🍳おばあちゃんの味!🍳
(レシピあり)
#ふわふわ甘〜いカニカマ卵焼き 【 #PR 】
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077623514.html
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卵焼きって色々な味付けがあるけれど
うちの定番はもっぱら「甘い卵焼き」。
#何を隠そう長崎出身
小さい頃、おばあちゃんが作ってくれる卵焼きが大好きで
いつも横で作っているのを見ていたんですが
#見るだけ専門
マヨネーズと砂糖を
入れていたのが結構衝撃的でw
#しかもたっぷり
でも、実際作ってみると
これがびっくりするくらい美味しくて。
ふわふわでジューシーで
冷めても美味しくて
まさにお弁当向き!
冷凍してもパサつかないので
たっぷり作っておいても◎
今回は、そんな思い出の卵焼きに
マヨネーズと相性抜群のカニカマを入れて
彩りよく仕上げました♪
カニカマからも旨味がたっぷり出て
甘めの出汁巻き卵風になるのでオススメですよ〜!
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⏰調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:2週間 ※POINT参照
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【材料:作りやすい分量】
卵...3個
カニカマ...5本 ※オホーツク使用
サラダ油...小さじ1ぐらい
A
マヨネーズ、砂糖...各大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ1 ※省いてOK
❶ボウルに卵を溶きほぐし、【A】と手で裂いたカニカマを加えて混ぜ合わせる。(冷凍する場合は、片栗粉・水各小さじ1をプラスする)
❷卵焼き器にサラダ油を入れて強めの中火にかける。卵液の1/3量を流し入れて全体に広げ、気泡を箸先でつついて潰す。表面がうっすら固まってきたら、卵焼き器の奥から1/3くらいを手前に折り、そのままひと呼吸おいて、さらに手前に巻いていく。卵焼きを奥に移動させて、先ほどと同じ量の卵液を流し入れる(このとき卵焼きを少し持ち上げて、下にも卵液を流し入れると◎)。あとは同様に手前に巻いていき、残りの卵液を流し入れて、同様に巻く。
ラップや巻き簾で玉子焼きを包み、形をととのえる。粗熱が取れたら食べやすく切る。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用したカニカマ🔻
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#一正蒲鉾 さんの()
#オホーツク を使用しました。
ズワイガニペーストを使用したカニカマ。
ふっくらジューシーでほぐしやすい♪
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🔻使用した器🔻
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#古谷浩一 さんの器です
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
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私が猫のようになつく場合があります
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同時也有298部Youtube影片,追蹤數超過4,070的網紅ままごはん,也在其Youtube影片中提到,★★★ あなたに「いいね」と思ってもらえる動画を頑張ります。 お気軽にコメントをどうぞ! 【よかったらチャンネル登録お願いします】 https://www.youtube.com/channel/UCzDIQWGhLVz1Cjd2bnb3eQQ?sub_confirmation=1 -------...
「玉子焼き ふわふわ」的推薦目錄:
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 サンキュ! Facebook 的最佳貼文
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 ままごはん Youtube 的最佳貼文
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 厚焼き玉子を冷めてもふわふわに!|キユーピー ... - Pinterest 的評價
- 關於玉子焼き ふわふわ 在 By 海鮮屋 鳥丈 成田駅前店 - Facebook 的評價
玉子焼き ふわふわ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
寒い日が続きますが
週末に家族やお友達と
楽しいお料理はいかがですか?
神戸のお料理の一つ
神戸の玉子焼き。
専用の粉はいりません。
一から簡単に手作りすると
お店の味わいになりますよ。
毎日配信中!!!【料理動画・レシピ動画】KOBEグルメをご家庭で作ってみませんか?神戸の玉子焼き。
レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして 神戸の玉子焼き を作ってみませんか?
神戸の玉子焼き
Takoyaki(Tamagoyaki) in Kobe
たこ焼きといえば、関西を代表するグルメですね。
見た目はとってもたこ焼きと似ている玉子焼きは、兵庫県明石市の名物です。
地元では「玉子焼き」と呼ばれています。
(Speaking of Takoyaki, it is a gourmet that represents Kansai.)
神戸では、この玉子焼き(明石焼き)がとてもポピュラーです。
「見た目はほとんど同じだけど、たこ焼きと玉子焼きって何が違うの?」
そう思われる方も多いのではないでしょうか。
一番の違いは、生地にあります。
大阪で一般的に親しまれているたこ焼きは、お箸でつまんでもくずれません。
外はカリカリ、中はトロトロのタイプも人気がありますね。
ところが、明石の玉子焼きは、卵をふんだんに使っているため、黄色みが強く、
箸でつまめないぐらいふわふわです。
(Tamagoyaki uses eggs abundantly, so it is strong yellow,
It is fluffy not to annoy you with chopsticks.)
また、出汁にひたしたり、ソースをかけたり、その食べ方はいろいろ。
なかでもあっさりとした味付けで、冷たい出汁で提供されるお店もあります。
熱々になった卵焼きを冷まして食べる習慣もあり、冷めても美味しいのが玉子焼きの特徴。
三つ葉などの薬味と一緒にいただけるお店もあります。
今回は生地を自家製で作れるレシピです。
タコ焼き用の粉を使わず、手作りの生地を作ってみましょう。
具材もお好みのものを用意して作ってください。
ご家庭なら具材や食べ方次第で、さまざまな楽しみ方が見つかるはず。
ぜひ、色んなアレンジで試してみては。
詳しいレシピ、材料、ポイントなどはこちらから
https://youtu.be/W6WmfUQ8v7Y
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
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【レシピ制作専門スタジオ】
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【料理教室】
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オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影(料理撮影)、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。
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「自社の商品をPRしたい」「自社のウェブサイトでレシピ動画を活用したい」
そんな多くのお声もいただいております。
ご興味があれば、どうぞお気軽にご相談・ご連絡いただければと思います。
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玉子焼き ふわふわ 在 サンキュ! Facebook 的最佳貼文
いつもサイドの「たまご」だけど、今日は主役になりたい❗ということで、ひと手間で“ふわっふわ”華やかなメイン料理に変える方法とは❓✨
https://39.benesse.ne.jp/housework/content/?id=12479
玉子焼き ふわふわ 在 ままごはん Youtube 的最佳貼文
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失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています(笑)
皆さんが家庭で料理を作る時の参考にしていただけたら幸いです。
我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです!パパもガッツリ食べます(笑)
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【 】
●●材料●●
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【遠足お弁当】肉巻きポテト・梅干オニギリ・塩昆布オニギリ・チーズ入り卵焼き・ソーセージ(Lunch box・obento・小学生弁当・中学生弁当)
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