炒蚵仔麵線
有買蚵仔,平常都煮豆豉蚵給老爸配飯,這次想炒蚵仔麵線給老爸吃,家裡有五木的銀絲麵,我就用銀絲麵來取代麵線,這麵也像麵線一樣細,其實煮出來的口感也像麵線,就用家裡現有的材料,也不用再去買麵線,我反而比較喜歡用銀絲麵來煮,麵本身沒鹹味,也比較好調味,加了蚵仔炒也好吃,換個花樣煮,讓老爸吃不一樣的東西,而不是每次都吃豆豉蚵,老爸說蚵仔炒麵線他也喜歡吃,看老爸每天都很開心,我的心情也跟著很好。
炒蚵仔麵線
材料: 蚵仔 300g 洋葱 1顆 高麗菜 200g 紅蘿蔔 半條(切絲) 木耳(我用乾川耳再泡發) 量隨意 九層塔 麵線(我用五木的銀絲麵)
調味料: 萬家香壽喜燒露(量依加入材料的多寡自行調整) 胡椒鹽
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炒蚵仔麵 在 好好過日子 Live My Life Facebook 的精選貼文
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這裡吃著吃著也吃出很多回憶呀。
炒蚵仔麵 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳貼文
今年過年我跟家人又再次到屏東走春,
這次是去東港和大鵬灣一帶。
2/8(一)那天中午我們去了東港的老字號海鮮餐廳「東昇餐廳」用餐,
「東昇餐廳」創立於1968年至今已有53年,
料理手藝已傳承3代。
這家的海鮮都是嚴選在地新鮮漁獲,
料理方式相當多元化,
東港三寶黑鮪魚、櫻花蝦和油魚子當然少不了。
睽違至少16年再度造訪「東昇餐廳」,
(上一次去是我中學時期參加去墾丁的旅遊團的時候了...)
享用多道海鮮料理印象都很好,
尤其口感如牛排般的5分熟煎鮪魚排,
以及多尾鮮蝦以蛋酥包覆的香酥蜂巢蝦。
依舊令人回味無窮!
大家如果要去東港遊玩想品嘗在地海鮮,
「東昇餐廳」是很不錯的選擇唷!
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230331985
東昇餐廳
地址:屏東縣東港鎮光復路二段66號
電話:(08) 832-3112
營業時間:每天 11:00~14:30、17:00~21:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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炒蚵仔麵 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳貼文
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