-📍外送 #甜點
食物:🌕🌕🌕🌖🌑
-吃甜點也不怕胖! #巧克苓
👅他都是用濃度比較高的巧克力加可可粉做的~所以吃起來不會很甜膩!又有很濃的巧克力香
🌟保存:冷藏3天.冷凍14天🌟
#四入盒 $220
自由搭配(黑巧1.牛奶1.巧克苓2)
▪️流心黑巧岩漿 $60
微波15秒更好吃❗️蛋糕體用苦甜巧克力加可可粉製成~內餡則用85%的巧克力和牛奶巧克力.吃起來有不同層次.冰的時候想說他怎麼看起來塌塌的🤣結果加熱後整天澎起來超可愛♡還有熔岩稠稠的感覺~
▪️絲滑牛奶岩漿 $60
這個吃起來跟上一個黑巧岩漿差不多但多了一個奶香加上一點點的甜味.卻不會蓋過原本的巧克力味(一樣加熱15秒更好吃喔!
▪️濃郁巧克苓 $55
這個冷藏就可以直接吃哩♡吃起來就是滿滿濃郁的巧克力香啊~~
#雪Q餅(210g)$199
我吃的是蔓越莓口味!現在也有巧克力榛果的喔!以前吃過很雷的雪Q餅後超有陰影😭不過這個原料用的不錯👍🏻沒有加砂糖或多餘添加物~有蔓越莓又低糖全手工讚讚吃起來也不會有噁心的奶粉味🤣(保存45天)
-
💻 @chocoling_
🔅 可捷運站面交或店面自取
任搭配五盒/包商品可享外送到府(中正區.萬華區.大安區.中和區.永和區.板橋區.土城區.三重區.東區)
🔍#扣扣吃台北 #扣扣吃宅配 #扣扣吃甜點 #扣扣吃平價 #扣扣吃蛋糕 #扣扣吃咖啡廳
ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 https://instagram.com/coco_foodie0313?igshid=xz4fcpvvf7t1
#台北美食 #宅配美食 #宅配 #宅配甜點 #宅配 #外送 #外送美食 #外送甜點 #外送蛋糕
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,[熟成巧克力蛋糕 --- Luxurious Chocolate Cake] 聖誕節快到了,大家有沒有要準備聖誕節甜點呀!如果想自己做蛋糕的話,可以考慮看看這款熟成巧克力蛋糕,做法非常簡單一鍋到底,就能享受到極致巧克力的美味! 為什麽叫「熟成」巧克力蛋糕?因為這款蛋糕要放置隔夜讓烘烤出爐的蛋糕麵團...
「熔岩蛋糕保存」的推薦目錄:
- 關於熔岩蛋糕保存 在 Coco美食日誌 Facebook 的最佳貼文
- 關於熔岩蛋糕保存 在 Facebook 的最佳解答
- 關於熔岩蛋糕保存 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳解答
- 關於熔岩蛋糕保存 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的精選貼文
- 關於熔岩蛋糕保存 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳解答
- 關於熔岩蛋糕保存 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳解答
- 關於熔岩蛋糕保存 在 [問題] 熔岩蛋糕保存- 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於熔岩蛋糕保存 在 Francine法藍舍甜點之路- 今天把熔岩巧克力順利交給抽中的人 ... 的評價
- 關於熔岩蛋糕保存 在 熔岩巧克力保存的推薦與評價,YOUTUBE、PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於熔岩蛋糕保存 在 熔岩巧克力保存的推薦與評價,YOUTUBE、PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於熔岩蛋糕保存 在 熔岩巧克力保存的推薦與評價,YOUTUBE、PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於熔岩蛋糕保存 在 《不萊嗯的烘焙廚房》熔岩巧克力蛋糕| Chocolate Fondant 的評價
熔岩蛋糕保存 在 Facebook 的最佳解答
[脆皮泡芙。不藏私教學影片]
脆皮泡芙真的是大家很感興趣的一款甜點,之前分享過文字版抹茶脆皮泡芙食譜,不過我想用影片教學更清楚易懂!
所以歡迎大家用這個影片配合文字步驟,一起來玩一玩
希望大家都能做出大大澎澎的可愛泡芙唷😋
這份文字食譜試做抹茶口味,
影片是做原味。
過程都一模模一樣樣,完全不影響學習~
份量:直徑4.5cm圓形泡芙約32個
保存方式:冷藏可保存3天 (現做現吃最好吃!)
🍵材料:
[抹茶脆皮餅乾]
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 80g
黃砂糖 Brown Sugar --- 100g
中筋麵粉 Plain Flour --- 90g
抹茶粉 Matcha Powder --- 10g
[泡芙]
水 Water --- 150ml
牛奶 Milk ---100ml
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 110g
香草精 Vanilla Extract --- 1小匙
鹽 Salt --- 2g
白砂糖 Caster Sugar --- 5g
中筋麵粉 Plain Flour --- 150g
雞蛋 Egg --- 250g
[抹茶鮮奶油餡]
鮮奶油 Double Cream --- 500ml
白砂糖 Caster Sugar --- 80g
抹茶粉 Matcha Powder --- 10g
🍵作法:
[抹茶脆皮餅乾]
1. 製作前1~2小時,將無鹽奶油放置室溫軟化。
2. 將軟化的奶油放入直立式攪拌器中,使用槳形攪拌器將奶油攪打至柔軟滑順。
3. 加入黃砂糖拌勻。
4. 最後加入中筋麵粉與抹茶粉,攪拌成團。
5. 將麵團置於烘焙紙上,再覆蓋一層烘焙紙,將麵團在這兩張烘焙紙之間擀至2mm厚度。
6. 將擀好的麵皮,保持於兩張烘焙紙之間,放於一平面烤盤上以維持麵皮平整,並於冷凍庫冷凍至少30分鐘。
7. 將冷凍的麵皮取出,用直徑4.5cm的圓形切模,切出圓形餅乾,再次放入冷凍庫冷凍備用。
[泡芙]
8. 烤箱預熱至190℃。於一烘焙紙上,描繪出直徑4.5cm的圓形,每個圓形間保持至少3cm的間距,讓泡芙有空間膨脹而不致黏在一起,並將此烘焙紙翻面放在烤盤上備用。
9. 於一鍋中放入水、牛奶、無鹽奶油、香草精、鹽、白砂糖,中火煮至奶油融化及鍋內液體材料融合,煮沸後熄火。
10. 過篩加入中筋麵粉,攪拌均勻。
11. 重啟爐火,以中火加熱並持續使用刮刀攪拌麵團,直到鍋底開始黏著一層薄薄麵團的狀況時即可馬上熄火。
12. 將麵團倒入一攪拌盆中,稍微放涼備用,此時邊測量250g雞蛋。
13. 將蛋液緩緩加入麵團中,一次加入一點,使用刮刀將麵團與蛋液完全融合之後,再加入下一次,如此重複這樣的流程,直到蛋液完全用完為止。
14. 完美的麵團質地,是將刮刀提起時,麵團會緩緩落下的稠狀,麵團落下後,遺留在刮刀上的麵團會呈現尖端向下的三角狀。
15. 準備裝有圓形平口擠花嘴的擠花袋,將泡芙麵團裝入其中。
16. 垂直拿著裝有麵團的擠花袋,將麵團擠入烘焙紙上描繪的圓圈中。
17. 將冷凍的抹茶脆皮餅乾放在每個圓形泡芙麵團上。
18. 送入烤箱中層,烘烤約15~20分鐘,直到表面呈些微褐色,泡芙堅硬酥脆時,即可出爐,於網架上放涼。
[抹茶鮮奶油餡]
19. 將鮮奶油、白砂糖、抹茶粉,打發至硬性發泡即可。
20. 將抹茶鮮奶油餡裝入擠花袋中,冷藏備用。
[組合抹茶脆皮泡芙]
21. 將已放涼的泡芙底部,用小型擠花嘴戳出小洞。
22. 將抹茶鮮奶油餡擠入抹茶脆皮泡芙內。
23. 用長抹刀抹平在洞口多餘的奶油餡即完成。
😎 流程圖請點以下照片參考噢。
😉你可能也會喜歡.......
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
熔岩蛋糕保存 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳解答
📍台灣-宅配
「美格瑪MAGMA」
✔️北海道十勝半熟乳酪蛋糕 $250👍推
每一盒有五顆,每一顆都是超級漂亮的,很精緻的用紙膜隔著,讓彼此不容易因為碰撞而受損❤️!
乳酪是非常濃郁美味的,可以放在冷凍直接取出食用,帶有一點冰淇淋的口感,也可以放一下再吃,感受乳酪的綿密口感😋。
最下層還有大約1/4的海綿蛋糕,讓整體吃起來很像在吃乳酪蛋糕,更加有層次,使用北海道十勝起司、法國奶油及日本進口麵粉,帶有綿細溼潤的半熟口感,無論是乳酪香或是蛋香都是很足夠的🥰!
保存方式:冷凍七日、冷藏三日。
✔️綜合熔岩起司塔 $330
每盒有六個,分別是原味、抹茶以及黑醋栗,口味會依照季節更換。
抹茶口味的非常濃郁綿密,帶有微微苦甜的抹茶餡料,原味的則是有牛奶糖的香甜純粹,黑醋栗則是酸甜的莓果香氣,塔皮也是酥脆好吃的有飽足感🧀️。
冷凍吃像冰淇淋,冷藏吃像慕斯,還可以熱熱吃起司內餡會爆漿呢🍦。
保存方式: 冷凍保存十五天,離開冷凍後勿超過六小時 。
🔸包裝用心可愛,吃得到真材實料的美味品質,疫情在家裡只要滑滑手機就可以把美味送到家🏠。
🔸另外,還有一個要大大讚賞的就是直接把保存期限貼在外包裝盒上面,這樣就可以避免擺放到過期的小貼心舉動,推薦給大家💗!
—————————————
🗺台南市民族路二段220號
https://www.twmagma.com.tw/
🚇鄰近台南赤崁樓
⏰週一至週日:11:00-19:00
☎️06-2220800
🔗訂購方式:官網
🔍 @magma220
—————————————
🔍#CMT吃台南
🔍#CMT宅配
—————————————
#台南美食 #台南餐廳 #人氣美食 #台南甜點 #美食 #車站美食 #台南車站 #台南必吃 #台南美食推薦 #宅配 #宅配美食 #點心 #甜點 #下午茶 #美食推薦 #美格瑪 #magma #cheesecake #乳蛋糕 #台灣美食 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie #instagood #dessert #cheese
熔岩蛋糕保存 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的精選貼文
[熟成巧克力蛋糕 --- Luxurious Chocolate Cake]
聖誕節快到了,大家有沒有要準備聖誕節甜點呀!如果想自己做蛋糕的話,可以考慮看看這款熟成巧克力蛋糕,做法非常簡單一鍋到底,就能享受到極致巧克力的美味!
為什麽叫「熟成」巧克力蛋糕?因為這款蛋糕要放置隔夜讓烘烤出爐的蛋糕麵團在常溫下麵團內部融合凝固,如此一來蛋糕會呈現外部鬆軟內部像巧克力甘納許的雙層口感,非常銷魂~
當然,您若想要出爐後馬上享用也是可以,建議在烤模中稍微放涼之後就可以切開,如此內部的巧克力甘納許應該會是熔岩狀態,也就是一顆超級大的巧克力熔岩蛋糕喔!
蛋糕吃不完沒關係可以冷藏保存,冰過之後的巧克力蛋糕口感像是厚實的冰巧克力,別有風味!
使用模具:六吋圓形烤模
保存方式:冷藏可保存約五天
材料:
125g 融化無鹽奶油
120g 白砂糖
3顆 全蛋
220g 融化的64%苦甜巧克力
35g 牛奶
150g 中筋麵粉
10g 可可粉
5g 泡打粉
溫馨提醒:蛋糕出爐後要用刀尖插入蛋糕測試,刀尖有殘留麵糊即可,不要烤到全熟喔!
甜點架式司康專賣 : jasmineandpartners.com
#甜點架式 #甜點架式司康 #甜點架式善導寺總店 #英式下午茶 #巧克力蛋糕 #熟成巧克力蛋糕 #jasmineandpartners #手工果醬 #凝脂奶油
熔岩蛋糕保存 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳解答
在這個全世界都共患難的時刻,真的很需要一些能振奮人心的甜點呀。提拉米蘇的原意為「Lift me up!」即為振奮、鼓舞之意,希望這個在家輕輕鬆鬆就能完成的簡易甜點能讓您感到療癒,會心一笑。
材料:
60g 白砂糖
180g 鮮奶油
250g 馬斯卡彭起司
20ml 甜紅酒
1小匙 香草精
1杯 冰且濃的咖啡
約16根 手指餅乾
適量 可可粉
以下提供注意事項給大家參考:
*鮮奶油與糖只需快速打發攪拌兩分鐘,” 讓鮮奶油有一點點點點點點點點點的微小感覺不出來的稠度 “ 即可!!!!!!不需將鮮奶油打發喔!!!!
*可使用任何品牌種類的甜紅酒,影片中是使用Marsala wine
*手指餅乾只需要一面浸泡 “一秒鐘”!!!!真的只要”一面一秒“!!!也就是一個手指餅乾總共只要浸泡”兩秒鐘“!!!不能再多了!!!否則會太濕太軟,就不好吃囉!
*提拉米蘇可冷藏保存約三天。
還有這些甜點你可以試試....
雙色抹茶香草磅蛋糕 https://youtu.be/julJeK8QXvU
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
熔岩蛋糕保存 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳解答
經典的食譜永遠讓人回味無窮,檸檬蜂蜜瑪德蓮就是其中之一,這款法國的國民小甜點如果你還沒有嘗試過的話,這支影片你一定要存起來然後放在心裡,哪一天真的有空的時候,一定要試試看!
材料:
雞蛋 Egg --- 3顆
白砂糖 Caster Sugar --- 100g
蜂蜜 Honey --- 2小匙
中筋麵粉 Plain Flour --- 130g
鹽 Salt --- 一小撮
檸檬皮 Lemon Zest --- 1顆
泡打粉Baking Powder --- 1/2小匙
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 110g (100g/10g)
@份量:瑪德蓮25~30個
@難易度:*
@保存方式:室溫密封可保存5天,麵糊可冷藏保存3天
這裏還有更多甜點.......
聖誕節香料熱紅酒 https://youtu.be/HHWG1tvWynI
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
熔岩蛋糕保存 在 Francine法藍舍甜點之路- 今天把熔岩巧克力順利交給抽中的人 ... 的推薦與評價
(吃完後可以在底下留言告訴我哪裡要改進喔~~~) 在這邊提醒大家熔岩巧克力屬於半熟蛋糕所以若沒有要馬上吃的話建議冷凍保存(畢竟它沒全熟) 吃之前先拿出來解凍約一 ... ... <看更多>
熔岩蛋糕保存 在 《不萊嗯的烘焙廚房》熔岩巧克力蛋糕| Chocolate Fondant 的推薦與評價
而不萊嗯在鑽研這道「 熔岩 巧克力 蛋糕 」甜點時,就思索該如何更能保留住切開 ... 這道甜點的另一個特色是,非常適合以冷凍 保存 (保鮮期可長達3~4周)。 ... <看更多>
熔岩蛋糕保存 在 [問題] 熔岩蛋糕保存- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好~
想請問關於熔岩蛋糕的保存
蛋糕是今天下五大概4點製作的
是用半熟的方式做的
就是巧克力奶油麵粉蛋加在一起去烤到半熟狀態
如果放室溫的話可以放到明天早上當早點嗎
還是一定要放冰箱呢
因為怕冰了就凝固了
而且早上要上學可能也沒時間回烤囧
感謝大家~~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.193.179
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1399381817.A.56A.html
... <看更多>
相關內容