2021/2/24再開新團
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2年保固／30天鑑賞期
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材質：上蓋、飯匙、湯勺、量米杯／PP
面板：耐熱ABS+PC
內蓋、定溫料理感溫棒／316不鏽鋼+矽膠
外殼：430不鏽鋼+耐熱PP（聚丙烯）
內鍋：高科技鍛鑄不沾內膽
精緻食譜書1本(52道料理、甜品，6款醬汁作法)
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產地：台灣
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紅豆湯煮法電磁爐 在 [問題] 紅豆湯煮法.份量問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
冬至快到了 想自己在宿舍裡煮紅豆湯圓
湯圓的部分比較沒問題 直接買現成的來煮應該就ok了~
只是想問問大家有關紅豆湯的的煮法以及份量和比例
(之前有爬文 但是都沒提到份量啊=口=)
目前寫出來的都是網路上查到的資料 但是不知道對不對
份量和比例：
想煮大概四人份的紅豆湯
紅豆350g (就全聯會賣的那種一包整 不知道有沒有哪個牌子比較好呢?)
紅豆 : 水 = 1 : 3
糖 不確定量大概要多少 有大概的數字嗎@@? 那種糖比較好呢?
因為我只有電磁爐 所以不知道網路查到 下面這樣的煮法可不可以
1.前一天紅豆先泡水4~6小時
2.將泡的水倒掉 重換水煮紅豆
3.轉至大火煮至水滾後約十分鐘，即熄火改採用悶的方式，大約悶個半小時
4.半小時後 再打開電磁爐 大火煮至水滾後 再改用中小火,大約再煮煮個半小時
因為是第一次煮 很怕會失敗 把紅豆湯煮太硬 > <
還請大家賜教了 > <
成功的話 會附上心得的!!!
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