Search
蒼蠅頭指的是黑豆豉，家常做法可依喜好更改使用蔬菜，韭菜花、空心菜梗、長江豆、四季豆，只要是口感清脆的都適合，其他配料差異不大。
蒼蠅頭 家常作法
https://www.amanda326.com/archives/39133
#蒼蠅頭 #豆豉 #長豇豆 #食譜 #台灣美食 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
沙茶松阪豬炒麵
宥宥廚房小料理🐯
—
今天沙茶炒麵,肉我是改成
較耐煮的松阪豬肉,口感上
更帶有層次,也不用怕煮太久
肉水份煮掉變的太乾柴。
—
料理做法🍳
—
空心菜切成段狀,
梗,葉,分別備料。
—
松阪豬切成薄片狀,各一小匙酒,
醬油,糖,沙茶,蒜末,拌勻備料。
—
麵條下水鍋,煮熟,瀝乾水份,
再下一匙香油拌勻,備料。
—
炒鍋下一匙油,加入洋蔥,蒜末,
炒出香味。
—
再加入醃製好的松阪豬肉,
空心菜梗,稍微拌炒
—
豬肉變色後,加入各一匙醬油,
水,糖,拌炒均勻。
—
麵條,空心菜葉,乾辣椒,一匙沙茶醬
再加回鍋內,中大火拌炒均勻。
—
起鍋前灑些烏醋,拌勻裝盤。
—
備註:
空心菜梗葉分開炒,
沙茶最後再下鍋拌炒。
—
空心菜爽脆度能保持
沙茶更不會被煮淡掉
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#家常炒麵 #台北 #炒麵
#簡單料理#yahoo特級廚師
#沙茶豬肉炒麵 #friednoodles
#porkneck #BarbecueSauce
#shacha #焼きうどん #沙茶松阪豬
午餐風景
蒜蓉蒸鮑魚
白灼甜甜蝦
三杯松板豬
涼拌海帶芽
炒高山高麗菜
冷泡烏龍茶
慶祝 #中華隊奪金成功
昨天賽事實在精彩，舉在半空那刻，我連呼吸都暫停，之後找了郭婞淳舉重影片重複看了幾次，上台領獎時，大概全台都熱淚盈眶，很感動！
煮了些海鮮與熱炒，慶祝一番，就差沒喝瓶金牌啤酒，等假日再來喝一杯！
/
「蒜蓉蒸鮑魚 食譜」
甜甜蝦與小鮑魚在蝦太太的團購購入，一包六顆，份量很剛好，品質也很新鮮，以後還會再回購。
鮑魚主角可換成大蝦，做蒜蓉蒸蝦也好吃，要用刀劃開蝦背，再淋上蒜蓉醬。鋪在盤底的寬粉吸飽鮮味，好吃的不輸主角。
#寫著又想吃了啦
材料：
小鮑魚 六顆
蒜蓉 半碗
寬粉條或冬粉 1把
蔥花 2根
.
蒸魚醬油 2大匙
醬油膏 2大匙
豬油或沙拉油 1大匙
香油 1小匙或1大匙
做法：
1.用不使用的牙刷或菜瓜布，刷洗小鮑魚表面黑黑的垢，不難刷，蠻好清潔的。把小鮑魚輕拔起，背後有內臟，可保留也可拔掉，看個人喜好。正面切格子狀，再放回殼中。
（內臟我拿掉，另外沾醬油與味醂，用小烤箱烤熟，超好吃的下酒菜啦！我一個人獨享了）
2.寬粉用熱水泡開已軟，剪幾刀變短，比較好食用。寬粉舖在深盤下，放上處理好的小鮑魚或是開背大蝦，蒜蓉與蒸魚醬油和醬油膏混合均勻，淋在鮑魚上，每顆再放上一小塊豬油。
3.蒸鍋放二杯水，”水滾冒煙時”才將深盤放進去，計時5分鐘，關火燜1分鐘，馬上取出。
4.中間放上大量蔥花，香油燒熱後淋在蔥花上就完成。(油多油少看食材的量，懶得燒熱，也可以趁海鮮正熱直接淋也可以)
*海鮮夠新鮮，我就不放米酒，醬油膏偏甜，我就不放糖，大家自己斟酌的放。
*蒸海鮮放一點豬油很香，是婆婆的小撇步，義美有出瓶裝豬油，放冰箱很方便，味道又單純。炒空心菜時也可以使用。
/
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#佩姬的陽光廚房食譜
#鮑魚 #蒜蓉蝦 #蒜蓉蒸蝦
素食家常菜料理│西芹不要炒著吃，加一條杏鮑菇，不蒸不燉不烤，天天吃都不膩！ │Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理，因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道，所以今天我把西洋芹做成丸子，讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。
團購「寶林冷凍食品」資訊：
🛒團購資訊: https://user139895.psee.io/3l2yav
⏰團購日期: 2021年8月日~2021年8月22日
(冷凍料理包一包為2~3人份)
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
❤️芭樂媽愛用好物連結:
1.AUGANIC澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
https://auganic.waca.ec/
（結帳前輸入折扣碼：qistinwongtv，享滿千折百優惠）
2.法國THOMSON智能溫控玻璃養生壺 TM-SAK35
https://lihi1.com/O77qU
3.法國THOMSON路徑導航掃地機器人 TM-SAV26DS
https://lihi1.com/GNKzl
4. 北陸hokua日本製高聚熱不沾鍋
https://bit.ly/hokuapan
（結帳前輸入優惠代碼：N5I4-JR0P-CMVO-RB1F，享95折優惠）
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
加入我「LINE」👉ID是86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
材料:
(滷肉醬汁)
冰糖2大匙
醬油3大匙
米酒100毫升
水800毫升
味醂2大匙
肉燥醬1大匙
雞腿4隻
豆干6片
水煮蛋5顆
蘿蔔乾30克
空心菜1把
高麗菜半顆
香腸3根
做法:
空心菜切段 高麗菜切片 蘿蔔乾切丁
雞皮煸出雞油 炒化冰糖
放入雞腿煎上色
加入水 醬油 米酒 味醂 肉燥醬煮滾
加入豆乾 水煮蛋 續滾
轉小火 加蓋滷50分鐘
空心菜 高麗菜 蘿蔔乾分別炒熟
擺盤
喜歡請訂閱喔:
https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw?view_as=subscriber
instagram:
https://www.instagram.com/woodywoody315/?hl=zh-tw
#便當 #鐵路便當 #滷雞腿
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
最近有收到很多好品質的食材
決定做拌炒料理
之前在餐廳我有吃過
用沙茶醬炒的空心菜
很喜歡它的脆脆的口感
這次我有改成日式調味
利用味噌還有加入麵
做出來很有滿足感的焼きそば
做法非常的簡單～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌奶油空心菜炒麵/クウシンサイの味噌バター焼きそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—150g
空心菜 kong xin cai—120g
牛肉片 Beef, sliced—100g
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
奶油 Butter—1小匙
蒜頭 Garlic—3粒
生辣椒 Chili pepper—2支
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2小匙
味噌 Miso—1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#牛肉
#炒麵
#空心菜
#味噌
