「網路宅配-喬爾叔叔」
▪️ 泰式酸辣干貝醬 $380
▫️ 辣個麗萍不要醬 $380
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今天要分享一間干貝醬給大家
最近疫情期間都待在家自己煮飯
最需要這種可以搭配多種料理的醬料啦❗️
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#泰式酸辣干貝醬
喬爾叔叔的干貝是使用澎湖在地的干貝🌊
每一口都能吃到干貝的鮮甜~
搭配泰國魚露、生香茅和檸檬葉層次更加豐富🇹🇭
不管拿來當作沾醬或是入菜一同料理都很適合👍
而且有分小辣/大辣讓大家可以做選擇
#辣個麗萍不要醬
這罐加入了蘋果、水梨和印度鬼椒🍎
與紹興酒做結合進行釀製再炒入澎湖在地干貝🍾
一開罐就聞到濃郁的香氣辣中還帶有果香
拿來當作醬料或是直接加在白飯上都非常下飯🍚
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這次吃了喬爾叔叔的干貝醬還蠻喜歡的❤️
從包裝上到食材的選用都能感受到店家的用心
不管是自己要料理或是送禮都非常適合喔!
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🌍:https://unclejoel.net/03
🔍Fb:喬爾叔叔 純手工干貝醬
🔍IG: @unclejoel___
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:https://bit.ly/2VFVZI9 食材: 新鮮干貝10顆、韭黃1把、辣椒1根、香菜少許 醬汁: 水500公克、泰國魚露15公克、醬油30公克、鮮味露15公克、糖15公克、雞粉10公克、蒜頭40公克、蠔油10公克、紹...
泰國魚露 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最佳貼文
五月本來要發很多人敲碗的鱸魚食譜
一忙就忘了發🤍現在補上!
快來看看我隨意的拿手好菜🙌🏻👩🏻🍳
之前訂了一箱鱸魚,超級大片又新鮮!
而且完成無腥味、無魚刺~
鱸魚的可塑性很強又營養
簡單清蒸十分鐘就好好吃✨
每天吃也不會膩
現在大家的冷凍庫一定也冰滿
各種冷凍生鮮,但這個鱸魚你一定要買
尤其是我原本就不太會殺魚
看到魚頭我其實蠻怕的
分享我比較常煮的鱸魚料理
都很容易被家人掃盤!
我家才三個人,我每次煮一大片
只要是檸檬魚、蔥油鱸魚
幾乎都會吃光光😌
#檸檬魚🍋🌶🍀
鱸魚須完全退冰♡
把蔥段鋪底(避免魚沾黏盤子)
再放上蔥、薑、淋上少許米酒
以滾水清蒸十分鐘
這段時間可以順便製作檸檬魚的醬汁
準備泰國魚露、檸檬、生辣椒、香菜末、蒜末、果糖
比例的話我做菜都憑感覺
硬要抓的話就是魚露兩匙、果糖兩顆
另外加水跟魚露的比例是1:1
喜歡酸一點檸檬汁多一點
時間到了掀起鍋蓋~
把剛剛準備好的靈魂醬汁倒入
放入幾片檸檬片裝飾悶個三分鐘
起鍋再把香菜葉擺上就完成啦
#蔥油鱸魚 🌱
先在完全退冰的鱸魚背上劃個幾刀
一樣放上蒸魚的好夥伴:蔥段與薑片
加入少許米酒下去,用中火蒸十分鐘
同步準備青蔥絲泡冰水(加入冰塊讓它開花)
另外用別的鍋子熱香油
起鍋前放上蔥絲、直接淋上熱好的油
就完成啦~~~
史上最簡單又最容易被掃盤的一道菜😂
真的味道就跟辦桌吃的魚一樣喔
好不好吃的關鍵就要靠魚新不新鮮了
大大推薦這家新鮮的冷凍鱸魚
臉書搜尋🔍 食在安心
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泰國魚露 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最讚貼文
#泰式酸辣拌麵🇨🇷
桃園的天空沉甸甸下起大雨🌧
不過這兩天確診數下降,心情整個輕飄飄!
大家一起努力不要鬆懈,再忍耐一陣子,一定可以恢復正常生活💪
中午幫姐弟倆準備泰式酸辣拌麵。
泰式酸辣醬根本夏日必備,它可是
泰式涼拌海鮮、涼拌松阪豬、泰式檸檬魚的靈魂
材料很簡單,拌一拌就好,
喜歡泰式料理的人一定要試試😋
今天煮的是 吳獨麵蘆薈關廟麵,
純麵條系列沒有附醬包,可以自己做口味變化~
蘆薈麵條柔滑Q彈又不易沾黏成一團,
做成拌麵好適合。
把麵條、蔬菜、蝦仁燙熟瀝乾,
淋上泰式酸辣醬就完成囉!酸香開胃好吃😋
👉tips
泰國魚露味道比較重,如果不愛魚露味道太重,
#可以多加味醂30g,讓味道變溫和
#吳獨麵系列正在團購,天然無添加最安心❤
https://wudu-noodles.com/愛上早餐-純麵條團
https://wudu-noodles.com/愛上早餐-乾拌麵團
泰國魚露 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
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📖詳細食譜:https://bit.ly/2VFVZI9
食材:
新鮮干貝10顆、韭黃1把、辣椒1根、香菜少許
醬汁:
水500公克、泰國魚露15公克、醬油30公克、鮮味露15公克、糖15公克、雞粉10公克、蒜頭40公克、蠔油10公克、紹興酒20公克、老抽5公克
麵糊:
低筋麵粉適量、水適量、鹽少許、五香粉少許
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#干貝 #韭黃 #美食
泰國魚露 在 沖繩 Oki-Family Youtube 的最佳貼文
知道嗎?很多居酒屋也在這裏購買現成食材來加熱。買回家真的能夠吃到日本居酒屋的味道!
上次的業務超市影片鬆郁朦,像 Blair Witch Project 超市版。終於知道為什麼畫面出現這些情況,「完善」了這條介紹影片。
在日本, 這間超市其實是一間很值得介紹。
讓我們正式拍攝介紹這是怎樣的一間超市,為什麼在日本那麼受歡迎!
我們是日本業務超市的常客, 每兩天便會去一次, 因為價錢實在便宜,也有很多外國進口貨品,例如意大利做的意大利粉,法國果醬, 泰國魚露等等。而且價錢比日本貨更加便宜!
影片中我們告訴大家什麼值得購買,怎樣烹調。有什麼需要敬而遠之。而且有些產品香港也有售。今次放慢腳步,讓大家看清楚產品和價錢。
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真得不難、真得不難、真得不難,比做蛋糕和麵包還簡單,
如果擔心在店家買到的肉干,可能肉品的來源不是很好,
那真得可以自己做做看。
材料
豬後腿絞肉:600g
調味料
蠔油:15g
泰國魚露:12g
紹興酒:10g
本味霖:10g
紅麴醬:25g
黑胡椒粉:1/2小匙
二砂糖:80g
蜂蜜:20g
表面刷料
蜂蜜:20g
水:10g
紅麴醬:15g
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