|#雜談──從母湯到真香的台灣織品 |#舊文複習
「M.I.T.」Made in Taiwan台灣製造,從代工物件到慢慢成立自己的品牌,一直是許多人努力的目標。但是不只在製造業發達的現代,兩百年多前的台灣社會也有這樣的一段摸索喔!
清領初期的台灣是個移民社會,瀰漫著崇尚奢侈的風氣,民眾愛好鮮艷高檔的服飾,因此服裝的相關產業也非常發達,女子甚至可以靠著替人繡補,負擔日常支出甚至還能有盈餘。
然而台灣的天氣溼熱,不產蠶絲和一些織品原料,因此布匹大多需要依靠中國進口。唯一能夠算上M.I.T.的布料,只有原住民的織造品,比如水沙連(邵族)的「達戈紋」就是其中一個例子。
當時原住民的織造品被統稱為「番布」,主要由獸毛、苧麻、樹皮等等材質織成,再用茜草染色並織出花紋。然而不管是紋樣與質料,都與當時漢人的喜好大不相同,因此大多數漢人不會將它使用在服裝上,而是利用它兼任的質地,作為舖墊東西、包裹使用。
像是之前提到的「達戈紋」,便成了可以代替粗葛布的布料,做為包裹衣服、事物的衣包;而另外一種名為「卓戈紋」,被稱為「番氈」,則是作為舖墊使用,雖然也有結合原漢的「番錦」,但是相較於中國進口的布料,還是更為乏人問津。
然而「番錦」,在道光年間有了大幅的技術改良,不只價格從二十圓變成三十圓仍持續上漲,評價也跟著好起來:「撚如線,方就經緯,彷彿滇之通海緞,止郡城一戶能織,價極貴。」
雖然絲線還是從中國運過去,但是製造出來的成品,已經被認為可與雲南出名的「通海緞」織品相比。
「番錦」,不只被裁做衣服,還會作為家具褥面裝飾,甚至被一些一些來台官員視為伴手禮,送給在中國的親友,像是當時台灣的最高管轄「臺灣道」徐宗幹,返京都拜謁老師時,都「呈番錦兩端,臺洋產也」作為特產。
除了番錦,還有在咸豐同治年間頗負盛名的「雲錦號」。
「雲錦號」成立於台南,是台灣第一間擁有機械紡織技術的廠商,據說創辦人來自南京織造局,由於正逢太平天國造成動亂,才來台灣避居。
這間「雲錦號」引入了中國當時的機械紡織技術,從撚絲染色到織造都擁有高度的技藝,品質柔韌、花樣新穎,而且顏色歷久不退,因此在臺灣受到極大的歡迎。
這間「雲錦號」傳了好幾代,甚至日本時代初期的《安平縣雜記》,都可看見它的位於上橫街的紀錄。然而現今回顧文獻,它在昭和八年(1933)的文獻中杳無蹤跡,終究是消失在時光洪流裡了。
不管是番布、番錦、雲錦號,都是當時台灣人在物料缺乏的年代,創造屬於自己布料的方式。雖然因為篇幅問題,在原住民的布料與紋樣上無法深入細講,我們之後在介紹到織品與服飾時會有更多補充。
如果喜歡,不妨幫我們分享出去,讓更多人看看台灣這繽紛的一面吧!
資料參考:吳奇浩〈清代臺灣漢人服飾之消費與生產〉
圖片:真香產生器
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅藍血草爸,也在其Youtube影片中提到,這次草爸收到 adidas 官方寄來的神秘大禮 Friends & Family 版本的 FORUM 84 LOW “CANYON RUST” 據說上週在中國市場獨佔發售瞬間抽選秒殺完售 F&F版本根市售版有什麼差別呢? 有興趣的朋友快點進去看看吧! adidas FORUM 在80年代籃球...
「番氈」的推薦目錄:
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番氈 在 台灣服飾誌 Facebook 的最佳貼文
|#雜談──從母湯到真香的台灣織品|
「M.I.T.」台灣製造,從代工物件到慢慢成立自己的品牌,一直是許多人努力的目標。但是不只在製造業發達的現代,兩百年多前的台灣社會也有這樣的一段摸索喔!
#清領初期 的台灣是個移民社會,瀰漫著崇尚奢侈的風氣,民眾愛好鮮艷高檔的服飾,因此服裝的相關產業也非常發達。女子甚至可以靠著替人繡補,負擔日常支出甚至還能有盈餘。
然而台灣的天氣溼熱,不產蠶絲和一些織品原料,因此布匹大多需要依靠中國進口。唯一能夠算上M.I.T.的布料,只有原住民的織造品,比如水沙連(邵族)的「#達戈紋」就是其中一個例子。
當時原住民的織造品被統稱為「#番布」,主要由獸毛、苧麻、樹皮等等材質織成,再用茜草染色並織出花紋。然而不管是紋樣與質料,都與當時漢人的喜好大不相同,因此大多數漢人不會將它使用在服裝上,而是利用它兼任的質地,作為舖墊東西、包裹使用。
像是之前提到的「#達戈紋」,便成了可以代替粗葛布的布料,做為包裹衣服、事物的衣包;而另外一種名為「#卓戈紋」,被稱為「#番氈」,則是作為舖墊使用,雖然也有結合原漢的「番錦」,但是相較於中國進口的布料,還是更為乏人問津。
然而「#番錦」,在道光年間有了大幅的技術改良,不只價格從二十圓變成三十圓仍持續上漲,評價也跟著好起來:「撚如線,方就經緯,彷彿滇之通海緞,止郡城一戶能織,價極貴。」
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「雲錦號」成立於台南,是台灣第一間擁有機械紡織技術的廠商,據說創辦人來自南京織造局,由於正逢太平天國造成動亂,才來台灣避居。
這間「雲錦號」引入了中國當時的機械紡織技術,從撚絲染色到織造都擁有高度的技藝,品質柔韌、花樣新穎,而且顏色歷久不退,因此在臺灣受到極大的歡迎。
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不管是番布、番錦、雲錦號,都是當時台灣人在物料缺乏的年代,創造屬於自己產業的方式。如果喜歡,不妨幫我們分享出去,讓更多人看看台灣這繽紛的一面吧!
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GIF:真香產生器
番氈 在 藍血草爸 Youtube 的最讚貼文
這次草爸收到 adidas 官方寄來的神秘大禮
Friends & Family 版本的 FORUM 84 LOW “CANYON RUST”
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番氈 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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番氈 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
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番氈 在 地氈一撻撻漬,人哋上嚟拜年幾失禮丫! 快手整番乾淨佢啦! 1) 先 ... 的推薦與評價
Oct 11, 2019 - 廣告地氈一撻撻漬,人哋上嚟拜年幾失禮丫! 快手整番乾淨佢啦! 閱讀全文1) 先吸走地氈上的灰塵。 2) 準備1:40的清潔劑。 3) 用軟刷擦拭地氈上的污漬。 ... <看更多>
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T - 氈GIN ft. ... keep earning ha Many sexual concerning huh 某個k場啲酒勁假Aye aye groupie turn around 今晚我埋單啲生番唔該躝Peace&Love Coz ... ... <看更多>
番氈 在 紅番運動休閒用品-大里成功分店- Nike Little Rift TD 小童鞋忍者鞋 ... 的推薦與評價
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