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＃小V鍋熱賣中 #預購品限量優惠 #確定之後原廠要漲價了～
日本原廠小V鍋一直缺貨，好不容易凹到一些數量，想入手的人請快點入賣場選購～價格市場最低‼️錯過這次，確定之後原廠要漲價了！
👉預購小V雙鍋組合昨晚已經‘全部’銷售完畢，尤其＋22cm鑄鐵鍋組合最多人買，剛剛拜託原廠再追加一些數量給有需要的人，但目前因為日本疫情因素產能不多，特別開放第二批小V‘預購’，但目前第二批預購{預計9月底}才會到貨，可以接受的人再下單囉(拜託不要勉強接受之後再來抱怨介意絕對不要下單預購）～
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粥跟稀飯可是不一樣的呦～
來複習一下經典白粥、皮蛋瘦肉粥，好多人都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時，米和水的比例到底是多少❓請仔細看完影片呦❗️
｛重點提醒⏰}把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。也不傷脾胃！
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，一定要來試試好吃的粥唄😘
做法超簡單的 #皮蛋瘦蛋粥
涼涼天吃這個好舒服😋
煮一鍋有肉有菜好營養啊！
👉掌握祕訣一起來做～～
#胭脂米 #花蓮米 #營養米 #無毒米
現在自己動手作飯吧？讓家人吃的衛生也吃的更健康。為大家介紹過許多胭脂米料理，它也是世界上最珍貴最營養的米。適合任何年紀食用，尤其飲食不均衡者，更需要天天食用這種營養成分高的米。
🍚烹煮方式：
胭脂稻適合粥、飯、炒飯、飯糰、便當。也可以煮油飯、包粽子，口感跟糯 米相差不遠，但是不傷胃特性都可以當正餐食用。
胭脂米可以單煮也可以與白米1:1比例，煮粥或米飯，水的比例也跟白米相同，1杯米搭1.2杯水，喜歡口感更柔軟可自行增加水量。
✴胭脂米團購 https://tinyurl.com/amanda338
✅關於胭脂米資訊，下單問題都歡迎留言提問✅
⭐關於胭脂米、料理請看懶人包 https://www.amanda326.com/archives/30993
🍚 Amanda食譜參考
(1)櫻花蝦高麗菜飯 https://tinyurl.com/amanda168
(2)胭脂米油飯 (快鍋) https://tinyurl.com/amanda279
(3)胭脂米香菇蛋黃肉粽 https://tinyurl.com/amanda2788
(4)胭脂米高纖素粽(素) https://tinyurl.com/amanda2779
(5)胭脂米粥煮法(素) https://tinyurl.com/amanda266
(6)絲瓜鮭魚胭脂粥 https://tinyurl.com/amanda275
(7)胭脂米皮蛋瘦肉粥 https://tinyurl.com/amanda271
(8)胭脂米雪蓮子炊飯(素) https://tinyurl.com/amanda280
(9)胭脂米竹筍鮭魚粥 https://tinyurl.com/amanda281
(10)香酥豆皮胭脂米捲(蔬食) https://tinyurl.com/amanda276
(11)虱目魚肚絲瓜粥 https://tinyurl.com/amanda284
(12)胭脂米手工麻糬(素) https://tinyurl.com/amanda288
(13)胭脂米桂圓粥(素) https://tinyurl.com/amanda290
(14)胭脂飯雞排便當 https://tinyurl.com/amanda319
(15)烏魚子炒飯 https://tinyurl.com/amanda1037
(16)胭脂飯 烤飯糰 https://tinyurl.com/amanda274
(17)胭脂米櫻花蝦油飯 https://tinyurl.com/amanda332
(18)胭脂米絲瓜小卷粥 https://tinyurl.com/amanda3328
#胭脂米炊飯 #雪蓮子炊飯 #素食 #肉粽 #香菇蛋黃肉粽 #端午節 #粽子作法 #粽子包法 #端午粽子 #美食 #烹飪 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking
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🌸食譜：
粥跟稀飯可是不一樣的呦～
聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時，米和水的比例到底是多少？請仔細看完影片呦！
｛重點提醒⏰｝
煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足，不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡，水也一定要加滾沸過的水。
分解米的澱粉酵素存在口腔，米若沒有煮到糊化，又沒咀嚼就吞下肚，反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。
也不傷脾胃！
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，今天除了白粥，順便分享皮蛋瘦肉粥，等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/xgqbR4
👩🏻🍳 食材 Recipes
白粥：
新鮮白米1米杯
清水10米杯
🌸體積比例1：6～1：13皆可，我喜歡1:10左右
白米輕輕拌洗乾淨直火煮可浸泡30分鐘，電子鍋煮不必浸泡。
同場加映「皮蛋瘦肉粥」：
白粥
皮蛋
豬肉絲或肉片
薑絲
蔥花
鹽
《醃肉調料》
米酒
鹽
白胡椒（或直接胡椒鹽）
清水
太白粉（澱粉類皆可）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 ＃白粥 ＃皮蛋瘦肉粥 ＃廣東粥
粥底作法
料理秘訣：米水比例1:12
材料：
米 1杯
水 12杯
作法：
米洗淨瀝乾。
1.水煮滾加入米，攪拌讓米不結塊。
2.煮滾後以中火續滾約20分鐘，撈除表面浮末。
3.煮至米粒脹大後用打蛋器打碎，使米粒成碎粒狀即可。
皮蛋瘦肉粥
料理秘訣：皮蛋加水弄碎，下鍋後不易結成團
材料：
粥底 1份
皮蛋 4顆
水 30㏄
瘦絞肉 300公克
蔥花 20公克
油條 20公克
調味料：
鹽 1茶匙
作法：
1.皮蛋加水，用湯匙將皮蛋切碎攪拌。
2.取一份粥底煮滾，加入瘦絞肉，將絞肉拌開，再加入皮蛋碎拌勻煮滾。
3.加入鹽拌勻，撒上蔥花、油條即可。
豬肝粥
料理秘訣：豬肝加太白粉抓勻，口感更滑嫩
材料：
粥底 1份
豬肝(切片) 500公克
芹菜末 50公克
醃料：
太白粉 1大匙
米酒 1大匙
調味料：
鹽 1茶匙
作法：
1.豬肝片加入太白粉及米酒，抓拌均勻。
2.取一份粥底煮滾，加入豬肝片後拌開煮滾。
3.再加入鹽拌勻，撒上芹菜末即可。
什錦海鮮粥
料理秘訣：海鮮泡米酒，鮮味足又不腥
材料：
粥底 1份
蝦仁 150公克
花枝片 150公克
蚵仔 100公克
韭菜 30公克
調味料：
鹽 1茶匙
作法
1.海鮮材料與米酒混合拌勻，醃漬一下。
2.取一份粥底煮滾，加入海鮮材料後拌勻煮滾。
3.加入鹽拌勻，撒上韭菜即可。
養生鮮菇粥
料理秘訣：鮮菇先炒過，香氣更濃郁
材料：
粥底 1份
香菇片 100公克
鴻喜菇 100公克
美白菇 100公克
薑末 10公克
枸杞 20公克
調味料：
鹽 1茶匙
作法：
1.取一鍋，倒入少許油，炒香所有菇類後盛出。
2.取一份粥底煮滾，加入所有菇類拌勻煮滾。
3.再加入鹽拌勻，撒上枸杞即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
材料：白米1杯、水10杯、雞粉1茶匙、瘦肉150g、皮蛋2個、蔥花、鹽、胡椒
做法：做粥的米與水比例為1:10，把洗好的米與水倒入電鍋的內鍋中，在電鍋的外鍋再加２杯水即可開始煮，等跳起電鍋開關後外鍋再加半杯水，此時用攪拌棒持續攪拌，讓米碎掉之後把瘦肉放入持續攪拌，瘦肉熟後再把皮蛋下鍋攪拌一下後把內鍋取出，再把鹽加入攪拌，即可盛碗再加點雞粉、蔥花，這樣就完成皮蛋瘦肉粥。
材料：白米1杯、水10杯、雞粉1茶匙、瘦肉150g、皮蛋2個、蔥花、鹽、胡椒做法：做粥的米與水比例為1:10，把洗好的米與水倒入電鍋的內鍋中，在電鍋的外鍋再加2杯水即可 ... ... <看更多>
... 粥 ，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是 只有煮米飯這麼簡單。 煮粥時，米和水的 比例 到底是多少？請仔細看完影片呦 ❗️ ｛重點提醒⏰} 煮粥 ... ... <看更多>
皮蛋瘦肉粥比例 在 [食譜] 簡單做出皮蛋瘦肉粥- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/anitamui/24104784
皮蛋瘦肉粥(一人份)
材料:米半杯, 水4杯, 皮蛋2顆, 蔥花少許
雞湯塊一塊 油條 一根 雞蛋一顆 豬肉絲
做法：
1 - 先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右.豬肉切絲備用
2 - 米洗好後加水跟雞湯塊.放入電鍋煮(外鍋放2/3杯的水)
如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米，
這樣米很容易開花不會成顆粒狀這樣比較好吃
3 - 接著電鍋內的白米煮成粥後在放1/3杯的水在外鍋煮一次...
煮的時候加入豬肉絲攪一攪，發現肉絲變白色後加入蛋液攪一攪...
蓋上鍋蓋
4 - 煮好後加入皮蛋.蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了
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