#現在才嚐試豬肉界的勞斯萊斯😆
平常常買台灣黑毛豬,上網買冷凍肉品大多是買牛肉及羊肉,豬肉都以台灣豬為主
昨天第一次吃到伊比利豬肋條
真的很讓我驚豔耶!!
昨天晚餐炒了一盤甜椒蜜汁豬肋條,三寶邊吃也邊喊“真是人間美味”😆
繼初嚐牛舌後,三寶又愛上了伊比利豬肉,麻麻我真該多試試不同的食材了
今日減醣盤餐
。蜜汁伊比利豬肋條
。花椰菜米炒飯佐香草酪梨醬
。醃小黃瓜
。牛蕃茄
.....................
#蜜汁豬肋條
....................
材料:
伊比利豬肋條150公克
醃料
醬油一茶匙
巴薩米克醋一茶匙
米酒一茶匙
開水一茶匙
白胡椒粉適量
赤藻糖醇 1茶匙
香油1/2小匙
白芝麻,杏仁片適量
作法
1.豬肋條切小段,將所有材料一起抓勻醃製20分
2.鍋中放油,中小火煎香豬肋條,再把醃汁倒入拌勻收汁,撒上白芝麻及杏仁片即可
#午餐吃什麼 #伊比利豬
#曼蒂媽的減醣減脂餐 #自己煮最健康
#減醣餐 #減醣料理 #減醣 #豬肉料理
#yummyfood
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 近日愛上吃豬肋條? 本身不太吃肉的弟弟都愛上了!好奇之下找找這是哪個位置....原來是肋骨(Ribs)骨與骨中間的肉? 他一直愛吃我做的BBQ醬烤豬肋骨,難怪他同時也愛吃豬肋條? 根本就是同一樣東西? 豬肋條肉質爽...
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(和牛、牛舌、肋條、牛小排….多款好吃肉肉可選)
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-
又是一道全家人都好喜歡的料理♥️
紅燒番茄豬肉湯用番茄來當湯底
蔬果的甜跟豬肋條的油脂完美結合
單喝也好喝,也可以加麵變成湯麵
作法完全不難
但是做出來的成品根本大師級
靈魂豬肋條很重要阿👍
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🔺準備食材:
豬肋條
洋蔥
番茄
蒜頭、薑片、蔥
紅蘿蔔
白蘿蔔
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🔺作法:
1.豬肋條先下鍋逼出油脂
2.加入蒜頭、薑片、洋蔥拌炒
3.再下蔥段、鹽巴、柴魚粉來調味
4.加入紅蘿蔔、白蘿蔔可以讓湯頭變更甜
5.把番茄打成泥倒入鍋內,當作天然蔬果湯底
6.最後再加入醬油
7.蓋鍋悶煮30分鐘左右起鍋
🔺鍋具: Modori Taiwan
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炒 豬肋條 在 Eatingchingching Facebook 的最佳貼文
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食得多西餐同cafe都想有d新意🏮將軍澳海旁商場有間新開日式串燒居酒屋🍢 dinner 價錢又唔貴喎所以入去試下🤩
叫左個二人前 $556 無捻過食得咁飽🥰
【按地區】#eatingchingching將軍澳
【按種類】#eatingchingching日本菜
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前菜盛合有開胃既泡菜、海帶芽、紫蘇青瓜漬打頭陣🥒呢道既蕃茄沙律好特別,蕃茄係原片咁上🍅 配埋胡麻汁好開胃✨麵豉湯特別加入小貝柱鮮味十足😝 唔少得三款時令刺身:三文魚、呑拿魚同油甘魚🐟
鰻魚香蔥玉子卷有驚喜! 玉子卷外層燒到微微焦香🥰蛋味都幾突出,蟹籽同香蔥份量好多,配埋鰻魚一齊食好夾😍
食咗咁多前菜終於到串燒拼盤🍢記住趁熱食🔥有豬肋條、雞胸軟骨、雞頸、帆立貝同五花腩;配合埋秘製醬汁,款款串燒味道濃郁,調味恰當👍🏻之後食返爽口juicy既燒日本大蔥同埋燒日本翠玉瓜🍢中和返食左咁多肉類既油膩感☺️
燒澳洲M7和牛小牛柳 配日本淡路島藻鹽
肉質粉嫩較結實食落少少韌🙈 勝在肉味濃郁✨油脂感唔重,食落唔膩無負擔🥰 每片和牛配上少量日本淡路島藻鹽囉蒜片鹹香十足,非常滋味😝
櫻花蝦蟹籽牛油果炒飯不得了🤪 好多配料食落口感非常豐富😍 炒飯非常有鑊氣,而且做到飯粒分明且不濕不乾🥰 啖啖都食到蟹籽同櫻花蝦! 份量絕不吝嗇☺️
甜品拼盤亦係另一個焦點😝 是日精選係抹茶主題🍵 好豐富而且擺盤好有心思😍
唔中意抹茶既我都忍唔住食左好多啖😂
紅豆芝士蛋糕有驚喜😆芝士味香濃突出🍰 抹茶銅鑼燒口感鬆軟,仲可以配埋抹茶雪糕一齊食甜而不膩😆 仲有紅豆糯米糍😜
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📍 緻 (將軍澳)
將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓6A號舖
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炒 豬肋條 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
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近日愛上吃豬肋條? 本身不太吃肉的弟弟都愛上了!好奇之下找找這是哪個位置....原來是肋骨(Ribs)骨與骨中間的肉? 他一直愛吃我做的BBQ醬烤豬肋骨,難怪他同時也愛吃豬肋條? 根本就是同一樣東西?
豬肋條肉質爽脆,不用炆至軟稔也很好吃,快炒亦可?
這次做了這款材料簡單又滋味,步驟並不複雜,果然是不夠吃?
材料:
急凍豬肋條 400克
薯仔 2個
水 100毫升
醃料:
蒜粉 1茶匙
生抽 1茶匙
黑胡椒 半茶匙
胡椒粉 少許
糖 2茶匙
調味:
生抽 2茶匙
老抽 2茶匙
1. 豬肋條解凍沖洗乾淨,抹乾
2. 與醃料拌勻
3. 薯仔去皮,切件,盡量和豬肋條的大小一致
4. 鍋中下油,放入豬肋條,煎至上色後,加入薯仔,炒勻
5. 加入水,加上蓋子,小火炆15分鐘
6. 以中火將水份收乾,薯仔能用筷子穿過,這時可用生抽、老抽來調味,炒至均勻即可❤️
**我用的這款豬肋條,買回來時已經是這樣的大小,不用切細,所以薯仔切成豬肋條的大小,熟的程度也會較一致
????????
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#簡易食譜 #30分鐘料理
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炒 豬肋條 在 alex lam Youtube 的最佳解答
#澳門攻略 #氹仔 #果阿之夜
澳門美食攻略
最近果阿之夜 Goa Nights
https://www.mrlamsan.com/2019/08/nights.html
特邀客席主廚Vasco Alvares親自設計菜式
帶給食客獨特既美食體驗
舉辦期間限定美食節聞名的果阿之夜
致力將印度各個地區美食文化帶入澳門
盛夏八月
在8月6日至11日舉行美食節
將美食帶給食客
運用印度香科結合澳葡風味
https://youtu.be/ncF3NwaOWT0
由專業調酒大師親自示範
SAO JOAO
香甜易入口,女性最愛
酒味都幾強,賣相漂亮
炸茄子
包上香料炸香,微微帶辣,質感不像茄子,幾開胃
香脆油炸魚
配沙律汁
選用優質既魚肉上炸粉再炸脆
魚肉細緻嫩滑
烤豬肋骨
帶骨豬肋條用香料醃香再烤焗
酸酸辣辣既醬汁大減油膩感
豬肉香嫩肉滑
香辣炒牛肉
辣度小辣
配脆麵包食,小吃類
主食
香辣椰汁雞肉,香而不辣,雞肉醃得非常入味
肉汁仍然保留到,配香米,份量剛好
勁辣之選
酸辣咖哩魚
辣醬已成主角,中辣度,好惹味
蔬菜咖哩
味道濃郁,蔬菜口感豐富
配以香米,素食之選
貝碧嘉配雪糕
類似千層蛋糕賣相
係果阿傳統甜品,非常香甜
澳門氹仔告利雅施利華街118 號
https://www.facebook.com/goanightsmacau/
https://www.taipavillagemacau.com/tc/directory/goa-nights/
https://www.facebook.com/events/341580540101590/
日期:6 / 8 /2019 – 11 / 8 / 2019
供應時間:
06/08 – 09/08 : 6 pm – 11:30 pm
10/08 – 11/08: 12 pm – 11:30 pm
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ncF3NwaOWT0/hqdefault.jpg)
炒 豬肋條 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
⭐️葡汁豬肋條⭐️
以前都好鍾意炆牛肋條食,自從吾食牛後,我會買呢款豬肋條代替,除左煮咖哩好味之外,用葡汁去煮都一樣好送飯㗎?
材料: (2-3人份量)
豬肋條 300g
薯仔 1個
甘筍 1條
洋蔥 半個
黃薑粉 2湯匙
椰漿 1罐細
鹽 少許
糖 少許
豬肋條調味料:
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
水 適量
芡汁:
生粉 1茶匙
水 少許
做法:
1)豬肋條解凍後沖洗乾淨,用調味料醃15分鐘,備用;
2)其他材料甘筍、薯仔和洋蔥去皮切件;
3)燒熱油鑊,爆一爆薯仔和甘筍,加水,蓋上蓋用中細火煮5分鐘,全部盛起備用;
4)再燒熱油鑊,爆香洋蔥然後盛起,倒入豬肋條煎一煎,將其他材料回鑊,加少許水,蓋上蓋用細火炆煮15分鐘;
5)爆香黃薑粉,加入椰漿炒勻,最後將所有材料回鑊兜勻,打䇜熄火焗15分鐘便完成
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#食譜 #簡易食譜 #手機先食 #今晚食乜餸
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炒 豬肋條 在 香煎南乳豬肋條|簡單易做|充滿南乳香氣非常香口Pan-fried ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
非常簡單但又好味嘅一道菜,值得一試呀! 豬肋條 煎香加上蒜香同南乳香味,真係無得頂 記得點讚like 同埋訂閱subscribe (揀all全部) 豬媽媽廚房 ... ... <看更多>
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炒 豬肋條 在 [食譜] 沙茶炒豬肝+油豉蒸豬肋排(電鍋蒸) - 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9795378
整理一下照片,手上有幾道簡單易做的豬肉料理,因為內容分別寫稍嫌
單薄,所以決定2篇一起來個合體,給大家參考參考!這2道料理有家常菜、
有電鍋菜,希望大家還喜歡喔!
第一道:沙茶炒豬肝
材料:
1.豬肝一塊約200~300克。
2.青蔥兩根切段。
3.米酒少許。
4.沙茶醬兩大匙。
5.醬油一大匙。
6.糖、高鮮味精少許。(不喜味精可省略)
做法:
1.起油鍋,將蔥段先下鍋以中火爆香。
2.接著,將切好薄片的豬肝下鍋開大火一起拌炒。
3.等到豬肝稍微變色後,先將沙茶醬下鍋拌炒,接著下米酒嗆鍋。
4.繼續翻炒後,加入醬油及糖調味,續翻炒兩下即可盛盤上桌。
提醒:因為豬肝屬於腥味較重的內臟類,所以建議可以加一點點味精
來補足鮮味以及做適當的壓味動作。不喜歡的人可以自行省略,其實
冰箱平常也不太使用,某些狀況會例外!
第二道:油豉蒸豬肋排
接下來這道就更簡單,因為是用電鍋做成的,嚴格上來說冰箱只有
把東西擺一擺然後蓋上鍋蓋、按下電源的動作而已。豬肋排事之前去
COSTCO買回來的,已經分切好帶骨肋條排那種。其實如果能將肋排
再切小段一點,我想這道料理的效果會更棒唷!
材料:
1.帶骨豬肋排條3~4條。
2.蒜頭約5~6瓣切末備用。
3.油豉約一大匙。
4.醬油一小匙。
5.米酒少許。
6.蔥花一大把。
7.糖少許。
做法:
1.將材料在盤內鋪好,均勻灑上油豉及蔥花。
2.接著灑上蒜頭以及米酒、醬油、糖等等,然後在電鍋裡放約兩杯水。
蓋上鍋蓋、按下開關後就可以不理他了。等電鍋開關跳起,好吃的油
豉蒸肋排就完成囉。
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賓士級電冰箱
我的無名網誌:https://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情,都是我人生中上的每一道好菜!!!
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◆ From: 114.46.145.166
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