吃膩芋圓地瓜圓了嗎？
其他蔬果能不能替換，讓拿拿摳試給你看
蔬菜圓材料
蔬菜140g/砂糖25g/地瓜粉40g/樹薯粉20g
蕃茄圓材料
樹薯粉50g/砂糖20g/蕃茄汁35g
#拿拿摳實驗室 #蔬果圓
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超簡單自製低卡珍珠奶茶🧋220kcal有20g蛋白質！EASY LOW-CARB BOBA MILK TEA!🌟220kcal/20g protein❗️
🧋Tag愛喝珍奶的他
🧋追蹤 www.Instagram.com/CHELSEA.CHIANG
🧋訂閱 #雀兒食譜chelsearecipes
上次投票你們說想看自製的低卡珍珠奶茶👀
測試了三、四次，終於研發出來了😭
我用寒天＋明膠粉取代了一般的樹薯粉
碳水大大降低！珍珠富含纖維還有滿滿的蛋白質～
珍珠加了黑糖蜜，如果追求極低碳的也可以用咖啡液＋代糖取代
或是直接加代糖就變成了白玉珍珠！
他的口感雖然和普通珍珠不同
但是Ｑ彈的口感
也能滿足減重時纏珍珠的慾望:P
家裡新安裝了這台3M S003 DIY淨水器
限時動態分享後詢問度很高
今天也一併的來跟你們介紹
他是最近家裡的淨水新歡
我家本來是用一般的濾水壺
每次都還要等濾水在煮水
自從家裡裝了這個之後
超愛！不佔空間也不用插電
他有附一個水龍頭開關
可以快速切換自來水或過濾水
超級方便！
過濾出來的水是生飲等級的
喝起來會有淡淡的甘甜
跟自來水直接煮過真的差很多
不只不用等待過濾水了
洗菜、做料理都超省時超安心～
想洗碗就用自來水
要洗菜或是料理就直接切換生飲水
真的非常喜歡！很愛所以一定要跟你們分享！
3M S003 DIY淨水器特點：
✅即開即飲超方便
✅高效過濾技術好安心
✅免插電無廢水
✅輕便不佔空間
✅DIY安裝超容易
✅換濾心只要十秒鐘
✅適合4人以下小家庭及單身貴族使用
用它來做今天的珍珠奶茶
都比外面放心很多
手搖飲健康顧慮比較多
自己做的就乾淨又衛生
趕快來試試看吧！
🌟3M S003去這買: https://reurl.cc/WXaQmD
食譜：
低碳珍珠材料：
明膠粉20g+300ml的水
10g寒天蒟蒻粉
20g黑糖蜜
300ml 過濾的纯淨水
焦糖奶茶食材：
兩個紅茶茶包
20g阿洛酮糖
300ml 過濾的纯淨水
200ml低脂牛奶（或其他喜歡的無糖植物奶）
1⃣️先把低碳珍珠材料放入鍋中加入300ml純淨水後邊煮邊攪拌
（如果想要甜一點可以多自行增加阿洛酮糖一起煮）
2⃣️煮開後放入圓球模具中
3⃣️放置冰箱冷藏一晚至凝固後脫模備用
4⃣️拿兩個紅茶茶包，茶包拆開倒入鍋中
5⃣️茶葉加入阿洛酮糖炒香
6⃣️出現茶色後再加入300ml 過濾的纯淨水
7⃣️煮滾後倒入200ml低脂牛奶（或無糖植物奶也可以）慢火煮熱後過濾
8⃣️準備一個玻璃杯，杯中放入珍珠、冰塊、淋一點零卡甜菊液、倒入奶茶
9⃣️一杯低碳珍珠奶茶就完成拉！
低卡無負擔
還有滿滿的蛋白質
製作也容易
趕快試試看吧～
食材清單👉https://bit.ly/3kDdvFo
（優惠碼HEL4676）
搭配SHOPBACK消費～
賺取現金回饋更划算！
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輸入推薦代碼「eWrFOP」
即可獲得100元現金回饋～
Ingredients:
Brwn sugar bobba:
Gelatin20g
Agar powder 10g
Water 300ml
Brown sugar syrup 20g(or coffee liquid & Alluose)
Caramel milk tea:
Black Tea bag X2
Low-fat Milk 200ml
Water 300ml
Allulose 20g
Stevia liquid
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花蓮——芮記茶舖
@reijitea2017
-
最近新開的品牌芮記茶舖是花蓮在地的手搖飲料
在建國路一段必勝客的對面喔！
看到門口有掛紅布條的就是芮記
布條上寫飲茶有益、濃茶解膩看了不得不喝啊
原以為是傳統茶店的飲品沒想到老闆夫妻年輕又熱情
強調不添加糖精與香精是使用蔗糖來調整甜度成分天然不加茶精的茶舖
每次去南部都要喝粉角花蓮終於有了
粉角用樹薯粉製成方塊形晶瑩剔透
彈性十足越吃有嚼勁帶點淡淡的甜
吃起來沒什麼負擔嘴巴不無聊👍
任何飲品都可以加，不影響整體滋味！
我本身平常喝無糖的茶居多來說說幾款茶
芮記黑美人就是普洱茶
沒有普遍大眾對於普洱的印象-害怕臭脯味
陳香的滋味不敢喝無糖的朋友微糖也是很順口甘甜
冬片四季春店家推薦的限量茶款個人也推
清香回甘既有烏龍茶的韻味又有綠茶的香氣
消暑一大聖品冬瓜檸檬鮮榨檸檬搭配自家冬瓜汁酸酸甜甜，盛夏適合來一杯！
古早味紅茶也是我最愛之一不苦澀清涼解渴
古早味紅茶帶點決明子的香氣喝了會回甘，重點是可以調整個人喜歡甜度唷！
芮記鮮奶茶有六種不同風味各有特色！
厚奶茶使用古早味紅茶當基底
我喝微糖覺得剛剛好！
喜歡茶感茶香濃郁一點可以選炭香烏龍
經由長時間烘焙而成豐富的層次口感值得細細品味！
現在活動飲料有買五送一的優惠
使用熊貓平台外送就沒有此優惠
（圖片最後有菜單提供大家參考）
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#花蓮朵朵美食聖經
🏠花蓮縣吉安鄉建國路一段133號
🈺️0900-1700
☎️03-8560 007
⚠️公休日：不定休
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#花蓮美食#花蓮必喝#花蓮飲料
#朵肉絲#芮記茶鋪 #朵朵美食聖經
#粉角#小珍珠#花蓮 #花蓮甜點
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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樹薯甜點 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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#豆腐乳
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