[台南] #新店報報
店名:鼎ding 現炒榨菜肉絲麵
餐點:榨菜肉絲湯麵+月半滷肉飯加蛋+魚餃湯+貢丸湯
荷包會不會哭:榨菜肉絲麵70 月半滷肉飯加蛋40 不加蛋30 魚餃湯40 貢丸湯30
GPS請設定:台南市中西區健康路一段110號
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小編碎碎唸
1.新開在台南健康路上的麵店 一個外觀裝潢很美 殊不知是賣陽春麵 榨菜肉絲麵的餒
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2.現在的店不管賣什麼都要長得很美才是 然後餐點也要走一個精緻
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3.沒看過外帶滷肉飯還有外帶麵 給你用這麼高級的盒子裝啦 透明盒子 整個夢幻起來
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4.店家看名字就知道 主要就是賣榨菜肉絲麵的 他的榨菜肉絲麵雖然一碗70 但是那個榨菜跟肉絲真的爆炸多 不像有的真的看不見肉絲的存在
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5.榨菜肉絲麵稍微帶有一點點的辣度 吃起來很讚 麵條是細麵條 不過建議麵條要快點吃 泡太久爛了不好吃
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6.月半滷肉飯名字超可愛 其實就是肉燥飯啦 不過這個小編可以 因為他有滿滿的蔥花 小編蔥怪好喜歡 下次吃應該再加10元蔥
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7.然後滷肉飯可以選擇要加蛋不要 加蛋就是一個完美的蛋黃 一戳就爆 跟飯拌在一起好好吃
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8.湯品部分有魚冊湯 魚餃湯 貢丸湯等等 本來想喝魚冊 結果沒有 有點可惜的是湯偏少 小編這個水牛覺得不太夠 倒出來一小碗一下就喝完
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9.滷味本來也想外帶一些回家 結果剛好也沒有滷味 真的是生不逢時(亂用
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#鼎ding
#單眼皮迷妹吃台南
#好好過我的吃貨人生
#台南#台南美食#台南麵店#榨菜肉絲麵#陽春麵#滷肉飯#肉燥飯#貢丸湯#魚冊湯
#Tainan#instafood#foodie#yummy#noodles
#대만#타이난#타이난맛집#밥#루로우판
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴,也在其Youtube影片中提到,本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食,也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多,所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家,歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔! 【建國路附近】 -賴岡⼭羊⾁ 每次路過都超香,冬天宵夜最佳選擇...
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我們家老爺說,要這樣滿桌,才算有菜😅?
注意看喔!我真的有煮菜喔!
😭為什麼我的虱目魚皮,用水波爐都不脆啊
現在已經出現讓我的崩潰料理了
真的很討厭煎魚,噴的整間都是就算了
又耗時!
不過這次有好一點了⋯⋯
還要再摸摸水波爐,讓它不要跟我這麼陌生
#榨菜炒麵腸
#豆腐味增湯
#虱目魚肚
#四季豆
#炒高麗菜
#蒜泥白肉👈裝蒜最厲害了我
#蒜頭雞👈裝蒜最厲害
#土魠魚粥👈昨天吃剩的土魠魚😄
最近情緒起伏很大很大~
但是我該怎麼做!
不能怎麼做,我只能努力告訴自己我可以的!
這是老天爺給我的磨練~
#任性四寶媽
#三隻魚
#三隻魚海鱸魚批發
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#2021 (07-10)
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昨晚睡前寫了一首歌,把朋友之前生日吃不完所以運來給我的生日蛋糕吃完,有夠好吃,今天安穩地睡到下午四點,沒有訂鬧鐘。
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起床先把媽媽之前做的榨菜肉絲熱一熱,燙了麵條拌成榨菜肉絲麵來吃,有夠好吃。下午還看了 Netflix 上的惡靈古堡動畫,老實說,老遊戲迷覺得很尷尬,但還是快轉地跳著看完了。
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晚餐又自己做了牛肉炒麵來吃,喝了肥宅快樂水,再晚一點吃完水果,就差不多結束今日的進食。
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昨天因為去金興發買了被我搞丟的藍牙耳機膠圈(我不太知道那個塞在耳道裡面軟軟的東西叫什麼就照著包裝上面打),所以這兩天一直在聽自己的 EP,覺得很讚,大家再等一等啊,要等我!
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晚上上網訂了電腦手寫板的替換筆芯,他現在已經被我磨得尖到可以當兇器,然後又趁採買日去全聯補了一些水果,還有快吃完的關廟麵,但又忘記買可爾必斯濃縮液,年紀大了頭腦真的是忘東忘西。
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在我們忘記之前,寫購物清單吧。
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(會不會大家都已經忘記這個原本的演唱會名稱了呢…)
榨菜可以炒什麼 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文
本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食,也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多,所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家,歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔!
【建國路附近】
-賴岡⼭羊⾁
每次路過都超香,冬天宵夜最佳選擇
地址:231台灣新北市新店區中正路路244號
推薦:必點羊肉湯跟滷肉飯,一般的乾麵也很好吃
-神出果沒⾁圓⾞(喔~)
曾經地表最強⾁肉圓,但老闆仙逝之後就有點不比從前了了QQ (⽽且還漲價到60塊⼀顆!以前都是35元)
地址:以前神出⿁沒在新店各處,現在固定會在中正路的櫻花廚藝館前⾯出沒
推薦:肉圓(內餡飽滿筍塊明顯,醬汁神美味)
-翡翠綠水果店隔壁的李家米粉湯
台灣北部比較常⾒的粗米粉湯,⼤骨湯+粗米粉與芹菜三位⼀體無敵組合,最好搭配滷油
⾖腐跟豬肉切盤
地址:231台灣新北市新店區建國路路33巷2號
推薦:米粉湯, 乾麵, ⼩菜
-匡師傅雲南泰緬⼩館
我們家已經吃了了⼗幾年,從來沒有難吃過,個⼈覺得是目前吃過最好吃台式泰國菜
地址:231台灣新北市新店區建國路43號2樓
推薦:辣炒豬⾁, 打拋系列, 清蒸檸檬魚, 蝦醬空⼼菜
-建安街口⾞輪餅
⽣意超好的⾞輪餅小攤,以前很常吃覺得沒什麼,但後來吃了一圈其他⽅的⾞輪餅,還
是這家最好吃。看來很多人跟我想的⼀樣,因為這攤⽣意現在爆炸好
地址:231台灣新北市新店區建國路43號及建安街1號
推薦:奶油⼝味, 芋頭⼝味與菜脯⼝味
【中正路附近】
-可⼝豬腳⼤大王
在地老牌豬腳,他永遠不洗的覆蓋滿黑色膠質(精華?)的鍋⼦是招牌特⾊。評價不⼀,
但我個⼈覺得很好吃,尤其豬腳非常軟爛,不會油膩,搭配筍乾跟魯⽩菜非常爽,缺
點是有點⼩小貴。
地址:231台灣新北市新店區中正路314號
推薦:豬腳飯
-老孫涼麵
爺爺(永成90y, 新店在住60年)吃涼麵的唯⼀選擇。聽說豬腳也很厲害
地址:231台灣新北市新店區中正路294號
推薦:涼麵
-北之鄉排骨⼤大王
地表最強控肉飯,史上激美味 (連不愛吃肥⾁的⼈都可以把肥⾁吃光)
地址:231台灣新北市新店區中正路189巷14號
推薦:⼀定要點控肉飯!超 級 好 吃 (排骨飯也不錯,但沒有控⾁那麼厲害)
-宵夜麵(我們家私底下稱好吃麵)
位於⾦⽯堂對⾯的麵攤,基本乾麵類最好吃,⽽且⼀定要點滷味切盤,跟其他地⽅的滷味就是不⼀樣。點餐方式很隨意,老闆娘有時候很兇
地址:新北市新店區中正路路191號
推薦:滷味切盤(蘭花⼲,嘴邊⾁, 滷蛋, 豆⽪) 榨菜⾁絲乾麵, 陽春乾麵
【耕莘醫院附近】
-少爺冰果室
外觀陰暗的古早冰果室,剉冰默默很好吃(我爸介紹)
地址:231台灣新北市新店區中正路347號
推薦:剉冰,尤其粉條與芋頭
-旭達蛋餅
招牌酥⽪蛋餅的沒裝潢早餐店(就是要這樣才讚),蛋餅很厚熱量看似很驚⼈,因為吃完
一個可以飽到下午
地址:231台灣新北市新店區中正路路438號
推薦:酥⽪蛋餅, ⾖漿
-雲南傣族⼩吃店 吃了10年的好味道,尤其是酸辣湯河粉與乾巴巴絲!味道與風格很獨特,別處吃不到
地址:231台灣新北市新店區中正路路504號
推薦:酸辣湯河粉系列, 巴巴絲, ⼤薄片
*每個人口味不同,不好吃勿責怪哈哈哈
*本集聊得太開心沒有認真收音,敬請見諒
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榨菜可以炒什麼 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的精選貼文
川菜最大的特點是「調味」的技術,
就算再普通不過的食材,都能因此昇華為極品美味😋,
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵,光是調味(俗稱打佐料),
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料,
加入的順序更不得馬虎,
不同程序都會使味道產生細緻的差異,
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法,
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶,
只要一小匙🥄,湯頭就會濃郁得化不開,花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒,
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒,
又添加了台南九號花生和數種中藥材,
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵,
麻與辣的比例恰到好處,
重油舒爽滑順,沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感,
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵,拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬,
還是拿來炒菜煮湯,都很可以喔!
純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯:
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材:
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料:
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)
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榨菜可以炒什麼 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
生魷魚“炒三絲”沒錯~做這道料理的時候,真的是需要“三思”,因為實在是太下飯了。
如果做了這道料理麻煩也請多準備一些白飯,因為你一定會不自覺的“再添飯”XD
年前的時候下高雄跟姊妹滔聚會,她帶著我們去餐廳吃飯,當中這道 #生魷魚炒三絲 就讓我們連點了兩盤,實在是太討人喜歡了。
在餐廳我認真的吃,回來後再複製味道,也將過油的部份省略,讓整個做法在操作上更容易上手,也方便粉友們自己在家做。
說是 #炒三絲 其實是有7樣條狀的食材,這部分是我自己再加上幾樣食材,如果粉友們今天看過之後也想做,我覺得可以自行增減變化,但是我的經驗是豆乾、生魷魚、和榨菜是整道料理的靈魂,大家不仿可以試試。
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『生魷魚炒三絲 食譜』
食材:
榨菜70 g、手工豆干6片(約170g)、梅花肉or里肌肉100g、生魷魚1/4隻、青蔥兩支、芹菜2支、蒜頭一瓣、辣椒1支。
❤在翻炒的過程中要請盡量保持手輕盈,擔心會破壞豆干的完整性,不然也可以在6.步驟炒香豆乾後,先將豆干盛出。
❤榨菜有兩種淡榨菜及一般鹹榨菜,看你買到的是什麼,兩種都好吃,我非常喜歡這道 #生魷魚炒三絲 裡面有榨菜及生魷魚的口感。
❤我用的是手工豆乾,所以非常的軟嫩,如果你只能賣到機器做的豆干,你也可以將豆干先用熱水川燙過。
❤️生魷魚就是發泡過的魷魚喔!
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