海鮮餐廳黑 ... - YouTube 的推薦與評價
本土疫情持續升溫,目前正值 東港 黑鮪 魚 文化觀光季,卻鮮少人敢到 餐廳 來享受美食,為此 東港 就有海鮮 餐廳 ,推出生 魚 片鮮切宅配服務,除了有各個部位的 ... ... <看更多>
東港 那個 魚 餐廳 在 東港的海鮮餐廳 - Mobile01 的推薦與評價
下個月要去小琉球走走會先在東港住一晚網路上看到東港有一道"那個魚"料理因此,想找間海餐餐廳吃吃看"那個魚" 及黑鮪魚搜尋了幾間佳珍阿榮坊東港大鵬灣 ... ... <看更多>
東港 那個 魚 餐廳 在 Re: [問題] 關於東港的海鮮餐廳- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
推薦可去大鵬灣的長億海上餐廳
會有餐廳的人開電動筏接送往返岸邊與餐廳
當然是路程不遠啦 不過海風徐徐 真的很舒服
最近大鵬灣那兒又建了一個新的公園
也可順道去玩玩
至於長億有啥好吃的??
首先是招牌菜 "蜂巢蚵"
店裡的人又稱其為台式披薩
軟嫩的鮮蚵 搭上香酥爽口的脆皮(ㄟ 我不知那是啥 蛋黃加麵粉吧?)
淋上特調沾醬和香菜 真的讓大家搶著瓜分那一盤喲
另外
我上上星期天去的時候還有黑鮪魚大餐
不曉得現在還有沒有
推薦其中的一道 "蜜汁鮪魚..."(記不得那部位的名字 就是帶點骨的魚肉啦)
超讚 好像在豬肋排那般的滋味
我弟一次肯了五大根
至於鮪魚肚 我真的覺得很油 其實真的不太推薦耶 大概是我不會品嘗
對了 還有 紅燒黃魚
一定要點
我們連盤中剩的佐醬都可以拿來配飯
至於其美味 當然是不用多說了
東港那漁獲真的是新鮮
海鮮菜餚棒不棒 食材本身所佔的決定性實在太大了
所以在東港 不用怕吃到不好吃的啦
如果嫌大鵬灣還要開個幾分鐘車 (十分鐘吧)
那就去佳珍吧 或者益仔也不錯 阿仁也好
去佳珍的話主要是可以吃到比較特別一點的東西
她們很會變花樣 菜色擺盤都比長億講究 口味就各有擅長
不過長億是比較便宜 貨真價實
長億的鮪魚羹(名字我也忘了 就是很像辦桌每次都第二道上來的那種羹)
裡面滿滿的都是大塊大塊魚肉
黑胡椒魚排也很棒
如果經費充裕 再加點處女鱘啦
蟹肉細緻 蟹黃飽滿
不是新鮮的蟹肉 都會糊糊的 而這個剛好相反 有韌性有彈性
另外 道東港記得去市場中的一間攤子買"雙糕潤"
很難形容那是啥
如果有時間去 記得問路人怎麼到市場 應該問就可以找到那個攤啦
東港還有一樣特別的特產
就是肉粿 嘻嘻嘻 是啥麼?? 去吃就知道啦
另外可以到華珍餅店 買特產 鮪魚餅 櫻花蝦餅
華珍在哪??還是依樣 咱們小地方 問問當地路人 應該大機都知道啦
歡迎到東港來玩
呼 沒波過食記
可是既然是提到親愛的家鄉
就算獻醜 我也要用力波
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.234.60
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: on (每日嘻)
標題: [問題] 關於東港的海鮮餐廳
時間: Sat Jul 17 13:45:56 20
※ 引述《newff (老鼠屎~~)》之銘言:
: 你好 請問兩個人要花一千五 想吃黑鮪魚 和其他料理 您推薦哪一家呢~
恩 其實現在已經不算黑鮪魚的時節了耶
如果現在到東港 要吃鮪魚 可試試看黃鰭鮪魚
價錢較低 巧正當時令
如果您依然想試試黑鮪魚 也是可以的
反正黑鮪魚本來就沒有什麼所謂"現殺"
從海裡捕獲 到東港 大約就需要十天的航程
所以 都是冷凍的
而現在的黑鮪魚 當然就比六月的黑鮪魚 多凍了幾天啦
恩 但是 其實我想一般人的味覺是分辨不出來的吧
像我這種五榖不分 雞鴨鵝吃起來都一樣的人 更絕對絕對絕對吃不出分別的啦
恩 其實您出了個難題 因為吃海產 兩個人 真的滿難點菜的
我想大致把東港海產店區分為三個類別
請您自己許選擇
首先 是"張家食堂" 跟 "佳珍"
這兩家應該是排場呀 擺設呀 都比較講究的
恩 當然啦 海產店的裝潢 也不可能像大飯店一樣 只是就地比較 相對來說
至於吃黑鮪魚 就點"松阪黑鮪"吧
因為奧運快到了 有松阪的 一定要狠狠的大吃
恩 這到菜 就是黑鮪魚生魚片的邊沾上粗粒黑胡椒以及其他香料吧
然後上鐵板 烤的外熟內生
由於天生味覺遲鈍 感受不出箇中奧妙滋味
所以恐怕我只能用一些啥"入口即化" "喔一洗"呀 等詞來描述
因此不如掠過 總之 以下這些菜 都是東港海產中 有代表性的
恩 再來 請點"魚翅羹"
我們東港的魚翅羹 才不是那種透明的一根一根的不知啥做成的"硬冬粉"
都是一片一片 真正魚翅
當然 不是頂上魚翅的那種大排翅啦
恩 把他想像成Q版的 具體而微啦
不喜歡羹湯 就"炸魚翅丸"
而我個人的最愛 是處女蟳
如果您也愛吃螃蟹 不怕嫌麻煩 說實在的 請務必享用
我個人不太會品嘗美食 但是是個螃蟹迷
去過香港吃大閘蟹
去過北海道吃帝王蟹
去過澳洲吃到生平吃過最難吃的倒退嚕(台語 不知中文是啥)
可是 滋味最美妙 讓我體內小宇宙大活躍的 還是處女蟳
恩 各頭不大 如果您喜歡帝王蟹那種大口咬定 暢快淋漓的感覺
那這就不符合需求啦
另外 全台灣只有東港有的"那個"
如果您沒吃過 也常鮮吧
"那個"是哪個?? 賣個關子
總之 隨便到一家海產店 說你要吃"那個"
你就真的會吃到"那個" 切記 不是"這個" 情急之下不要叫錯
而赫赫有名的東港三寶
櫻花蝦 黑鮪魚 油魚子
也是到東港必點的食物
您可以請他做個拼三寶 就拼盤 一種一點點
不然 可以吃櫻花蝦炒飯
個人不愛櫻花蝦的味道 純粹個人喜好 您還是可以嘗試啦
第二類別 就是一般海產店
東港到處都是啦
阿仁 益仔 國珍 ....太多囉
價位口味 應該都差不到哪裡
而點的食物 也是上述那幾樣
不過 松阪黑鮪這幾家不曉得吃不吃得到
第三類別
如果預算有限
那就 到港口附近 一家叫"包滿"的店
說實在的 海鮮 我是絕得新鮮度最重要
每種魚 都有他獨特的滋味
但是 也是有很多人追求作工的繁複與技巧 像是小當家
如果你也愛看料理東西軍 那就不要到包滿了
如果只是想吃新鮮的海產
包滿包滿 包君滿意 包你肚子滿滿 荷包滿滿
哇哩咧 我居然還幫他想好廣告詞喔 可惜那邊店家也不會上網
所以 我絕對不是認識老闆之類的啦
報上我的名號 也絕對不會打折
因此 如果吃了不滿意 請不要怪我
我只是有話直說
這就是我的忍道
歡迎來屏東玩喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.234.60
※ 編輯: on 來自: 140.112.234.60 (07/17 13:47)
※ 編輯: on 來自: 140.112.234.60 (07/17 13:50)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Urbina (我沒有暱稱) 看板: Food
標題: [食記] 東港海鮮
時間: Thu Jan 6 13:29:00 2005
突然想到上來PO...
已經有點久之前的事情了 今年元旦
跑去屏東玩..那天晚上就在東港解決
我們是在市場買海鮮請旁邊的店家代煮的 那家店有個"信"字
買了 二尾紅魽. 二隻章魚. 一堆蝦. 一堆蟹腳
一盤烏魚標(是這個字嗎?). 二盤生魚片
先講烏魚標...用紅燒的...
吃了一口...我只能說...
喔!! 我 的 天 啊!! 怎 麼 會 有 這 麼 好 吃 的 東 西!!
白白嫩嫩 吃起來有點像雞蘭佛的口感..但是比較好吃
而且完全沒有腥味...好好吃呀...
可以列入有生以來吃過的東西前五名
聽說那一盤在餐廳吃價值不菲..
章魚用白煮的...很新鮮的關係..吃起來很脆
但是店家切太小塊了...變成一堆 ^^"
蝦也是很新鮮的感覺...
如果是不新鮮的蝦..煮好後殼會和肉有點分開
但是我們吃的都沒有...每一隻都是超級飽滿
又甜又脆...好吃呀...
蟹腳我沒吃...略...
生魚片也是在市場買的..
挺新鮮的...只是切太小片了...
吃起來沒有感覺...加上芥茉不嗆..嗯..普普
不過一盒才一百塊...還送一盒小的
最後是二隻紅魽...一隻用煮湯的..一隻是用糖酢的
煮湯的嘛...嗯...不太好吃...
不知道是不是店家沒煮好...
沒有什麼魚的味道...
(或者是紅魽不適合煮湯??)
另外一隻紅燒的...嗯...當天的第二名
先炸過在淋上糖酢醬...
喔喔....這道其實最後才上的...
大家都差不多飽了...
沒想到我一個人就喀了快半條...
好吃好吃...
上面這些材料呀...我媽說在市場買還不到二千
比較令我驚訝的是...那二條紅魽一條一百.. ⊙_⊙
不小條也...會不會太便宜了...
最貴的是烏魚標...好像是 $500??
(不是我付錢的...汗...)
然後請店家代煮是 500多塊...
吃完真的覺得很划算..
大家都是很飽的狀態離開東港的..
如果大家有機會可以去吃喔...推薦推薦
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◆ From: 210.202.109.116
※ 編輯: Urbina 來自: 210.202.109.116 (01/06 13:32)
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作者: shioyu (^_^) 看板: Food
標題: [食記] 佳珍海產店(東港)
時間: Fri Apr 14 20:26:28 2006
餐廳名稱:佳珍海產店
地址:東港鎮光復路53之152號
電話:8354898
價位範圍(每人):可單點、可辦桌(5000 ~ 7000套餐)
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精華區僅有一篇相關文章,就寫寫召回大家的記憶吧 ^^~
但時間有點久,所以僅能用記憶裂縫拼貼,請大家多多包涵
https://blog.xuite.net/ilove.camel/fragile/5923655
Blog版、因為字不多,請大家看看圖吧 ^^~
https://blog.xuite.net/ilove.camel/fragile
以上還有些雜七雜八的食記與遊記,也請大家多多指教^^~
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文字版:
其實東港有非常多黑鮪魚專賣店,而我們是憑著網路介紹選擇佳珍,當然無論是張記或
東昇應該都有它的特點,更何況海產就是吃新鮮而已啊。至於佳珍的好處就是有套餐選
擇,為我們這些不懂點菜的城市俗減輕許多困擾。而且它還會依人數調整,像我們這次
選擇的是$6000套餐+人數調整及飲料的錢總共約$8000(14人),整體來說還算ok,反正
我們只負責吃 ^^~
首先介紹的是前菜拼盤,分別是黑鮪魚香腸、油魚子、扇貝及沒照到的花枝。油魚子真
不虧是東港三寶之一(當然另兩寶又不是什麼人蔘、貂皮);不沾醬料,卻越嚼越香甜。
而黑鮪魚香腸真的吃得出魚肉的甜味,而扇貝及花枝的新鮮都讓我們更期待接下的美食
宴。給予評價1+1+0.5+0.5=3顆星。
雖然我不吃生食,但從相片中也能看出黑鮪魚的鮮度,不過生魚片已經是急速冷凍,老
闆妳的冰也放太多了吧!!而且最貴的OTORO七片要$2100、呼!!不敢吃、沒法給評價!!
櫻花蝦飯是讓我最懷念。櫻花蝦的甜與炒飯的鹹味、比例完美,再加上荷葉蒸籠的清香
,讓它在旋轉桌上繞不到一圈。給予評價4.5顆星。
魚刺海鮮湯。或許是我挖太慢吧,等我盛湯時,別說魚刺、連鮮蝦都沒啦,不過還好我
對羹湯本來就沒有很大的興趣(說氣話ing),不過料真的夠豐富啦,至少我有吃到最愛
的蟹腳,如果能加點黑醋會更棒,給予評價2.5顆星。
到一半才發現清蒸鮮蝦忘記拍,只好補照半份一張。也不知該如何介紹,反正蝦夠新鮮
,而且很甜就對啦。給予評價2顆星(因為沒有料理特色)。
並非我偏愛櫻花蝦。但這道櫻花蝦春捲可以說是本日精選啊。不過很抱歉的是我已經忘
記內容有包什麼囉,反正一句話好吃就對啦,給予評價5顆星。
海鮮丸湯也可以名列好食之一。丸子飽滿、料多實在,而且還能看到一整尾蝦子蘊藏於
內,再加上熱呼呼的清湯,整個人都暖起來!!給予評價3顆星
燕巢焗龍蝦。因為它也是我的最愛之一;外面的殼是用芋頭做的(可食),而龍蝦底下的
甜鳳梨,也增添了口感及份量。給予評價3.5顆星。
紅鯛就有點小失敗,肉質偏硬,且或許因為火不夠大、不夠入味,最慘的是老闆配料放
太少,整體感覺就soso囉。給予評價1.5顆星。
最愛的螃蟹出來囉。雖然只是一般的花蟹,但這個季節還是它好吃,尤其要吃螯的部份
,而這一點也不得不稱讚一下店家的服務,還把每一隻腳的殼都先壓碎,讓我們一拔就
能吃到肉,真是開心啊。給予評價2顆星。
抱歉,相片照得有點模擬。不過鮑魚真的很夠味,而配菜更是讓人驚訝,竟然是魚卵+
馬鈴薯沙拉,而邊上的哈蜜瓜真是另人佩服主廚的創思。給予評價2.5顆星。
最後一道魚刺湯、雖然我沒喝,但聽大家的意見也是失敗作品之一。因為有點腥味,我
想應該是燉得不夠久吧,裡面的料有點沒熟所造成吧。雖然我沒吃,但也不想給評價。
我吃過拔絲地瓜、沒想它們還有拔絲芋頭;濃郁的糖漿放入冰水中,瞬間冰鎮凝結,
放入口中冷+熱的口感真是好吃。給予評價4顆星。
後言:最後還是要再謝謝宏岳哥一次,希望下次還有機會給你作東。不過也要提另一件
事就是本來也想寫另一間萬巒豬腳名店'"海鴻飯店"',但回程那天大家真的都餓到囉,
竟然不到30分鐘就把滿桌的菜剋光。當然裡面也包括我自己啦。它們家的豬腳真的超好
吃,我們幾乎每個人都外帶,還有那令人念念不忘的粿條,希望有機會還能寫一次它的
食記。所以囉,大家期待我下次的墾丁之行吧 ^_^
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◆ From: 218.167.222.251
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作者: LIYENNEKO (想要抓住你我的幸福) 看板: Food
標題: [好吃] 東港海鮮
時間: Fri May 5 08:46:31 2006
※ [本文轉錄自 Play 看板]
作者: LIYENNEKO (想要抓住你我的幸福) 看板: Play
標題: [好吃] 東港海鮮
時間: Mon May 1 12:59:41 2006
前陣子 出遊去吃了一個不錯的地方
地點:東港
店名:大鵬灣庭園炭烤
如何去:沿著〔沿海路〕走往南 快到東港警察局分局之前
有一條跟〔沿海路〕垂直的〔水源路〕 在〔水源路〕右轉
右轉之後 在左前方就可以看到了
兩條路的交叉口有ㄧ家〔黑鮪魚之屋〕<-----路標
老闆的電話:0929-672 880
介紹給大家 它的海產
新鮮大碗擱實在 ~ 經濟又實惠啦 >///<
大家有機會可以去吃吃看唷~~~ 一整個就是真的超棒的啦
也是約會的好地方唷 大型聚會聯誼也都很合適 不過先預約會比較好唷
有興趣的人可以記逼信給我唷
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※ 編輯: LIYENNEKO 來自: 220.142.31.124 (05/01 13:01)
※ 編輯: LIYENNEKO 來自: 220.142.31.124 (05/01 13:03)
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作者: s851959 (熊熊忘記了) 看板: Food
標題: [食記] 東港包滿海產
時間: Sun May 14 17:48:37 2006
餐廳名稱:包滿海產
https://www.tomsun.org/displayimage.php?album=31694&pos=2#image
地址:東港華僑市場附近
電話:08-8322761
價位範圍(每人):不知道耶= =" 阿姨請,應該比海鮮街便宜很多吧?
我們是下午一點多到那時這家餐廳已經沒什麼菜色了,只好挑現有的餘才吃
媽媽頗遺憾特地來東港吃不到自己想吃的...
這家店的優點是菜蠻新鮮的,缺點則是只有四個圓桌很容易客滿,房子很老舊
不適合招待不熟的朋友,出菜速度非常的緩慢,可以選擇的菜色不多
長輩點了以下菜色:
醃蜆仔: 很入味鮮美。這是我喜歡的小菜^^
海鮮炒麵:因為沒有青菜了,配料幾乎都是魚肉,滿滿的魚肉,第一次吃到
肉這麼多的炒麵( ̄ー ̄;)
炒黑鮪魚柳:第一眼看到覺得很像牛肉,吃起來也像,阿姨說也像鹿肉。
是黑胡椒口味,配炒的洋蔥蠻鮮甜的。
煎油魚:醃味增口味,肉片普通厚度但烤的顏色很漂亮,入口感覺不錯,但是檸檬
給多點更好XD
鹹酥盲鰻:皮脆肉很有咬勁,可惜沾料味精太多。
軟絲:是水煮現做,端來的時候還很燙....沾甜甜哇殺米還不錯吃,
但冷一點比較好吧,又熱又軟....
鮪魚蛋:已經吃很飽了,沒任何感想
炸那個魚:個人覺得這道菜不適合吃太飽時才端上,人太少也不適合點
因為他跟蛋塔一樣屬於嘗鮮,一人吃兩塊就夠了,太多的話口感太軟會
越吃越噁心( ̄□ ̄|||)a。這家的炸那個魚炸的比佳珍漂亮酥脆,但是
我們已經很飽了,吃得有點痛苦
白醋筍:沙拉有點甜,筍不會苦。
味增魚湯:這道湯等好久,因為店家忘記作...算是清淡口味的味增魚湯
類似鮢郭魚,剛上岸的很新鮮。
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